上手！從採購到調理再到握壽司，每一個步驟都精湛。果然是大師啊...。在鯖魚中有一種被稱為環鯖魚的大型品種。原來鯖魚這麼美味啊...我不知道呢...。茶碗蒸裡加了鱣魚子。黑喉魚鬆軟。多放了些鮪魚。壽司和小菜輪流上桌，肚子真的會吃飽。真是太棒了...。顧客都是一些同伴，也不錯啊...。

從廣尾車站步行約4.5分鐘，朝向天現寺走去，位於一棟老建築的二樓，是『蔵六鮨 三七味』。雖然在老舊的建築物內，但店內一塵不染，充滿清潔感。這家店只有吧台，大廚一人親手握壽司。今天也是交給大廚決定，他快節奏地一道接一道地供應。櫻蝦炸鰈魚的昆布壓制、薄皮鰍、白蝦的昆布壓制、烏賊、淡路島的鯖、鮪魚腌制、土瓶蒸黑鱸魚、青柳鯵、白子鰤、車蝦、赤貝、蒸鮑、松茸、中熟吞拿魚、鰻魚。最後額外加了兩年陳化的魚子醬，豐富了菜單。除了常見的食材外，還有時令美食，構成了均衡的套餐。包括光物、貝類和小吃在內，均衡分佈。今天特別好吃的是鯖魚、鯵魚、青柳鯵、松茸，時令美食果然是最棒的。最後的魚子醬仍然是美味的巔峰，這次是兩年陳化的，約有2公分的厚度，非常奢華！雖然現場預訂時常常滿座，但我期待著再次光臨的日子。感謝大廚的款待！

六本木一位壽司名廚搬遷至広尾開設的名店，環境寧靜，帶有微妙的緊張感，坐在吧檯前更能深刻體會。每一口壽司都展現出高超技藝和精心的製作，品嚐時能感受到食材和飯食的完美平衡。謝謝款待。

【價格】22000日圓（含稅）【套餐內容】ⓉⓂⓂ ❶枝豆 ❷真子鰈 ❸金目鯛 ❹鮭魚子丼 ❺玉子燒 ❻海膽 ❼松茸 ❽鮑魚 ❾螃蟹 ➓味噌湯 ⓈⓊⓈⒽⒾ ①小皮蛋 ②白蝦 ③白墨魚 ④章魚 ⑤石垣貝 ⑥黑喉魚 ⑦鯖魚 ⑧中脂吞拿魚 ⑨新子 ⑩海膽 ⑪鮑魚

一年未曾光顧的藏六壽司。果然，好吃。如果想要純粹享受江戶前壽司，不做作，直截了當的話，藏六壽司是首選！這次只拍了一張照片。因為更想享受美食，而不是拍照！馬上開始。用檸檬鹽享用鰈魚昆布壽司，用湯葉匙配海膽，然後迅速吃了幾貫，根據食材分別配上紅醋飯和普通飯。還有白子、龍膽魚刺身、鯖魚、少量燒過的小菜。從山幸進貨的本鮪紅肉、中腹、中腹脂肪的醃製，當然要吃肥的部分。海膽泡鹽水、鯵魚、蛤蜊等等。當然，順序不拘！

初次造訪供應商的社長，在一場小型的新年會上。吃了很久沒吃的壽司，興奮不已！手機沒電了，只拍了一些特別好吃的照片...... 真是可惜。自製的魚子醬，令人驚艷！像奶油般濃郁，像高級芝士一樣。還有閖上的赤貝肝！珍饈百味，少許海苔香氣相襯，美味絕頂！還有迷你吞拿魚丼，大間的本鮪，真的太好吃了...... 總之，非常滿意！對於醋飯的壽司有點不太喜歡，但每一道都很美味。壽司師傅也非常友善，度過了一段愉快的時光。服務小姐的工作非常細心，令人印象深刻。下次還會再來！

南麻布的蔵六鮨 三七味先生，我有幸光臨了這家完全預約制的壽司店。從日比谷線広尾站步行約5分鐘即可到達，位於外苑西通。入口前的指示燈有一種古色古香的氛圍。一進門，店裡約有9個座位，大師的熱情迎賓讓人感到溫馨。厚重的檜木吧台增添了一份莊嚴感。食材被精心擺放在食材櫃上，勾起了食慾。他們對器具也十分講究，漂亮的切子玻璃擺放得整齊。而上面放置的食材都是精品中的精品。至於店名，據說是由山口縣出身的創始人以同郷的村田蔵六先生命名的。店徽中採用的六角形仿製了亀甲，據說是因為蔵六先生有著亀的別稱。這次品嚐的菜單中，給我留下印象的有：經過數日熟成的小鰭鰤，經過熟成後散發出濃郁的美味；貝蝶貝的食感酷似展翅飛翔；濃厚滑順的鮟鱇肝搭配奈良醃菜，味道豐富而醇厚，奈良醃菜的鹹味更是一大亮點；另外，大顆的鮭魚子口感鮮美，淡雅中帶著一絲鹹香。謝謝款待。地址：東京都港區南麻布4丁目2-48 TTC大樓2樓。定休日：不定。

大廚人很友善，感覺很好，這家餐廳是親子經營的。廚師的助手是他的女兒。

這家店提供了多樣的日本清酒。但就關鍵的壽司而言，實際品質和評價之間存在著相當大的差距。從小菜到握壽司，我和另一位共花了約5萬日圓。也許是當天沒有新鮮的進貨吧…

這家江戶前壽司店的每一道料理都非常精緻，尤其是手工製作的鱈子子醬更是絕佳。雖然沒有拍照，但我一定會再去的。

先輩帶我去的那家店。從前菜到壽司，每樣都味道極佳。日本酒的選擇也相當出色。每一樣都美味極了。

出菜方式粗糙、缺乏情感。没有酒。

馬斯特夢幻實在令人感動 ===========

無論挑選哪一個，都絕對好吃。

這家餐廳的菜色真的不怎麼樣，價格也太貴了。

古樸但不時尚的多田千晶餐廳。

這是第二次造訪了。雖然是第二次來，但店長還是非常熱情地接待我們。這次他還特地準備了鱈魚和河豚的白子，讓我很感動，而且日本酒也非常美味！整體來說，這家壽司店真的很棒。我一定會再來的。

被邀請去広尾的蔵六鮨，主要以美味的握壽司為主，品嘗了各種美味的壽司。不管吃什麼都太美味了，讓人不由得多喝了些日本酒和烏龍茶。吃壽司真是一種幸福的感覺。店長非常親切友善，聊天也很愉快。和店長一起在吧檯旁享用飯菜也是一大樂趣。那個鰻魚真是太好吃了啊啊啊！今天又是在美味的飯菜和愉快的交談中一醉方休哈哈。