長崎屋帯広店位於一、二樓有各式餐廳，但原本的餐廳樓層（四樓）逐年閉店，現在只有這家蕎麥麵店。我正想吃蕎麥麵，所以進去了。雖然這個地方人不多，但進去後發現客人還挺多的，可能是長崎屋購物後的例行公事吧，我還看到一些太太也這樣。此外，從外面看，店裡稍微有些陳舊和昏暗，但典型的是平成初期的灰色歐風時尚裝潢。牆壁的質感也很好。現在點餐。這家蕎麥麵店是藤丸百貨店的「一ぷく」的姐妹店，菜單也非常相似。我點了大碗冷蕎麥780日圓。蕎麥麵很快就端上來了，份量看起來比一ぷく稍微少一些，但天婦羅也附上，份量足夠。冷蕎麥和水切都沒問題，味道普通但好吃。店員也很有效率，吃得心滿意足。我沒有看到食評網上的負面評論。長崎屋帯広店整體上看起來有很多空店鋪，但還好飲食店的種類還保持著，這是件好事。我暗中支持著。謝謝招待。我還會再來的。

我去了一休さん蕎麥麵店！這是我第一次來，我喜歡嘗試未曾拜訪過的蕎麥麵店。這家店位於帯広駅南長崎屋4樓的餐飲區，但現在只剩下三家店了，除了「はげ天」之外，還有一家。我一邊感受著一點點寂寞，一邊走進了店裡。由於是連續10天的假期，店裡很擁擠，但還好有大約兩個空位，我很快就找到了座位。菜單非常簡單，有小小的一張，有照片很方便（笑）。我點了盛り蕎麥，價格是650日元。我四處看了一下，今天的客人大多年紀較大。蕎麥麵是最重要的（^_^）。大約七分鐘後上菜了，我開始享用。稍微覺得水瀝得有點甜，蕎麥也缺少一點脆度和涼爽感。蕎麥本身很普通。湯底的溫度也不夠冷。但湯底的味道很不錯，我挺喜歡的（^-^）。如果再多一點細心就更好了。一休さん的蕎麥麵，謝謝招待（^_^）。

初次來到這裡♪ 雖然是平日，但人潮擁擠。 我點了蕎麥定食。 小菜很家常，我很喜歡。

【大膽嘗鮮】花了1300日圓享用了鰻魚丼套餐☺️

蕎麥便當，蝦天還可以。其他的薯條沙拉和冷熱菜…再也不會去了。

隔很久沒有發表過訪問，這次到帶廣市的原產花火大會（由十勝每日新聞主辦），人潮湧動，四處奔走確實有些困難，所以透過書店進入這家店。隔壁賣豬肉丼的店已經開始排長隊了。這樣一來，我便選擇這家店了。和上次一樣，點了盛盛的蕎麥麵。因為只有我一個客人，所以大約5分鐘就上菜了……湯汁的香味比上次更濃郁，甜味控制得不錯，也不會太辣……還可以吧？問題出在蕎麥麵上。盛菜方式依舊亂七八糟。拿起兩三根蕎麥麵時，它們會纏繞在一起，要將筷子舉高50公分左右才能把蕎麥麵分開。正常情況下，蒸籠的四角應該各放一根，中間再放一根，但這家店洗完蕎麥麵之後似乎隨便地放在蒸籠上，形狀就像是隨便放上去的。即使是盛盛的蕎麥麵，也應該有盛菜的方式。但我只是在《蕎麥麵之門》這本漫畫中得知的，笑。這樣看來，問題不是菜餐上手的知識對於專業人士來說太輕易得到，而是專業人士沒有注意到這些知識。再見。

長崎屋是個意外物價便宜的地方。雖然去買河豚，但還順道進去逛了一下。哇，這裡的商品真的很划算。哦，順便提一下，我買的河豚不是用來吃的，是用來觀賞的。它的名字叫做阿維尼刺豚，超可愛的。我點了一份套餐裡的豬肉丼飯，但因為不吃蕎麥，所以換成烏龍麵。味道還可以，肉片的厚度剛剛好，但有些太焦了，有點硬......孩子點了一份鮪魚丼飯，鮪魚是醃漬過的。我覺得魚片有點少，相對於米飯的份量。不過考慮到這價格在八百多元，還算合理吧。看了菜單，店裡比較擁擠。我們被安排在了小階梯的座位，但如果坐在普通桌位的話，感覺會很擁擠。烏龍麵和丼飯都很普通，所以我想蕎麥會不會好吃呢？但因為過敏，無法確認。總的來說，所有東西都很普通，沒有特別的感想。就我這次吃的這些來說，我想我不會再來了。

這次有事要趕，於是匆匆走進了長崎屋的一休蕎麥麵店。已經過了六點，店裡只有一組客人。看到門口的招牌寫著野菜天丼套餐750日圓（蕎麥麵可選熱或冷），覺得挺划算的，但因為事後可能會去喝酒，決定避免碳水化合物+揚物的禁忌，於是點了ざる天750日圓。大約8分鐘後上菜了，哇，原來是這樣啊！（苦笑）重新振作，第一次嚐試這種風格的蕎麥麵……配料有蔥、蘿蔔絲和生薑，不知道是不是配合天婦羅的緣故，不過突然想到了追加的鰹魚節。另一個網站上寫著「湯底使用了鰹魚和鯖等材料，風味豐富」，可能是我口味不夠敏感，突然想到了追加的鰹魚節。「每天都用心手打製作」的說法也不太懂（汗）。沒有感受到太多的匠心，看來我的修行還不夠。天婦羅裡的春菊很好吃（我喜歡有點特別口味的蔬菜）。此外，廚房裡在煮食的時候，三個人在聊天，有點讓人在意。下次（如果還會再來的話）可能會試試別的東西。謝謝款待。

帯廣車站附近，位於長崎屋的四樓，這家蕎麥麵店。午餐時段的菜單上有「原創鹽猪丼」。這是套餐（700日圓），您可以選擇溫的或冷的蕎麥麵。我選擇了冷的，是淋上醬汁的蕎麥麵。從價格來看，鹽猪丼和蕎麥麵都是半份的，大概是這個價格。鹽猪丼是豬肉和蔥一起烤的，清爽可口，鹽和蔥的風味很好，但是如果習慣了用醬汁烤的豬丼的話可能會感覺有點不足。因為它說是「原創」，所以就當作是「原創」吧。冷的蕎麥麵是淋上山菜醬汁的吧。麵條像是更科風格的，有嚼勁。醬汁稍微有點鹹。即使加了蕎麥湯，它的蕎麥湯看起來像是普通的熱水，並且很稀。份量上，半份的鹽猪丼加上半份的蕎麥麵剛好讓人感到滿足。吃得很愉快。

長崎屋4樓只有幾家食物店，所以相當熱鬧。大部分顧客都像上班族午餐那樣。我點了冷天嗎？（大）。菜很快就上桌了。可能是因為蕎麥麵很細，所以煮熟很快。蕎麥麵有點軟，缺少蕎麥的香氣和嚼勁。蝦天炸得很好吃，但口感和風味可能因人而異，我希望能有更有嚼勁和風味的蕎麥麵。對於急著吃飯的人來說可能很方便，但可能不值得特地前來。

地方去帯廣時，造訪了長崎屋裡的一家蕎麥麵店。雖然菜單上沒有，但我點了入口玻璃櫃裡展示的雞肉丼配蕎麥麵套餐。雖然店裡只有我們一家客人，但等了多久呢？年長的女性服務員一直在廚房裡閒聊。最後端上的雞肉丼出現了。一看到這個，我心裡想著「這是什麼？蔥丼？？」，丼裡只有不到一半的米飯，對於這麼大的丼子，米飯居然不到一半... 我明明點的是雞肉丼，雞肉到底在哪裡？難道是雞肉湯的丼？我覺得只有三片類似雞胸肉的肉，看了讓人覺得有些抱歉。嚐了一口，被這麼鹹的味道嚇了一跳！！感覺就像是將濃醬油煮了三天的鹹度。對於這麼少的雞肉，這麼鹹也許是因為不然米飯就吃不下去了吧... 但是，這裡是蕎麥麵店啊！蕎麥麵肯定是好吃的！於是我吃了一口蕎麥麵，這是什麼鬼？！像是新手煮的一樣，麵條都黏在一起了。在家自己煮絕對不會這樣。在吃之前得先拆開麵條再吃，連學生餐廳都沒這麼差！！醬料還有一股奇怪的味道。蔥丼...不對，對於比雞肉丼的丼子還小的蕎麥麵丼來說，附上湯匙真是奇怪。老實說，在結帳時我想拒絕付款。我真的感到非常遺憾。啊。我努力找了好評的事情。米飯。米飯普通到了☆店家和員工，不好意思，但我認為你們應該好好考慮一下。新得也很近，帶廣有好吃的食物，而且還在百貨公司裡，我本來期待著好吃的蕎麥麵，但真的，很久沒吃到這麼令人遺憾的食物了。我不是想寫得很差，但我寫了事實。

2014年8月11日，我和媽媽以及從陸別來的叔叔一起去了這家餐廳。我們一共三個人，沒有其他客人，後來又來了兩組客人。點的菜分別是：媽媽點了天丼套餐（選了冷蕎麥），叔叔點了冷天嗎，我點了親子丼。蕎麥的口感偏硬，味道一般般，媽媽和叔叔說：“我們之前吃過的那家蕎麥麵店（就在我們家附近，是同學的爸爸開的，不提名字哈），比這家好吃好幾倍。”蕎麥湯也送來了，但打開蓋子看起來很淡，所以我沒喝。我想再來這家店的機會...可能不大吧（笑）。

長崎屋的四樓餐廳區（雖然總共只有四家店，除了Oasis之外，晚上七點左右就關門了。）裡面坐落著。午間時段地方人很多，常常擠滿了人。店內空間狹小，但有四人桌五張、兩人桌兩張、小階段四人桌兩張，擁擠的感覺很明顯，這一點就先給它低分了。能夠悠閒享用餐點也是很重要的評價指標。盛りそば、かけそば的基本菜單價格為550日元，たぬき（混合蔬菜）、月見（蛋黃）、かしわ（雞肉）、大盛每碗再加100日元，作為蕎麥麵專門店來說價格是標準水準。還有各種套餐，如丼飯和迷你蕎麥麵套餐，有とり丼（雞肉丼）700日元、豚丼（豬肉丼）850日元、天丼（天婦羅丼）930日元。還有兩道配菜、米飯、小碗蕎麥麵的蕎麥定食800日元等等。點完餐後上菜速度很快，我本來就有不好的預感，更科風格的細蕎麥麵，韌度不夠，風味也不如石磨磨的蕎麥麵那麼好。作為十勝地區高水準的店家，讓人感到有些疑問，至少不符合我的口味。連蕎麥湯的味道都有點淡。

梅乾麵的梅乾是店家用適當的方式浸泡的。雖然基本上是涼拌麵，但我會要求熱的。料理裡還有各種配料，感覺有點超值。