今天去了浜貞様，開胃菜是蛤蜊湯，清湯裡頭的湯味濃郁，非常美味。他們自家製的鹽辣不會太鹹，而且帶有柚子的香氣，很好吃。新鮮的鰯魚刺身油脂豐富，真的很美味。服務還附上了甜蝦，讓人驚艷。煮得軟嫩的章魚，調味溫和，很好吃。鮎魚經烤過後更加軟嫩，帶有香氣。活蝦蛄煮熟後鮮嫩多汁，享受到蝦蛄獨特的鬆軟口感。最後是白蝦的炸物，外皮酥脆，非常美味。辣椒也很棒，有些微的辣味。總的來說，這次的用餐經驗非常棒，下次一定還會再來。

首先，店裡很吵雜，讓人難以平靜。點了鱗魚肝，等了好久，結果卻告訴我們賣完了。整個店裡的服務效率都不太好。如果你能視之為一種樂趣，那就去試試看吧；但如果不是的話，我不建議。我深刻體會到，這種老爺爺天堂的店並不適合所有人。鰺魚便宜但較小，而且他們會把魚骨炸好，所以性價比算高。照片上附有一瓶清酒，要價3500日圓。既不滿足心靈也不滿足胃口。唉，感覺有點累了。

神田站附近的老字號海鮮居酒屋。吧台有空位，馬上入座。菜單不太懂，向服務生詢問後點餐。他們推薦的是斑魚和蛤蜊。再來兩杯威士忌蘇打。刺身非常新鮮好吃。謝謝款待。

JR神田站前有一家以海鮮料理聞名的居酒屋。外觀像是歷史悠久的大眾酒場，入口很窄。店面前有水槽，裡面游著鯵魚。還有大量發泡膠箱，裡面不僅有新鮮魚，還有活魚。店內有吧台座位，非常狹小，得把行李放在架子上，只身一人在吧台上坐。最裡面還有座敷，能容納約8人，再努力一下可能能坐10人。菜單掛在牆上，也有很多魚類的菜單寫在白板上。因為以魚類為主，價格會根據進貨價格有些許波動，但刺身等主打菜大約是每道1000日圓左右。這次消費感覺價格上漲，可能是受物價高漲的影響。我們點了活鮑刺（三陸）（1650日圓），不是韓國養殖的，而是日本三陸產的。雖然這個價格不便宜，但因為是鮑魚，這個價格還算實惠，而且因為是東日本大震災的受災地區，所以在各方面都值得一試。這刺身有著爽脆的口感，鮑魚肝的美味更是一絕。有時會有些苦味，但這是因為鮑魚的鮮味濃郁，生吃的話比熟吃更能感受到濃郁的味道。另外還點了魨魚刺身（780日圓）、八角刺身（820日圓）、天然鰤刺身（氷見）（1150日圓）、鮟肝（余市）（920日圓）、天然河豚白子（1550日圓）、炸魷魚（850日圓）、活鯵魚造（638日圓）等菜品，還有湯品、小菜等，總體來說非常美味。

2023年初出的日子，我邀請了公司同事去參加新年聚會！我們首次造訪了距離神田站北口僅1分鐘路程的濱貞餐廳。■食べログ的評分是3.63。當天晚上6點過後打電話訂位成功，我們7點20分到達了餐廳。店內擠滿了人，正如我所想像的那樣，這是一家老字號店。店裡有幾位年長的老板和一名男性以及兩名女性的工作人員，他們都在忙碌地工作著。我們先喝了啤酒，然後看了黑板上的今日推薦菜單進行點餐。我們點了以下菜品： ● 鮪魚刺身 ● 鮪魚腩刺身 ● 烏賊刺身 ● 鰯魚炸※附贈小菜（也有腩的握壽司） ● 蠔炸 ● 鯵魚活造（食用後可變成鯵魚炸） ● 鰻魚天婦羅（還有蔬菜天婦羅） ● 醃蘿蔔※我們喝了5杯地瓜燒酎溫酒。我的感想是刺身非常美味！腩肉肥美，尤其好吃。炸物中烏賊炸和蠔炸都很美味。吃飯喝酒，每人價格為6000日圓，性價比非常高。我們在晚上9點30分離開餐廳，但是餐廳一直擠滿了人！感謝您閱讀到最後！如果您給予『讚』、『追蹤』或者『收藏店家』，將會成為我們未來的動力，謝謝您！

旬即將結束的香箱蟹，趕在最後一刻趕緊吃了一頓。外子已經增加了，看來是真的要結束了呢〜。但不吃這個的話，就過不了冬天了❣️。浜貞先生會在現場收尾，並提供新鮮的魚。雖然有很多推薦的菜色，但其中最推薦的是香箱蟹和另外一道，可愛的鰕魚❤️。這裡，吃完肉後會用來做味噌湯。最後再配上燒飯一起吃，就已經是幸福( ´˘` )。基本上無法預約，這家人氣店總是滿座。路過時如果碰巧有位子，那就太幸運了，這時候別猶豫，趕快進店試試吧！

神田北口附近的這家店自古以來就是一家風格獨特的鮮魚店，被稱為「濱貞」。雖然店面有些窄，但右手邊有大約十個位子的吧台，左手邊有兩桌，後面有大約十個座位的小座敷。現在的菜單都是手寫的，有時需要仔細看才能辨識出來（哈哈），不過你也可以在入口旁的水槽看看游泳的魚種然後下單。老板用撈網捕魚，幾乎每條都是活體生魚片的狀態，他的技藝非常了得。最好的座位就在老板對面。比如說，就連切鰭魚的魚膽都被取出來了，但在裝盤後仍然會在盤子裡痙攣，如果外國人看到了肯定會大吃一驚。一般來說，都是先剝皮，然後切成三片再切片，但老板卻會將那厚厚的皮切成三片，並且在切片時連皮一起削掉，這種手法就像是在船上請漁夫為你處理一樣。由於有一些（魚的）血流出來了，所以盤子上都帶有老板的指紋（哈哈）。即使是用錘子在紅螺上打洞然後用螺刀剝殼（因為紅螺的血流出來也挺多的），在切割板上會是碎裂的貝殼和滿是紅色的紅螺肉混在一起，實在是太困難了（哈哈）。當然，他們會用水沖洗乾淨再裝盤，但魚肉也有一部分被染成了紅色。旁邊的年輕情侶看到這個情景後似乎換了點心情（哈哈）。老板接連不斷地接單，他的手指已經彎曲得與刀子相適應了，令人感受到了歲月的流逝。比如炸蠔和炸鯵等炸物，一抹粉就立刻丟進油鍋裡的樣子，雖然不像室伏的槌子投擲那樣，但是這樣的操作已經成為了日常。他們的油鍋技術非常了得，一滴油也不會溢出來，真是太厲害了。香箱蟹（約1700日元）是助手用研磨棒將肉擠出來，然後巧妙地擺放在蟹殼裡，非常漂亮。雖然人們對廚房的整潔程度等有不同的喜好，但是新鮮度和品質在這樣的大眾酒吧中已經足夠了。

骨做成魚骨餅，感覺很貼心。還點了紅蚌刺身和蛤蠣烤。喝的是熱日本清酒，不確定是大關還是東光，一瓶180毫升。喝得爽快，一下子就把酒喝光了，開始時店裡的阿姨看起來有點凶，但後來似乎放鬆了些。雖然這家店的標準比較高，給人壓力，但如果不帶著充滿活力的心情去，可能會輸給它哈哈。

這家店位於星期六中午，偏向野暮用的神田地區，大多數店家都是拉麵店和連鎖店。在眾多選擇中，這家店引起了我的注意。經過一番查證，得知它在下午3時30分開始營業，我在附近閒逛了一會兒，在一家牛肉串店輕輕喝了幾杯，打發了時間，準時進入了這家店。這裡的店內歷史悠久，充滿著濃厚的氛圍。我坐在吧台上，估計這對老夫婦年過70。店裡有位精神飽滿的女管家和一位沉默寡言的大廚。吧台上已經有一位客人了，他正品嘗著擺在面前的兩條河豚刺身，配上肝醬油。沒有菜單在桌上，只有牆上掛著的菜單供選擇。菜單上列著當天的新鮮魚類，眼花繚亂，令人難以抉擇。我拿到了一小瓶浦霞。暫時點了自家製的鹽辣和鴨肝，當上菜時，我立刻感受到了今天的幸福。上桌的小菜包括炸銀杏、煎鰹魚子、扇貝、燉茄子、生吞拿魚壽司和鍋炸鰣魚。光是這些小菜就令人大快朵頤。店內只聽得到水槽中的泡泡聲和大廚烹飪的聲音，氣氛庄重但不沉悶，是一個很適合品酒品味美食的地方（大廚會從活魚缸中撈起活魚，然後處理食材）。不幸的是，魷魚鹽辣裡的魷魚腸太少，味道不夠濃郁，鹽味較重，不太合我口味。但是，鴨肝卻是驚艷的美味。我本來想嘗試刺身，但已經感到十分滿足了。不過，我還是會再來的。讓期待保留著。正當我這麼想時，因為夫妻倆年事已高，這家店可能會不知不覺間就關閉，所以我要盡快再次光顧。

昔為什麼沒有來過呢…竟然在神田有這麼棒的名店…刺身的配菜還有岩海苔？和碗裡海帶？都太美味了…想點的菜單太多了！這裡是帶朋友去神田的店的最佳選擇！在梅田、三宮也想找到這樣的店…●開胃小菜拼盤：鮪魚壽司、茄子、金平、帆立貝、白鰯、麵衣覆蓋→太神了吧？太好吃了。●小肚魚：能在生魚片上享用真是幸福。在壽司店等地方都不見得有。●鰺魚拌：油脂豐富又美味！且有嚼勁！茗荷等蘸醬料的香味非常搭！●活墨魚白燒：口感鬆軟又美味…還附有肝臟燒…這家真的太棒了啦！●店名：浜貞●地址：千代田區神田3-21-8 神田站北口合同大廈●電話號碼：03-3254-3396#東京美食#神田美食#神田站#北區餐廳

神田的居酒屋店相當寬敞，只有一位老闆負責幾乎所有的料理。先付上來的握壽司是藍鰭金槍魚，讓我驚艷不已。接著品嚐的鱧湯引、貽貝、鯵魚薄切，每一道魚料理都相當美味。老闆大概已經超過70歲了，他的手因長年處理魚類而厚實，真是一位技藝高超的職人。看他處理魚料理的手法，實在令人驚嘆。而且食物這麼美味，當然吸引了許多客人。這次的用餐體驗令我決定一定要再來造訪。或許這是我第一次在居酒屋給出如此高的評價。神田真是個深藏不露的好地方。

評價很高，所以隨意走進去試試看。店外有水族箱，魚兒在游來游去。有吧台和幾張桌子。感覺像是一家大眾化的居酒屋，大家都熱鬧地喝著酒。首先點了啤酒來乾杯。然後點了各種各樣的菜，像是赤貝、竹筍的生魚片等等。菜單很豐富，光是看著就很開心。這家店可以是第一輪喝酒的地方，也可以是第二輪輕鬆的地方。又好吃又便宜，喝得很開心！

ＪＲ神田站前有一家以海鮮料理聞名的居酒屋。外觀給人一種歷史悠久的大眾酒場感覺，門面很窄。店前有水槽，裡面游著鯵魚。此外，店前還堆著大量的發泡膠箱，不僅有新鮮魚類，還有活魚，是一家以海鮮為主題的居酒屋。店內有吧台座位，非常狹窄，需要把行李放在架子上，只帶著自己坐在吧台前。最裡面還有座敷，可容納約8人，如果硬挺一下，可能還能坐10人。菜單掛在牆上，還有白板上有很多海鮮菜單。由於以海鮮為主，所以價格會根據進貨價格有些許波動，但刺身等主打菜大約是一道1000日圓左右，由於新冠疫情的影響，海鮮的進貨價格似乎有所下降，這次用餐中許多菜都降價了。老闆每天早上3點起床去豐洲市場進貨，雖然有固定的批發商，但堅持自己去看貨是他的原則。在不少餐廳都選擇委託送貨的情況下，這種堅持或許正是美味的秘訣。我點了以下菜品：■特大岩牡蠣（950日圓）冬天是真牡蠣的季節，夏天則是岩牡蠣的季節。一般岩牡蠣比真牡蠣大，而這家的更是特大。雖然照片放大了，不容易看出殼的層厚，但這證明了岩牡蠣層層堆積的歷史。與真牡蠣相比，岩牡蠣的味道更清爽，但由於這份份量足夠，口中的鮮味感更加豐富，讓人非常滿足。■生鰯刺身（650日圓）雖然是大眾魚，但生吃的機會卻很少。皮下脂肪豐富，儘管是青魚，但看著就知道很美味。■芝麻鯖魚刺身（750日圓）一般來說，鯖魚生吃有危險，所以提供生魚片的店家很少。原因在於可能有寄生蟲寄生，所以鮮度很重要。只有管理得當的店家才能提供這種珍貴的生魚片。■活海參（715日圓）享受的是其口感而非味道。在家裡很少吃這種東西，所以嘗試了一下。我個人很喜歡它獨特的口感。■余市鰻魚肝（850日圓）雖然我去過這家店幾次，但這次是迄今為止價格最低的。可能是因為現在是春天，所以價格下降了。入口即化的口感和濃郁的味道非常棒。■特大炸蝦（1,045日圓）有大和特大兩種尺寸。我毫不猶豫地選擇了特大。使用的是黑虎或車蝦等品種的蝦，長度比粗度更重要。這是因為他們處理得很細心，連頭肉都留著，所以蝦的質地不是像一般的脆脆的，而是帶有一點嚼勁。如果你喜歡甲殼類，那麼你應該品嘗這款富有動感的大蝦。雖然有很多經典菜品，但因應季節有不同的新鮮菜品，所以每次來都能享受到樂趣。當然，應該嘗試當季的新鮮菜品，但是非當季的菜品價格下降，所以也值得一試。總的來說，無論吃什麼都好吃又划算，所以你應該點自己想吃的菜。

與老友一起在名店「浜貞」享用美酒！首先是赤星啤酒！解渴！果然好喝！小菜也太美味了！有鮑魚煮、螢火蟲魷魚、鮪魚握壽司、山藥、茄子、鰈魚煮等豪華料理！另外還點了蕗薹天婦羅、蠑螈刺身、鯡魚炸、等配日本清酒熱燗！兩人共約6000日幣！非常滿足！老板娘看起來嚴厲，但其實非常有人情味，我很喜歡。非常治愈！下次一定還要再來！

朝早上，路過一家叫做「高山珈琲」的咖啡店後，無意中看到店外堆滿了發泡膠的山，心想這裡一定很好吃。當天決定來試試看。雖然原本計劃去附近的一家居酒屋，但這家的評分更高也引起了我的興趣。到達「香川一福神田店」時已經客滿了。想著先消化一下前菜，就回到住宿地稍作休息，休息了大約一小時後，決定再試試運氣。如果還是不行，就準備隨便找一家空位的店進去。沒想到...竟然只剩下一個吧台位置空著！之前一直面無表情的女性服務生看到我時露出了安心的表情，讓我順利入座。坐下後，馬上有人給我擺好了筷子和小碟子。他們建議我可以看看牆上的菜單。先來一杯啤酒。過了一會兒，上來了開胃菜。盤子滿滿的，有鮪魚刺身、螢火蟲烏賊煮、燉魚、帶子、白子...雖然份量不多，但種類很多。之前的評論中也提到了讚賞的「子持ちヤリイカ煮」。從湯汁中就可以感受到美味。旁邊的客人點了生蠔。「看起來好好吃～」我情不自禁地說出了聲音。「超～好吃的！」他回答道，於是我也點了同樣的菜。上來了一個直徑約15厘米的大石牡蠣，像漢堡一樣圓。肉厚，吃起來很有嚼勁，對愛吃牡蠣的人來說簡直太棒了。喝著酒，換成了清酒。不過，只有小瓶供應，和旁邊的客人喝的是同一品牌。再來一份鰹魚刺身。嗯～～，搭配了生蒜末，所以直接吃了下去。雖然店內的環境坦白說不算很乾淨...但是很好吃。應該是當地上班族的最愛吧。

舊友相聚，想吃美味的魚，首次造訪了這家店。店內空間狹窄，只有吧台和桌子，好不容易找到了吧台座位。店主看起來很熟練地處理魚。盛裝有些雜亂，但味道很新鮮美味。不知不覺間就吃了許多，度過了愉快的時光。謝謝款待。

總共 5,000 日元，這家北無論多麼小的海鮮店。然而，活魚料理很新鮮，性價比高。其他菜品也很不錯。但是，上菜速度非常慢，等待開胃菜竟然花了 30 分鐘。酒類稍微貴一些，但如果不討厭店裡的氛圍，來到神田時絕對是一個不錯的選擇。

神田站前有一家超紅店，定時下班後才能進去。店裡有個沉默的老爹，一位開朗的女管家，一位廚師和兩位女服務生。店內坐位很擠，如果能坐進後面的座敷，就算很幸運了。人多的話，也可以預約。✴︎店門口堆滿了發泡保溫箱，可以看出他們進貨的認真程度，數量驚人。店裡還有水族箱。有時會看到魚被捕獲出來，心裡雖然抱歉(；ω；)，但筷子卻停不下來。✴︎有小菜供應，但很早就會賣完，這樣一來就會有鮪魚等東西出現。✴︎我喜歡青魚和貝類，所以照片多一點。對貝類感興趣的人一定要嚐嚐鮮美的北寄貝刺身✨一點腥味都沒有，絕對要試試看。鯵魚醬也很美味。他們會將魚皮和魚骨炸過。（被捕獲出來的鯵魚……）冬天大家都會點河豚。炸河豚和白子。價格當然也很合理。✴︎酒只有啤酒、清酒和燒酒吧。甚至沒有檸檬汽水，所以★2。女管家和八海山結束工作後喝了酒。照片中有煙灰缸，但現在店內禁止吸煙，外面有煙灰缸。

天然石鱸刺（1100日圓）子持鰰魚烤（750日圓）生啤酒（550日圓）魚肚酒、鰭魚刺身、清蟹……不管點什麼魚都好吃的店鋪狹窄但充滿活力每個人都在愉快地喝酒魚肚酒特別好喝服務我們的阿姨很有趣並且擅長讓人喝得開心子持鰰魚，在都市中比較罕見裡面的脆脆魚卵，我很喜歡但因為有點黏，可能有些人不太喜歡？豐富的鰓很奢華的鰉魚刺身把骨頭和頭部煮成味噌湯可以享用到美味的當季魚的店今天也吃得很滿足！

這家店總是人潮湧動，很難進去。如果滿座，服務生會爽快地告訴你「沒位子了」。他們的服務態度非常爽快。不管吃什麼料理，都非常美味，而且從吧台可以看到廚房的景象，讓人陶醉其中。