事前在食べログ上查詢了築地的壽司店，最後選擇了「すし大・本店」，但排隊時太長了，所以在搜尋的同時轉往別館。這家別館位於街道旁，所以手機一刻也放不下。離開本店約五分鐘即可到達。幸運的是，我們進去時沒有排隊，但店內卻擠滿了人。有幾個吧台，我們點了「廚師任選」的套餐。廚師在上菜時會解說每個壽司的食材來源等，讓味道倍增。套餐中的兩個喜歡的壽司，我們向廚師詢問了當季的食材，選擇了「生魚子」。通常我們吃的魚子都是醬油醃製的，但現在正是生吃的時節，非常美味。我覺得壽司店裡有交流的氛圍，讓食物更加美味。跟其他客人的對話也很愉快。謝謝招待。

日曜日下午四點之前。我打算去壽司大本館吃壽司，結果看到排隊等位的長龍。我就像是給予分館一個機會，沒有在排隊的情況下直接走向分館。雖然過去也來過幾次，但我覺得這裡的壽司跟本館一樣美味。我帶著小孩來，但店員一直面帶微笑地服務我們，讓我們可以放心享用美食。我們來這裡基本上都會點一些小菜，這次的紅貝刺身特別美味！孩子也吃得很開心，特別喜歡的鮭魚子握壽司。期待下次再來光顧！

久違了，我們一家三口再度光顧了這家店。我們預約了中午12:30的時間，當時店裡還有大約四個空位。我和妻子選擇了勝どき，而孩子則選擇了あやめ？。我在喜歡的握壽司時選擇了海膽，所以額外加了大約600日元。雖然是久違的一次光顧，但我覺得握壽司的師傅可能會對味道有所不同。我們三個人的消費大約在10,000日元左右。

我來到築地想吃壽司，從車站離開一段距離，發現了這家店。從築地站步行約7分鐘。雖然已經是下午3點左右，但店裡還是有一些客人。能全天候營業真是太好了！坐下來點了一杯啤酒，點了午餐套餐【勝どき3410日元】⚫︎白身（鯛）⚫︎甜蝦⚫︎魷魚⚫︎金目鯛昆布綁⚫︎鯖⚫︎北寄⚫︎大拖⚫︎客製一貫（赤身）⚫︎鰻⚫︎壽司卷額外點了【大拖1375日元】【干瓢卷495日元】【勝どき套餐】雖然飽足度蠻高的，但上菜速度太快，讓我有點貪心又加點了（汗）。沒有特別突出的地方，但每一樣壽司都好吃好吃。價格也不算太高，還有包廂，適合家人、朋友一起來吃喝。謝謝款待✨

穩定的美味！我選擇了分館而非主館。築地場外的外國觀光客非常多，所以我故意選擇了稍微偏僻的分館來訪。即使是平日的中午，店裡也滿座。客人全是日本人。由店長挑選的菜單。今天的招牌菜是金目鯛。太好吃了♪

築地的人氣店壽司大^^終於訂到位子了，第一次來到分店用餐。比起本館，這裡更寬敞舒適，我們被安排在吧檯位置。點了握壽司的套餐，師傅會根據我們的節奏，精準地製作壽司，享受著奢華的用餐體驗^^在中間和最後，還可以兩次自選喜歡的壽司，增添了一份樂趣。米飯蓬鬆，新鮮的食材搭配得非常美味，每一口都讓人陶醉^^米飯輕盈，讓人不知不覺就喝了一杯又一杯。每一款都美味到無法取捨，但我自己選的本鮪和中脂金槍魚，不僅外觀漂亮，味道也濃郁令人驚艷。牡丹蝦甜美軟嫩，令人欲罷不能^^現在正值鰆的旬季，肥美的口感卻清爽宜人，讓人驚艷不已。巨大又有嚼勁的赤貝也是絕佳之選^^鰻魚依舊軟綿可口。美味極了！金目鯛口感Q彈，脂肪分佈均勻，但卻因海帶醃製而清爽可口^^炙燒的中脂金槍魚，入口即化，令人難以忘懷^^每一道菜都美味無比，每一口都帶來幸福感。價格與品質相比非常划算，真是太開心了^^分店的座位數量也很多，可能是個隱藏的寶藏！絕對要再來一次～謝謝款待。

築地站步行即可抵達。我是來享用午餐的，但在勝どき花了3410日圓。還有一種由店長挑選的更高級的料理，但上次吃的時候感覺份量有點多。壽司師傅們會快速地端出握壽司，所以即使時間不充裕，也能在短時間內享受美味的壽司。雖然吧台上的壽司師傅態度不太好，但考慮到需要應付大量客人，也算可以理解。最後還可以點喜歡的握壽司材料，我選擇了鮭魚卵。

我幾次來訪，這次去了壽司大。這是我第一次來到他們的別館。我先點了冷清酒、生八爪魚刺身和白蝦炸物。生八爪魚刺身無論是蘸鹽或是沾醬油都很美味，很適合搭配清酒。白蝦炸物很酥脆，鹹味適中，很適合下酒。喝酒吃點心的過程中，我終於來到了壽司。我毫不猶豫地點了廚師的選擇。在享用壽司的過程中，我又額外點了兩件，分別是大拖羅和喉頭魚。每一款壽司都很美味，我非常滿足。這家店的性價比真的很高，我認為這是一家能享受美味壽司和清酒的好店。

昔天生地標築地內，但這家餐廳在場外，非常受歡迎♪ 這次享受了店長的任選菜單✨ 握壽司非常細心，每一貫都令人滿意☺️ 魚生新鮮、美味〜♪ 尤其是炙燒的大鮪肚，清爽可口，完全符合個人口味！！ 最後還可以額外點喜歡的一貫，太開心了✨ 很喜歡，一定會再來♪ --------------------------------------------------------------- 感謝您看完整篇評論✨ 希望能成為大家尋找美食的起點☺️ 如果您喜歡，請點讚、留言支持！今後將努力撰寫更有參考價值的評論，請大家繼續支持！！ ---------------------------------------------------------------

這裡的推薦菜式是【任選握壽司11貫+壽司卷1卷】，價格4140日圓。每次點餐都是這個選擇！推薦的壽司有9貫，另外可以選擇自己喜歡的2貫。推薦菜式是紅蛤蜊！最後的青菜味噌湯也很美味。週末時本館無法預約，但別館可以預約。

壽司大別館@築地菜單：勝どき（8貫，細捲，喜歡的握壽司）預算：2,500~5,000日圓/人。這家分店雖然比本店小巧，但可以輕鬆地吃個飽。咦，已經結束了嗎？不過肚子已經飽飽的(^q^)鯵魚新鮮爽口，穴子軟嫩可口。本店的二樓是每3貫一組供應，但在吧台坐的話，可以配上醬汁，可以控制速度，非常貼心。相較於點心，握壽司配酒的性價比更高◎#壽司 #築地 #築地市場 #築地美食 #午餐 #鮪魚 #鯵魚 #穴子 #金目鯛 #比目魚 #北寄貝 #甜蝦 #海膽 #酒 #想認識愛酒的人

週六時本館人潮湧動，我首次光顧了分館，比起本館來說，這裡空間更寬敞，真是太好了。這家壽司店讓人感到親切，不論是一個人還是多人都能輕鬆入座。我總是點一份菖蒲壽司和一杯啤酒，享受著從中午開始的美好時光，品嚐這裡的壽司真是太喜歡了。

勝どき的價格為3,410日元。他們的白身甜蝦、烏賊、金目鯛、昆布〆鯵、北寄貝和鮪大拖羅都很美味。你可以選擇自己喜歡的一貫壽司，我推薦穴子卷和愛媛鯛（加了鹽和檸檬的）。還有來自長崎和北海道的新鮮材料，像是鮑魚和北海道的蝦和北寄貝，但有點臭味。另外還有來自銚子的金目鯛和鯵。如果你喜歡大拖羅，你一定會喜歡這裡的。

壽司飯有點甜，食材鮮美！湯裡還有蝦頭呢♪份量稍微小了點，但價格實惠，吃得這麼美味真是太划算了！壽司師傅服務有點冷淡，但女服務生每次茶水快喝完都會立刻幫忙倒，一點也不用擔心沒有茶喝！環境很輕鬆，一個人去也很舒適。

看起來這個女生在吃壽司時非常有效率，只花了15分鐘就吃完了。她給了餐廳3.50的評分（截至2023年01月），並表示這家壽司店的味道相當好。她喝了不少酒才進去的，但不知怎麼的就覺得很好吃，所以給了高分。而且價格也很合理，晚上不到2500日元就可以吃到這麼好吃的壽司，真是太好了！她特別喜歡壽司飯的調味，覺得每一口都很美味。她還說生魚片的質地都很好，一點也不生潑，這一點她非常滿意。 她點了一份「綾」（2420日元），裡面有玉子燒、比目魚、小卷、汽車蝦、味噌湯、帆立貝、鰤魚、かっぱ巻、鉄火巻、鮭魚子、中腹、鰻魚。她發現上菜的順序和她所知道的不太一樣，比如玉子燒應該是最先上的，但在這裡不是。這讓她意識到原來有這麼多不同的流派。不過她覺得只要好吃就行，順序也不重要。 她對一些菜特別留下了深刻印象：玉子燒裡面加了海帶，很甜很好吃；比目魚的白身很美味，完全不生潑，質地非常好；味噌湯很濃郁，而且還有蝦頭，看起來很好看；かっぱ巻裡的小黃瓜切得很細，一束一束地放在裡面，這種吃法新鮮有趣，而且好吃。她還提到，如果有不喜歡的食材，可以單點一貫替換，她換掉かっぱ巻後，店家給了她一個甜瓜卷。 餐廳裡有吧台和私人座位。她說，如果早點去的話位置比較空，但根據之前的評論，晚上可能會滿座，建議預訂位子。 她沒有太多記住服務的細節，但感覺服務人員知道她們想要快速用餐，所以在15分鐘內上了所有菜，讓她有一個非常愉快的用餐體驗。 她問到如果一個女生一個人去吃，是否會有困難？她說如果坐吧台應該不成問題。最後，她回憶起來覺得自己吃得太快了，有點像吃狗麵一樣，有點後悔吃得太快了。

今天的第六餐是「我愛壽司！」的簡單心情！所以我們來到了「築地壽司大 別館」。我曾經去過築地壽司大的本館。因為是傍晚早些時候，幾乎沒有客人！我們被安排在吧台座位上。以下是我們點的菜： 【菜名】 2420日元 ☆玉子燒 內含海藻的玉子燒！又甜又美味！嗯，玉子裡面有什麼？ ☆比目 大洗產的比目。雖然是白肉但味道也很美味♪肉質緊緻，口感很好！ ☆烏賊 長崎的烏賊。已經切好了，很好吃！ ☆蝦子 軟軟的蝦子，口感很棒。很好吃！ ☆味噌湯 嗯，這裡也有湯品嗎？很清爽！湯底很香，很好吃♪ ☆帆立貝 肉質鬆軟，有帆立的風味。很好吃♪ ☆收尾鯖 很緊實，鮮味十足。很好吃♪ ☆蘆筍卷 因為我喜歡蘆筍，所以想給同伴試試，結果他們幫我改成了干瓢卷！我超開心的♪ ☆鐵火卷 普通的好吃♪ ☆鮭魚籽 閃閃發光，像是被鮭魚籽灑了一樣♪讓人心情很愉快！非常新鮮，超級好吃♬ ☆中吞拿魚 這個已經無話可說了。就如照片所示！完全是一種融化的美味！超級好吃♬ ☆鱧魚 味道不太甜，帶出了鱧魚的風味。很好吃♪ ☆味噌湯 湯底很香，很好吃♪還有蝦頭呢！ 2420日元就能享受到這樣的品質！不是吃百元壽司的時候！這裡絕對是美味又划算！謝謝款待！

長年佔據著築地地區的頂級名店「壽司大」。去年我造訪了豊洲分店，深受感動，因此這次前來了築地的分店。我在中午12點抵達，但無需等待即可入座。我選擇了¥4180的任選料理，並額外點了白子醋。與豊洲店相比……有相當大的不同。是不是因為更偏向外國客人呢……？卷物（海苔捲）在後半沒有出現，而是在前半就上桌了，而且「可選擇的兩種喜好」，雖然在中途被問及……(^ ．^;)但我實在想等吃了一段時間再決定。也許說非日語的話就會變成這樣吧。如果再去的話，我會建議選擇豊洲店。謝謝款待。

◯築地與朋友家人一起乾杯～東京・築地～◯築地 すし大 別館這天，在橫濱工作後，我們來到了東京築地的壽司店，すし大。我們點了一份包括9貫握壽司、1條捲物以及可以選擇2貫喜愛的握壽司。點的壽司內容包括：鯛、魬魚、鰹魚、牡丹蝦、鯵、金目鯛、昆布包裹的鮪、炙燒的拖羅、穴子、螺肉、赤貝、中拖羅，還有捲物、拖羅鐵火、煎蛋、鯛子昆布捲。年底和朋友家人在築地享用日本清酒浦霞和壽司，悠閒地度過，感恩。美味極了，謝謝款待！(^^)#東京 #築地 #美食#握壽司 #壽司店 #乾杯#美味 #託付 #日本清酒#浦霞 #家庭團聚 #すし大#鯛 #魬魚 #鰹魚#牡丹蝦 #鯵 #金目鯛昆布包裹#鮪炙拖羅 #穴子 #螺肉#赤貝 #中拖羅 #拖羅鐵火#煎蛋 #鯛子昆布捲

今天漫步了一下築地場外市場！哇哩咕嚕，雖然還沒到聖誕節，但年末逼近，人潮真是湧湧不絕呀！午餐想吃壽司大本館，但排隊排得長長的！於是轉向別館，馬上就被安排進去了！而且午餐菜單還有，不用浪費在場外等待的時間，我們就先吃一點刺身吧！準備好了嗎？來看看午餐的刺身吧！本日的精選有：本鮪赤身、生鰹魚、釣魚、寒鰆、活扇貝、鮭魚子醬油漬、鰻魚蒲燒、醃漬小黃瓜、生海苔飯團！還是一如既往的好品種呢！本鮪赤身經過陳放，酸味很溫和！生鰹魚新鮮，油脂飽滿！鯵身厚實，嚼勁十足！寒鰆經炙烤後，風味凝縮！扇貝雖然小，但肉質飽滿！鮭魚子醬油漬，鹹淡適中，美味極了！這個醃漬的鰻魚蒲燒很特別！每樣料理都有詳細的介紹，就算是最近常忘東忘西的海獅也沒問題！鰆搭配了柚子醋和蘿蔔絲，吃起來更有風味！哎呀，別館也讓人大滿足！壽司大的白飯果然符合我的口味！與百名店的本店相比，質量一點也不遜色，如果想要輕鬆享用，別館也是個好選擇！也許這是年內最後一次吃壽司大了，但下次可以試試別館的握壽司！

一切都沒錯！在築地有一家高性價比的壽司店！建議點兩道小菜，然後讓壽司師傅握壽司。在握壽司中，最後兩貫可以點自己喜歡的！我在這裡喝的秋田雪茅舍非常棒！

本館週末不接受預約，所以我們預訂了價格和內容都一樣的別館。我們比預定時間早到了，但他們還是讓我們進去了。我們選擇了大約3500元的任選料理，有10塊握壽司和捲壽司，還可以選擇兩種喜歡的食材。因為不能喝酒，我們點了軟飲料。兩個人一共大約花了8000元左右。不能拍攝菜單或店內照片。