北海道札幌市中央區南四條西3-1-1 第3 Green Building 1樓。鳥貴族在札幌市中央區的36號線旁開了一家新店。我試著用電話預約,但完全打不通。試著下載應用程式,但只有薄野店可以預約,而且按鈕還是無法使用。原本想要預約四人吃到飽,但這次只好作罷。暫時直接前往店鋪,到了晚上六點四十五分,已經滿座了,果然是家人氣店。在入口處有預約平板,輸入人數後就會發出QR碼,掃描後會顯示等待的組數,這樣就知道什麼時候有位子了。我們決定在其他店先喝一杯,排隊等位,直到店家通知我們有位子後才進去。店內人潮湧動,店員的叫喊聲很大,氣氛非常熱鬧,有點吵雜。大多數客人都比較年輕,也有一些上班族。第一杯飲料是向服務員點的,之後就可以從桌上的平板點餐了。鳥貴族所有的菜都是328日元(含稅360日元),價格都是一致的。知多威士忌高球、特大威士忌高球、高麗菜、內臟蔥盛、雞貴族燒、雞胸肉貴族燒、鳥皮、豬五花串燒、香酥雞翅、山藥鐵板燒、雞膝骨炸、雞肉飯等菜都點了一些。其中美味的雞貴族燒和香酥雞翅很好吃,但長蔥沒有完全煮熟,基本上是生的,又硬又苦。雞胸肉貴族燒的醬汁搭配上鹽,味道很清爽。鳥皮很脆,而豬五花串燒則是口感豐富、多汁。雞膝骨炸吃起來外酥內嫩,非常美味。雞肉飯需要等30分鐘左右,使用固體燃料在桌上烹飪。整體而言,食物的品質還算不錯,價格也合理。串燒需要等待一段時間,但當點了速食菜後,串燒就很快上桌了。桌上沒有放任何調味料,如果不說的話也不會給。札幌的人們對新事物很感興趣,所以現在很熱鬧,但我認為過一段時間就會恢復平靜。下次我想要提前預約,來享受吃到飽的美食和美酒。