在位於北海道旭川市東鷹栖3條3丁目636-12的"拉麵天竺"，我品嚐了他們的辣味蔬菜味噌拉麵（1100日圓）。這是紅色的碗。碗中有蔥、筍、豬肉片和海苔。蔬菜包括豆芽、高麗菜和洋蔥等。天竺是一家新開的店，於2022年10月15日開業。之前這裡是"Kusabi東鷹栖店"。我認為店內的裝潢和Kusabi時期沒有變化。有吧台座位、桌子座位和稍微升高的座位。只接受現金付款。菜單有醬油拉麵和鹽拉麵，價格從850日圓起，味噌拉麵則從900日圓起。菜單有些難以理解，但味噌拉麵加50日圓。另外，可以加50日圓的脂肪或辣味，加100日圓的脂肪和辣味。根據加的蔬菜、蔥和豬肉片等，價格會上漲。還有內臟拉麵，醬油內臟拉麵1000日圓，味噌內臟拉麵1050日圓等。桌上的調味料只有胡椒和辣椒粉。我吃的辣味蔬菜味噌拉麵的麵條應該是須藤製麵的，是水分較少的中細旭川麵。湯的鹹度適中，帶有一點點的甜味，配上脆脆的蔬菜和豬肉片，很好吃。東鷹栖這一區的飲食店不多，所以希望這家新店能夠努力經營。謝謝款待＾＾ ※這是從部落格轉貼的評論。

田舎逛逛的時候，發現汽油快用完了。如果不加油的話，車子就到不了札幌了。於是決定在旭川北下車加油。距離加油站約3公里。加完油回到旭川北交流道途中，發現了這家店。因為之前在地圖上查過這家店，而且肚子也有點餓，所以就決定進去看看。店裡只有一組客人。因為沒有服務生，我們就隨便坐在吧台上。看了菜單，可以選擇醬油、味噌、鹽、辣椒。普通的拉麵850日元，因為是在旭川，所以選擇了醬油味。店主親自上菜。海苔浮在湯面上，像是在藏著麵條。湯的顏色像是旭川拉麵的湯色。麵條也是低水份的旭川麵。叉燒看起來像是豬肉片。還有蔥和竹筍。嗯，湯有點和我想的不太一樣。喝不完了。差點趕不上午餐時間了。謝謝款待。

新開的拉麵店真的太棒了！得到了情報(*´꒳`*) 要是談到拉麵…一定要馬上去試試看呢♡ 和愛吃拉麵的朋友一起去了✩.*˚【辛辣美味蔬菜拉麵】♬ 進入店裡時，看到門簾上寫著須藤製麵♡ 太好了(*^^*) 期待頓時膨脹了✩.*˚ 剛好是午餐時間的後半！店裡幾乎坐滿了，但離開時已經比較安靜了…停車場也蠻大的，勉強找到了停車位｡ 店裡的人也很親切♬ 朋友肯定要點原味拉麵…怎麼辦…拍同樣的照片好無聊…哈哈 我本來也打算點鹽味或原味的，但是…辛辣拉麵好吸引人！(*^ω^*) 還想多拍幾張照片…還有蔥飯♡ 味道濃郁，辣味很好…♪*ﾟ 麵條也有須藤先生特有的彈性，和湯的平衡非常好♡ 蔥飯也有芝麻油的香味，超級好吃✩.*˚ 這也會成為我的新愛♬ 下次來這裡的話…也許試試豬油吧…♪*ﾟ 真的很好吃♬ 謝謝款待〜(*´∀`)♪

以前在另一個地方的老店，我一直都很喜歡。我總是點特上醬油拉麵，上面滿滿的配料。湯頭濃郁，麵條細緻，相得益彰，非常美味。每次都想要喝光湯汁，但因為高血壓而得忍耐。以前的店裡還有炒飯，也是一絕。希望現在的店能夠復刻這個招牌菜。如果提供速度再快一點，湯頭再燙一點就更完美了。

初次光臨。雖然是背脂拉麵，但味道不會太油膩，吃起來很順口。辣味拉麵的辣度剛好，不會太辣。想再去一次。下次想挑戰普通的醬油或鹽味。詢問店員推薦，他們說橫山拉麵很不錯。我覺得味噌應該很適合橫山拉麵。旭川有醬油牛肉拉麵，但我可以依心情選擇背脂、普通或牛肉，所以會很容易成為回頭客。可惜營業時間有點短。

元穴位附近開了一家拉麵店，味道不錯，湯稍微有點溫熱，等待上菜的時間太長了，前面已經有兩組客人在等待了（每組兩人），我們是第三組（兩人），點了菜後等了20分鐘以上才上菜。難道做六碗拉麵真的需要這麼長的時間嗎？我們只有一個小時的午休時間，去這家店已經不是那麼放心了。希望店家可以努力提高速度，做菜快一點啊。

旭川市東鷹栖有一家於10月15日開業的拉麵店。開業後大約兩週的夜晚，人潮已經稍微平靜下來，前面有一位顧客，後面也有一位。這個地方原本是"拉麵くさび東鷹栖店"的位置。店內基本上沒有太多改變。有吧台座位、桌子座位和稍微高起的座位，對於一家拉麵店來說，店內空間相當寬敞。看了菜單後，有很多選擇，像是背脂、辣味、內臟等。我本來想試試"內臟飯"，但是要選擇哪一款拉麵呢？我問了來點餐的店員，他說背脂拉麵相當受歡迎。我點了"背脂拉麵（正油）"（900日元）和"內臟飯"（500日元，如果和拉麵一起點則減50日元）。沒有等太久就上菜了，大概5分鐘左右。背脂拉麵（正油）...背脂看起來相當豐富。但意外地不會太油膩，很好吃。麵是須藤製麵的低水份中細麵，和湯汁搭配得很好。叉燒很好吃，口感軟嫩，竹筍泡鹽水。內臟飯...內臟被燉得很軟。非常美味。味道非常入味。米飯上面有海苔，再放上內臟，最後撒上白芝麻和蔥，味道真的很好。座位相當寬敞，對於帶小孩的顧客來說非常適合！！

旭川又開了一家新的拉麵店。不過這是個接手的店，也就是說之前有家拉麵店關了。原本是拉麵くさび東鷹栖店的地方。離我家有點遠，但還是去試了一下。停車場滿滿的，從旭川北IC開車只要3分鐘。說是旭川，其實在與鄰近的鎮的交界處。本來就是拉麵くさび東鷹栖店的地方。開業是在10月15日，但由於店內是接手的，感覺並沒有太新。對面就是公車站，我對公車不太熟悉。不是說不知道公車，而是不知道搭哪一班去哪裡的那種。旭川電氣軌道和道北巴士，這兩者之間的分別也搞不清楚(笑)。菜單上寫著這裡有豬內臟拉麵，但其實我更期待店家的原創品。說到拉麵，要表現獨特性確實挺難的。有照片的話會比較容易理解。種類有四款+α：拉麵、背脂拉麵、辣味拉麵、背脂辣味拉麵應該是標準的口味吧。我問推薦是哪一種，他們說味噌，所以我想說試試看味噌。味噌拉麵小份加飯850日圓，但結帳時說是900日圓。嗯，為什麼？發現菜單上寫著味噌+50日圓。有點不太明白(笑)。小飯120日圓。配料有叉燒、蔥、海苔、竹筍、豆芽菜。可能是因為是味噌，所以才有豆芽菜吧？配料挺豐富的，豆芽菜蠻軟的，味道很濃。叉燒的份量蠻大的，味道也挺濃的。湯看顏色應該不只是白味噌。有點帶紅或其他顏色。味道偏甜，我挺喜歡的。辣味不太強，吃起來挺順口的。我蠻喜歡甜味噌湯的。麵條比較細，水分比較少。醬油和味噌、鹽應該都是用這種麵吧。不過我覺得味噌湯用稍微粗一點的麵更好。但是這個麵配這湯挺合適的。如果是醬油湯的話，這個麵也許也合適。不知道鹽湯是什麼味道。試了一下將湯倒在飯上吃的。嗯，很好吃。這樣的湯應該搭飯也很美味。每次都這樣試一下。嗯，完美。這樣的湯應該直接倒在飯上也會很好吃。雖然有點遠，但開了一家新店還是挺開心的。店名是天竺，所以一開始以為是印度料理，但其實一點印度的元素都沒有。跟佛教也沒什麼關係。也許老闆是西遊記的粉絲？如果附近經過的話再去試試看吧。謝謝招待。⇒◇味噌口味是賣點？前文線索◇