某個假日，我在回家的路上順道來到札幌三越地下美食區的蛋糕店。這家店相對偏遠，只有一個小小的位置，只有一台櫥窗。這一天，菜單上只有基本的蛋糕和最中供應，想要買回家吃，但標準的一整條蛋糕價格不菲，而且份量也很大。我有點抱歉地告訴店員，我只找到了一樣東西："福砂屋方塊蛋糕（每個270日元×2個）"。最便宜的選擇就是這個了，內容是一樣的，只是包裝不同。嚐了一口後... 哇，嗯？啊，我竟然連下面的紙都吃了（笑）。蛋糕和紙之間的細砂糖甜味很不錯，吃起來很順口，蛋糕的大小也剛好，黃色的蛋糕體看起來很漂亮，口感濕潤，可能稍微有點甜，但因為是蛋糕，這樣的甜度應該是適中的吧。突然想到，獨自一人時挺難的呢... 吃得真過癮。吃飽了，謝謝款待。

卡斯特拉，我最喜歡福砂屋。這個小方塊裡有兩塊，非常適合作點心或小禮物。顏色豐富，可以從約五種顏色中選擇。有藍、紫、粉紅、黃、綠。讓人不禁想要五種顏色全部都要！鬆軟綿密，甜中帶著淡淡的香氣，非常喜歡。

從前輩那兒得到的蛋糕卷，非常感謝！這份細心的舉動太棒了！ #創業寬永元年#蛋糕卷之家#福砂屋#長崎

今天買了荷蘭蛋糕0.6號和1號蛋糕的組合。我才意識到在札幌也能買到福砂屋的蛋糕。福砂屋的蛋糕是我最喜歡的，所以我總是支持它。在家吃的話，0.6號就足夠了，但我還是想要吃1號的份量。長崎蛋糕的特色是背面殘留著砂糖，如果沒有這個，就感覺不像吃到真正的長崎蛋糕。荷蘭蛋糕的口感很順滑，用了核桃、葡萄乾和可可，很好吃，但畢竟比不上長崎蛋糕的風味。

◆◆◆◆◆◆ 【第二次投稿】 ◆◆◆◆◆◆ 【2015年6月】 這是第二次投稿，這次再輕鬆點，選擇了「福砂屋 0.6號」的卡士達。 ■福砂屋 0.6號 更多詳情請參考上次的評論 價格：1188日圓（含8%消費稅） 福砂屋的卡士達果然味道不錯，有種濃濃的歷史風味。卡士達的「細砂糖」特別讓人回味無窮。 ◆◆◆◆◆◆ 【第一次投稿】 ◆◆◆◆◆◆ 福砂屋是一家專注於手藝的長崎卡士達店。創立於寛永元年1624年！！【2012年6月】 福砂屋是一家長崎卡士達店，創立於寛永元年1624年。這是一家有近400年歷史的老店。在北海道，只有兩家店能買到。換句話說，這是一種只能在兩家店買到的卡士達。這家店位於札幌市中央區的三越札幌店地下2樓。詳細店址可在食べログ上查詢。 福砂屋對手藝十分講究。至今仍然不使用攪拌機等攪拌設備。因此，製作出的卡士達口感細膩飽滿。我個人很喜歡卡士達下方的細砂糖。如果沒有這層，卡士達會感覺有點空虛。 ■福砂屋 0.6號 原料僅有雞蛋、砂糖、小麥和糖漿這四種。不添加任何混合物。切成10塊。每塊重38克，約100千卡路里。1050日圓。是最適合的尺寸。是款有點高檔的卡士達。搭配黑咖啡也很合適。由於販賣處比較小，可能不容易被注意到。味道很好，謝謝招待。

三越百貨地下的長崎蛋糕名店分店。他們主要售賣蛋糕和荷蘭蛋糕。我經常買的是0.5號，840日圓。這個大小剛好好吃。雖然有點甜，但口感濕潤，非常美味。我還挺喜歡底部的焦糖。相比普通的蛋糕，用可可、核桃和葡萄乾調味的荷蘭蛋糕可能稍微太甜了些。或許這是個人口味問題吧...

卡斯特拉蛋糕的品質真的很參差不齊，有些乾巴巴的，但這裡的卡斯特拉不會讓你失望。它保持著濕潤的口感，從來沒有讓我覺得難以下嚥。而且，它已經被切好，這點我也很喜歡。它還可以冷凍保存，所以我總是會多買一些。我也喜歡把它放進烤箱稍微烤一下，配上咖啡，味道更加美味。我還發現用這個做成乾脆餅乾，爸爸也很喜歡。普通享用時，我覺得它搭配綠茶或抹茶最好。

從朋友家收到他們的伴手禮開始，我就認識了這裡的蛋糕卷。從那時起，每次想買蛋糕卷時我都會來福砂屋。這裡的蛋糕卷底部帶有粗糖粒，吃起來時新鮮時能感受到那粗糖的顆粒感，而且在賞味期限接近時，粗糖會漸漸融入麵糰，讓口感更豐富。在北海道，若不去札幌是買不到這個產品的，但每當看到他們的紙袋，就會忍不住想吃一口。荷蘭蛋糕也很好吃，但蛋糕卷的印象太深刻了，所以我不常買它。對我來說，這是一款拿出去給任何人都不會感到羞愧的產品。

友人送了我一個福砂屋的蛋糕捲，早上送到，我肚子餓，所以在午餐前馬上吃了三片。底部有一些像粗砂糖的東西，但不覺得酥脆。我喜歡這樣的東西填飽肚子，而且感覺很幸福。我覺得很高興朋友挑選了這個給我，他知道我喜歡的東西。我自己在札幌從來沒買過福砂屋的蛋糕捲，也許是因為在札幌可以買到，或者隨時都可以買到的原因吧。