◆上林春松本店宇治京都獨自旅行第一天❷那家以"綾鷹"著稱的"上林春松本店"是一家擁有450年歷史的宇治老字號茶舖。由上林春松於室町時代的永樂年間創立，得到了足利將軍家的支持，從14世紀後半開始，宇治茶因其品質而聲名遠播。該店一直參與宇治茶的生產，承襲著茶道文化的名門宇治御茶師的傳統。參觀14代傳人紀念館只需200日圓，您可以確認這段悠久歷史的證明。 ◆抹茶套餐660日圓（含稅）。您可以在店內的一角品嚐。庭院很美好。抹茶中帶有清爽的口感，苦味中帶著清爽感，雖然不是啤酒，但口感卻有豐富的層次感。雖然我很想聽店員介紹抹茶的特點，但只被送上來了，附送的點心是京都名店"鼓月"的絹薄紅豆糕點，雖然不錯，但除了抹茶之外的特色不太突出。 ●補充：另一個令人稍微困擾的是宇治的"上林"店家爭奪問題。有很多同名的店家在宇治設立，有點讓人感到混亂。來宇治一遊就會明白。江戶末期創立的茶舖中，中村藤吉和伊藤久右衛門似乎更擅長在宇治的觀光和零售方面進行宣傳，更加顯眼。希望這些實力雄厚的老店也能加把勁。感謝招待。（＾ω＾）

這次首次造訪宇治市，想看看平等院鳳凰堂。從JR宇治站沿著商店街走就能找到它。這裡的店鋪還設有資料館（需付費200日元）。這次買了一個家用的茶壺，還可以選擇新鮮的茶葉，挺不錯的。

這家餐廳散發出日本美的氛圍，讓人能夠充分享受日本文化的魅力，尤其是抹茶的風味。成熟的口感，充滿著雋永的氛圍，彷彿置身於京都一般。這款抹茶不僅滿足味覺，更能讓五感得到享受。日本文化是如此美麗，透過這款抹茶，能夠深刻感受到其中的美。

新茶季節到了，我特地來宇治找茶送給我感激的人。雖然名店很多，但我選擇了稍微有些樸實的上林茶舖。一進店裡就飄著茶的香氣，宇治街道的氣息。正在尋找的時候，店家給了我一杯新茶試喝。雖然溫度稍微有點低，但有著甘甜的味道，非常好喝！聽了他們對這款茶的介紹，價格大概是每100克千元左右。我決定將這款茶買回家自己享用，而作為禮物我選擇了更高級的茶。茶的種類和價格真是千差萬別啊，這次來真是一次很棒的學習體驗。店員還有外國客人光臨，這家店真是國際化呢！

今年新茶買去宇治，想買新茶。大約九點半到達上林春松本店，進店後開始挑茶葉。想要試喝價格不太貴但也不太便宜的「九重」（1000日圓），但沒有九重了。店員說有「徒然」（1200日圓），所以試了徒然。果然，比平常喝的茶濃郁，而且有適中的澀味，挺不錯的感覺。想著自己家能不能泡出這樣美味的茶，但還是買了兩罐，包括給親戚的份。

熟悉的綾鷹茶廣告...宇治老字號茶舖「上林春松」，創立已有450年歷史。在足利、織田、豐臣、德川等時代權貴的影響下，雖然曆經歷史的洗禮，但仍守護日本茶的傳統文化。作為將軍家御用茶師，上林家扮演著獨特的角色，推動著宇治茶業界的革新與統領地位。距離宇治橋只有十分鐘步行路程。在用餐時常會不由自主地說出「果然茶是最棒的」，但遺憾的是，這茶一喝過頭，情感就消失殆盡了。我通常是一口氣喝的，喜歡冰涼爽口、帶著淡淡甜味的茶，但從不曾接觸茶道，也從未特別重視茶。這種親近的存在，現在回想起來感覺有點像是一個盲點。幾年前，喝茶時突然想到：即使說茶是最好的，但對我來說，最好的茶是什麼呢？這讓我開始質疑平常喝的瓶裝茶或當地販售的茶是否選擇太少，瓶裝茶的性價比是否不佳？於是，當我開始向朋友提出在家裡也想喝到好茶的要求時，我發現原來身邊也有茶愛好者，感到意外且開心（笑）。利用這個機會，我逐漸放寬了錢包，成功地將茶品定位為家中的享受品，但對於我來說，找到最好的茶並不容易。麻煩的是，茶葉的使用量和泡法會影響味道。而且，不同的茶可能會在第二泡後展現出更美味的味道。更麻煩的是，許多茶都是混合製成的。當這些因素結合在一起時，我不知道該根據什麼準則來尋找美味。不過，即使泡法不同，我發現不同的茶通常會有自己的特色，從香氣、味道到顏色，這些都能幫助我做出選擇。然而，遇到難喝的茶並不多（笑）。大多數茶都很好喝，這讓我更難以找到自己真正喜歡的茶，就好像是一場無休止的自我探索之旅一樣(;´д｀)最後，我開始著眼於要喝哪一種茶？這個問題，我漸漸地找到了答案，那就是在這裡買的玉露。瑞香、瑞茗的價格約在100克2000元左右，價格並不是特別高，而且在這個價格範圍內也有很多玉露可以選擇。它沒有特別的味道，非常容易入口。味道清爽，帶著淡淡的甜味，茶葉的香氣也很好。雖然我沒試過，但口感也很好，可以冷藏後一口氣喝下去，看起來應該很不錯（笑）。

京都的宇治茶、抹茶和玉露的老字号店家。有點著迷地寫評論了。也許是因為之前寫了柳桜園的評論，所以現在也來評論這家店。我很久以前就來過這家店了。不，我甚至在小時候也來過好幾次。因為在我奶奶還活著的時候，家裡總是有這家店的茶。但在我的記憶裡，它不是普通的綠茶，而是抹茶和玉露。所以對我來說，只能以這種方式來評論。就像我在柳桜園的評論中提到的，我基本上認為靜岡和八女的茶最好喝。至於茶的歷史、製法之類的事情，我一無所知。這也是一篇憤怒的評論。像伊右衛門、辻利、福壽園這樣直接提到名字的店家總是受到讚揚，而這家「上林春松」則被壓制得太久了。我不能默默忍受這種情況。我的前輩村田先生似乎很了解這一點... 這家店有一種名叫「祖母昔」的抹茶，是一種有點奇怪名字的茶。一罐只有20克左右，價格大約是兩千日圓。雖然不是正式的名字，但在我們家裡我們叫它「ばばちゃ」。這也是一種歷史悠久的茶。無法與其他茶相比較，只能純粹地品嚐茶的質感。還有一種叫做「玉翠」的玉露。現在看來，它的價格驚人。現在是真空包裝，但以前是罐裝的。我知道這茶相當好喝，但看到價格，老實說，一般庶民可能買不起。這種玉露很適合配壽司。對於壽司的茶，每個人都有自己的喜好，但我記得小時候（雖然我想是在初中時）曾經迷上過這款茶。也許當時的罐裝版本價格稍微低一些。但在我的記憶中，這款玉露清晰地搭配著壽司的味道。 雖然我已經不太合格當評論家了，但我無法不寫這家店。只是，我對這家店的印象只停留在家裡對它比其他京都茶更上乘的記憶。也許在我家裡德川家的支持下，只有將軍家御用達這個詞才顯得重要吧... 寫這篇評論，可能只是為了寫而寫。不，我就是有這個意圖寫這篇評論的。評論數量是5，分數是3.07... 中村藤吉有415個評論，分數是3.62... 這種差距的意義，味道，對我來說完全無法理解。媒體，真是可怕的東西。（作者：京夏終空，2017.2.15）（3.07/2018.1.21）（※圖片將於稍後發布。）

宇治川上的宇治橋很直，比較遠離宇治橋一些。從宇治橋走過去不久，就有著名的茶屋咖啡館，還有平等院參道的入口，所以人潮很多，但到了這附近就不太擁擠了。我們一邊悠閒地喝茶，一邊得到了一些建議，可以購物。那天我買了荒茶。不知道和其他地方買的茶相比品質和價格如何，但有種臨場感。還有供應抹茶的座位，雖然我沒有點，但座位是空著的，而且看起來很方便使用。

６月份來到宇治的時候～ヾ(*´꒳｀)ﾉﾞ❀~~~外觀很有韻味～我和另外兩個人隨意走進去了(❀≧◡≦❀) 店內熱鬧非凡(o>ω<o) 上林春松本店（かんばやししゅんしょう）擁有450年的傳統，帶來濃郁的風味和香氣！宇治的老字號茶鋪！創立於永祿年間。現任當主是第14代上林春松。店內深處有一個坪庭和茶室！不愧是宇治(≧ω≦*)♪ 於是一位女性店員馬上說「請品嚐茶水」，讓我們品嚐了一杯溫暖的「綾鷹」，非常感激！！對於綾鷹品牌的原汁原味感到驚訝，而且非常好喝～((ヾ(≧∇≦)〃)) 不論去宇治的哪家茶鋪，他們都會立刻給你茶水喝～每個茶鋪的味道都不一樣呢(ノ∇≦❤)感激不盡，我們去了中村藤吉本店和総本家大茶萬店，然後又回到這家店(*´艸`*)♪ ■御薄茶：抹茶：好的白（このみのしろ）20克：1312日圓抹茶是直接用茶葉沖泡飲用，富含維生素C、E、膳食纖維等營養豐富(ノ∇≦❤)健康的茶飲，新鮮的抹茶呈現鮮豔的淺綠色＼(*^▽^*)/ 顏色很漂亮(p≧ω≦q)每杯使用約2克茶粉，每天飲用一杯左右的抹茶是理想的飲用量，既經濟又健康☆v(๑◕∀◕๑)♪♬與春天買的伊藤久右衛門平等院店的抹茶：30克：1050日圓的抹茶進行了品嚐比較～~(*ゝωб*)b 我覺得上林春松本店（抹茶）比伊藤久右衛門（抹茶）的濃郁一些(*´艸`*)♪ 喝的時候可能沒有太大感覺，但回味不同！濃郁但回味清爽！！☆･ﾟ:*(pq′◡`*)濃郁所以不會想要再來一杯！！伊藤久右衛門（抹茶）讓人馬上就想再喝一杯！上林春松本店（抹茶）更加美味っ♪ 我們遇到了極品抹茶☆･ﾟ:*(pq♋ω♋*)只有在假日喝～我會珍惜(*´艸`*)♪●抹茶的泡茶方法・將抹茶碗預熱並放入竹製的茶筅。・使用茶匙放入2茶匙抹茶微粉，約2克，放入抹茶碗中。・注入70cc的水，水溫80度。・用竹製的茶筅在茶碗中以"M"字形迅速泡茶。・當抹茶表面像奶油般細膩的泡沫出現時即可完成☆d('v≦●)｡♥｡･ﾟ♡ﾟ在京都市，無論什麼東西都很貴，而且量很少，但在宇治市，可以步行遊覽，有很多老字號店家～美味絕不會讓你失望，而且價格實惠，人們也很熱情❤ 第一次來宇治就深深愛上了～✿+｡:.ﾟ(ﾉ≧U≦)ﾉﾟ.:｡+ ✿ﾟ下次我會在紅葉的秋天再次搭乘京阪電車來這裡ヾ(*´꒳｀)ﾉﾞ❀~~~總算寫完了分幾次寫的六月宇治評論。。。有點悲傷呢。。。(≧-≦*)♪僅供參考.ﾟヽ(ෆ◕◡◕)ﾉﾟ.:｡+ﾟ―參考資料：http://ameblo.jp/cicici0/theme-10068369351.html

星期天下午，我和親密的朋友一起去了。（2012年4月）【新茶初采】季節限定的新茶產品。雖然是煎茶，但泡得好的話，可以散發出像玉露一樣的甜味和美味，非常好喝。由於上林家的分家很多，宇治有很多以上林為名的茶葉店。在其中幾家店裡，我們嘗了試喝，但我最喜歡這家的茶。因為是新茶的季節，所以我買了一些回家。我會努力像店裡的人一樣，泡得好喝又美味！！

十四世紀後半，上林家作為「御茶師」而蓬勃發展，在一段時間內宇治茶行業陷入危機，但隨著豐臣和德川家族將茶道推廣至世人，宇治茶得以復興，上林家成為宇治茶的代表。我前往了上林家經營的店鋪「上林春松本店」。即使不知道這家店的名稱，提到「綾鷹」的茶葉店你也會明白吧。這家店位於宇治橋的西南方，在宇治橋通上。我開車前往店鋪，但發現沒有停車場，詢問店裡的人後，他們說「可以停在隔壁的紀念館裡」。哎呀，這太過分了。但既然店裡的人這麼說，我也就隨他們的意思，把車子停在門口，進入了店裡。這家店似乎是兩年前開的，裡面有一個小小的空間可以喝茶（紀念館裡也有）。我在那裡點了一份點心和抹茶套餐（630元）。點心是用道明寺粉和蓬混合製成的，裡面包著紅豆餡。它沒有什麼驚人之處，但配合的抹茶非常美味。吃完點心後喝抹茶，一開始能感受到茶的甜味，然後是苦澀和鮮味相繼而來。雖然它們各自主張，但彼此之間似乎取得了平衡，非常美味。真是了不起。可能有些人覺得沒什麼冲擊力，但我認為在我以前喝過的抹茶中，這可能是最好的一杯。店裡的人也非常友善。因為讓我停車，我順便參觀了紀念館（門票200元）。我經常去茶葉店，但這是我第一次參觀茶的資料館，所以有很多有趣的東西。

永樂年間創立的老字號茶舖，在宇治橋通沿途，有著450年的歷史，去年三月開了一家新店。這家茶舖曾在足利義満的大力支持下蓬勃發展，但最近也嘗試了一些新的事物，例如從可口可樂公司推出「綾鷹」品牌的茶飲，裝在寶特瓶中販售。店內不僅售賣茶葉，還設有座位可欣賞庭院景致，品嚐茶水和點心。有次平日出差時，趁機在這裡購買了一些家用的實惠煎茶，同時也在店內享用了一杯抹茶。店內設有一個角落，鋪著紅毛氈，有桌椅簡單的茶席，坐下來悠閒地喝茶，心情真是愜意。一杯抹茶配上薯蕷饅頭，價格是630日元。果然是老字號的歷史深厚，喝得出濃濃的甘甜和苦澀，是一杯很不錯的茶。

今日的「在家享受下午茶」。這是我最喜歡的茶屋之一，對一般大眾來說，上林春松和樂天合作的超級冰淇淋，FamiMart限定《鬆餅錐 宇治抹茶&牛奶》，售價258日元。太好吃了！上林茶的味道清香無比！茶的名稱是什麼呢？應該是小松白茶嗎？冰淇淋獨特的甜味和牛奶的沉悶感都沒有。在附近的外賣已經沒有新意，今天在FamiMart放棄之後，卻在這裡遇到了本世紀最棒的冰淇淋！現在東京的百貨公司都已經關閉，無法買到上林茶，只好用其他茶屋的抹茶來搭配。在自我隔離生活結束後，我發誓一定會馬上去宇治！

★京都・宇治的老牌茶葉批發★創業450年 ===========