這天和朋友兩人到一家餐廳，結果店裡座無虛席，只好在附近等待時間。因為是疫情期間的黃金週，我們想盡量避開擁擠的店家，所以看了一下店裡情況並不是太擁擠，就決定進去了。點了一些燒烤串和涼麵，先點了啤酒，看了一下飲料菜單，感覺就是一般連鎖店的選擇，沒有什麼特別之處。我們一邊吃一邊喝，但是接著越來越多像是地方來的年輕人進來了。一下子就客滿了。完全沒有社交距離的考量，所以我們決定盡早離開這家店⋯⋯明白他們需要賺錢，但是我們不會再去這樣不顧客人安全的店了。

生啤酒 350元 大泡菜 150元 梶尾揚丸 半份 300元 威士忌蘇打 350元 梅子調酒 金宮 350元 燉飯 300元 今天的第三站是四文屋。一個人輕鬆地享受著。一如既往，大泡菜是絕配。不管搭配什麼酒都很適合，而且價格便宜。然後，梶尾揚丸，我總是點半份。加點蔥和薑，淋上一些醬油，美味極了。雖然煎烤需要一點時間，但點了第二杯喝的時候它就會出來，所以沒關係。在喝完威士忌蘇打後，接著是梅子調酒，又是一種濃烈的酔感。最後，燉飯作為收尾，我無法停止。今天也謝謝您的款待。

友人和我來這家店喝酒。因為是週末，店裡幾乎滿座。這家店在函館很少見，提供燒烤串串，價格也很便宜！店員的服務態度也很好，但因為人手不足，有些服務上比較慢。不過，除此之外，整體還算合格。謝謝款待。

一間很受歡迎的居酒屋午餐，他們的一碗肉丼只要一枚硬幣。我久違地來到了函館。為了下午的會議做準備，在附近找了個午餐場所。這家居酒屋晚上也很受歡迎，午餐時間也是客滿狀態，被告知要等大約15分鐘。看著用完餐離開的客人開始離開，我決定就在這裡等。最後等了超過30分鐘，感到有些焦慮，但想想店家更辛苦。謝謝你們。我點了一份大碗的烤牛肉丼飯，價格只要700日圓。肉很嫩，醬汁淡淡的醬油凝膠很好吃，蛋黃、蔥和山葵是很好的點綴。大碗的飯量似乎和普通的差不多。還有附湯和泡菜，價格實惠。能夠理解為什麼這麼受歡迎了。吃得很滿足，謝謝招待。

2019年12月12日，我的日程安排非常緊湊，主要是因為我是去年取得滑雪教練認證，所以在季節開始之前我有參加各種培訓和會議。原本的計劃是比較早地回家省親，但由於我是前田敦子的狂熱粉絲（前田擁護者），因此計劃提前了，於是我不得不匆忙地做起了準備工作，從前一天開始就是醫院、收拾行李、打掃房間（因為我一直保持著整潔，所以不需要大掃除）。總之，事情非常忙碌。僅僅是看醫生和整理行李就花了一整天的時間，打掃房間又花了幾乎上午的時間，我已經筋疲力盡了。所以，整理好行李，看著公車的時刻表，發現在五稜郭正好可以吃午餐，於是就選擇了這裡。既然很疲憊，當然想吃的是「肉」！然後是「甜點」！碰巧這家店有「乳清豬」丼飯，非常適合。這次點了「乳清豬五花肉丼」。好久沒來了，發現有新菜單，讓人期待下次再來。但是這次豬五花肉丼是我上次錯過的機會，所以其他菜色就先克制克制。我看到吧台後面的烤爐裡正在烤，然後上菜了。肉上的烤色和適度的焦糊讓人垂涎三尺！來一口…哇！經過烤制後，油脂適度地流失了，即使是五花肉也不覺得油膩。調味只用了鹽和胡椒。對於這種肉來說，我認為不需要更多的調味。反正吧台上只有醬油、辣椒粉和七味粉。最多也只能請他們加點鹽和胡椒。對我來說，這樣已經足夠了。在年末的忙碌中，這是我疲憊身體的一時享受。好，接下來是甜點！

2019年8月29日，先去喝了點珍珠奶茶填飽肚子，接著就來到這家店。之前兩次來訪都是在午餐時間，所以還沒有喝過一杯，這次是個好機會。先來一杯啤酒解渴，我喜歡的「札幌經典」真是太棒了。這裡的燉料配上了各種部位，筋肉部位的肉質「軟綿～！」，而內臟的咬勁十足，燉煮的手法絕妙！湯汁的味道偏清爽，不會太油膩，讓人可以一口接一口地喝。但是我也想試試其他的菜色，所以這次只點了一杯…。這家店似乎也很重視燒烤串，來點串燒吧！這次點了「乳豬串」「牛肚」「豬頭肉」「豬肝」。搭配的一杯是「四文屋原創冷泡茶」。之前在店裡看到牆上的海報，被一石瓶裝的威士忌所吸引。然後，搭配乳豬串和牛肚串。乳豬串的肉質鮮美，可以明顯感受到它的推薦之處。而牛肚稍微有些油脂，和冷泡茶的味道不搶戲，清爽宜人，和這兩款串燒非常搭。接著上桌的「豬頭肉」「豬肝」，豬頭肉的紅肉部分味道不錯，而豬肝的柔軟度和咬勁以及鮮美味道的絕妙搭配，更促進了冷泡茶的暢快。想著肉類太多，稍微缺乏均衡…於是點了一份「四文屋沙拉」。即使是一份，蔬菜的份量也很適中，蔬菜的味道也很鮮明，沙拉醬並不會過於濃厚，和蔬菜的味道相得益彰。考慮到營養均衡，這個選擇是明智的。最後來點一份「燉飯」作為收尾。上桌的是和燉料一樣放在醬汁中的飯，上面淋上特製的醬油汁，和之前在午餐時間吃的燉飯是一樣的。味道也完全一樣。但是考慮到份量和價格，之前吃的午餐飯碗，店家的價格設定相當經過深思熟慮。這一點讓人佩服。最後為了清爽口感，來一杯「卡拉比」吧。最近在函館很流行的，是將可樂果和啤酒以4:6的比例調製成的酒類雞尾酒，我自己也會做，喝了幾次，對這款雞尾酒很著迷。可樂果的味道使口中清爽，是我推薦的飲品。另外，我在網站上看到了名為「函館卡拉比協會」的組織。初次來到四文屋就好好地享受了一番！價格也相當合理，這個地方肯定會再來的。

甥兒和我兩個人在初次聚會上。乾杯時喝了高球。大啤酒杯冰涼清爽。前菜也很冰涼。豬肉串、涼燒肝、串燒心、醃製內臟，上菜速度很快，非常適合初次聚會。每道菜都很美味。

在肚子一直空不下去的情況下，晚上選餐廳也毫無頭緒，這時候最好就是去四文屋吃點簡單的，然後回旅館早點休息。我點了紅眼豬三種冷盤和生菜沙拉，慢慢地享用著，突然覺得肚子有點餓了。稍微補充了點能量後，肚子的引擎似乎點燃了一樣。馬上又點了串燒、小菜和下酒菜。終於，肚子也開始動力十足了。啤酒、威士忌蘇打、清酒和梅子燒酒，金宮的，就是滿滿的金宮！不知不覺間，我吃得有些過頭了。真好吃。謝謝款待。

2019年1月15日，我有三個醫院的門診行程，加上隔天需要接母親從札幌返家，為了效率考量，決定在函館的家裡過夜，因此我在函館度過了整整一天。上午完成了兩個醫院的門診，並領取了之前訂購的商品，時間已經過了下午1點。接下來要去耳鼻喉科（治療感冒），因此我考慮在五稜郭附近吃午餐。想到這家餐廳的肉飯可能有助於增加體力，對抗感冒，於是決定來這裡吃飯。進店後，拿到菜單，我注意到以前有豬肉丼，但今天已經賣完了。沒關係，我看見另一道菜「燉煮牛雜飯」，正好是我之前想試的菜色，所以我點了這道菜。由於我覺得有點餓，所以加點了「加肉，大份飯」。當天客人以冬季休假和學生團體為主，不過午餐時間應該不會有問題。每個人都點了丼飯，這種健康的飲食習慣很值得讚揚。不久後，我的「燉煮牛雜飯，加肉，大份飯」上桌了。讓我趕快開動吧！牛雜的燉煮味道偏淡，但肉的味道還是挺不錯的，醬汁也有濃郁的味道。吃了幾口後，發現碗底有些鹹，可能是醬汁太多了。但我有了一個好主意，我覺得這個味道加上辣味應該也不錯，於是撒了一些七味辣椒。試了一口，嗯！辣味確實與這個味道搭配得很好！而且，如果上下兩層飯的味道不同，那就混在一起吃吧。這也很成功，味道更加均勻，非常美味。這只是我的個人感受，吃飯的方式可以隨個人喜好。我吃得很快，完全吃光了。美味極了！聽說牛雜燉煮營養豐富，對抗感冒也有幫助。非常美味！

2018年12月8日，雖然我忙於各種事務，包括準備所屬俱樂部的攝影和繪畫展覽，但最終我們在12月5日至10日期間舉辦了作品展覽。這次與以往不同的是，根據場地的規定，作品展覽必須有至少一人在場，因此我們成員輪流在開場時間內待命，我們通常在上午和下午分別值班。這一天我負責上午的值班，為到訪者解說照片和畫作，直到中午12點換班。正好到了午餐時間，我決定先去吃午餐再回家。路過五稜郭地區時，我想起之前曾計劃去的一家店，但因為突發事件而無法前往，那就是"四文屋 函館五稜郭店"。這次我時間充裕，所以當然要去一趟。在店門口看了午餐菜單，我選擇了"乳豬丼"。午餐菜單有5種選擇，每份500日圓（含稅），真是令人高興。雖然還可以加點，但我今天動得不多，所以選擇了普通份量。點完餐後，我得到了店員允許在食記上拍照，然後等待上菜。由於是丼飯，所以等待時間大約只有10分鐘左右。不過我不覺得無聊，因為我在店內看了一些東西，還看了店裡的電視，當時正播放著聖誕歌曲排行榜。終於上菜了。嚐了一口，肉質豐富，醬油味稍帶甜鹹，很美味。吃了兩口後，我覺得這個味道搭配辣味應該也不錯，於是撒了一些七味辣椒。果然，加了辣味後更加美味。這頓期待已久的四文屋午餐很棒，讓我對他們的菜品更有信心，我一定還要去喝酒。尤其是牆上寫著的"加啤酒的加拉納飲料"很吸引我。順帶一提，這裡的"加拉納"不是指以前卡爾比公司出品的辣味洋芋片。總之，我很期待下次的光臨。

「四文屋」位於東京的西部地區起家，不知不覺間也在五稜郭站立了起來。他們的生啤酒價格仍然是350日圓，串燒價格從100日圓起，經濟實惠。推薦品包括豬排和網燒牛舌，價格都是350日圓，限量供應3杯的酒，梅子配燒酒也是350日圓。座位費竟然只要100日圓。雖然週末時總是擠擁著人潮，但他們也提供午餐時段的服務。這次我在午餐時間來到，品嚐了豬肉丼飯（500日圓）。相較於牛肉飯連鎖店，肉量更足夠，讓我感到滿足。

五稜郭酒吧日很熱鬧，店裡客人滿滿的。他們家的燉牛肚跟其他店的完全不一樣呢，原來每家店的味道都不盡相同呀！我第一次嚐試了「胸腺」，感覺還不錯呢！口感像牛肝，味道則帶有肉的滋味和脂肪的香氣。你們也該試試看！點菜時記得讓男生來點單！他們的生菜只要100元喔！100元！而且辣味醬無限供應哦！

【紀錄】烤串（豬頭、馬蹄筋、豬腸）各110元、冷盤肝275元、薯泥沙拉275元、滷豬腳495元、燒飯糰275元、啤酒385元×2、座位費110元，總計2530元。

摩斯煮385、串燒（麗芭妮基2、豬肉2）440、草肚漬165、薯條浸泡220、啤酒385×2、座位費110。總計2090。草蔥搭配稍微生一點可能更合我的口味。

○涼拌牛舌△牛舌串烤（鹽味）△肝串（醬汁）△肉丸串（醬汁）○牛雜味噌燒△土豆沙拉◎大腸泡菜◎下巴肉（醬汁）◎頭肉（醬汁）===========

荷爾蒙丼定食、叉燒丼定食份量十足，味道剛剛好，油脂適中。

這家餐廳提供各種價格便宜的串燒，從100日圓起。菜色種類多樣，而且其他菜品也很不錯，特別是冷盤推薦。