目黑的「鳥燒 筍屋」。店名為何選擇「鳥燒」而非「燒鳥」可能有其堅持吧？店主是來自中目黑的不接受預約的店鋪（排隊就可入座）「鳥良」的出身。值得一提的是，他是池川先生的兄弟子，也就是「鳥屋翔」的池川先生。他散發著濃濃的工匠氣息。使用的鳥類主要是伊達雞。點了"おまかせ"（廚師精選）後，如果不說停，串燒將源源不絕地端上來。突然塗上醬汁的丸子串似乎是筍屋獨特的風格。粗獷的食感，讓你在肚子餓的時候最想要吃的一種串燒。蓋有相當份量芥末的雞胸肉。每一口都有芥末辣的刺激。儘管辛辣，卻讓人上癮。雞胸肉本身經過適當的烹調，味道也很出色。串燒的燒烤方式是承襲了鳥良的風格，燒烤時會將肝臟刺在串燒的頂端。每一種串燒都值得一直品嚐下去。店內的氛圍樸實無華，彷彿就是傳統的燒鳥屋。經驗豐富的老板確保了串燒的穩定水準。以下是我們點的菜品：・丸子串・沙拉・砂肝・獅子唐辛子・蔥馬・雞胸肉・雞臀部・豆腐皮・雞翅尖・鵪鶉・銀杏・香菇・雞屁股・雞皮・肝串・心臟串・著名的筍串・內臟串・胃部雖然點了一些酒，喝了一些，大約一個人一萬日圓左右。店裡熱鬧的氛圍讓人感到很愉快。謝謝招待。

預算：13000日元任選菜單 糠漬沙拉 - 串燒（含有檸檬風味，有點粗糙的質感） - 砂肝（較小塊） - 蔥白 - 獅子唐辣椒 - 雞胸肉（燒得醃香） - 厚豆腐 - 手羽中（易食用） - 骰子牛尾肉（彈牙但不油膩） - 玉米 - 鵪鶉肉（肉質較柔軟） - 鶉蛋 - 胸脂肪（肉質稍硬） - 銀杏 - 粉腸尾（下半部的肉質較厚實，可能是不同的部位） - 椎茸（忘了說我不喜歡） - 手羽皮（醬汁味道美味） - 脊骨肉（較大塊，我喜歡的部位） - 炸馬鈴薯（味道不太濃） - 牛腸 - 青蒜苗 - ペコロス（不屬於套餐） - 牛碎肉丼飯，湯頭濃郁，份量足夠一人食用完 - 起司（高達普通份量，有時稍大） 首先，價格太高了！我覺得。雖然是按照套餐內容收費，但吃過所有串之後，店家就會停止服務。雖然料理口味還不錯，但如果價格能降到一萬日元以下就更好了。如果能自己選擇喜歡的串燒店就更好了，因為我不喜歡蔬菜串燒，也有些鳥肉串燒不喜歡。

鳥肉串燒中，雞肉串、雞肝串和雞胸肉串都不是我的菜，但除了我喜歡的部位之外，這家店的串燒是我吃過最美味的！我對燒烤的方式不太了解，但真是太棒了！我們還帶了生日蛋糕過去，而且店家完全沒有加收帶進的費用，真的太感謝了！

本日到訪了一家燒鳥店。這家店曾被評選為食べログ100名店之一。店主是中目黑知名店「鳥よし」的前任主廚，同門師兄弟是池川氏的「鳥しき」。我們預約了晚上8點30分的座位，採取了套餐制。雖然是平日，但店內客滿，充滿著生氣勃勃的氛圍。雖然大廚看起來嚴肅，但卻用美麗的微笑迎接了我們。先來一杯啤酒，接著是冷清酒。以下是我們品嚐到的菜色： - 醃漬小黃瓜、山藥、蘿蔔等。 - 蘿蔔泥拌菜。 - 沙拉，串燒的開始。 - 沙茶醬燒的生火入味的雞胸。 - 雞肉丸，有軟骨的口感很棒。 - 雞腿肉、沙肝。雖然同時上桌讓我有些慌張，但味道很不錯。特別是用醬汁調味的雞腿肉，火候掌握得很好，非常美味。 - 椒子，燒得剛剛好，帶有微妙的香味。 - 熱騰騰的玉米。 - 豬頸肉、豆腐。這也是幾乎同時上桌的。菜色來得太快，讓人有些吃不消，希望能稍微放慢節奏。 - 香菇。 - 皮，幾乎同時上桌。希望能稍微放慢一點，以免影響到新鮮出爐的燒鳥。 - 豬心，豬肝。 - 銀杏。 - 雞肚、雞肝。 - 蘑菇。 - 皮，幾乎同時上桌。這樣的節奏有點太快了，對於想悠閒享受的人來說可能會有點困難。對我來說，燒鳥新鮮出爐時就已經開始吃，但菜盤上的第三串已經是常溫了。儘管如此，我還是享受了火候掌握得恰到好處的美味燒鳥。感謝款待。

初次光臨。20:30〜預約了吧台座位，因為是知名店出身，期待值很高。到達後，果然座無虛席。但被帶到桌子旁，說是不接受吧台預約。平常都是打電話預約，但這次是第一次使用自動預約。沒辦法…預約只有套餐。他們會持續燒烤直到我們說停止為止的系統…我們吃得很快，一開始菜上得很順利，但當吧台有空位時，他們也讓我們移過去了。到了中盤，周圍的人可能都吃完了，我們卻趕不上了，所以我問能不能稍微休息一下，而不是停止，但被告知已經是最後點餐了…。因為是第一次，我不知道什麼是對的，但烤的肉皮和雞翅膀的味道有點淡，或者說火力已經不夠了…對我來說，這不是我的菜。後面都是蔬菜燒烤…沒有問我是否要再加點，以上就是全部了。也許是因為一開始我說了不喜歡的東西，他們一直沒有上我朋友喜歡的菜…雖然好吃，但不會想再去一次。吧台的樂趣都沒有了，所以桌子也可以吧。

三人一起去的，所以不是坐在吧台，而是坐在桌子旁邊。有兩張四人桌子排在一起，感覺像是半私人的座位。桌子之間有薄薄的百葉窗。串燒是點了之後才會上菜，每次會上三串。這裡的串燒果然好吃。我很喜歡這裡的雞肉丸子。在鳥よし出身的店裡，這家可能是我最喜歡的。

目黑有很多燒鳥店可以選擇。我們選擇了在這裡預訂的【燒鳥 筍屋】，預訂時間是下午五點半，我們提前到達，坐在前面的長椅上等待。正好電燈亮起，簾子掛出，店家開始營業了！我們被帶到最裡面的吧台位置。這家店的規則是「停止制」，所以我們叫了停後，會來三道菜。好，先來點飲料◎『生啤酒（Kirin Lager Beer）』650日元，一飲而盡！◎『泡菜拼盤』-山藥、胡蘿蔔、大根、青瓜◎『蘿蔔泥』輕輕的，搭配串燒更美味！好，開始吧！◎『雞肉丸』這裡的雞肉丸裡有軟骨，很好吃！一上桌我就知道這是招牌菜！◎『沙朗肝』嘩啦嘩啦的，好吃！◎『沙拉』◎『獅子頭辣椒』店內昏暗，獅子頭辣椒的綠色顯得很鮮豔！◎『笹正宗』900日元，福島縣的清酒，清爽不太濃烈，很適合配串燒！是我喜歡的風格！◎『蔥串』這才是真正的蔥串！◎『雞胸肉』看看！這麼生！火候掌握得很好，連碰都會彈起來！好吃！◎『玉米』這個很甜！◎『雞尾巴』朋友喜歡雞尾巴，我不太愛吃，但還是咬了一口(；´∀｀)◎『雞皮』這裡有兩種雞皮。原來是雞翅膀上的乾皮啊。◎『厚豆腐』不是很滑嫩，但很好吃。◎『鵪鶉』沒有生的感覺。我比較喜歡半熟的。◎『雞翅膀』朋友叫停了。◎『甜豆』正好可以清口。◎『鳳凰美田』栃木縣的清酒，有香氣。◎『銀杏』雖然是不同季節，但綠色很好看！◎『鳳螺』和金澤的「蛤坂 前川」的鳳螺一起吃，把鳳螺和卵管一起放入口中，一起爆裂！鳳螺的苦味和卵管的柔和口感讓人很滿足！◎『雞肝』溶化在嘴裡！一點腥味都沒有！◎『雞皮』※忘記拍照了這是普通的雞皮◎『雞油』第一次嚐試這個！有點不太喜歡！太油了！◎『雞肉串』不吃這個的人是笨蛋！(法語)就是這麼好吃！◎『蒜苗』這麼少蒜苗就有這麼濃郁的香氣？◎『雞心』一點腥味都沒有。◎『雞心內臟』已經吃飽了！店家說「這是最後一道了。」我們完成了！◎『檸檬酒加冰』想喝甜酒所以點了這個，很好喝！最後吃飯時看了菜單選了從來沒試過的一道！◎『雉肉丼』會需要一些時間。雉是什麼呢？是國鳥吧？！感覺有點怪？但後來發現是普通的雞肉。聽說「以前真的是雉肉，但後來不行了，所以變成了模仿的雞肉。」如果早知道這個，我可能會點擋糧丼。老闆使用的固扇讓我好奇，詢問後得知大約四個月就會變成這樣，是因為油脂和熱。好好吃啊！吃得好飽啊！謝謝招待(^人^)

這間店串燒送得飛快，除非你說停，不然就不斷上菜，等你想說停的時候，已經來不及了。菜色非常美味，讓人欲罷不能，但這也有危險性，吃飽後肚子噗通噗通的。美味如此，想必價格也不便宜，但實際上比預期便宜許多，令人驚喜。果然是百名店啊。在這個價格能享受到這樣的品質，在別的店裡不太可能吧。如果要挑剔的話，希望能再安靜一點享受美食。從一開始的突出菜色，就像是三種神器一樣，非常不錯。串燒都很好吃，特別是鐵炙燒和燈籠燒，真的是美味。玉米和厚豆腐也很好吃，品種豐富，很有趣。日本酒的選擇並不是我的最愛，但我喜歡他們提供的不同類型，給人好感。

趕在店關門前趕到！走進店裡，想起以前在這裡用過餐的情景。一邊回味當時的情景，一邊享受串燒。通常會有開胃菜或餐前小菜，而在笹や，除了一般的蘿蔔泥外，還會有根菜的麴漬和山藥醬油漬。在這愉快的一道菜後，接著會有口感緊實、鮮味十足的雞肉，還有時令蔬菜等等，一道道美味不斷。每一樣都讓人驚艷。喜歡的話，可以加些桌上的七味粉或花椒，還有搭配的檸檬也可以用。

這是我第二次造訪了。在探索惠比壽和六本木的燒鳥店時，我決定挑戰一下目黑，結果第一次去就愛上了。坐在吧台是最佳選擇。當你被引導到座位後，你會看到眼前的燒師和負責點菜的人，然後一道接一道的燒烤菜肴就開始上桌了。他們採取的制度是在吃到三串前告訴他們你飽了，即使中途離開了，他們也會做出調整。服務和衛生方面都非常完美！性價比也很高。飲料種類多樣，一旦喝光了，他們就會立刻注意到。除了燒烤菜品外，還有豐富的副菜，還有誘人的碳水化合物飯碗！我們後來點了兩人份的蛋飯和雞肉醬丼飯，他們也會詢問適合送上的時機。吸煙區也在外面，對吸煙者來說是個好環境。來這裡的客人也都很有品味，可能是因為有很多常客。非常美味，謝謝你們的款待！我一定會再來的。謝謝款待！

目黑的這家新店，最近在東京行事曆上也有登場過，叫做鳥焼笹。一直烤雞肉直到說停，可以吃飽肚子。各種部位都可以品嚐到，很好吃，而且店裡氣氛也很棒。 #鳥焼笹や #目黑 #目黑美食 #目黑晚餐 #目黑燒雞 #愛吃燒雞的人給我follow

目黑的燒鳥名店笹や真是美味。深刻體會到，燒鳥的烤制程度差異很大。點了招牌套餐，一直串燒到我說停為止，包括蔬菜串共19串就停了。除了燒鳥還有沙拉、雞皮搭配柚子醋、最後是親子丼和雞湯收尾。太好吃了，吃得太多了。帶我去的美食家老闆說，笹谷大師是在「鳥よし」打拼過，而且是著名的「鳥しき」池川大師的師兄弟。久違了的美味燒鳥，大大滿足。謝謝款待！13k#笹や#目黑#燒鳥#鳥料理#日本料理#和食#目黑區美食#目黑美食#美食誘惑#美食達人#謝謝款待#instafood#yummy#美食#美味。

當天還能抓到臨時預約真的太感激了。他們的風格是一來就停止服務，不會逼迫你趕快吃完。有些串燒有點油膩，但整體上你可以品嚐到美味的燒烤。因為不是同時開始服務，所以非常方便實用，真的很感謝。

一直很想嚐試的餐廳。終於訂到了當天的位子，開始了美食之旅！首先上桌的是開胃菜和大根泥，接著是串燒。在眾多份量較小的店家中，這家的份量相當大！吃起來很有飽足感！砂肝、鳥肉丸（內含粗糙的碎肉和雞骨，形狀不規則是我的最愛）、沙拉、獅子頭辣椒、蔥串、芥末燒、牛心尾巴肉（再稍微烤一下可能會更好）、厚豆腐、雞肝、白玉菇、雞脖、雞翅尖、豆荷、銀杏、香菇、還有…醬油蒸肉碎飯（細碎的肉碎，味道稍微濃一些，但中間夾著大片海苔來中和，很美味）。※雖然說了每人限喝兩、三杯，但是一說停止卻又烤了三串，所以最好趕快說停止。停止後又送上了三串蔬菜，原本想以肉作為結尾，但後來又送上了一串肉，讓人放心。中途換盤會更貼心一些…我最喜歡的是鳥肉丸。作為一個喜歡鳥肉丸的人，這裡的鳥肉丸在我心中排名很高。這是一家屬於雞肉愛好者的餐廳。有點像家的感覺。性價比高。希望不要變成難訂的店家，因為我想常來…吃得很開心！

今晚工作結束後，來到目黑雅叙園附近的燒鳥店‼️啤酒跟燒烤真是天作之合❤️#東京美食#山手線美食#目黑美食#目黑晚餐#目黑燒鳥店#鳥燒竹葉燒#初次光臨#2022年百家店#需完全預約#套餐制#停止點餐#有不少外國客人#希望認識美食愛好者#希望認識燒鳥愛好者===========

目黑站步行7〜8分鐘。離車站稍微有點距離，但位於安靜的區域。我們在假日的晚上6:30預約，但店內客人滿滿。這是一家小店，但因為客人眾多，所以有些喧鬧，不太適合安靜地享受料理，更像是一家居酒屋。我們是兩個人，所以坐在吧台上。我們選擇了店家推薦的套餐，接連不斷地上菜烤雞串。一開始幾串都很美味，但突然就感覺飽了。他們的肉和蔬菜搭配得很好，可以品嚐到各種不同口味的烤串。最後上了蛋飯作為結尾。我們享受了一頓美味的成人料理。謝謝招待！

那家燒鳥店太好吃啦！超有格調的！感覺像是隱藏的小店，每根燒鳥都是在我面前現烤的，全部都由店長決定！不停地上菜，直到你說停為止。推薦的菜色每天都很多，所以吃到撐！

剛好位於目黑區一條不太引人注目的小巷中。因為以前常在朋友的社交媒體上看到，所以一直很感興趣。我和另外三個朋友坐在桌旁！吧台擠滿了人，但是即使當天也相對容易訂位。燒烤雞的味道很好吃。但是，如果問我是否非常好吃，我會說還好，不是特別出眾的那種。只是不難吃而已，但如果問我是否想再來，我可能不會去。燒烤這東西，一個人五千日圓以上就得考慮技術了。真是個難搞的行業呢，不是熟練工匠就無法掌握那種鹽的加量和烤的程度。啊，好想去那家代代木的燒烤店啊。

熱鬧歡樂的氛圍，充滿下班後前來喝酒的上班族。所有串燒都很美味，但店裡看似忙碌的情況下，卻只有一個人在烤串，有點神秘。另外，雖然是按停止點點餐，但停止後還是出了幾串讓人有點疑惑。雖然有些遺憾沒有吃到想要的串燒（燈籠），但肚子已經吃飽了，真的很好吃！

1週間前我們預約了吧台座位並初次造訪！位於目黑站步行約10分鐘的「鳥焼笹や」。這家店被選為燒烤雞百大名店之一。點了店家推薦的料理！山葵的味道相當刺激。有些肥膩的部位接連上桌，有些肉又太難咬了，有點可惜。本來想要吃點收尾的料理，但在請求停止後上了4串，結果肚子已經吃不下了。謝謝款待。

感謝您查看！請您幫忙追蹤、點讚、收藏，也歡迎追蹤我的Instagram。第一次光臨這家店，原本以為很容易訂位，但卻總是客滿的熱門店。也許是時機對了吧。基本上是由店家決定串燒的種類。第一個上桌的砂肝很嫩，讓我驚訝！最後上桌的馬鈴薯牛油串意外地好吃哈哈店員沒有仔細聽取訂單，或者明明說不喜歡某種食物還是端上來，有點令人失望。希望可以免費續加薑泥…