感謝邀請，參加每年一度的「つくしのこ」。這家店是我即使轉世100次也無法預約到的地方。幾個月前就會收到邀請，即使有其他安排，也會優先來這裡。進入店內，左手邊是一排排的日本酒，第一次來時非常驚訝，即使現在去過各種日本酒專賣店，仍感驚艷。牆上掛滿了日本酒的酒藏和品牌名稱。從這個袋子中尋找未嚐過的品牌是一大樂趣。店家只在一樓營業，價格（含稅6,000日圓）卻從未改變。帶位後，店主媽媽親手做的泡菜和豆腐料理已經準備好了。很快就有燉根菜送上來，料理一一齊全。店主夫婦熱情地招待，店主拿著獺祭和酒杯來到桌邊。先決定要喝的酒。十四代、而今、飛露喜、新政這些酒隨時都能喝到，所以我選擇在這裡才能喝到的品牌。乾杯當然是「獺祭」。這是專為「つくしのこ」釀造的原酒，元氣地高聲乾杯。今晚也請多多關照。從不曾見過的刺身，用刺身醬油享用。鰤、中鮪、鮭魚、章魚、紅身魚、鯛。與上次（一年前）相比，似乎多了一種品項。所以今晚我選擇了土佐的「しらぎく」、「にいだしぜんしゅ」、以及「イナゾー」來開胃。正一合的瓶裝，不知道其他地方是否有販售。有起司的煎蛋捲。外皮鬆軟，內裡濕潤地充滿起司。絕無差錯的美味。接著是自家製的泡菜，通常是最後上桌，所以我以為今天就到這了。鴨火鍋。冬天最適合吃火鍋了，尤其是有鴨肉和香菜。雖然大部分是白菜，但還是用大火煮一會兒。大家都已經年紀大了，吃完有點困難。即使是現在社會男女平等，大家還是會說「再吃再吃」，結果吃了一半以上。嘛，因為太好吃了，所以才吃得下。喝了幾杯熱燗後，最後來冰酒。這是廣島的今田酒造本店釀製的「とおる！　スペシャル２６」純米酒，直接取酒，生原酒。所謂的「とおる」是店長的名字，「２６」則代表著第26回（年）的意思。換句話說，這是專為店長釀造、獻給店長的日本酒。即使吃不完火鍋，最後還是有烏龍麵。雖然說著「已經飽了」，但我還是吃了一人份以上。雖然照片拍得不夠多，但我來這裡不是為了拍照。感謝美味的料理和美味的日本酒。下次還請多多關照。

4人一起被邀請去了久違的「つくしのこ」。大概是2到3年前的事了。這家店能讓你深切感受到日本酒的美味。真的是又開心又美味！店裡的神龕也非常神聖。希望店主媽媽永遠健康快樂。

感謝您邀請我前往無法單靠自己到達的日本清酒聖地。我參加了一場愉快的盛宴，由獺祭清酒開啟！品嚐了共15種清酒，包括獺祭、くどき上手、作、賀茂金秀、賀儀屋、東洋美人、奥能登的白菊、十四代、而今、寳剣、花陽浴、仙禽、風之森、大信州、綿屋。配搭的小菜有薯條沙拉、小黃瓜味噌、毛豆、芝士煎蛋捲、刺身拼盤、燒子持鰣魚、臭豆腐、咖哩牛雜鍋、最後以烏龍麵收尾。好吃得讓肚子都滿滿的！品嚐到美味的日本清酒，價格也很合理！非常滿意！謝謝款待♪

預約到了一家名為「つくしのこ」的絕望餐廳，由五十嵐先生親自邀請，終於如願以償地潛入了！太開心了！菜單上有 ★ 刺身拼盤 ★ 鰣魚干 ★ 咖哩牛肚鍋和煮麵。還可以加點，我們又點了 ★ 枝豆 ★ 青瓜 ★ 馬鈴薯沙拉 ★ 起司蛋 ★ 臭豆腐。喝的方面，日本酒源源不斷，一種接一種的。夏日清酒都很美味！這麼多吃又喝，一個人大概花了6000日圓左右。這難道就是天堂嗎…？

這家沒有招牌的日本酒居酒屋是養生之地！是眾所周知的名店，藏身在市中心。有幸受知人邀約前去。我們坐在二樓的VIP座位，感激不盡。所有的料理和日本酒都是一流的。女店主和她的兒子都非常親切。這家店絕對是讓人想再次光臨的好地方。 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎

收到邀請去日本清酒的聖地。這是我一年多以來的第一次訪問。這一天特別準備了豚肉紅味噌鍋！美美的豬肉放進紅味噌鍋裡，吃飽喝足後再放入烏龍麵，味道翻倍！因為全員都能喝日本酒，所以我們四個人品嚐了16款不同的清酒。還有罕見的新政清酒，讓我們非常滿意。另外點了納豆煎蛋卷和皮蛋，更讓我們更想喝清酒了。

這是眾所周知的日本清酒聖地，若非受邀訪問是無法前往的。今天的主打是味噌火鍋，這湯頭美味無比，喝著清酒更是一絕。我們還點了經典的納豆煎蛋。每人點了四合清酒，各種口味輪番品嚐，再加上熱燗，美酒佳餚交相輝映。因為成員口味各異，所以可以品嚐到多種風味，大家一起享受著喜歡的味道。

感謝上次經常光顧的常客邀請，再次光臨日本酒的聖地。就像上次一樣，甚至比上次更美味、更有趣，更令人感動。這是我第一次在冬天享用鍋物，不僅身心都感到溫暖，也感到舒適放鬆。太棒了♪ 下個月也收到了邀請，即使酒喝完了，我還是覺得興奮和開心，感覺要爆炸了。非常感謝您。謝謝款待。

十四代、信州亀齢、花陽浴等等，都是名酒中的翹楚。這家店集結了眾多佳釀，猶如星羅棋布。完全配得上聖地的美譽。雖然走遍了全日本的酒店，但再也找不到像這樣的店了。這家店的名聲、店主的品格，以及客人的素質都非常出眾。當然，家常料理也是極致的美味。再加上各種名酒的豐富選擇。但是時代在變，如今在許多飲食店中都可以看到十四代、新政等名酒。然而，這家店——つくしのこ，將全國各地的名酒應有盡有，其選擇絕對是日本第一。每一次都讓人陷入選擇困境。看來日本的美酒真是多不勝數啊。今後又會有什麼樣的發展呢？今晚的菜單如下，每一款都有其獨特的美味： - 十四代 本丸 - 信州亀齢 美山錦 純米吟醸 - 花陽浴 純米大吟醸 - 醸し人 九平次 山田錦 純米大吟醸 - 而今 千本 純米吟醸 - 飛露喜 特別純米 - 鍋島 山田錦 純米吟醸 - 貴 特別純米 - 十四代 本丸 以及： - 烏賊味噌炒め - 枝豆 - 刺身盛合貝中鮪大腹、鮭魚、鰹魚、鯛、貝柱、鰺 - 鹽烤鯡魚 - 煎蛋 - 皮蛋 - 醬燒小鮮蔥 - 蕎麥

久違了的蕁麻莢子，感謝不盡。店內的系統沒有太大變化。每人約可以品嚐到相當於四合的美味日本清酒。一如往常，可以享受到美味的媽媽料理。將煎炸的鰶魚搭配食用，是一道絕佳的點心。甜滋滋的玉子燒讓人感到溫暖。隨著時代的變遷，堅持「把該做的事情做好」是很重要的。這家店由兩位一同經營，我想到他們肯定是仔細思考著做事的。最近，其他店的酒質也越來越高，但一提到日本清酒，大家仍會想到蕁麻莢子！希望這家店能夠繼續努力，保持這樣的口碑。謝謝你們的款待。

呑兵衛們的樂園再次造訪。使用時令食材的高水準日本酒菜，搭配自由選擇的日本酒，每人可喝四合。這是一家老顧客總是難以預訂的店。今天以獺祭的Otter Fest酒開始，然後品嚐店家推薦以及親友挑選的名酒。菜單包括梨和醋橘的拌菜、味道恰到好處的枝豆、烏賊醬、時令刺身拼盤、豐滿的鰊魚燒、咖哩，最後以雞肉拉麵結束。就像是呑兵衛的天堂。和好友度過了愉快的時光，享受美味的酒。下次還想在火鍋季節來這裡。謝謝款待。

日本酒愛好者絕對不能錯過的日本酒聖地✩︎ つくしのこ ！這家居酒屋有著古色古香的氛圍，一般人不易找到，需要介紹才能進去。店內供應豐富的日本酒，是居酒屋愛好者的天堂。我作為居酒屋愛好者，一直很想去的地方！他們提供各式各樣的日本酒，讓人流連忘返。#喜歡懷舊風格#日本酒種類繁多#下班後的一杯酒最令人心曠神怡#好久沒喝得這麼暢快了餐點都是絕配日本酒的小菜，彷彿媽媽的溫暖在其中！冬季的鴨鍋太美味了✨包含無限暢飲和料理的價格只要6000日圓，是超值的選擇。有日本海鮮盛合、煮麵、咖哩味牛雜煮、納豆、煎蛋捲、醃漬黃瓜、土豆沙拉、毛豆等等。#つくしのこ#居酒屋#日本酒#介紹制#難訂位#百名店#池尻大橋美食#東京美食

初春暖暖的一個夜晚。我從池尻大橋站加快腳步。一家天下名酒等待著我。這裡是一個手搖鈴不斷的日本酒天堂。對日本酒愛好者來說，這是一個聖地。更難得的是，幾乎不可能預訂。只有少數成員才能進入。這已經是一張白金門票。我很幸運成為了其中一員。許多人因行為不佳而被開除會員。盡管禁止攝影，他們無視規定。大聲喧囂，經常遲到。這樣的人即使不在這家店也會被禁止進入。對於日本酒來說，守規矩是很重要的。享受和交流應是基本。最近，人們表現得更有禮貌和有品位。店裡的氛圍也變得和諧。一個充滿幸福的夜晚。 料理： - 枝豆 - 土豆沙拉 - 刺身拼盤：鯛、赤身、中鮪、鰹、章魚 - 烤鯡魚 - 肉薯條、咖哩風味 - 麵 日本酒： - Otter Festival（獺祭） - 十四代 本丸 - 花陽浴 美山錦 純米吟釀生 - 信州亀齢 ひとごこち 純米吟釀 - 冨久長 とおる特別 - 醸し人九平次 山田錦 純米大吟釀 - 而今 特別純米 無濾過 - 大信州 豐穣之「香月」純吟中取 - 楯野川 本 辛口 純米大吟釀 - 新政 亞麻貓 Private Brand - 花巴 完熟 純米吟釀 - 光榮菊 白月 純米 無濾過

日本酒愛好者都會想去一次的店。現在沒有新的預約名額，只能由常客帶著去。雖然門檻很高，但我本來也沒打算硬要去，偶然有一位常客邀請我去，我就去了。這裡只有日本酒，當然第一杯是招牌的獺祭特別酒，冰涼清爽。第二杯開始可以從牆上排列的品牌中選擇喜歡的。每款都裝在小瓶中，附有手寫的標籤，喝完後可以取下標籤，最後拍照留念。菜色不多說，反正吹毛求疵的人應該也不會來，就略過吧。或許有些人會覺得像是在參加集章活動，去了無法預約的店會覺得很厲害吧。當然，從以前就常來的人和店家相處融洽，也能預約到名額。對於想要性價比高、想要便宜喝很多的人來說，這是個不錯的店。但對年輕人來說可能無法理解，也沒有機會去。這些是業界的一些感受。

最近我有些反省，發現自己喝的酒類偏向偏差。雖然都是美酒的一部分，但也存在美與醜之間。不過這樣也挺好的。來到這家店裡，每次都能接觸到新的名酒，這讓我每次都很期待。或許這就是聖地的魅力吧。這次跟一位女性品酒師品嚐了流輝、阿部勘、龍勢等酒。這些通常我不太喝的，但它們都展現了名酒的風采。進入21世紀以來，尤其是日本酒的品質有了很大的提升。每次都猶豫不決，因為選擇實在太多。像這天的東洋美人，甚至超越了十四代，這讓我更加期待下一次的驚喜。菜單上有筍煮、蕗のとう煮付け、青豆煮、刺身盛り合わせ（鯛、かつお、サーモン、蛸、カンパチ等）、鴨鍋配上烏龍麵，搭配的酒有Otter Fest Sake（獺祭）、十四代 中取り純米吟醸、花陽浴 山田錦 55 純米吟醸生、光栄菊 無濾過生原酒、十四代 氷温1年 愛山、信州亀齢 ひとごこち 55 純米吟醸、流輝 山田錦60 純米吟醸生、阿部勘 亀の尾55 純米吟醸、富久長 とおるスペシャル 直汲み生、東洋美人 純米吟醸 醇道一途 愛山、飛露喜 特別純米、七田 山田錦75 純米生、醸し人九平次 山田錦50 純米、龍勢 生酛備前雄町 特別純米 生酛仕込み。

我經常光顧的店裡總是能發現新的名酒。像是十四代、信州亀齢、花陽浴等都是我每次必點的酒款。但這一天遇到了對日本酒很有認識的人，介紹了奈良萬、寫楽、まんさくの花等新品給我。我也提到了上次品嚐的冨久長，這是一瓶山田錦直汲純米吟醸，出自一個非常有歷史的酒莊，和這家店有很長的交情，因為他們復活了八反草，這也是相當有名的。店主今田美穂女士以女性杜氏的身份而聞名。每一瓶名酒背後都有著不同的歷史和故事，日本酒果然是深奧的。菜單包括了里芋燉、青豆和芝麻和風沙拉、昆布燉、刺身拼盤（包括了しまあじ、カンパチ、マクロ、アシ、タイ、ホッキガイ等）、鴨鍋和烏龍麵。日本酒有獺祭、十四代、花陽浴、信州亀齢、奈良萬、寫楽、まんさくの花、飛露喜、光栄菊、而今、冨久長、鍋島、花巴等多種選擇。

這已經是我第二次光臨了。上次玩得很開心，所以再次受邀真是感激萬分✨✨✨這次依舊覺得，種類真的很豐富，而且份量也剛好可以分享，可以品嚐到各種不同的酒款✨✨這種感覺真的很特別。店家也毫不吝嗇地拿出了一些裝在小酒瓶裡的稀有美酒。至於料理部分，真的很搭日本酒✨✨✨尤其刺身的狀況非常好。店家還告訴了我一些內幕，比如這刺身是怎麼訂的，真是意外之喜✨✨✨儘管我不太喜歡刺身，但所有的切片我都吃得很開心。當天的主打是鴨火鍋✨一下子就吃了好多。雖然是深鍋，但我們四個人很快就把鴨火鍋吃光了w配日本酒喝完後，最後還把烏龍麵放進鍋裡吃。我們又再點了一份麵w最後用蛋將鍋底包住^ ^雖然很想再去，但我自己是完全沒辦法訂位的，而且每次都會迷路，如果沒有朋友帶路，我是到不了這家店的。( ᵒ̴̶̷̥́ωᵒ̴̶̷̣̥̀ ) ===========

再次受邀來到日本酒的聖地，這次的主打是鴨鍋！美味極了，把剩下的湯加入烏龍麵，再美味不過了。還點了納豆煎蛋、酪梨、鰻魚肝和皮蛋。感覺第一次有這麼多追加點心，但都很配日本酒。我們四個人品嚐了14款不同的日本酒。喝到射美和花陽浴的「酒武藏」真是太棒了…這裡的日本酒選擇依舊令人驚艷。希望能再次光臨。

造訪被譽為日本清酒聖地的「つくしのこさん」，參加了冬季限定的鴨鍋菜單活動。一如往常，受到常客的邀請而來。以這裡的招牌乾杯清酒「獺祭」的濁酒氣泡酒，OtterFestSake，開始了乾杯。●紅蘿蔔泡菜●枝豆淋上鰹魚片●新土豆的肉燥土豆和枝豆配上日本清酒，感覺像是被偷走清酒的搭配。雖然是每次都會點的菜單，但與日本清酒的配搭相得益彰。●刺身拼盤最近已經成為固定菜單的刺身拼盤。據說是從附近的壽司店訂購的。包括金槍魚赤肉、中腩、小象貝、真鯛甜蝦、鮭魚、鰤魚等。●鴨鍋鍋中放有大量的芹菜、白菜等蔬菜，上面滿滿的色彩鮮艷的鴨肉。點燃火後稍等片刻。等待店主和店員的許可後開始享用。先品嚐清脆的芹菜。這種新鮮芹菜的口感和淡淡的苦味是絕佳的。鍋中還放了芹菜的根部，也是一絕。鴨肉有濃濃的鴨脂甜味，非常美味。雖然是鴨湯，但卻毫不顯得刺激，清湯中的鴨味濃郁而不油膩，非常美味。豆腐和蔬菜也煮得十分美味，湯頭溫和，不會蓋過日本清酒的風味。●收尾我們點了固定的烏龍麵，湯中滲透了豐富的鴨肉和蔬菜的湯汁，非常美味。這天我們又續點了兩碗。額外點的菜品有四道。●納豆煎蛋大顆的納豆包裹著豐富的內餡。納豆以一般的芥末醬油調味，與蓬鬆的蛋一起食用，味道絕佳。●鱝魚翅這也是我們習慣點的額外點心。鱝魚翅和日本清酒是絕配。●皮蛋配日本清酒？這個組合在這家店也變得很受歡迎。皮蛋的濃郁味道也與日本清酒相得益彰。●酪梨這是店主和店員晚間小酌的一道菜單化。以帕馬森起司、義大利黑醋和橄欖油享用。這是一道少見的西式料理。此外，能一點點地品嚐到十四代、射美、花陽浴、而今等稀有清酒，也是這家店的魅力之一。謝謝款待。

信州亀齢是一款名酒。最近的人氣則僅次於十四代。它的受歡迎程度正在急速攀升，相當難以取得。特約店面臨著來自眾多飲食店的訂單湧入，卻無法應付。令人驚訝的是，連這家店也無法應付。我曾經以為這家店是最後的希望，但現在才真正了解它的受歡迎程度。我喝過十四代、花陽浴、而今、九平次等天下名酒。這些名酒已經足夠滿足我的願望。除此之外，還有飛露喜、天吹、天美等等。這真是一個美女、美酒、美食齊聚的美好時刻。只是有一點令人遺憾，母親似乎有些疲憊。菜單包括青豆和おかか和え、漬物、筑前煮、刺身盛合、豚肉蘑菇湯、以及添加了煮野菜的烏龍麵，還有配有皮蛋、酪梨、納豆煎蛋、芝士蛋、以及糠漬的菜品。至於酒單則包括獺祭 Otter Fest Sake、十四代中取り純米無濾過、花陽浴純米大吟醸、醸し人九平次純米大吟醸、而今純米吟醸、天美純米吟醸原酒、神亀純米ひやおろし、楽器正宗本醸造中取り、鶴齢特別純米酒無濾過生原酒、流輝純米吟醸無濾過生、飛露喜純米吟醸愛山。

這次受邀造訪被譽為日本清酒聖地的「つくしのこ」。這次是年底，享用了特別菜單的餐點。其中包含冬季限定的魚鍋料理，我們點了一個更為罕見的白子和鱈魚鍋套餐。白子和鱈魚鍋是我們選擇的最佳組合。我們用這裡的經典乾杯酒獺祭濁酒，以OtterFestSake開始我們的晚餐。接著是枝豆配上鰹節醬油、紅蘿蔔醋漬、以及新土豆的肉醬醬汁。枝豆混合了鰹魚節，方便了食用。每次都覺得這裡的紅蘿蔔配日本清酒特別搶眼。新土豆柔軟而多汁，非常美味。這裡的肉醬醬汁非常溫和，非常適合搭配日本清酒。接下來是招牌的刺身拼盤，是附近壽司店的招牌刺身。壽司桶裡有吞拿魚紅肉、中鮪、鮑魚、紅鯛，還有黃尾魚、章魚、和烏賊。這個拼盤實在令人垂涎欲滴。鮑魚是我不常見到的，口感有彈性，非常美味。接著是魚鍋，鍋裡滿滿的是紅鯛片，還有大量的白子！店家介紹這天的紅鯛白子是最佳的食材。鍋裡的配料有白菜、磨菇、豆腐等簡單的食材，以鹽為基礎的湯引出鱈魚的風味。白子要小心不要煮太久，我們先嚐了一些。經過煮熟的白子口感鮮嫩多汁，非常美味。同時享用鱈魚，另外還有別的盤子上的芹菜和生海帶。海味和山味完美結合。最後是罕見地使用溶蛋煮成的雜炊。這個以海鮮高湯烹煮的雜炊真的是絕品。我們輕鬆地把它吃完了。每次都會點一些店內貼的菜單以外的菜色。這次我們還點了玉子起司蛋捲、配上日本清酒的皮蛋，還有店主自家晚酌的酒菜，以及用帕馬森起司、黑醋和橄欖油製作的異國風味料理。能夠品嚐到射美、花陽浴、而今等稀有的清酒也是這家店吸引人的地方。謝謝款待。