【拜訪時間】平日晚上7:30，停留120分。【排隊】無。【使用目的】商務宴請【造訪動機】受邀參加，與合作夥伴共進晚餐。這次我們選擇了位於神谷町櫻華酒店前的「NOBU TOKYO」，這家由技藝高超的廚師和好萊塢明星聯手合作的餐廳，裝潢奢華，設計吸引了海外客人。菜品方面我們委託店家挑選，詳細內容不詳，但大致上如下：▪️開胃菜拼盤▪️廚師特選壽司4貫▪️刺身沙拉▪️魚料理▪️肉料理▪️冷淇淋手工蕎麥麵▪️甜點第一道開胃菜有鮭魚魚子，我們以香檳祝酒，接著壽司有中鮪、魷魚和白身魚，包含多種平衡口味。魚料理有炸蝦和金槍魚塔塔，肉料理則有小排牛排。最後以冷蕎麥麵作為收尾，個人認為如果能有除了壽司以外的米飯料理會更好。甜點是香草冰淇淋上撒有咖啡凍，口感清爽，雖然簡單但美味。這天來店的客人以外國人為主，日本客人屬少數。雖然料理和氛圍受到外國客人的好評，但作為日本人所吃的和食卻有些不同的感覺。這次是商務宴請，但若是私人造訪，則會感覺稍微昂貴。（值得一提，這家餐廳的選擇是由我們合作夥伴的外國社長選定的。）然而，在奢華的環境中用餐仍是一種享受。感謝款待，這次的用餐讓我們的工作談話順利進行，是一次愉快的宴會。

這家餐廳的口碑是對於外國人來說，和食的口味偏重，而我作為一個喜歡精緻風味的人，雖然有些在意，但一直未曾造訪。這次有了機會，和外國客人一同前往商務午餐。店內服務人員眾多，氛圍很好。我點了午餐盒 4400日圓。確實，調味稍微濃郁，但每一道菜都做得非常細緻美味，並沒有低俗的感覺。蝦春捲裡的蝦很多，感覺高級。豬肉非常嫩滑。以洋蔥為基底的醬汁味道濃郁但好吃。酸味強烈的酸橘魚沙拉雖然不太像和食，但也很好吃。沙拉上的生魚片不太新鮮，但沒有腥味。茄子田楽以甜味白味噌調味，味道普通。壽司普通。然而，這樣的內容超過4000日圓確實有點貴。洛杉磯的NOBU價格非常昂貴，相比之下這裡便宜許多，特別是近來日圓貶值，對外國人來說更加划算！但這是因為他們在那裡要從日本空運新鮮魚貨，地價和人工成本都完全不同（實際上NOBU以外的和食餐廳也很貴），在日本這個價格就只能算是服務和地點費用。所以在商務上非常方便，但自費的話可能不太會選擇這家店（笑）。甜點的選擇也很豐富。我點了一份1300日圓的迷你芭菲，雖然價格有點高，但吃起來很幸福。其他甜點，每一款都有份量，即使在吃飽之後也能吃得下，看起來都很美味。謝謝款待。

・蘋果芒果薑汁・烤金槍魚扒 青椒莎莎醬・酥脆米飯 辣味鮪魚・蝦的奶油辣醬烤・玉米天婦羅・店家特製壽司捲(鮭魚/鮪魚/松蟹/石斑魚/酪梨/魚卵)・海膽・中拖羅・宇治抹茶的蓬蛋 芝麻冰淇淋配◻︎訪問時間：假日18時10分左右◻︎混雜狀況：無需等待◻︎預約情況：無需事先預約◻︎訪問人數：3人◻︎食評點數：3.50(2023/07)◻︎類型：和食◻︎備註：蘋果芒果薑汁偏向果味濃郁系且比較沉重，我總是忘記，所以寫下來作為提醒。宇治抹茶的蓬蛋很好吃，不一定非要是巧克力的。巧克力時搭配莓果醬，但宇治抹茶時則換成百香果。常常想海蝦的辣醬要怎麼做，感覺是使用很常見的調味料，但就是無法完全複製出來。

透過NOBUTOKYO的聯繫，我們再次在那裡享用午餐☆（２）2023年06月29日再度因為與矽谷的聯繫，在NOBUTOKYO用午餐。這次我們點了上次賣光了的黑豬燉肉。用叉子就能切得很軟。味道濃厚，或許有點太濃了。可能是因為肉上有很多油脂的緣故。我們也有新的邂逅，這是一個非常有意義的午餐時間。謝謝款待～

十年多來再次造訪東京青山的Nobu。午餐套餐份量十足，甚至不喝酒也吃得很飽（笑）。這裡大部分客人都是外國人，讓人彷彿置身海外。以前那種奢華感消失了，取而代之的是更加踏實的氛圍。

午餐廚師特選菜單13200日元。外觀不太明顯，但平日午間很擁擠。許多廚師看起來都很忙碌。因為非常想吃甜點，所以不選便當，而是選擇了套餐。前菜有適合搭配酒的各種菜餚。壽司、生魚片沙拉、特色的魚和肉料理。還有蕎麥。雖然份量有點不夠，但可以品嚐到各種招牌菜。甜點是抹茶巧克力布朗尼和芝麻冰淇淋。下次想試試在便當中加點甜點。

我每次造訪都覺得這是一家可以輕鬆享受的美妙餐廳，無論點什麼都很美味穩定。這家店也面向國外客人，所以魚料理的調味方式很容易入口，即使不擅長感受魚的風味的人也可以輕鬆品嚐！服務人員的距離感把握得很好，非常適合和朋友一起輕鬆使用！

午餐會議在東京的NOBU TOKYO舉行，與來自矽谷的朋友一同。這家店在帕羅奧圖也有分店，所以這樣的安排很有趣。我們沿著江戸見坂上坡，來到虎之門塔辦公室。店的入口在北側一樓，地下有一間咖啡廳，但裡面並不相通。入口位置有點難找。或許是因為東京大倉飯店在附近，感覺來的外國人都很高檔。我們點了新鮮的蘿蔔薑汁，等待我們點的料理上桌。薑味十足，看起來對身體有益。而且味道非常好。我點了豬肉燉菜，但實際上每天只供應幾份，已經賣完了。只好換了便當。便當裡有各種不同的菜餚，也是受歡迎的菜單之一。看起來很好吃，味道也不輸給外表。最後喝了一杯卡布奇諾。暫時放鬆一下。久違的重逢。這是一個非常美味和愉快的時光。

オーナーシェフ松久信幸先生和演員羅伯特·德尼羅先生在全球范围内运营的NOBU餐厅在日本的分店。這次是參加宴會前往的，所以飲品和菜肴都由對方決定。這是一個奢華高貴的環境，天花板很高，給人一種開闊的感覺。前面是吧台，後面有準備的包廂。店內擁擠著來自海外的遊客。以時令食材為主的菜色從前菜、壽司、肉類、以及最後的蕎麥麵和甜點都非常美味。

NOBU 是我非常喜歡的日本料理店，最近我去了東京店。十年前我第一次來這裡時，它給我的印象非常高級，讓我不太敢輕易光顧。但最近我對美食的要求提高了，而且連續兩年在檀香山店都讓我印象深刻，所以我決定再次造訪東京店！ 這裡的國際氛圍非常迷人！我特別喜歡這裡高聳的天花板和開放式的空間，給人一種高貴的感覺。而且還有壽司吧，和在檀香山店一樣！菜單上有很多我喜歡的和食料理，海鮮類也非常豐富！ 雖然我很想試試他們的招牌蘆筍天婦羅套餐，但最終我選擇了他們的午餐便當，裡面有各種料理，包括加州卷、豬排和春卷等。加州卷裡有我最愛的金槍魚和鮭魚，非常美味！豬排和春卷也很出色，讓我非常滿意！ 另外，他們的生魚沙拉裡有我最喜歡的鰹魚，肉質鮮嫩彈牙！而且炒捲心菜的調味也很到位。這個午餐套餐還附有湯品，整體來說非常划算。 這次用餐讓我一次品嚐到了好幾種我想嘗試的料理，非常滿足！因為在檀香山店吃過他們的西京燒銀鱈，所以我也想再次來這裡品嚐晚餐！

平日晚上來訪。店裡擠滿了外國人。我們點了季節限定的酒，並選擇了中央的套餐加上一些額外點心。菜單中既有普通的和食，也有外國人可能喜歡的口味，非常有趣(^^)性價比如何？

在東京的Nobu餐廳，我選擇了讓他們自行安排所有菜品和葡萄酒。即使是十年來的第一次光顧，但地理位置、氛圍和服務都依舊一流。食材也都是優質的。如果你不在乎菜品價格，想要享受店內的氛圍和交流，這是最棒的選擇。 - 套餐菜單： - 鰤魚刺身佐辣椒 - 黑鱈魚味噌烤—德尼羅最愛的料理 - 和牛沙朗牛排石窯烤—芥末胡椒醬 - 任選壽司盛合 - 甜點盛合（巧克力蛋糕、冰淇淋、水果） ※ 由於有人對蕎麥過敏，所以套餐中不含蕎麥。 - 點了香檳和紅酒 - 味道：使用了高品質的食材，烹飪細緻，味道也不奇特，對於不擅長日本料理的人來說也容易入口，特別是肉類非常美味。但一道菜的價格大約一萬元呢…在這個價位上，沒有超乎想像，也缺乏衝擊感。 - 評價：考慮到價格，這個價位在日本有些高。如果在紐約，這樣的價位還算合理…但由於地理位置、氛圍和服務都很好，這是一個適合商務宴請、招待或派對的好地方。但對於我的私人用途來說，這不在我的考慮範圍內…如果是和風料理，我會選擇懷石料理！從性價比和飲料方面來看，這裡的評價比較嚴格，但其他方面評價很高…不過，總體評價會因為重視哪方面而有所不同！

虎門的一家和食料理店。由名廚松久信幸先生與演員羅伯特·德尼羅先生合作的「NOBU餐廳」已在世界各地展開。這家日本店提供傳統的刺身、壽司、天婦羅、蕎麥等和食定番菜式，以及加入了歐美和南美元素的創意料理「NOBU特色菜」。午餐提供套餐和套餐組合，晚餐則有多樣化的套餐和豐富的單點菜單。NOBU於1998年進入日本市場，在青山開設第一家店。2007年1月，由NOBU TOKYO合同會社接管經營，並遷至目前的位置。距離神谷町站4B出口約6-7分鐘路程，從坡道上城山信託大樓向左看，右轉到三岔路口，再右轉直行，即可抵達虎門塔辦公大樓的一樓。大門是一個明顯的標誌。對面是The Okura Tokyo奧斯卡頂級塔樓。上次造訪是在2006年6月的夜晚，在青山搬遷前。當時是一個熱門話題的店。雖然單點菜單也很吸引人（但價格較高），但我們選擇了任選的套餐。像在海外的日本料理店一樣享受美食。中午再次光臨。在報紙上看到了松久先生的介紹，想起了這家店，於是在網上預訂了座位。到了當天，入口的雙開門非常壯觀。店內天花板很高，正前方是等候吧。右手邊是開闊的用餐區，給人一種寬敞的感覺。壽司吧旁邊有壽司師傅，讓人記得這是一家和食店。座位數量眾多，包括吧台座位、餐桌座位和後面的包廂。我們被帶到餐桌座位。餐桌寬敞舒適，椅子坐起來很舒服。服務員態度親切。客人的來自各地，包括商務和旅遊客人。午餐菜單如下（價格含稅，10%服務費）： - 廚師精選套餐（附味噌湯）（7,200日圓） - NOBU午餐盒（附味噌湯）（4,400日圓） - 午餐套餐（6,500日圓） - 廚師套餐（12,000日圓） - 沙拉午餐5種（2,800日圓起） - 手打蕎麥麵和壽司卷午餐5種（3,100日圓） - 丼飯午餐7種（3,200日圓起） - 前菜午餐12種（3,500日圓起） 價格較高。我們點了以下餐點。免費飲料可選擇水或茶，我們選擇了茶。 - 午餐套餐（6,500日圓） 選擇前菜和主菜的固定菜單。 - 海鮮開胃菜 金槍魚刺身，配以乾味噌、大蒜、柚子汁和橄欖油。搭配的綠色果實是沙梨果。味噌和橄欖油與金槍魚相得益彰。 - 壽司樣板 握壽司。包括中鮪、紅鯛、鯖、帆立貝。主菜可選擇魚或肉，我們選擇了魚。 - 鯖魚煎 柚子奶油、醬油、蜂蜜芥末醬汁拌溫和的葉菜沙拉和熱野菜。酸味的柚子奶油醬油使煎鯖魚多汁。蔬菜很美味。 - 冷蕎麥麵 手打蕎麥麵。撒上了切成絲的大根和山葵的拌涼麵。麵條細軟，口感好，香氣濃郁。湯稍微甜。味道超出了預期。 - 小甜點 隨機提供。我點了水果塔，伴侶點了栗子奶油泡芙。份量適中。 - 咖啡 適度的

這天我點了偶爾會想吃的墨西哥玉米餅！我非常喜歡搭配莎莎醬、酪梨醬，並且把它們都堆滿在玉米餅上的吃法。蝦仁酥炸餅看起來很有冲擊力，吃起來也很有嚼勁，是一道令人滿足的美食。

我們有五個人去開會。我們隨意點了壽司，但是我們被食材的新鮮和盤子的精美所感動。NOBU的廚藝毋庸置疑，但是我常常想到，他們的員工的待客之道真是令人印象深刻。雖然我不是從事服務業，但是他們的熱情待客之道值得學習，每次來這裡都能學到不少東西。

創作和食虎門・神谷町NOBU TOKYO 15000以其時尚氛圍而聞名。這裡有各種料理，如刺身、壽司、海鮮、肉類和蕎麥料理，讓人感到幸福！甜點我們點了兩種不同的，分享品嚐。這裡外國人很多，讓人感覺彷彿置身國外的時尚氛圍。⭐️5⭐️我想常來這裡。我太喜歡了，甚至不想告訴任何人。⭐️4⭐️如果有人問我推薦的地方，我會介紹這家。如果有機會的話，我會再來。⭐️3⭐️也許我會再來吧。⭐️2⭐️嗯...如果可以的話，我想去別的地方。⭐️1⭐️我不想來這裡。個人觀點，我不推薦。Instagram帳號：@tokyo_gourmet_yokutaberuko。食べログ、よく食べる子/東京グルメ的主頁，只介紹食べログ評分為4或5星的店鋪。 #六本木一丁目美食 #新橋咖啡館 #新橋午餐 #新橋 #新橋約會 #shinbashi #shinbashicafe #신바시 #신바시맛집 #신바시카페 #東京美食 #東京咖啡館 #東京午餐 #東京約會 #東京 #東京旅遊 #Tokyo #Tokyotrip #tokyorestaurant #tokyocafe #東京 #東京旅遊 #東京咖啡館 #日本旅遊 #虎門美食 #虎門 #虎門ヒルズ #虎門午餐 #神谷町美食

晚上我們來到這家店參加了一個宴會。雖然只有我們兩個人前來，但我們選擇了分享式的方式，請店家依自家的選擇為我們準備壽司。我非常喜歡NOBU先生的壽司，甚至偶爾也會點外送。他們的壽司飯和魚片大小剛好，而且魚片非常新鮮。

NOBU先生首次開設了一家店，其氛圍令人聯想到柔和的民族風前菜。其中，讓人驚艷的是鯵魚和哈拉彭納辣椒的組合。接著是那讓人心曠神怡的壽司。再來是辛辣的鮑魚。這些食材呈現了日本食材在美國風格的表達。照燒牛肉醬的口感則截然相反，是美國食材帶有日本調味。最後是正宗的蕎麥麵。不僅口感獨特，而且打聽得知，他們每天早晚都打蕎麥麵，因此更加厲害。最後的甜點。當時我們已經開始品嘗葡萄酒，所以三個人點了不同的甜點，但遺憾的是我們忘記拍照了。其中兩人點了重箱，我則選擇了焦糖布丁和冰淇淋。

在設定了「價格高昂」的大前提下，這家店真的太棒了！食物的味道當然很棒，而且擺盤、上菜的時機、服務員的解說等一切都完美無瑕。突然說要準備生日蛋糕，他們的貼心服務讓我感動萬分。下次一定要存錢，再來享受這種超出預算的晚餐！哈哈

有一位曾住在紐約的朋友發現了這家餐廳，所以我們一起去吃了午餐♪ 這家餐廳在紐約也有分店。午餐短餐，台幣約7150元。這是透過一休的方案預訂的。有可選擇的前菜、握壽司、可選擇的主菜、一口蕎麥麵、迷你甜點和咖啡。原來還有這麼多我們不知道的好餐廳呢！最近的地鐵站是神谷町和虎之門山脈站，但因為不太熟悉這個地方，所以有點迷路了。這家餐廳就在大倉公司附近。店面看起來很低調，但一進去卻有著時尚的氛圍和寬敞的空間。顧客裡有很多當地的名人和業界人士。還有壽司吧，應該會讓外國人很喜歡。食物很美味，服務也很周到。有帶小孩的家庭，氣氛很好，可以悠閒地享受午餐。因為空間寬敞，應該也適合團體聚會。我還想再來一次！

・香蕉鳳梨汁・脆脆米・辣味鮪魚醬炒蝦仁・生魚片沙拉配沙拉醬・黑椒煎智利鱸魚・伊達雞石窯烤(秘魯風味醬汁)・中間腹拖拉魚・穴子◻︎訪問時間：假日晚上6點左右◻︎混雜狀況：無需等候◻︎預約情況：無需事先預約◻︎訪問人數：4人◻︎食べログ評分：3.55(2022/03)◻︎類型：日本料理◻︎備註：