[2023.9.7 夜]完成了一天的工作後，我來到了「やまらぁさん」。很久沒來夜晚了。既然來了，就來試試他們的夜間限定菜單吧。他們有普通的醬油口味和味噌口味的【餃子】（也可以混合點）。據說這兩種口味都混入了店家特製的醬油和味噌。我點了醬油口味，等了約六分鐘。店長告訴我「已經調味好了，可以直接吃」，所以我沒加任何醋或醬油，就開始品嚐了。好吃！餡料主要是碎肉和切成大塊的韭菜。韭菜的香氣很好。也許他們可以試試做青醬餃子，也會很受歡迎呢…（哈哈）。另一半點了【玉らぁ】（醬油口味），只要一半的麵。可能是因為減少了麵的量，所以湯汁和麵的味道更加平衡，很好吃。對於客人來說，夜間菜單的多樣化是一件好事，但對於製作的人來說，可能會很辛苦吧。店長和老闆娘，希望你們能保持愉快，不要累壞了。謝謝款待。

這是我第二次造訪。最近的地鐵站是都營新宿線的濱町。從明治座來說算是很近了。平日的午餐時間。十個左右的吧台座位大概填滿了一半。我選擇了標準的醬油拉麵。身穿白T恤的我感激有紙圍裙可以用。坐下來大約五分鐘後，餐點就來了。湯的粘度好像比我記得的更高。一股濃郁的海鮮香氣撲面而來，令人期待。很好吃。吃著吃著，味道開始變得濃郁而滑順。可能是由於加了豚骨湯的緣故吧。但不會讓人感到油膩。麵條是中粗直麵，有嚼勁，我喜歡這種類型。跟湯汁的搭配也很好。肉片夠大塊，不會過於鬆軟，味道也相當不錯。粗大的筍乾嚼勁十足。海苔和小芥末是很好的點綴。因為加了很多切碎的青蔥，即使湯喝完了也還能感受到它的存在。整體味道平衡，很好吃。吃得很滿足，謝謝款待。

出差到人形町住宿，我點了一份得やまらぁ的全套麵，價格是1350日圓。湯看起來很濃稠，但實際上卻相當清淡。特別印象深刻的是濃郁的味玉，非常美味。我喝完了湯，吃光了麵，很滿足。謝謝款待。

平日中午造訪，直接進入店內。【訂購餐點】・台灣拉麵（850日圓）這個月再次享用了我最喜歡的台灣拉麵，這是今天限定的10份拉麵之一！台灣拉麵特有的濃郁雞白湯上面配有辛辣的肉味噌、韭菜和生蛋！這次依然美味極了，非常滿足！特地來到人形町想品嚐的推薦拉麵！謝謝款待！如果方便的話，請查看其他的帖子！我也在Instagram(@ranko_foodie)上分享美食！謝謝支持！

麵 山樂（人形町）夏季限定：冷麵担担麵因為工作在箱崎，趁著機會前往麵 山樂的冷麵担担麵。多次在社群媒體上看到，所以今年一定要試試看。這一天白天非常炎熱☀️13:20到達　無需等候即可入座▼食物券———————冷麵担担麵950日圓加個味玉150日圓，價格設定很合理。最近很少見到1,000日圓以下的價格了。13:27上菜自己打開麵担担麵今年第一次吃到的湯底冷冷的、奶油味濃濃、微辣的担担麵，担担麵愛好者絕對會喜歡的。白色和茶色的對比看起來就很美味。麵條有嚼勁，很有彈性。9月份還是很熱，下次有工作在箱崎的時候再來確認，還要再來吃一次。吃完飲完，感謝款待。13:34離開，花了14分鐘。------------------------------2023年#317碗------------------------------#冷麵拉麵 #冷麵担担麵 #麵山樂 #夏天的風物詩 #夏季限定 #人形町美食 #人形町午餐 #人形町拉麵 #東京拉麵 #拉麵日記 #拉麵巡禮 #拉麵吃逛 #拉麵IG達人 #拉麵活 #麵活 #麵控 #麵控IG #麵控達人 #ramen #noodles

這家拉麵店不僅種類繁多，而且每一款都能品嚐到高品質的美味，包括配料在內。份量也十足，小碗就已經很滿足了。可惜的是，湯麵的麵條較軟，缺乏獨特風味。

21:00左右進店時客人不多，很快就有位子坐下。我點了鹽味拉麵，非常好吃。叉燒肉有點厚，我挺喜歡的。看起來還有其他口味，下次來試試別的味道。

上次收到的限定冷拌坦坦麵非常美味，所以我點了定番的醬油拉麵950日圓♪ 地點就省略了，之前有提過♪ 我在午餐時間外，大約下午1:30左右到達，店裡大約有8成客人，非常熱鬧♪ 由於今天來得比較晚，迷你飯已經停止供應了♪ 不過今天天氣仍然非常炎熱，單單拉麵已經足夠滿足我的食慾σ(^_^;) 大約10分鐘後上菜♪ 從廚房可以看到調理過程，湯汁！真的！非常濃稠！品嚐一下，感覺像是雞肉、海鮮和蔬菜的濃湯♪ 我吃過這麼濃稠的湯可能只有京都的某家天下◯◯的湯♪ 味道完全不同。非常清爽順滑♪ 巧妙地控制了動物性食材的濃烈風味。下半場，用吧檯上的黑胡椒磨盤轉個不停，風景立刻改變，味道也更有力道，輪廓更加清晰♪ 配上酥脆的筍乾和甘辛的滋味，再加上大塊的叉燒帶來的甜味。小小的芥菜和蘿蔔絲帶來清爽的苦味，是很好的點綴♪ 另外，還有鹽拉麵、味噌拉麵和台灣拌麵可選，我又有了再次光顧的理由♪ 謝謝款待。

2023年8月8日（週三）前往訪問。在猶豫午餐該去哪裡時，發現了這家未曾造訪的店，步行約15分鐘從辦公室走到這裡。可能因為當時是下午1點30分左右，又或許是突然間的豪雨和陽光交替的奇怪天氣，店裡有空位就進去了。因為是第一次來，我猶豫了一下，最終選擇了冷担担麵。坐在桌子旁，把點單放在吧台上。店內只有吧台，大約有10個座位。店裡同時播放電視和收音機，是一家資訊豐富的店。大約6到7分鐘後上菜。菜色美麗，麵看起來涼爽。一口湯下去，辛味比我想像中更直接更強烈。辣油發揮了很好的作用。吃著口感緊實的中粗麵，同時拌著碎肉，品嚐著不同口味，最後吃完了整碗麵。辣油帶來清新的香氣和強烈的辛味，這碗冷担担麵非常美味。謝謝招待！

冷拌坦々麵　950元六文蕎麥麵因臨時休業(8/1〜3)，福蕎麥麵也不營業(8月底臨時休業)，我們走了一段路到達了やまらぁ。今天雖然不是很熱，但我們還是點了夏季限定的冷拌拉麵。麵條很冷，但卻有嚼勁。湯底是芝麻為基底，加上自製的辣油，有一點辣。辣油不單只有辣味，還能感受到八角的風味。而且這是冷拌拉麵，份量很足。以肉醬為主的配料也很搭。這是不是四川風，也不是日本風的原創坦々麵。非常推薦。

飲酒後我們來到這家店當作第二站。【點了的菜單】・台灣拉麵（850日圓）・小菜拼盤（價格忘記了）享用了我最喜歡的台灣拉麵。作為收尾的麵類，麵量從通常的150克減少到了100克☺️哈哈即使已經喝了酒，我也堅持吃完了！好吃的東西，即使吃得很飽也能入口嘍♩同事也好像很喜歡，連湯都喝乾淨了（笑）推薦人形町拉麵！謝謝招待！如果可以的話，也請看看其他的帖子！我也在Instagram（@ranko_foodie）上發帖。謝謝！

平日中午到訪，隨即入店。【訂購內容】：台灣拉麵（850日元）。這次我又選擇了我最喜歡的台灣拉麵！這款台灣拉麵每天限量供應10份！它有山本家特有的濃郁雞白湯上面放著微辣的肉味噌、青蔥和生蛋！每次都太好吃了，讓我非常滿足！這次我甚至喝完了湯！特地來到人形町想吃的推薦拉麵！謝謝款待！如果方便的話，請查看其他帖子！我也在Instagram (@ranko_foodie)上發布美食內容。謝謝！

山拉拉（950元）點了拉麵，湯頭意外地清爽，一點也不油膩，卻又有飽足感。叉燒有著適中的肥瘦，吃起來很有嚼勁，筍乾切得很大塊，口感豐富，調味也很好。

從以前就一直想去的一家拉麵店。終於有機會去了。雖然已經過了午餐時間，但這家店的人氣確實不凡，在這酷熱的天氣裡，外面還排了大約五個人。可以說是做生意做得很棒，越排越多人，不禁多加了一些配料或者試了一個大碗。這次我們也一起點了這看起來很美味的大碗。不過說實話，無論是拉麵還是大碗，結論就是並不是那麼符合我的口味。味道如果更濃郁些可能會更好吧。

@yunnaramen【店名】麵 山啊@中央區 人形町站 in 東京【菜單名】涼拌擔擔麵 950日圓 限量20份人形町是美食之都，但提到拉麵店，就不能不提山啊✨而夏天的風物詩——涼拌擔擔麵，每年都在尋找美味的涼拌麵的同時，也一定會來山啊享用這款美食✨⁡⁡在等待上菜的空檔，我一邊看著菜單，一邊想著自己還沒有試過他們的味增拌麵，什麼時候才能完全品嚐過所有口味呢（笑）⁡⁡濃郁的芝麻風味，冰涼的湯底中帶有自家製辣油的辣味，擔擔麵的辣味十足，太美味了✨還有花椒的清香，讓人感覺清爽✨還可以選擇辣度，添加額外配料，讓這個菜單更加美好✨⁡⁡我加了溏心蛋，太符合我的口味了，看起來就超好吃的。您要選擇冷的溏心蛋還是熱的溏心蛋呢？這樣的選擇真是太棒了肉醬充滿了鮮美的味道，一邊溶化著一邊享用，味道更是美味〜麵條的口感也很好，有嚼勁，很滿足♪這款獨特的擔擔麵非常適合喜歡冷麵和擔擔麵的人推薦的一碗今年又能吃到真是太好了〜由於限量20份，天氣熱的時候可能會賣完‼️謝謝招待♡⁡------------------------------⭐️ 麵 山啊東京都中央區日本橋人形町2-29-3人形町站11:00～15:00／17:00～22:00[週六・日・節假日] 11:00～15:00／17:00～21:00定休日 無休⁡⁡★★★★★★★★★★★★★★#拉麵 #拉麵迷 #涼麵 #拉麵控 #麵食控 #麵攝影 #拉麵控女子部 #拉麵女子 #ramen #ramenstagram #東京拉麵 #美味 #優娜涼麵★★★★★★★★★★★★★★

誇る山羅亞桑，數年來再次光臨。這家店只有吧台座位。我在晚上六點後抵達，從自動販賣機選擇了食券。今天我點了招牌的鹽味拉麵。湯頭濃郁的雞白湯充滿了美味。配料有軟嫩的叉燒肉、筍片、小白菜、海苔和小番茄。麵條是中粗的直麵，果然很受歡迎，這碗拉麵令人滿意。

食べログ排名前5000的「麺 やまらぁ」我去試了。最近的車站是人形町。我在平日12:31到達，排隊了3個人，供應時間是12:42。餐廳旁邊有一個公共停車場。他們的招牌拉麵（950日圓）...普通份量是150克。根據店家的介紹，這是基於雞和蔬菜的清湯，加入了魚介湯的醬油味拉麵。開始吃的時候，雞的味道很濃，但可能是由於溫度變化，後半段的味道偏向了魚介。非常美味。

食評很高，所以我查了Google地圖找到了這家店。它位於一條狹窄的巷子裡，有點難找。只有能容納十人的吧台座位，除了我以外，所有的客人都是中國人。這是中國人的最愛嗎？因為冷拌坦坦麵的評價在評論中很高，所以我點了它，但是，由於選擇錯誤了食券，我拿到了不是冷的坦坦麵。不過，這個看起來也很好吃，我還是吃了。麵條又Q彈又粗，濃郁的芝麻湯汁非常滿足。雖然很好吃，但有點太油膩了...我第一次差點就放下筷子了。下次一定要吃到冷拌坦坦麵。

過去幾次品嚐過這家店，記憶中好像有過小番茄的配料，但味道一直都很棒，湯頭濃郁，混合了雞肉和魚的味道，湯汁濃稠，麵條寬粗，非常適合搭配湯汁。基本價格950日圓也相當令人滿意。下次我打算試試季節限定的冷拌坦坦麵。

平日週五午餐預約的日期搞錯，不小心來到了人形町，所以想在附近找些東西吃。在食べログ上搜尋拉麵店，看到這家評價很高的店，就決定來試試看。 ■ 食べログ TOP 5000 ■ 食べログ訪問時點數 3.71 ※ 地點：東京都中央區日本橋人形町 2-29-3 ※ 交通：日比谷線人形町站步行 5 分鐘 ● 午餐12:15 抵達店裡，排隊等候，前面還有10人的等候人潮。在考慮吃什麼時，因為菜單很多，就看了食べログ的評論來決定。接著排隊等候，再次進入店裡，在入口處的自動售貨機買了食券，最後選擇了「玉やまつけ」1150日元。 ● 下午12:38 進入店內，我後面還有4人在等待。店內有一個L型的吧台，共有9個座位。店主一個人忙碌地在經營。看到一張貼在電視下方的告示牌，上面寫著紙製圍裙放在那裡，我就拿了一個。 ● 下午12:45 上菜，外觀看起來相當吸引人。首先用湯匙嚐了一口湯，味道濃郁。將拉麵的麵條先沾在湯裡吃，麵條吸附了湯汁，非常美味！麵上有味付蛋、竹筍和大塊的燒豬肉。將它們與湯汁一起享用。桌上有一罐辣椒和胡椒，可以根據自己的口味進行調味。還有醋，加入後味道更美味！ ● 下午12:57 吃完後結帳離開店外，等候人潮已經消失。 感謝您閱讀到最後！如果您能點贊、關注、保存店鋪或留下評論，將是我們的動力，謝謝！

勤務地附近的拉麵店，久違的拜訪。櫃台有8個座位，午餐時稍微排隊。因為只有一個人在工作，所以提供速度不算太快。但是，味道很棒。濃厚的湯頭充滿了美味，但並不太鹹。麵條也是中粗而有嚼勁的，我很喜歡。魚介味也很突出，濃稠的湯頭與麵條緊密結合。個人覺得叉燒的味道比外觀淡薄一些，這可能是為了搭配濃厚的湯頭。店裡的坦々麵、涼拌坦々麵、鹹味等多種口味讓人驚艷，僅有一人在經營的店面也相當了不起。午餐到下午3點為止，所以稍晚一點去是個好選擇。