星期三晚上六點半，我數年來第一次來這家店吃晚餐。現場只有一對看起來像是老夫婦的客人坐在吧台，我們安靜地享用著生啤酒和烤鰻魚串。這家店的招牌是一套四串烤鰻魚（含稅1640日圓），醬汁不過分濃郁，口感清爽。其中： - 「短冊燒」，鰻魚的肉質鮮嫩多汁，脂肪分佈均勻。 - 「八幡燒」，蘿蔔和鰻魚肉交替穿在串上，味道搭配得宜，是經典的組合。 - 「肝燒」，有獨特的苦澀和濃厚口感，適合成熟的味蕾。 - 「鰓燒」，鰻魚頭部含有許多骨頭，但獨特的口感十分美味。 我還額外點了短冊燒（含稅440日圓）和鰓燒（含稅380日圓）。

鰻魚飯突然想吃，所以首次造訪了這家店。在這個地區，這家店在食べログ的排名相對較高，所以我來了。店裡有一位七八十歲的老爺爺，和兩位黑髮短髮、皮膚黝黑且戴著金項鍊的大概三十多歲的男性，總共有三個人在工作。我點了一份 4000 日元的松鰻飯。服務態度老實說一般般，點完鰻魚後至少過了 30 分鐘才上菜。雖然我沒有準確計時，但感覺上相當長。吃了鰻魚，醬汁很稀薄，味道讓人感到不滿足，米飯的份量也很少，而且鰻魚的品質也不好，很快就能感受到。勉強地多倒了一些醬汁，硬著頭皮吃完了。肝吸的肝也不新鮮，味道很淡。價格高，品質不佳，所以我以後不會再來這家店了。

相當美味。醬汁的淡味可能是為了突顯鰻魚本身的好味道。感覺醬汁凸顯了鰻魚本身的美味。非常雅緻。蒸得恰到好處，口感也很好。可能比赤垣還要美味。

星期五晚上11:40到達店裡時只有一組客人！排隊時店員拿椅子給我們，所以等待時間也不覺得無聊！我點了鰻魚飯（竹），好久沒吃到這麼美味的鰻魚飯了！但是竹的部分有點不夠，下次我想試試松！

小小奢侈一下，這次選擇了這家兄弟店，而不是我經常去的川二郎。雖然川二郎的鰻魚串選擇更豐富，但如果以鰻魚重或鰻魚丼為主菜的話，這家店更值得推薦。和川二郎一樣，酒類種類稍微多一些會更好，但這家店的性價比很高，令人滿意。謝謝款待。

開店前10分我排在第三位，這是我第一次來，我點了鰻魚飯。看起來常客們都在點燒烤串和鰻魚丼，串燒看起來很好吃。我今天是在做車輛檢查期間來的，所以只能忍著不喝啤酒。鰻魚飯表面光澤十足，口感柔軟，真是一道美味佳餚。下次我打算坐火車來，點串燒和小吃系列，哈哈（笑）。

休息日的午餐，我造訪了一家被收錄在美食漫畫中的名店，所以提早抵達。確實，在開店前就已經排起了長隊，如果在開店後到訪，可能會稍微等待一下。雖然我也很想試試鰻魚飯，但這次我點了白燒定食。因為不沾醬汁，可以充分品嚐到鰻魚的油脂，這種吃法很棒。我並不是對鰻魚有很深見解的人，但這裡的鰻魚肉質滑嫩，散發出濃郁的香氣，口感飽滿，搭配清爽的醬油和芥末，非常美味。謝謝款待。

鰻重【松】（肝吸、小菜）NT$4,000。這家位於中野的名店是我三年來的再訪。考慮到名店的價位，鰻重【松】的價格算是相當實惠。柔軟鮮美的鰻魚、特製醬汁和白飯的完美搭配令人難以忘懷。這裡不僅有美味的鰻魚串燒，還有豐富的小菜選擇，是一家適合品嚐美食並品味美酒的鰻魚料理餐廳。他們的鰻魚串燒搭配著酒喝，最後以鰻魚丼作為完美的收尾，是理想中的餐點搭配。由於以吧台為主，所以比較適合單獨或少人數的就餐。看到中午就開始享受美食美酒的客人，真是讓人羨慕。

我們家庭為了小小的慶祝而來到這家店。剛好是午餐時間，所以等了約10分鐘才進去。雖然沒有照片，但骨烤餅非常好吃◎可能是因為它們悉心烘烤，即使下單後也還需要等待一會兒。終於等到了鰻魚重♡魚肉柔軟，醬汁也非常美味♡還可以加醬汁！

最近油断すると鰻魚的特上價格會超過7000日圓。我們選擇了這家用最好的松木炭燒製作的4000日圓的鰻魚，性價比非常高，我們一家三口都吃得很開心。但是！！！雖然這家店給人一種可以大啖美酒的感覺，但我們卻沒有喝酒，有點遺憾。我兒子在中野路過時表示想吃鰻魚，於是我們搜尋後前往。其他中野的知名店，如川二郎的老板已經把店傳給女兒，他們也在這裡開店。我們沒有預約，所以打算碰運氣前往，結果發現預約的座位已經滿了。我們強烈建議預約。進店後發現鰻魚串非常豐富，還有各種小吃，完全是一家可以大啖美酒的鰻魚店。由於要開車，我們只點了鰻魚重和烏龍茶就離開了，但鰻魚味道真的很好，我們也很想試試鰻魚串，下次一定要來重溫。這家店是海原雄山也會認可的名店。我在照片中分享了一些心得。

中野的知名鰻魚店「味治」，在漫畫《美味しんぼ》中也有店主登場的情節。他們的鰻魚丼以微辣的醬汁搭配著清爽的口感、軟嫩的鰻魚和糙米飯，非常相襯。鰻魚稍微小一些，但肉厚度適中。味道美味，店內環境溫馨舒適，即使一個人也能輕鬆入座。店名：味治。最近車站：JR中央線、東京地鐵東西線【中野站】北口，步行5分鐘。距離中野站284米。營業時間：12:00～14:00（最後點餐）／17:00～21:00（最後點餐）。定休日：週日（公眾假日照常營業）。可否預約：可。座位數：18個（吧台10個，4人桌2個）。預算：4000〜4999日元。其他資訊：有包廂，不提供全店包場服務，全店可吸煙（白天禁煙），無停車場（附近有收費停車場：中野Broadway停車場可容納35輛車，中野5-47-2有4個停車位，其他）。#中野美食 #中野鰻魚 #鰻魚 #美味的鰻魚 #東京美食 #想和美食愛好者聯繫 #美食攝影 #美食記 #想和美食愛好者聯繫 #食物誘惑 #美食攝影師 #美食之路 #美食友人招募 #美食家俱樂部 #吃貨女孩 #吃貨男孩 #想和美食家聯繫 #關東美食 #美食評論攝影 #美食評論 #美食作家 #食物作家 #B級美食資訊 #東京美食

公司的老闆推薦了這家店，我立刻前往了。點了一份四串燒盛合。每一種都非常美味。搭配著清酒更加美味。店裡的氛圍也很安靜，非常不錯。雖然鰻魚飯也不錯，但我個人更推薦可以品嚐到多種口味的串燒。我一定會再來的。

午餐時間黃泥鰻飯（松）4000日元，半年後再次造訪。雖然是平日午間，但空席數量不多。鰻魚不過於軟嫩，香氣濃郁。醬汁不過於濃稠，也不過於淡薄，對我來說剛剛好。另外，米飯的烹煮程度非常出色。湯品是肝湯。泡菜是以大根和黃瓜製成，入味適中。美味可口，謝謝款待。

今天想吃非常美味的东西。想去的店午餐时间赶不上，所以在中野吃鳗鱼！嗯，有点奢侈。时间有点晚，不能太慢。先来一杯啤酒！来点八幡卷和肝作为开胃菜。嗯，很好吃！这会变成一场不停止的喝酒啊。接着来杯日本酒！下午放假，可以愉快地喝。最后是鳗鱼饭。因为要蒸所以需要一些时间。我提早点点了所以刚刚好。鳗鱼饭比起盒饭来说鳗鱼的量似乎少一点？不太确定，但是给我的印象是这样。吃太多鳗鱼会觉得胃不舒服，一个人吃这么多刚刚好。对男性来说可能米饭有点少。很好吃！是一顿奢侈的午餐。吃得好！

我有點失誤，所以決定重振旗鼓，來場鰻魂的報復。我造訪了中野的知名店家，就連美味饕客都曾關注的地方。大約晚間8點左右抵達，發現座位還蠻多的，於是開門進去。先點了一份鰻魚重（4,000日圓），因為鰻魚需要一段時間，我點了一杯啤酒，慢慢享用。眼見蒸氣裊裊升起的鰻魚，心裡不禁想，這是不是我的呢？但店裡大多數客人都是叫外帶便當。所以等待的時間頗長。期間，那香氣四溢的味道讓我的胃口大開。櫃檯旁還放著《美味饕客》第80冊，我就拿來閱讀打發時間。大概等了45分鐘吧。終於鰻魚重登場了。口味偏向醬油濃厚，甜味稍微保守。個人比較喜歡關西那種不蒸而直接烤的方式，但這餐還是鰻魚肥美多汁，也很好吃。一粒米也沒有剩下，吃得津津有味。雖然這個季節不是鰻魚的旺季，但誰在乎呢？想吃就吃，這就是全部了，感謝招待。

初次造訪。聽說附近有一家很有名的店，於是前往。噢！聽說這家店甚至出現在超有名的美食漫畫「美味しんぼ」中。我通常在神奈川或靜岡享用鰻魚，所以很期待在都內久違的品嚐。這家店是一家小巧古樸的店，氛圍很懷舊。口味普通吧。可能是因為我之前去了一家水準較高的店，所以我的味蕾已經挑剔起來了吧。笑

鰻料理不僅有丼飯和重飯，還有便當和串燒等多種選擇。雖然我是因為想吃串燒而進來的，但鰻魚店的吧台有8個座位，還有兩個小桌子，店內環境溫馨。下次還想再來。

鰻飯和燒烤串都入味十足，非常美味。謝謝款待。鰻飯（松）（絕品！！）短冊燒（太好吃了。絕品！！）八幡燒（絕品！！）雞肝燒（絕品！！）鰻腸燒（絕品！！）

享用了美味的牡蠣拉麵後，我在回家的路上順便在中野新道散步。不可思議的是，我竟然看到味治先生的店開著！而且，還有位置空著。雖然已經吃飽了，但覺得錯過這樣的機會太可惜了。不知不覺間，我就坐在吧台上了。因為平常都要預約才能進去，所以能隨性進來感覺很好。我注意到平時在燒烤區的老爸爸不在。一位很年輕的店主正在烹飪。後來才知道，白天是這位年輕的店主一個人負責，而老板則在晚上班次上班。我點了生啤酒 660日圓，4支套餐 1650日圓。以前是5支套餐，現在改成了4支。4支套餐包括短條、八幡卷、鰻肝和鰻鰭燒。短條的美味不言而喻，是一種輕鬆享用的迷你烤鰻片。白天喝著啤酒吃鰻魚，真是太棒了。八幡卷是鰻魚夾著牛蒡，牛蒡吸收了鰻魚的油脂，味道非常好。鰻魚肝是4種中的第一道菜，口感緊緻，帶有淡淡的苦味，很有成人風味。鰻魚鰭的特點是脆脆的口感和悠悠地滲出的油脂。在喝到一半的時候，啤酒喝完了，於是我換成了清酒！我點了大山清酒。本來只是打算稍微寄個人的，結果就不小心久留了下來。我又加點了一份泡菜。鰻魚店的泡菜真是美味。這是用經過年代的酸菜腌製的，非常清爽。點了短條的單品，可以選擇「青檸醬油」或「蒜頭醬油」。我以前試過蒜頭醬油，所以這次選擇了青檸。我記得以前覺得烤鰻片加大蒜非常搭，但是現在發現清爽的青檸也很不錯。原本只是打算稍微逗留一下，結果卻比預期中逗留了更久。中野的鰻魚串吃，每家店都有各自的特色，都很難分出孰高孰低。我知道星期六中午可以進來，所以中野散步的時候可以考慮來這裡。下次來的時候，我想先來這裡，然後再吃個鰻魚飯作為結尾。

火曜中午造訪了這家店。開始時喝了一杯白鶴純米酒的熱燗，配上泡菜和鰻魚骨炸物。接著點了四種串燒：鰻魚肝、鰻魚肉、鰻魚腸、鰻魚肚。品嘗完串燒後，最後點了鰻魚丼來收尾。鰻魚肉鬆軟香濃，非常美味，真是一頓豐盛的餐點，謝謝店家的招待。

進入店內後被告知無法提供酒精飲品，雖然有些可惜，但也無可奈何。畢竟我是開車來的。我之前搜尋過，對店裡的鰻魚串菜單很感興趣，所以決定點鰻魚串四件套和鰻魚重松。客人不多，氣氛也算不上好，但店家送上了魚骨脆片作為服務，我想營造融洽氛圍，於是和店家聊了起來。但點的鰻魚串四件套被忘記了，突然就上來了鰻魚重松。嗯，鰻魚的確很好吃，但考慮到它的價格4000日圓、份量和外觀，沒有給人帶來超值感或者味道超群的感覺。只是普通地好吃而已。或許是因為我本來就是想吃串燒而進來的，所以我的味蕾中帶著一絲不悅的情緒吧。