《食べログ銅牌排名》評分：3.99《2023年食べログ銅牌獎》《2022年食べログ燒鳥百名店》鳥澤集團中，這是我最喜歡的店。氛圍獨特，料理美味。店的入口漆黑，只有一個寫著「22」的小招牌，有時有點難找。這次，我特別喜歡鵪鶉、雞肝、雞腱肉。每次店長烤得都恰到好處。我喜歡串燒真的是燙燙的，稍微重口味！總共有約15串，附贈日本酒，一人大約15,000日圓。另外，香菇也非常好吃！我覺得這個季節吃最適合。每次來這家店，音樂的選曲都讓我感動。聽90年代流行的流行音樂對我來說是一種愉悅的感覺（笑）。整體來說，服務好，氛圍最棒。烹飪和雞肉的品質都非常高，性價比我認為是平均以上的！

這次預約有點晚，20:15開始的計程車走錯路稍微遲到了，真是抱歉 m(__)m。這次的火候和雞肉串的鮮嫩真是一級棒！從我家烤出來的，烹調得非常棒！這個烤得恰到好處的口感真是太棒了！偶爾還有秋葵、烤玉米和烤茄子之類的小點心，讓口中清新無比。而且銀杏也非常美味。和我一起來的朋友也非常開心。我很喜歡葡萄酒和烤雞的搭配，這次也非常感謝。我們會再來的，請多多關照。

「鳥撫」集團的店裡，燒雞稍微帶有一點生，很嫩。我喜歡外酥內嫩的口感，但這種做法也相當不錯。 - 雞胸肉帶筋 - 生肝 - 雞心的原部位 - 白玉串 - 雞肉串 - 薄鹽風味燒 - 肝串 - 沙嘴燒 - 雞頸串 - 鳥肉丸 - 雞翅膀 - 串燒小燈籠 - 銀杏豆 - 藥研燒軟骨 - 雞喉淋醋 - 馬許燒 - 鳥肩肉 - 雞翅中串 - 非骨燒 - 雞皮燒 - 最後的一道菜　碎肉飯加蛋香料

順利地前往了一家預約困難的燒鳥店。這家店位於人氣店密集的地區，離任何一個車站都相當遠，所以坐計程車是最安全的選擇。客人群看起來令人有些緊張，充滿了濃厚的港區風情。店裡充斥著年輕帥氣的男性和美豔的女性，讓人對燒鳥店的形象產生了翻天覆地的改變。至於菜品，整體上都是用溫和的火候烹調，口感輕盈柔軟、多汁。周圍烤得酥脆，肉的鮮美味道並不會過於濃烈。最近經常去注重當地雞的燒鳥店，但偶爾享用這種品種雞的易於食用的燒鳥仍然很不錯。喝了一些酒，所以一個人花了近兩萬日圓，但考慮到這是一家介紹制度的燒鳥店，這個價格恰到好處，甚至有點超值。

終於客單價超過兩萬了…我已經受不了了。雖然燒鳥的確很好吃，但並非獨一無二。毫無疑問地，壽司、法國菜或義大利菜中更有性價比的店家。而且我更享受經過精心烹調的餐點。總之，感謝過去的一切，但是我要告別了。順帶一提，客單價超過兩萬是指自帶酒水的價格。

平日下午5點，朋友替我們預約了初次造訪。我們穿過入口旁的標有「22」的門，進入店內。店內裝潢華麗，器具等都很高級。這裡是點「主廚推薦」的方式，直到我們說停止為止。能吃很多的人會覺得物超所值，結果我中途感到不舒服，大約吃了15道菜就放棄了。大家，看來會有接近30道菜笑串物都新鮮，肉質和鮮味都十足，每道菜的調味都很清晰，口味明顯，容易理解且美味。唯一令人遺憾的是，我點的高球在紅酒之前，兩次都非常淡，我還以為是藥用水哈哈。如果這只是那天調酒的人的問題，我也能理解，但這家店價格帶高，希望能統一好酒的調製方式。看似拒絕客人，但大多數人都認識店裡的人，店內氣氛融洽。年輕的店主也很親切，吃得很開心～♪

★西麻布鳥さわ系很喜歡，之前常去亀戸、學芸大學和とり澤，但終於有機會去西麻布了。第一印象是『客群都是港區！！』雖然在這附近住了好幾年，但其他客人的氣氛和聽到的對話讓我有些不適應，因為這幾年遠離了港區的店鋪，這感覺很久沒有了。在小店裡，客群格外重要。但我一直想嘗試這家店，所以我決定專心享受燒烤。但剛開始時似乎與店員有些誤會，最初期待的特別料理沒有上桌...我原本很期待的...接著後面的燒烤也不夠嫩，我喜歡的『噗哧噗哧系』燒烤也沒有。這家店是這樣的風格嗎？還是可能有誤解生物不可燒？雖然有些困惑，但我還是愛吃燒烤，燒烤還是很好吃。ぼんじり和マルハツ非常美味！而且這家店完全不會很煙燻，這點讓我驚訝。根據使用情境，如果在西麻布逛完再去吃燒烤，這家店是個很好的選擇。而且店裡的特色伴手禮也很好吃！謝謝款待☺︎

總共六位朋友首次在早上8:30聚餐。2023年5月31日，我們來到鳥さわ22位於西麻布的餐廳。餐點包括了胸肉、酢締め（醋漬）、雞肝、生雞心、元雞、柴魚湯、雞肉串、腎臟、雞肉串、砂肝、雞頸肉、銀杏、雞臀肉、雞肝串、雞翅尖等各式各樣的料理。

這家店是我第一次真正愛上燒烤的地方✨我從來沒有對燒烤感興趣，但這家店改變了我的想法☺️從第一口鳥心開始，它的火候和鹽的調味非常符合我的口味。雖然我每次都無法吃完所有串燒，但我跳過一些，吃了我喜歡的部位。最後必點燉麵！今天一共吃了15道菜，太好吃了，謝謝招待！下次我打算秋天再來。再次謝謝你們！

吃飽了！2023年4月27日，在取澤22，初元鶉、柴鳥、白肉、豆荚、雀肝、沙肝、燒烤鳥腿肉、丸子、山菊花、銀杏、雞中翅、丸心、白蘆筍、入麵，好久不見了，料理和烤得都很棒！

完全紹介制的絕品燒雞！！◆映著度．．.★★★★☆◆味．．． ．★★★★★★◆氛圍 ．．★★★★☆◆接待 ．．．★★★★☆◆份量.★★★★★◆性價比． ．★★★☆☆◆參考價格:20,000日元〜25,000日元◆考察:個人最喜歡的燒雞店『鳥さわ22』。這次是第三次造訪，享受了包場的特別菜單。每一根串都火候恰到好處，口感極佳，美味程度非常滿意。包括雞肉刺身、雞肝、雞心、鵪鶉、軟骨、毛豆、雞胸肉、雞肝、雞砂肝、雞肉丸、雞腿肉、雞胗、銀杏、雞皮、雞尾巴、最後的雞湯茶泡飯。份量充足，非常滿足，感謝款待！■地址〒106-0031東京都港區西麻布4丁目18-17．．#東京美食#東京名物#東京美食#西麻布美食#西麻布燒雞#澀谷#西麻布#絕品雞肝#燒雞#鳥さわ22#鳥さわ#肉#食べログ百名店#428#shibuya#tokyo#japan#gourmet#shibuya gourmet#grilled chicken#澀谷燒雞部#澀谷燒雞美食

@鳥さわ22和其他美食資訊請看以下↓↓↓▷▷▷ @masashikanaya【地點】広尾站步行10分鐘【地址】東京都港區西麻布4-18-17【預算】￥20,000～￥29,999【情境】吧台【Instagram】 @torisawa22_bkk西麻布的完全預約制吧台燒鳥店鳥さわ的2號店，於2018年開業。這是一家讓人感受到極度講究的店鋪。▶︎套餐（點菜限制）・初物・白玉・鴨子・鴨心・肝臟・砂肝・雞尾・雞肉丸・雞肩肉・燒雞肉串・銀杏・雞翅尖・香菇・薑燉飯這次預約是從晚上8點開始，因為之前吃了一頓所以沒辦法一直待到結束，但如果有機會的話我一定會再去品嚐✨#鳥さわ22 #鳥さわ #東京美食 #東京燒鳥 #燒鳥 #紹介制 #完全預約制 #西麻布美食 #西麻布餐廳 #西麻布晚餐 #西麻布約會 #西麻布燒鳥

半年來再訪的燒鳥店，內部裝潢採用了罕見的大理石吧檯，並播放著高音量的音樂，給燒鳥界帶來了新風貌。今天的串燒包括：鶏心、白玉（雞蛋）、柴鴨、白蘆筍、雞胸肉、雞肝、砂肝、雞肉丸、雞尾、雞翅根、銀杏、雞軟骨、雞屁股、雞喉（搭配柚子醋）、最後的締め是新鮮烏龍麵。酒水方面：一瓶小啤酒，一瓶紅酒（11,000日圓）。鵪鶉蛋的蛋黃濃郁得令人垂涎欲滴，最近也愛上了雞屁股。因為最後還訂了一份不知道價格的素凍便當，所以選擇了烏龍麵作為締め。但有點⋯⋯太粉了。或許煮的時間再長一點會更好⋯⋯感覺不太理想。串燒的數量比平常少了一些，結帳時金額卻比平時高，不禁想著那份便當到底多少錢？偶爾也會想，到底燒鳥店或壽司店的結帳方式是怎麼樣的呢？有點神秘呢。謝謝款待。

約一年未曾光顧22…真的很難訂位，多虧了身邊的朋友，終於一年後再次品嚐到了。一年未曾光顧的22果然進化了呢，從一開始就是厚實的燒烤，完全沒話說呢～最後的醬燒飯也令人非常滿足…店內的背景音樂非常悠閒哈哈哈。

鳥さわ22的第二輪，從晚上8點15分開始，總是令人愉快的一次體驗。這裡的氛圍比起一般焼き鳥店更加有趣，大将的對話很風趣，酒也很美味，最重要的是不拘束。這裡的氛圍與味道都是焼き鳥的一部分，真正令人沉醉的是完美的烹調和鳥肉的美味。最後以祕密菜單的焼きおにぎり作為結尾，讓人感動不已。感謝你們提供的座位，這間焼き鳥店是我最喜歡的地方。

上週我特地去了亀戸的とりさわ，這是我好久以來的第一次。這次幸運地被介紹進入了限定預約制的とりさわ22。店面上只有"22"的標誌，給人一種隱藏的感覺。背景音樂聲音蠻大的。可惜我吃得太飽，無法一次遊覽完整個店。真想再品嘗一下丸ハツ和食道呢。感謝您提供如此寶貴的座位。謝謝您的款待。

這是我久違的鳥さわ22。今晚的美味又一次讓我心滿意足！這家燒烤店，總是一成不變地提供著美食，給人極高的安定感。他們把鳥肉烤得微妙的火候，簡直完美。一直不斷地端出燒烤直到我飽足為止，所以每次離開店鋪時，我總是感到十分滿足。美味的食物讓人感到幸福無比。 ■ 食評家アカヌマカズヤ 的博客：https://www.bn-ceo.com/ ■ 食評家アカヌマカズヤ 的 Instagram：https://www.instagram.com/kazuya_aka/ ■ 食評家アカヌマカズヤ 的 Twitter：https://twitter.com/kazuya_aka ■ 美食部落客アカヌマカズヤ 的美食評論節目：https://www.youtube.com/c/foodrepotv ■ 桑拿部落格：https://sauna-totonou.com/

友人邀請我去了一家難訂位的餐廳。這種機會少得很，所以得趁機去。味道確實不錯，但價格有點...酒也不多，椅子沒有靠背，有點遺憾。

十二月去了鄰居的「鳥さわっつ」，雖然是個預約困難的店，但老實說，嗯？？？的感覺，所以從知道情況的朋友那裡問起「你們要不要去鳥さわ22？」，這次換成了燒烤店‍♀️飲食當然不僅僅是料理，還包括自己的身體狀況和飽足感對嗎？？？還有一起用餐的人也會讓整個體驗大不相同對吧？所以，這次和我一起去的是非常喜歡、每次都很開心、懂得吃遍所有料理的朋友，首先用香檳乾杯，就像鳥さわっつ一樣，鳥刺身和肝刺身是不能拍照的‍♀️香檳喝完後，給了一瓶酒單，但服務生卻說「這個現在沒有，很難進貨」，事先不該告知嗎？結果，同樣是黑比諾，但有些價位高的酒是有的……還有另外一組跟我們同時間入座，但明顯地，我們所點的壽司種類和送上菜的間隔速度都很差勁，服務態度也有點粗魯，總之感覺不到他們有想讓我們享受美食的心情，雖然他們在烤、在服務，但感覺很冷淡，所以我們覺得很不開心，雖然還不是很飽，但還是決定提早離開（我們是六點多入座，到了七點二十分就已經離開了），雖然沒有吃飽，但想去其他地方試試看，於是我們提前告辭了。這又是一個充滿謎團的完全介紹制度和預約困難的店……

亀戶的知名燒鳥店「鳥さわ」於2018年在西麻布開了第二家分店。由於很難預訂到位子，這次是受邀第二次造訪。店面稍微遠離車站，一開始很難發現，只有一扇漆黑的門旁邊有個小小的數字22。打開門後是以黑色為主調的時尚店內，圍繞著吧台的廚房。這天的廚師是年輕的大廚小川先生。儘管只有20多歲，但已經有著非凡的廚藝，負責著這家店的所有料理。點了飲料和套餐開始了美食之旅。第一道是蒟蒻條配碳酸水，接著是酢締め雞胸肉、白肝刺身、麩皮漬物、雞肝、蘿蔔泥、雞腿內肉串燒。第二道是鳳凰美田雞肝串燒、雞蛋焗烤、鹽燒雞肝、雞心、厚豆腐、雞肉丸子。新鮮的雞蛋焗烤帶有柔軟的口感和濃郁的蛋黃味道。第三道是吉兆宝山雞肉串燒、雞胸肉、銀杏、雞皮、雞皮肉、金柑，其中雞胸肉非常美味，柔軟多汁。最後一道是伯楽星雞胸肉串燒、食道泡菜、雞尾巴，因為吃得太飽所以提前停止。還有山藥、雞湯、燒飯等。經過適當的烤制和鹽的調味，燒飯的表面香脆，裡面卻軟糯。雞肉以及半熟的蛋黃、鵪鶉蛋的口感處理得恰到好處，蔬菜也保持了適當的爽脆口感。年輕大廚的親切和受歡迎的形象使得整個氛圍都變得輕鬆愉悅。搭配美酒，盡情享受了絕佳的燒鳥美食。非常感謝受邀前來。