之前這裡有一家湯咖喱店，但因搬遷而關閉。下一家店會是什麼樣的店，我一直很期待。現在入店的是一家提供我喜歡的豚丼的店。店內有一組客人正在用餐，還有一組在等待外帶。我點了豚肉丼。因為之前只在帶廣吃過豚丼，所以很期待這次的味道。等了大約5分鐘，菜端上來了。嗯，感覺有點太快了。有附味噌湯真是太好了。豚肉的厚度看起來很足，應該很有嚼勁。那麼，我開始品嚐了。嗯，首先肉有點太硬了。配的蔥很辣，勉強吃完了。蔥不太適合我。醬汁對我來說有點太甜了。飯的份量對於普通份來說可能有點多了。對我來說已經足夠了。不知道帶廣的居民吃了會有什麼反應。也許我的期望太高了。個人而言，我更喜歡日新町的蕎麥麵和豚丼店。結帳後發現只要550日元，有點驚訝。這個價格的話就沒什麼好抱怨的了。再次光顧的機會不大。謝謝款待。

店家的狀況：到了傍晚，外面還是相當亮的時間，店內的簾子纏在一起，沒有開燈，讓人困惑，店家是不是休息了？但其實還是在營業。點完餐後，大約5分鐘就上菜了，讓人有點意外，已經燒好了？這是我的第一印象。但沒有聞到燒烤的香氣，也沒有聽到聲音或看到煙。關於"豚肉丼"，味道普通，不像是用炭火烤過的，所以沒有那炭火的香味。可能是用煤氣爐烤的吧？豬肉切得很厚，不過肥肉的份量很多，但不會太油膩。但是菜單上的照片跟現場上的品質有差別，肉片很薄，有點令人失望。雖然上面有放青豆，但其中一顆只有外皮，沒有豆子，感覺有點差勁。而且8片豬肉中有2片竟然是冷的，可能是事先煮過再稍微烤過的？這些都是我猜測的。如果你是期待帶廣豚丼是厚切的炭火燒肉，可能會有點失望。

決定今天要吃咖哩，但找了好一會兒卻發現原本要去的店不見了，原來已經換成豬肉丼店了…(ﾟДﾟ;)雖然心裡想吃咖哩，但只好放棄進去。店裡散發著誘人的香氣♪︎已經變成豬肉丼的口味了嗎☆門口貼著說有時間的話請進的告示，讓我有點擔心，但已經是用餐時間了，進去的人也大概只有五成吧？有點大塊的肉？不，還是選擇半半享受豬肉和里肌肉吧♪︎點餐後，他們就在眼前烤起來，等待時間也不長，大概十分鐘吧。菜單上的照片看起來顏色有點淡，視覺上有點不滿足。味道也還好，但想要更多的風味。或許對喜歡淡味道的人來說是不錯的。再加一些桌上的醬汁，我個人覺得里肌肉更令人滿意一些。店內燈光比較暗，感覺很安靜地吃飯。如果有下次，我會選擇里肌肉。今天也吃得很滿足。

開店時的特價活動已經結束，不再有長龍排隊的情況，所以我們來到了這家餐廳。在排隊時，店裡的氣氛很忙碌，但隨著結帳人潮漸漸減少，空位開始明顯起來。我們猶豫不決，考慮要選擇豬五花肉還是豬肋排，最後決定選擇了豬五花肉混合丼，因為想要吃薄切的豬五花肉。我的伴侶則點了豬五花肉丼的大份量，像個男學生一樣點了特大份量的白飯，說想要吃飽飽的。這真是罕見！我們平常都是點主菜再額外加肉的☆我期待著厚切豬五花肉，根據菜單的描述，這是一種秘製醬汁浸泡後燒烤而成的豪快料理。店員態度良好，我們期待著品嚐美食。我們在店內等候，一邊觀察店內的裝潢，一邊考察對面豐田汽車的設計，包括普魯士斯和皇冠。豬五花肉混合丼讓我們可以品嚐到厚切和薄切的豬五花肉，這點很不錯，但卻無法感受到豬五花肉的美味和肉質的鮮嫩。白飯的口感不是我們喜歡的濃稠型，而是鬆軟爽口的！豬五花肉丼的大份量白飯堆滿了碗，再多一點的話，豬五花肉就要掉出來了，但正好白飯很多，讓肉稍微掉出來覆蓋上去比較困難，這樣對男性來說應該是好消息吧。如果點了特大份量的話，就像是那種大學附近學生經常去的超級大份量定食店，這樣的話更有趣一些。但是如果太多的話，吃完後肯定會後悔，感覺肚子會很不舒服。我們繼續享用美食，桌上的醬汁和山椒都很好吃。但是，重要的豬五花肉卻美味度不夠，肉質和油脂的美味都不夠，肉汁也不足。店內充斥著煙味，但卻沒有令人愉悅的香氣。如果是用炭火烤過，也許會更好地彌補肉質的不足。雖然宣稱是北海道人的味道，但基本上我們並不覺得這是一家想再來的豬丼專賣店。期待太高反而會令人失望，特別是對連鎖店來說，它們的豬丼雖然好吃，但總覺得少了點什麼。

大阪總部的「ワンズトライン株式会社」正在全國展開豚丼連鎖店，在北海道已有札幌、旭川和苫小牧三家分店。他們強調「帶廣名物」「道民口味」「真正的豚丼」等口號，但作為大阪公司在北海道這樣說總感覺有些不對勁。也許可以說是商人的心態吧…順帶一提，那麼是否有「假的豚丼」呢？如果有的話，會是怎樣的豚丼呢？店內寬敞，服務人員熱情而開朗，廚師的服務也很友好，讓人感到舒適。■ハーフ&ハーフ丼　968円豚肉排和豚五花肉都經過兩次烤制去除油脂…雖然五花肉切得厚，脂肪部分變得酥脆，不會太過油膩…但整體而言，肉的多汁度和彈性感相互抵消。可以明確地說，他們的營運主要以快速服務為前提，但通過巧妙的口號來轉化成正面形象。至於味道方面，雖然說肉已經浸泡在醬汁裡，但味道還是相當清淡。肉本身的等級並不高。排骨的口感可以形容為有點過於嫩，五花肉的口感算是及格，但烤焦的部分少，缺乏炭火的香氣。…等等？炭火？雖然飯份量很足，煮得也很好吃，但由於肉上沒有醬汁，完全依賴白飯吃有些不夠。儘管桌上有醬汁供應…但這樣做缺乏對料理的主張。然而，醬汁和山椒的組合清爽宜人。味噌湯有點太鹹。雖然肚子吃飽了，但心情不太滿足，結帳時略感失望。突然看到開放式廚房裡的烤架是用瓦斯的。專業來說，那應該是遠紅外線式瓦斯烤架…我也在活動和廚房工作中有很多經驗。咦？我記得札幌的宣傳中也提到了炭火烤…於是我對比了食べログ上的菜單，果然札幌的菜單有提到炭火，但苫小牧的菜單和海報上則刪除了炭火的字樣。唔唔…厚切的五花肉，配上炭火的香氣才是一個成功的配方，但價格相同，卻省略了這個步驟，讓苫小牧的居民對味道和價格都感到被輕視。至少我認為，如果要如此高調地宣傳「道民的口味」，那麼北海道本地的人吃了這種「帶廣名物・真正的豚丼」會有什麼感覺呢？北海道是豬肉王國，道民對豬肉的眼光可不是鬆懈的。我對未來有一些預感。

GW5/1開張應該已經開得差不多了吧，該去試試了～11時50分，停車場還有空位。在門口等待的第4組，排在第7個人，坐下後15分鐘到了6號櫃檯，點了豬肉丼飯少量，店員很親切哦。15分鐘就上菜了...雖然丼和湯碗放反了，不過先拍個照w，來試試看，香氣撲鼻，肉質鮮嫩，切得很薄所以很好吃...真好吃～飯和湯都很好，服務和外帶也很順利，給人好印象，不過通風還需要改進呢。回到車上，西裝都有豬丼的味道...不過我喜歡這個味道，感覺很值得w以上，是一個從來沒去過帶廣的道民的評論（笑），豬肉丼普通858日圓，吃得好開心！(^^)v

開幕店家的服務很好，我以500日圓（含稅550日圓）的價格享用了豬肉丼！湯和醃菜是免費的，這真是太棒了。豬肉雖然厚，但很軟嫩，很好吃。我點了普通份量，但即使是男生吃也絕對夠飽。我本來不太喜歡肉的油脂部分，但這次的豬肉非常美味！從吧台座位可以看到廚師一片片地烤肉的精細過程，用碳火細心燒烤的豬肉真是絕品，絕對推薦！

19時左右來訪！可能因為母親節吧？等了約20分鐘(^ ^)有點猶豫該點什麼，最後決定點了豬五花肉丼飯和豬肉片拼盤，味道有點甜鹹，但很好吃＾＾

吃了豬肉丼飯的大份，但肉片比想像中厚呢 ( 'ч' ) ===========