高級的栗子蛋糕喔！雖然價格不菲，但真的非常美味。我對蛋糕挑剔，但這款非常好吃！內餡是脆脆的蛋白霜，切下去時發出脆脆的聲音，讓人感動不已。

第761家甜點店♡在山本萬坊吃了萬坊燒之後來到這裡(＊◕ᴗ◕＊)♡因為我們想吃的甜點排隊了，所以放棄了，然後找到了這個♡♡・ 紗織 絽 (國產和栗) 1,980日圓據說每人只能點一個。附帶配對的飲料。因為有三個人，所以價格有點高(^◇^;)據說只使用國產和栗。京丹波栗比一般的貴一千日圓(@_@)還有一個服務可以看到擠出來的地方♡“準備好了，要看一下嗎？”我們來了我們來～♡♡(´>∀<｀)♡♡這種類型的栗子蛋糕我吃過很多次，但是紗織的感覺可能是最飽滿的(*˘ᗜ˘*)♡我們店的錦糸栗蛋糕是由1mm細的線織成的。上口感很蓬鬆♡的栗子蛋糕♡♡香氣四溢( ♥︎ᴗ♥︎ )♡♡裡面的鮮奶油也好喜歡♡♡很美味的栗子蛋糕( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )♡♡有機種植冰咖啡，選擇了深焙。濃郁的咖啡味。還送來了梅昆布茶來清口。本來想去本店看看，但好像進店很難。能夠馬上進店真是太好了。店員服務超級棒(ˊᗜˋ*)♡支援QUICPay很好。

京都河原町站的「紗織」蛋糕中，特別喜歡栗子味的蒙布朗，因為要取號碼牌才能享用，所以改去伊勢丹店✨可以看到現場榨栗子的表演，#牙醫 #女牙醫 #預防牙科 #美容 #旅遊 #矯正 #高爾夫 #美食 #衝浪 #海洋愛好者 #攝影 #葡萄酒 #男孩媽媽 #育兒 #10月寶寶 #令和4年寶寶 #6個月大 #京都美食

我剛好在逛土產店時，看到朋友推薦的這家店，排隊人數不多，所以就排隊試試看了♬這家店的系統是，報到後可以確認現在排隊的號碼，然後等著被叫到，這樣即使在逛街也很方便♬我點了期間限定的草莓芝士蛋糕栗子蒙布朗。朋友點了普通口味，兩種口味都享受了。普通口味的蛋糕有很多蛋白霜，比草莓口味不那麼甜，但吃起來嘴巴會覺得乾。栗子內餡則是適中的濕潤感，很好吃♬草莓芝士蛋糕是我大愛，所以我一口接一口都吃得很開心，但還算填肚子的程度。

伊勢丹來挑土產，偶然在樓層地圖上看到了，作為栗子愛好者，我居然抵擋不住誘惑！哈哈哈！這款用1毫米榨取的栗子醬比手榨的更加滑順易溶，吃起來更方便。這次我選擇了叫做Mont Blanc Soft的產品，除了栗子醬和冰淇淋外，底下還有各種材料，吃得相當飽足。這種專門賣和栗的店家的Mont Blanc應該是我第一次嚐試，但我個人更喜歡栗子，所以不太喜歡裡面放太多其他東西。這樣的栗子甜點也挺不錯。這次真是一次不錯的學習體驗！對喜歡這種Mont Blanc的人來說應該會非常滿足！謝謝款待！

皇家栗子芝士蛋糕，含稅4,212日圓。照片雖然不太清楚，但是是4號大小（直徑12厘米）。和店內的照片有相當大的差異哈哈。被栗子芝士蛋糕吸引而購買。這種組合我以前沒聽過。想想栗子和芝士合在一起好像很自然。想想果子和芝士相比，能有更好的一體感也是理所當然的。但是栗子和芝士的質地不同，所以稍微有些不適應。可能是因為是冷凍的，但如果奶油多一點的話會更加幸福。如果買草莓芝士蛋糕之類的話，可能這個會更好。另外，對於覺得一般的栗子蛋糕太甜的人來說，這個栗子芝士蛋糕可能更合適，因為它有適中的栗子味和較低調的甜味。

例行的搭乘新幹線並攜帶點心，但因為『和栗專門 沙織 JR京都伊勢丹』沒有排隊的人，所以改變計劃進入店內用餐。我點了一份契約農家直接提供的京丹波栗製成的限量30份的錦糸栗蒙布朗「紗」。蛋白霜和奶油上面擠出1毫米細的栗子，可以被引導到專用機器前面看著它被製作出來。慢慢地品嚐栗子點心，然後改變時間搭乘新幹線前往東京。

和栗的蒙布朗！太棒了！店員問我要不要看和栗泥擠出來的過程，當然我答應了。我被擠出來的細緻感動到了。雖然份量很大，但不會太甜，栗子的美味令人驚訝，我一口氣吃完了。

週六傍晚5點過後到店，等待了30到40分鐘才被引導入座。份量很足，一開始覺得還不錯，吃了三分之二左右，但後來吃到後面就覺得肚子快滿了。如果在午餐前去，可能就可以全部都好好享受了。在我吃過的所有栗子蛋糕中，這是我最喜歡的一款。

京都的最後一站期待沙織的店。原本想去本店的，但時間不合，就去了新開的伊勢丹京都地下的分店。我們在下午三點半的正好茶點時間去，馬上就有位置。還來得及買到限量的紗（2860日元），配上水出煎茶。在蒙布朗到來之前，服務生會叫你來看他在面前擠栗子醬，這個系統真的能讓人興奮呢。沙的外表是一個極度細緻的曲線美，非常漂亮。吃下去時，那細緻的栗子香味很棒，裡面的栗子餡非常濃郁。鮮奶油口感輕盈，裡面還有大塊脆脆的蛋白餅乾，這與栗子醬的份量和平衡感很恰到好處。栗子香味和柔軟的甜味非常出色，非常好吃。來京都是值得的，感覺很滿足。下次一定要去本店。謝謝款待。詳細可以看我的部落格「食べたり、撮ったり、書いたり」https://tabetorukaku.com/

木屋町的那家店我去過，但這次去了駅ナカ的這家店。因為交通方便，而且是個鮮為人知的好地方，所以比起去原店更方便，而且味道也不會變，我覺得非常值得推薦。我點了藍莓栗子蛋糕，不是那種要趁著蛋白霜融化前吃完的類型，所以帶回家來吃也很好吃。一點也不乾巴巴，口感濕潤順滑，同時也有藍莓的香氣，甚至能感受到香氣的氛圍，是一種全新的甜點體驗。這個菜單真的展現了對於味道的積極探索精神。這家店的哲學對於栗子蛋糕的味道非常了不起，讓我非常欣賞。我一定會再來這家店，嚐嚐其他口味的水果蛋糕。謝謝款待。

2022.7.10【和栗専門紗織】@wagurisenmon.saoriJR京都伊勢丹店☑︎到了JR京都伊勢丹地下一樓的紗織店☑︎之前去過木屋町的本店，排隊等了三個小時以上，品嚐過美味的栗子蒙布朗☑︎也曾去過名古屋大須的真津留店☑︎每家店都很時尚迷人❤︎☑︎這家店是星期日中午去的，我是第二組等候的客人，使用平板電腦排隊等候☑︎果織〜旬の果実の錦糸モンブラン〜附配餐飲2,640日圓☑︎錦糸モンブラン［絽］附配餐飲1,980日圓果織的桃子口味也很好吃，但我更喜歡絽的栗子蒙布朗，不會太甜，栗子的風味很濃郁❤︎謝謝款待♡#京都 #京都美食 #京都咖啡廳 #京都觀光 #京都甜點 #京都車站美食 #京都車站 #京都車站咖啡廳 #京都車站甜點

我是個超愛栗子蒙布朗的人(o^^o)，看到就忍不住進去了～太誘人啦❣️我點了他們的特色菜，用了丹波栗，僅需2860日元，太划算了(o^^o)裡面有十個丹波栗的蒙布朗，當然不只是吃栗子那麼簡單，特別的美味啊❣️太難以抗拒了（╹◡╹）謝謝招待，真的好好吃❣️

和栗專賣店的栗子蛋糕在伊勢丹百貨公司地下一樓有家店。如果你想的話，可以要求在那裡看到栗子蛋糕的奶油裝飾，他們會在你面前展示。他們有愛媛縣產的血橙和和栗栗子蛋糕，還有完熟的香甜哈密瓜和草莓的栗子蛋糕。每個蛋糕都有搭配的飲料。這麼大的蛋糕！或許你會擔心吃得完嗎，但它在口中融化的很快，不會感覺沉重，所以完全沒問題。

本店以美味的栗子蒙布朗聞名，時常有排隊的情況。現在稍微安靜下來了，所以我來這裡試試看。這次我點了國產和栗的紗織「絽」。附帶飲料。在本店，他們在吧檯上擠出美麗的栗子餡料，但在這裡，他們在擠的時候會跟你說話，並且會照顧想拍照或錄影的客人。一毫米細緻美麗的和栗餡料被擠出，裝飾在盤子上。這個景象看幾次都美極了。充滿空氣的和栗蒙布朗非常美味。

很久以前使用的時候的事了。前一天去了總店取號碼牌，但因為指定時間與其他行程衝突，只好作罷。重新安排後，改到這家交通方便的分店。旅行的最後一天，開店後立刻進去，只有一組客人，順利地訂到限量的「紗」。點了推薦的和紅茶。在我點餐前，服務人員就會叫號，所以可以拍照或錄影，增添期待感。真是個不錯的演出。拍完照片後，開始品嚐。太好吃了。這是什麼啊？好好吃。我從來沒吃過這麼濃郁的栗子。栗子也有好壞之分，而且一顆一顆都很小，即使遇到好吃的栗子，也不可能一次吃這麼多，太幸福了。這確實值得三千元。一下子就吃完了。本來想打包帶上新幹線，但想到現做的更好吃，所以放棄了。下次旅行一定要安排上。真的太好吃了。謝謝招待。

京都站直達，位於伊勢丹地下一樓的「和栗專門 紗織 JR 京都伊勢丹店」我去拜訪了。我相信許多人在媒體上都曾看過這家店，這是以“以一毫米的細度紡織錦糸的栗子蒙布朗”而聞名的「和栗專門 紗織」在伊勢丹開設的店鋪。雖然總店常常排隊，但在這裡卻能輕鬆進入，感覺相當開心。我立刻進去點了『錦糸蒙布朗「紗」』。它們在我的面前迅速製作而成，看著整個過程也相當有趣。用刀子切開時，裡面的蛋白酥餅發出清脆的聲音。迅速放入口中，輕輕酥脆的蛋白酥餅口感極佳。（隨著時間的流逝，口感稍微變差，可能最好趕快吃完。）蒙布朗奶油和鮮奶油的甜度都很適中，所以我能充分品味到栗子的風味。謝謝款待。

最近很受歡迎的生壓栗子蛋糕的火爆，可能是由祇園的紗織店所引起的。祇園店從早上開始就派發整理券，人氣非常高。這家店也在JR京都伊勢丹開了分店，所以我決定去試試看。雖然是星期六，但我早早在中午12點之前到達，所以沒有等待就進去了。我點了這家JR京都伊勢丹店獨家的山形產洋梨和栗子的蒙布朗蛋糕，搭配了和紅茶。當我擠蒙布朗奶油時，他們會喊一聲，還可以在我面前表演擠奶油的動作，並且可以拍攝影片。至於栗子的蒙布朗蛋糕，洋梨的蛋糕、蛋白酥皮的酥脆口感，濃厚的栗子奶油味道融合在一起非常美味。再加上和紅茶，與蛋糕搭配得很好，雖然2200日元的套餐有點貴，但附贈了飲料，而且考慮到是用栗子做的，感覺也不是那麼貴。我沒去過原店，所以無法比較，但我覺得這樣已經很滿意了。

因為我想去的蛋糕店已經賣光了，所以我去了伊勢丹地下，吃了一個栗子蒙布朗。雖然也可以外帶，但我決定坐下來享用現做的。他們有大約三種栗子蒙布朗，其中兩種有海綿蛋糕，另一種則是洋梨慕斯，我選擇了有慕斯的那一款，價格是2200日圓，含一杯飲料。我選擇了傳統的紅茶，雖然我本來想要檸檬茶，但不巧沒有。蛋糕很大塊，為了不吃膩，他們還附上了梅昆布茶。但是我太喜歡了，一口氣就吃完了。不知道這家店是不是限時的？

錦糸栗山葵「紗」位於京都伊勢丹的B1樓層，是一家專門製作栗山葵的蒙布朗甜點店。他們以京丹波栗子製作最高級的和栗。我很幸運地等了一會兒就有座位了。根據店家的說法，他們會在接到訂單後現場製作，以充分讓客人享受栗子的原始風味和香氣。他們抑制了糖分的甜度，使口感細緻而濃郁。我在那裡品嚐的甜點蓬鬆可口，入口即化，非常美味。