旭川的餐廳...在網上搜尋了一下...發現有好多家我沒去過的店呢。嘛，也難怪啦。然後找到一家燒肉店就去試試看了。叫做"すみか"。"すみいえ"嗎？"すみや"嗎？"すみや"？？？答案是"すみか"。沒有"すみいえ"這回事吧哈哈。如果是"すみや"，那麼另一家同名店就會搞混了。菜單上有牛肉、豬肉、雞肉，還有配菜、湯、甜點，還有主食。整體價格看起來相當合理。還有今日的推薦菜單，看起來好像也有羊肉。培根、腸、魷魚、培根...這些還算是燒肉店的菜色，但...炸的章魚燒？？？？？還有像居酒屋菜單的東西呢哈哈。有三種調味料，自家製醬汁、鹽胡椒、鹽醬。坐下來，就會上來醬汁。鹽已經預先放在桌子上了。不過...想想有鹽醬汁就好像不用放鹽了哈哈哈。一碟涼拌菜上來了，這種方式我頭一次見。看起來淡淡的，所以以為應該是清淡味，但這味道有點重啊。這麼鹹...這涼拌菜的鹹度很強。放在飯上一起吃應該剛剛好，但鹹度有點重了。店主是喜歡重口味的嗎？味噌牛小腸鹽味的話，不知道店家的味道如何，而且，牛小腸通常我喜歡味噌，所以選了這個味道。上來的碗是四方形的小碗。這樣的上菜方式也是新奇呢。看起來份量少了一點...在燒肉店用這樣的容器上菜我第一次見。牛小腸的量比起其他店來說差不多或者更多一點。但是...可能因為味噌稍微多了一點水分的關係，所以在烤的過程中味噌掉到炭火上...一瞬間炭火就變弱了一些...所以吃起來味噌的味道淡了哈哈。鳥小肉鳥小肉是用普通的方形碟上來的。顏色看起來新鮮，很不錯。上面撒了一點胡椒。看起來有點像魷魚丸哈哈。大小感普通到稍微大一點。在烤的過程中，有點裂開了，看起來有點像魷魚丸哈哈。看到照片，說是魷魚丸的人也許會有點混淆吧哈哈哈。先用鹽醬汁烤一下...這個鹽醬汁的味道還不錯，有點鹹但挺好吃的。順帶一提，試了一下普通的鹽。兩者都好吃，但鹽的味道稍微不同一些。醬汁的味道更濃郁一點。山藥難腳很久沒吃山藥難腳了。咬勁很好，但是烤的時間有點長。翻面烤...咦...裡面還沒烤熟呢...站起來烤...結果稍微燒焦了...哈哈哈哈。鹽味蔥舌和蔥舌分別是鹹口味和蔥口味，價格相差50日元。加蔥的話多付50日元。但是，加了蔥更開心啊。上面還有切碎的青蔥。雙重蔥哈哈。放上蔥之後...這時候，炭火的火力也恢復了，烤的很好了...馬上翻面，加蔥...擠上檸檬汁...啊，塩胡椒應該怎麼樣呢...是該灑上去嗎...還是...試了一下鹽醬汁。輕輕地有點味道，但是還是用鹽醬汁更對。蔥的味道和牛舌的搭配非常出色。稍微薄片的牛舌...也許，只用鹽胡椒調味也可以試試。短肋條生上

自宅離這家店只有幾分鐘的路程，夏天時，店裡飄散的燒烤香味真是讓人難以抵擋。已經吃了幾次，特別推薦他們的牛舌。肉質柔軟，入口即化。我不禁多加了一份。下次還要再來。

不知不覺間... 看板換了新的... (˙꒳​˙) 看到後，好一陣子都沒有消息... 可能是受到最近流行的影響吧？我也在遵守常識範圍內自我限制... 但我好想吃燒肉！聽到這個詞，就忍不住想要了... 哈哈 燒肉，被說出來了... 笑起來 燒肉的話，除非是非常嚴重，否則我自負責任烤的，應該沒問題 (^_-) 更重要的是... 會上什麼樣的肉？好奇！沒有預約就來訪！我很少這樣突然光臨！店裡的人數也不清楚，如果滿座的話，附近也有常去的燒肉店，所以應該沒問題的。前面的座位有其他客人，但後面的座位是空的。據說還有後面的座位，可以聽到很多人歡樂的聲音。座位有兩個地板坑，一個桌子。好險... 腳...哈哈... 後面熱鬧的房間...不清楚。一個桌子很大，四個人坐起來很舒適，挺好的。現在...菜單雖然不多，但要點的基本上都決定了...♪* 一些點心，雖然沒有全部，但生肉的提供很新鮮 (｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧ 特別是內臟、脾臟、脾臟的新鮮度很好...♪* 有一點內臟的特有氣味...內臟愛好者說好吃！雖然有一點... 塩蔥牛舌很薄，所以很容易卷蔥♬這樣配蔥吃的舌頭很薄是最好的♬與厚切的舌頭不同(^_-)又補了一份♬然後...特別喜歡的是【舌本】♬豬舌的最裡面...鹽的程度也好，這個也補了♡我不擅長寫長文，所以在圖的邊上稍微記了一點筆記。也用了Hot Pepper的優惠券♬如果搞錯就不行，請各自確認詳細內容 (￣∀￣)好險... 如果是這家店，就不用猶豫地選擇頂部了...哈哈 啊！店家的服務態度...非常好(*´˘`*) 如果酒精是直角的話...我會經常去的哈哈 很好吃♬謝謝招待〜(*˘︶˘*).｡.:*♡