嫁娶趁著去三越的機會，買了千秋庵和きのとや巴里銅鑼合作的點心——鬆軟濕潤的特製奧姆蛋皮，追求了和菓子的技術，用上新粉蒸煮，逐漸加入糖，在銅鍋中慢慢搓揉，像絲般柔滑。餡料是麻糬餡和生奶油，與鬆軟的奧姆蛋皮非常搭配。這種和風與西風的結合太棒了！我們非常享受這美味。我們一定會再來的。

在某個假日，我逛完街回家的路上，順道停在了札幌三越地下美食區的千秋庵，這是一家以美味點心著稱的豪華銅鑼燒店。店鋪位於地下電梯附近，處於一個經常有各種店面更替的空間，櫃檯上擺放著各種口味的銅鑼燒，陳列架上則展示著一些乾糧點心。那天，我從菜單上挑選了兩種口味，因為菜單上只有兩種，所以我決定都買來試試看。 首先是"巴里銅羅（344日元）"，這款銅鑼燒的餅皮比普通的大約多了一圈，口感鬆軟，風味十足。內部的生奶油像蛋糕店的一樣豐富，餡料部分有些像濃郁的求肥，中間包裹著適中甜度的紅豆餡和卡士達餡，整體口感柔軟，還帶有一絲酒香味。 接著是"巴里銅羅巧克力（354日元）"，這款銅鑼燒的餅皮是巧克力風味的，基本配方相同，但口感更像戚風蛋糕。內部包裹著溫和的巧克力風味生奶油、求肥和巧克力餡料，整體味道獨特，購買兩種口味真是明智之舉。 吃完後，我覺得餅皮和內餡的質量都比我預期的要好，只是不知道店家會不會考慮增加更多口味的銅鑼燒。謝謝款待。

最近千秋庵生意真好ｗ這次是季節限定口味的「巴黎多拉」，因為是巧克力口味，所以馬上買了。形狀沒有崩壞♪ 巧克力蛋糕皮的鬆軟奧姆蛋配上巧克力鮮奶油和巧克力餡料，再加上糯米皮包裹著巧克力餡料。餡料是白豆餡加上巧克力，所以不會有豆餡的味道。巧克力味濃郁，非常好吃♡＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝『千秋庵』 札幌三越店札幌市中央區南１條西３丁目８ 札幌三越Ｂ２Ｆ０１１−２７１−３３１１１０：００～１９：３０定休日：與札幌三越店相同

今天在三越百貨地下二樓找甜點，看到了「巴黎銅鑼 栗」，作為一個愛栗子的我當然不能錯過（笑）。在這裡購買了「巴黎銅鑼 千秋庵 三越札幌店」，截至到2023年1月4日的評價為3.03。普通的巴黎銅鑼已經賣光了，有點可惜。。。ｏｒｚ本來想要試試看不同的甜點，但是只買了一個帶回家。等晚餐後再品嚐！口感軟綿，味道美味！謝謝招待！巴黎銅鑼 千秋庵 三越札幌店，下次還會再光顧！

這是一個新感覺的和洋生甜點，結合了千秋庵製菓的和菓子技術和きのとや集團的洋菓子技術和創意。最初發售時，據說排隊的人很多。現在似乎可以在千秋庵的一些店裡買到。口味方面...真的很美味！引用一些網友的評論，特製的奧姆蛋糕地非常鬆軟、濕潤且絲滑。通過千秋庵製菓的和菓子技術，使用上新粉蒸煮，加入糖，然後在銅鍋中慢慢攪拌，追求出絲綢般的質感。個人評論，麻糬、餡子、鮮奶油與鬆軟的奧姆蛋糕地非常搭配。和洋結合得真是太棒了！我一定會再買來嘗試。謝謝款待！

2022年12月，在三越購買了一個小鯛焼，旁邊是千秋庵的店，讓我很感興趣，幾天後決定購買。有一個「巴里銅鑼」（前面的人買了一個剩下的，謝謝你^^）還有一個「くり巴里銅鑼」。後來回到家，父親吃了「巴里銅鑼」，所以我吃了栗子的。價格有點貴，但感覺像是高級的銅鑼焼，餅皮像蛋糕一樣，上面有精緻的鮮奶油和栗子，是個很好的伴手禮。吃得很滿足，謝謝！「巴里銅鑼」這個名字很古典，給人一種厚重的感覺。

回美容室的路上，我在「千秋庵」買了一個「巴黎銅鑼」（巴黎銅鑼蛋糕）。現在這個季節有栗子餡，但我對此沒有太大興趣，所以我選擇了原味的。但是，也許我應該買兩個，和丈夫一人一半分享吧？然後，當我把它放進環保袋時，它就變成了這樣：奶油擠了出來，但這樣的話，就更容易看到裡面有什麼了。鬆軟的奧姆蛋糕裡夾著甜甜的餡料和餅皮，還有奶油。份量適中，一個就能讓人滿足，即使是我這樣不太喜歡和菓子的人，也會想再吃一個。但是我得在行李少的時候買，否則又會出現這樣的情況。 千秋庵 地址：札幌市中央區南１條西３丁目８，札幌三越B2F 電話：011-271-3311 營業時間：10:00～19:30 定休日：依據札幌三越店的休息日

通常版本的餡料已經賣完了，但大約下午6點還可以買到限定版的栗餡料，所以我買了！本來限定到十月底的，但據說「栗」在三越店、三越草悟道店、總店（僅限堂食）的販售期間延長了。這款由「きのとや」合作開發的蓬鬆奄列，裡面有大量的鮮奶油、Q彈的求肥和濃郁的栗子味，因此內夾了栗餡！求肥非常柔軟，可以拉得很長，非常好吃！除了三越之外，其他千秋庵也可以買到。我也想試試餡料。

久違的去了三越地下，發現了一樣新產品叫做「巴黎銅鑼・栗」。我曾經吃過普通的巴黎銅鑼幾次，但「栗」的版本卻是第一次見到。這種類型的產品下次不一定再見得到，所以「毫不猶豫地買下」是常識。我立刻買了一個回家。它的特點是厚厚的、鬆軟的蛋捲皮，裡面裝滿了大量的鮮奶油和栗泥，表面則是糖衣，這些都和普通版的巴黎銅鑼一樣。唯一的區別在於，這個版本使用了栗泥，而不是傳統的紅豆泥。原始版本的巴黎銅鑼雖然好吃，但我始終覺得蛋捲皮和紅豆泥的搭配有些不夠協調。但是，這個「巴黎銅鑼・栗」就像是蛋糕的經典款式「栗子蛋糕」，以栗泥和蛋捲皮＋鮮奶油的搭配絕對是無懈可擊的美味。原始版本是一種融合了東西方元素的甜點，相當有趣，但就口味而言，我覺得栗子的版本更美味。另外，無論是哪一種，一個銅鑼已經超過兩碗飯的卡路里炸彈，所以兩者都需要小心食用。同時品嚐兩種版本可能會帶來危險。吃得很開心！

美容室回來的路上，在「千秋庵」買了一個「巴黎銅鑼」（也叫做巴黎和菓子）。這是我第一次看到它們擺在商品櫃上，它們的尺寸相當大，像是一片鬆軟的奄列特生地，裡面夾有紅豆餡、求肥和鮮奶油。餡料稍微少了一點，但是生地本身已經甜甜的，所以整體甜度足夠。真的很好吃！我平常不怎麼吃和菓子，但這款是和洋折衷，結合了兩種風味，感覺真的很棒。地址在札幌三越店，營業時間是上午10點到晚上7點30分，休息日按照三越札幌店的安排。

看到顧客排隊，一直讓我超級好奇...！⸜(* ॑ ॑* )⸝紅豆和滿滿的奶油看起來太誘人啦♡ 再加上滿滿的麵糰(*´༥`*) 麵糰又厚又鬆軟〜！這樣看來已經是一個相當不錯的蛋糕了‪*(ˊᗜˋ*)و♪‬ 不像外表那麼甜膩，口感輕盈，可以一口接一口地吃，但可能因為麵糰的關係，感覺還挺飽足的！作為一個銷魂的點心，也很適合當手信。味道很不錯，所以很快就想再來一次...( ´∀` )謝謝款待！

100周年慶祝的札幌千秋庵新推出的產品→巴黎銅鑼(巴黎多啦)！鬆軟的蛋卷皮包裹著豐富的鮮奶油、餡料和麵糰，是一款相當豐盛的和洋折衷洋式甜點，味道相當美味！

巴黎風情麻糬，鮮奶油，餅乾，濕潤的蛋糕體超好吃！！！！一定要再買１００次！！ \(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\

三越地下的扶手梯旁邊，於2022年4月1日開業的「巴里銅鑼 千秋庵」，是與「KINOTOYA」合作開發的。巴里銅鑼的產品雖然在通常的千秋庵也有販售，但這裡是專賣單一商品的專門店。包裝有點誇張，挺好笑的。帶回家後，要好好冷藏才享用。打開袋子後發現，可能是攜帶不慎，形狀有點歪斜⋯⋯皮膚的口感類似於「KINOTOYA奧姆蛋糕」。配料有「粗糖餡、鮮奶油、求肥」。優質的動物性鮮奶油搭配彈牙的求肥，再加上略微甜味不足的餡料，營造出柔軟的口感和優雅的甜度。這款點心做得太高級了，幾乎不像一般的銅鑼餅，而是更像是某個地方的特色點心。雖然價格有點高，但如果再看到的話，我大概還是會買的。吃得很滿足，謝謝款待。

2022年4月，我收到了來自朋友的第二份札幌土產〜♪ 這次是來自位於大通公園南部的寬敞高級百貨公司「札幌三越」本館地下2樓食品部的「巴里銅鑼 千秋庵 三越札幌店」的禮物。這裡是千秋庵百年歷史的新起點，於今年4月1日(星期五)全新開業的「巴里銅鑼(巴黎甜點)」專賣店。因為保存期限較短，我將它們放進冰箱好好冷藏，明天的甜點時間再搭配一杯熱咖啡享用〜(^o^)／千秋庵製菓與COC公司(木之子屋集團)首次共同開發的「巴里銅鑼」，是一款特製絲滑蛋卷夾心的大型和洋折衷點心。蛋卷生地柔軟滑順，口感綿密，夾心部分由4毫米厚的絲滑求肥麻糬與淡雅的餡料及豐厚的鮮奶油組成。這款西式甜點不會太沉重，一口接一口，吃得津津有味。從官網上轉載的「商品特色」可得知，生地：透過西式糕點技術製作，使用別立製法，將生地打發得柔軟順滑，並且焗製至金黃色。特別加入蜂蜜，帶有溫和的甜味，且注重體積與焗色。餡料：選用精選的北海道十勝產紅豆和北海道產蔗糖，考慮到與生地及鮮奶油的相容性，調整了餡料的甜度，專為「巴里銅鑼」設計的餡料。使其更柔軟順滑。求肥：考慮到與蛋卷生地的相容性，製作了輕盈柔軟且薄的特製求肥。使用上新粉蒸製，加入砂糖，並在銅鍋中緩慢攪拌，由技藝嫻熟的師傅調節其彈性、粘稠度和滑順度。並添加水飴，使求肥更加光澤亮麗。鮮奶油：使用甜度適中的輕盈鮮奶油，份量十足。可以看出對細節的極致追求。雖然這款價格超過300日圓的蛋卷，但考慮到其份量和美味，實際上是物超所值的。真是美味享受啊 (●^o^●) ===========

2022年4月。札幌最後一天。在札幌三越本館B2F的「千秋庵 三越札幌店」裡發現了「巴里銅鑼」（好像是不久前開業的店）。被其外觀難以判定是草餅還是煎蛋卷而吸引，於是決定帶回大阪去哈哈○巴里銅鑼 1個329円據說是千秋庵和時之洋集團共同開發的商品，特製的煎蛋卷皮質帶有絲滑的口感，夾著柔軟的白豆沙、紅豆沙和大量的鮮奶油。回家後冷藏，第二天享用了一下。可能是帶回家的時候搞得有點雜亂，所以外觀有點可惜，但是鬆軟的皮和豆沙、紅豆沙、鮮奶油的組合絕對沒錯。份量還挺足的，但是一直到最後都沒有膩，一口氣吃完了。好吃♪謝謝款待！

暑天時特定罕見疾病的症狀特別惡化。目前尚未有治癒此疾病的藥物。連續五天投注「血液製劑」能短期內暫時緩解症狀。去年因為治療這個疾病入院了五次。今年一月已經是2022年的第一次入院了，五天前順利出院。但今天的診察確定了下周四月四日將進行今年的第二次入院。入院期間身體不適的日子可能無法回應讚或留言，但我一定會後續回覆。大家的支持留言，每次都是我在住院期間的動力來源。衷心感謝大家。未來也請多多支持。2022年四月之後，主要計劃是回顧未審核的舊文章。新的訪問會視身體狀況而定，預計會比較節制。"千秋庵"是一家成立於1921年（大正10年）的老字號和菓子店。是札幌當地的店，今年已經創立101年了。過去遇到什麼問題都會去"千秋庵"。受歡迎的帶廣"六花亭"過去是"帶廣千秋庵"。"千秋庵"從中獨立出來的店。"きのとや"是札幌當地的洋菓子店。受歡迎的"キノトヤベイク"等也在集團內。成立於1985年，相對較新。在市內有約10家店。在大丸和丸井今井等知名百貨公司也有鋪位。當地札幌受歡迎的和菓子店"千秋庵"和洋菓子店"きのとや集團"合作成立了新品牌。這就是"巴黎銅羅"。"巴黎銅羅・三越札幌店"於2022年4月1日開幕。我和常伴訪問了首次。這家店位於札幌市中央區大通地區的三越札幌店地下二樓的甜點區。詳細的店鋪位置請參考食べログ。這是在平日下午2點左右的訪問。店名大大的寫著"巴黎銅羅"，下面小小的寫著"千秋庵"。詢問店員，"巴黎銅羅"是正式店名，由"千秋庵"經營。銷售的是每人限購兩袋的"山親爺・花袋 540日圓"和每人限購五個的"巴黎銅羅 329日圓"。"巴黎銅羅"早晨就賣完了，第二批進貨是下午4點。因為等不及到下午4點，我買了"山親爺・花袋"。山親爺・花袋 重量實測值 155克（扣除風袋後）標示 150克"千秋庵"的名產是非常有名的17片裝的超級暢銷商品，1930年（昭和5年）發行的。使用道産的牛油、牛奶和雞蛋。香氣濃郁，略帶甜味，酥脆的口感。山親爺是熊的別稱。價格 540日圓（含稅）以前，電視上常有廣告，出現山親爺，千秋庵的山親爺，手持竹葉和鮭魚的山親爺，千秋庵的山親爺。今天的點心是山親爺，千秋庵的山親爺～♪對於當地人來說，這是一個耳熟能詳的短語。近年來，幾乎不再聽到這個短語。透過回味舊時的美味，重新發現了山親爺的新風味。不知是不是心理作用，感覺牛油的香味比以前更濃了。即使是在"令和"時代，這種味道仍然很受歡迎。通常，山親爺的12片裝售價900日圓，24片裝售價1500日圓。山親爺・花袋是家庭用的超值包裝，17片裝售價540日圓。這是我第一次買超值包裝。雖然這次無法評論店的招牌商品，但"山親爺・花袋"也很不錯，我也推薦給大家。下次出院後

在三越發現了這個商品，感覺有點意外，但還是買了來試試。這款甜點非常濃郁，份量也十足，一個人吃一個已經很滿足了。咬下去的感覺很好，因為海綿蛋糕和餡料都很軟，很好入口。聽說還有季節限定口味，下次也想試試看。

2022年11月6日造訪❗️ 巴里銅鑼318日圓巴里銅鑼(栗)327日圓去了主店後，被告知外帶在這邊取貨，所以我就來了。

鬆軟的麵糰本身就很甜美味。也許是因為麵糰本身已經很甜，所以鮮奶油並不算太甜。豆沙也很美味。熱量比我想像的還要高。