【蕎麥割烹 一心】赤坂《推薦重點》◉愛吃蕎麥！蕎麥派◉喜歡日本酒的人◉想要帥氣地享用蕎麥料理的人◉情侶/招待/家庭/親子共聚獨享▷▷點餐▷▷◆精選刺身拼盤（單人份）：2,200日圓◆壽司店風煎蛋：550日圓◆絕品牛雜燴：550日圓◆奶油乳酪與伊勢蒲燒：550日圓◆薩摩炸魚三種拼盤：770日圓◆大蝦瑪莉 紅芒果美乃茲：1,430日圓◆鴨湯蕎麥：1,760日圓◆山之壽檸檬酒：770日圓◆番茄鹽酒檸檬酒：880日圓・精選刺身拼盤照片是兩人份。今日菜單…・本鮪・黃鰭魣魚・小孩子魚・鱸魚・黒喉魚・小姥魚・真鯛新鮮時令魚種應有盡有。每片魚的厚度恰到好處，還配有蔥和小薑，令人愉悅！・大蝦瑪莉 紅芒果美乃茲蝦子超級大！！服務生會在座位上現場撒上花椒！紅芒果和蝦子搭配？你可能覺得奇怪吧？但它們搭配得很好！！紅芒果美乃茲像奶油一樣，不會太膩，而且水果味道十足！蝦子也很大顆，太棒了(^^)・鴨湯蕎麥十割蕎麥，口感滑順，有彈性◎咀嚼時，蕎麥的香氣和甜味在口中散開。鴨肉也很大塊，蔥的爽脆是最佳點綴！知道新政這麼好吃嗎？？最近對日本酒的美味感到興奮！當我談到這個話題時，店員很親切地介紹了各種不同款式的新政和它們的說明！我聽說店長對日本酒很在行，還會分享一些有趣的品牌和知識給你(^^)【〜No.6系列〜】▫️X型▫️S型▫️R型【〜色彩系列〜】▫️生成〔雪花白〕▫️秋櫻〔茜草紅〕▫️天鵞絨〔葉綠色〕【〜私人實驗室系列〜】▫️白麴釀造 亞麻貓〔蜜柑貓〕▫️貴腐酒 陽之鳥〔陽之鳥〕特別喜歡的是…・R型有一絲甜味，還有一點柑橘味，非常好喝！・陽之鳥發酵越久，甜味越少，所以他們提早停止發酵，讓米飯的甜味保留下來。濃郁的風味，甜味十足，對於日本酒初學者來說非常合適(^^)這裡還有一些難以獲得的系列酒，真是一大亮點◎一定要來這裡享受一番如果店長和其他員工的服務都非常細心和友好，我在這裡享受著美食的同時也感到放鬆愉悅！店內氛圍非常舒適，有餐桌座位、半包廂、吧台和完全包廂可供選擇！無論是慶祝還是招待，都非常適合◎

多汁蕎麥湯割：800元 大蝦瑪雅芒果醬：1300元 刺身拼盤：2000元 火腿土豆沙拉：650元 大山雞口水雞：900元 天婦羅素蕎麥麵：1600元 大山雞炸雞塊：700元 大鱔魚鬆軟炸：1500元 美味牛雜燉：500元 大鱔魚天婦羅一根：1500元 刺身拼盤包含炙燒金目鯛、鬼頭刀、斑魚、松魚、鯛、本鮪、中鮪，刺身必須兩人份，但一個人也可以點一份。店家很靈活，太感謝了！食材新鮮，種類豐富，絕佳！ 火腿土豆沙拉：火腿豐富，料多！火腿土豆沙拉果然名符其實！ 口水雞：嫩滑多汁！不乾柴，十分濕潤！最近迷上蒸雞料理，這裡的口水雞口感真好！ 大蝦瑪雅：好大一隻！外脆內彈！濃郁的芒果醬讓人無法抗拒！ 大鱔魚天婦羅：好大一塊！果然名符其實！魚肉沒有腥味，外衣炸得酥脆，內裡潤澤柔嫩！ 天婦羅蕎麥麵：包括兩根大蝦天婦羅、舞茸天婦羅和杏鮑菇天婦羅。蕎麥麵香氣濃郁，口感彈牙，很美味！這樣的話，就算吃了蕎麥麵也不會覺得油膩！服務態度非常周到，店內裝潢時尚，還有吧台座位，所以女性一個人來也非常舒適！食物和酒水種類豐富，一定能找到心情合適的！這樣多樣的選擇真是太好了！看來和同事一起來這裡吃飯真是一個不錯的選擇！等我復職了，一定會邀請大家再來一次！

今天晚上的小酌我們去了赤坂的「一心」。和朋友一起從赤坂見附車站步行了約5、6分鐘就到了。因為是一條直路，所以不會迷路，很安心。我們提前預訂了位置。（因為人比較多，建議預訂）被帶到了桌子旁。先來一杯生啤酒吧！咦？杯子有點小呢（笑）那就開動囉〜♪噗哈啊啊啊啊〜〜〜（⁠≧⁠▽⁠≦⁠）今天的生啤酒也很好喝♪接著就是今天的菜單： - 山藥薄荷醃製山藥的辛辣和味道調和得很好。山藥本身就很好吃♡脆脆的口感和清爽的味道也很不錯。作為開胃菜很推薦。 - 壽司店的玉子燒果然是壽司店的玉子燒！稍微濃一點的調味很適合配酒和米飯。 - 薩摩炸三種很好吃，而且可以比較各種口味，很有趣♪還有含有乳酪的♪ - 鮮魚的醃製鮮魚有著扎實的口感和不會太濃的調味，加上大量的茗荷，是個絕妙的組合♪很美味，讓人想不停地喝酒。 - 青椒和鰹魚乾的辣炒啊〜〜 這是讓人想一直喝酒的料理（笑）。上菜時，可以根據喜好加上花椒♪而且花椒是現場磨的♪我們點了很多，真是正確的選擇！太好吃了〜〜♪ - 大鰻魚的鬆軟炸天婦羅是很常聽到的，但炸鰻魚呢？感覺有點新奇。上桌的是很大塊的鰻魚配上醬汁和和風芥末。果然醬汁很適合炸物（笑）外層酥脆，裡面鰻魚的口感鬆軟。這樣的食感組合，以及鰻魚本身味道的鮮明，比起天婦羅，可能有些冒險，口味也會因人而異。但我個人認為還是值得一試的。酒是「出羽櫻」「松本」「終張鶴」都是較常見的品牌，所以不用說也知道好喝。能夠凸顯料理，也保留了清酒本身的風味。日本清酒果然是美味的！最後是我們一起享用的大冷淋麵。湯底選擇了兩份，原味湯底（✕2）、辣味蘿蔔湯底、招牌蘿蔔泥。各自用原味湯底品嚐，然後再加上辣味蘿蔔和招牌蘿蔔泥分享。這個蕎麥麵真是太好吃了！可能因為有點醉了，所以一開始吃的時候覺得還好，但越吃越好吃，最後我們兩個大老爺們把整個盤子都吃光了♪湯底從辣味蘿蔔流到招牌蘿蔔泥的味道推薦。最後的蕎麥湯濃稠而豐富。雖然辣味蘿蔔也很好，但我個人更喜歡招牌蘿蔔泥。噫〜肚子都快爆炸了（笑）太好吃了！在赤坂，這樣的味道這樣的價格，真是太棒了！環境整潔，裝潢雅致但不會讓人感到高不可攀。所以感覺可以拿來招待客人。（對於那些只想喝酒的人，建議選擇有無限暢飲的套餐）謝謝招待！因為太喜歡了，所以下次還會再來光顧♪

今天吃到的料理是套餐的前菜，包括三道美味的小菜：美味的雞肉、鳥胸肉沙拉、蔥和肉的拌菜。接著是拼盤生魚片，然後是半份的烤喉黒魚和燉煮喉黒魚，非常豪華。接下來是炙燒：烤合鴨。然後是季節食材的天婦羅和十割蕎麥麵，都很美味。最後以美味的甜瓜作為結束，真是一頓豐盛的美饌。

【 @shockfoodie 】超值美食集｜高價也物有所值※英文解釋在底部※ #蕎麥割烹一心 #赤坂美食 #蕎麥⁡距離赤坂站步行3分鐘的蕎麥割烹餐廳「一心」主打秋田縣產的十割蕎麥，可享用清酒和日本料理。蕎麥湯底可選擇『濃湯底、辣味大根、芝麻醬、月見湯底、月見蒟蒻湯底』，我選擇了月見湯底。加入蛋拌勻後的湯底與十割蕎麥相得益彰，冷麵清爽好吃，一下子就吃光了。份量選擇也多樣，從半份到3〜4人份都有，建議與同行者共享品嘗。除了蕎麥外，其他料理也很吸引人。刺身有吞拿魚、比目魚、紅鯛、鱸魚、甘鯛、鰤魚、金目鯛等，新鮮多汁，大山雞的口水雞沾滿了濃郁的中式醬汁卻清爽可口。其他菜品也都以凸顯蕎麥美味的調味，非常好吃易於入口。店內有吧台、桌子、團體座位，穿著和服的員工服務細致周到，讓人感到愉快。想在赤坂悠閒地享用和食時，不妨試試這家店。—英文—Isshin, a soba restaurant located 3 minutes on foot from Akasaka Station Mainly Juwari soba from Akita Prefecture, you can enjoy sake and Japanese cuisine.—英文—⁡‪—————‬‪—————‬■菜單・奶油乳酪和燻鮭魚：500日圓・大山雞的口水雞：900日圓・刺身拼盤(2人份)：4000日圓 吞拿魚比目魚紅鯛鱸魚甘鯛鰤魚金目鯛・薯條：650日圓・蕎麥茶：500日圓・蒸籠(半份)：350日圓・月見湯底：350日圓・肉拌蕎麥：1000日圓※菜單可能因訪問時間而異。請查看店鋪信息。⁡‪—————‬‪—————‬■資訊蕎麥割烹 一心 050-5570-9201 東京都港區赤坂2-6-22 デュオスカーラ赤坂Ⅱ 1F https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13263558/◾️分類：蕎麥、日本料理｜soba、Japanese food◾️價格：¥5,000〜¥6,000◾️休息日：不定期休息，星期日和公眾假日關閉⁡‪—————‬‪—————‬★Instagram → @shockfoodie致力於提供比價格更具吸引力的令人震驚的美食集。

東京地鐵千代田線赤坂站出站後，從2號出口出去，往2號出口的方向走，出了2號出口後，向右直走朝日枝神社的方向前進。在右手邊有一家便利商店，直走後左轉便能看到店家。我點了一份刺身拼盤，裡面有比目魚、鯧魚、鰹魚、中腩、鯛魚、縞鯵和鱸魚。久違了的鱸魚刺身，吃得我心花怒放。它擁有透明感的白身，淡淡的口感卻帶有獨特風味，我很喜歡。其實，鱸魚的旬季是夏天。能在旬季品嚐到，真是幸福極了。不知為何，吃刺身總是讓我想喝酒（笑）。接著我點了大蝦炸物，配上芒果美乃滋。酥脆的大蝦沾上芒果美乃滋，對愛吃海鮮和美乃滋的人來說，真是絕配。這是我第一次嘗試芒果美乃滋，意外地搭配得很好，讓我有了全新的食物體驗，實在太幸福了。接著是喉黒魚鹽烤拼盤，我請求把魚頭煮成煮物，魚身則以鹽烤方式處理。能同時品嚐到煮物和鹽烤的喉黒魚，讓我感到非常開心。據說喉黒魚的產卵期是7月至10月，而最美味的旬季是在產卵期結束前的9月左右。又一次在旬季品嚐到美味，真是太幸福了。最後，我享用了蕎麥天婦羅冷麵作為收尾。這是使用了秋田縣高級蕎麥粉打造的十割蕎麥麵。蕎麥粉的味道和香氣在口中綻放，這種感覺是無法在八兩蕎麥麵中體驗到的。而且，蕎麥粉的粗糙觸感和麵條的Q彈口感更是令人愛不釋手。這是一款推薦給蕎麥愛好者的絕品。天婦羅的選擇包括了舞茸、金針菇和兩隻大蝦。最後，喝著蕎麥湯，沉醉在回味中，實在是一種享受。至於飲料，我點了日本清酒。第一杯是來自山形縣的雅山流極月，我在杯子裡品嚐了它。這款純米大吟釀酒具有優雅的吟釀香氣，口感清新宜人，酒質平衡。它是以山形縣驕傲的酒造好適米出羽燦燦，以山形酵母釀造而成，可以說是山形的極致之作。第二杯是來自山形縣的雅山流香華，我也在杯子裡品嚐了它。它散發著淡淡的香氣，帶有柑橘的香味和清爽的口感。其實，這也是一款適合日本清酒初學者的佳釀。第三杯是來自三重縣的作槐山一滴水純米大吟釀，我同樣在杯子裡品嚐了它。這款純米大吟釀酒口感上品，回味悠長。一滴水系列是「作」酒莊追求高品質的新挑戰，其靈感來自於山川草木，認為萬物皆具有佛的靈魂，甚至一滴水中也存在著佛的生命。清酒杯的容量為90毫升，一合為180毫升，二合為360毫升。這家店不僅適合喜歡蕎麥的人，也是日本清酒愛好者的不二選擇。

坐在吧台上用餐，真是一次愉快的體驗。一心高球清爽宜人，喝起來十分順口。點的菜色都很美味，特別是鴨肉，我是鴨肉愛好者，所以特別喜歡。只有晚上營業有點可惜，對於喜歡白天喝酒的我來說有些遺憾。店內滿座，氣氛熱鬧。女性客人比較多一點。

我一直很好奇的那家店，終於去了。食物好吃，而且因為我有點趕時間，他們很快就上了菜，服務也很周到。可能是當天碰巧，附近有其他客人有點吵鬧，可能影響了服務的印象。我想下次再去評價一下。

「蕎麥前」是什麼？蕎麥還在做的時候，就在蕎麥店裡享用美酒，吃著新鮮的蕎麥後，帥氣地離開。這是一種被稱為江戶人喜歡的時尚風格。這種「蕎麥前風格」主張著這樣的氛圍。這次在東京都港區赤坂的「蕎麥割烹 一心」這家餐廳就是標榜這種風格。考慮到地點的特性，這裡可能經常被用於商務宴會，可以快速地享受著美酒和美食，同時也不會浪費彼此的時間。這種精緻的風格確實令人讚嘆。但是！我要提的是，這家店在許多方面都不完全符合「蕎麥前」的定義。首先！要先說的是！確實「店內手工製作、現做的十割蕎麥有著彈牙的口感」，但是是「使用麵條機械打」的！（詳細見後文）對於經常提到「蕎麥前」這個關鍵詞的所謂「蕎麥通」來說，像是「不手工打造就不是好蕎麥」的這類「手工至上主義者」絕對佔多數。當他們發現是機械打造時，衝擊可想而知…所有印象都可能會受到負面影響，所以我決定馬上提及。（就算我，一看照片也能立刻分辨出來）（個人覺得有點可怕的是，從「對方的社長好像是個蕎麥愛好者」這種情況下的招待場景。可能會親身體會到「生兵法是危險的」這句話的真實含義哈哈）接下來！還有一個不符合「蕎麥前」的方面！「這已經太豪華了(*´艸｀*)」就是說通常「蕎麥前」的菜單會有燒味噌和玉子燒。魚類方面可能會有切身的鰊魚，或者稍微講究一些的板わさ等等。看起來就像是進入了成熟而充滿味道的大人世界一樣。然而！這家店卻…有著非常新鮮且華麗的擺盤，比壽司店還要豪華的「生魚片」，被譽為幻之高級魚的「黑喉魚烤鹽」，還有「虎河豚炸」，最後還有「紅天使炸薯條」和「大蝦瑪琪琳（芒果美乃滋）」等時髦的菜單…蕎麥前的感覺完全消失了。( ´ー｀)這家店已經成了一家現代和風居酒屋，裡面有著蕎麥前的偽裝。不過，我突然想到了一個問題。是否只有固守傳統的「蕎麥通」才能算是真正的「蕎麥通」呢？至少「受限於框架」並對此加以抱怨的人……很難說是「精緻」的吧？誠然！但是，請不要忘記本質和尊重。河水流逝，但不再是原來的水……哎呀！一直在想著很多事情，所以前言太長了！好了好了…●店內氛圍柔和的照明，感受到木頭的溫暖，整個店內都散發著潔淨感。完全禁菸。看起來相當受歡迎的店，可能是因為可以喝到一些稀有的美酒（後面會提到），幾乎在我離開兩個小時後就擠滿了。如果你想確保能入座，最好提前預訂。雖然基於地點的原因，不會有人大聲吵鬧，但感覺還是相當熱鬧的。根據需要有各種座位，最好在預訂時指定。此次被安排在吧檯最前面的座位。透過吧檯可以看到料理的製作過程，當然也能享受到美食的味道。

好久不見的赤坂，想吃蕎麥，所以選了這家店。點了十割蕎麥，吃得很放心。蕎麥上滿滿的肉，還有很多蔥。在炎熱的日子裡，冷蕎麥是最棒的選擇，麵條又滑又細，但不會太軟，口感很好。謝謝款待！

非常感謝您一直閱讀✨ 如果覺得不錯的話，請按下"保存店鋪"按鈕將其收藏起來吧♪ 這是一家位於東京赤坂的餐廳。和朋友一起去的。無論吃什麼都很好吃，我們又發現了一家好店✨ 打磨的蕎麥料理果然美味✨ 推薦的店家如下所示。・總菜豆腐 770日元 ※加點鹽，質地濕潤入口即化，非常美味✨・奶油乳酪和伊達巴薩 550日元 ※形狀漂亮，味道一流！非常美味✨・自家製鯛魚的酒塊 550日元 ※太好吃了，酒杯不停地喝，絕品美味✨・蕎麥店的薬味沙拉 自家製芥末醋汁 935日元 ※感覺不到芥末，添加芥末後有一種清爽的味道，非常美味✨・蕎麥店的燒麵醬 660日元 ※風味濃郁，非常美味✨▼刺身拼盤 一份 2200日元金槍魚肚，融化在口中，非常美味✨秋刀魚，有嚼勁，非常美味✨鰤魚，甜美而融化在口中，絕品美味✨鰾魚，風味濃郁，融化在口中，絕品美味✨金目鱸，風味濃郁，絕品美味✨銀鱈魚，肉質緊實，非常美味✨比目魚，甜美而融化在口中，絕品美味✨▼薩馬揚 雜錦三種 770日元・乳酪 ※融化在口中，非常美味✨・紅生薑 ※風味濃郁，稍微辣，非常美味✨・蓮藕 ※酥脆中帶著甜美，非常美味✨・虎河豚的炸雞塊 3520日元 ※豐潤的美味，富含膠原蛋白，非常美味✨・蝦天婦羅3根 蕎麥湯 淡鹽 1430日元 ※非常大隻，口感爽脆，非常美味✨・蕎麥籠 一般 660日元 ※蕎麥的風味深厚，非常美味✨山藥湯汁也帶著風味，非常美味✨・頂級摩爾生啤酒 825日元・白州威士忌 990日元_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/感謝您閱讀到最後✨ 如果有留言，我會回復的♪ 希望這些信息對大家的美食指南有所幫助。▽我們也在Instagram上更新了。Hide Gourmand【@hide06_21】

飲完酒後吃日式蕎麥麵真是太棒了。那要不然去蕎麥麵店吃吧。從赤坂站步行2分鐘，這家還是新店，但據說有供應搭配十割蕎麥和和食的美酒。蒸籠從350日元起，也有大份量的選擇。先來一杯生啤酒和蕎麥茶乾杯。我這次少見地選擇了無酒精。烤麵豉柚子和核桃入味，與酒相得益彰。蕎麥顆粒也被加在了頂部。蕎麥店的沙拉醬汁是芥末青蔥味，成人味。蕎麥的Q彈口感成為了點睛之筆。新鮮魚的蓮蓉，不如說是切碎了嗎？肉塊又大又多，嚼勁十足。壽司店的煎蛋甜而不膩，煎熟的外皮和鬆軟的內裡口感相得益彰，非常美味。菜單上發現了新政No.6X-Type(生酒)！哇，這個不能不喝。丈夫很高興，果然赤坂了不起，這種酒都能普通地買到。紅魚鹽烤的鹹淡適中，烤得恰到好處。從頭到尾都很美味，吃完了。好像附近也有開了一家以紅魚為主打的姐妹店，真是以紅魚為主啊。天婦羅蒸籠有2隻蝦子、金針菇和舞茸，天婦羅外皮酥脆不油膩。十割蕎麥是寬麵，香氣非常好。手工做的，有點不規則的地方也很不錯。濃郁的蕎麥湯也很好喝。丈夫點的豚香味蕎麥，豬肉和蔥都很豐富。蕎麥割烹一心050-5570-9201東京都港区赤坂2-6-22デュオスカーラ赤坂Ⅱ

蕎麥真好吃！炸魷魚也很適合當點心吃！半個包廂也很不錯！……………………………………………………………………………………………⭐️5⭐️想常去。太喜歡了反而不想告訴任何人。⭐️4⭐️被問到推薦的店就會介紹。⭐️3⭐️還想再去一次〜⭐️2⭐️嗯〜如果可以我想去不同的店⭐️1⭐️我個人不推薦‍♀️instagram @tokyo_gourmet_yokutaberuko食べログ　吃得多的孩子/東京美食我的Instagram只介紹食べログ評為4或5星的店鋪✨…………………………………………………………………………………………… ===========

赤坂的一家蕎麥割烹餐廳。這裡的概念非常精緻，讓人感受到江戶風情，可以一邊品嚐料理，一邊喝酒（或者無酒精飲料），最後以蕎麥為結束。菜單上有烤味噌、煎蛋、天婦羅等蕎麥前的經典料理，也有壽司、炸雞、大蝦瑪琍等割烹料理獨有的菜色，種類豐富。特別是使用海鮮的料理，因為食材的質量高，所以都很美味，值得推薦。蕎麥方面以基本的蒸籠為主，也有鴨南蛮、豬肉咖哩蕎麥等蕎麥店獨有的菜色。地點在赤坂站或溜池山王站步行2到3分鐘的地方，有一個白色又大又顯眼的暖簾。店內有吧台、桌子、半包廂、完全包廂等多種座位，根據場合可選擇使用。今天我和另外一個人來用餐，選擇了半包廂。半包廂是用暖簾隔開的，有暖簾和沒有暖簾的感覺差很多，所以當想要放鬆的時候推薦使用半包廂。菜品從小菜到主菜都很豐富。雖然有套餐，但今天我們選擇了點菜。在吃過的菜品中，特別好吃的是高級魚的「黑喉魚鹽燒」，肥美多汁，非常美味。壽司店的煎蛋是我最喜歡的。以下是我們點的菜品： 【壽司店的煎蛋】夏天時搭配涼爽的冷煎蛋。溫和的甜味令人感到愉悅。 【大蝦瑪琍】裹上麵衣炸過的大蝦，淋上美乃滋和芒果醬。大隻的蝦肉彈牙有嚼勁。芒果醬的果香甜味和花椒的辛辣口感相得益彰。 【壽司拼盤】七種壽司的組合。黑喉魚、金目鯛、真鯛、鮪、平目、鰤。 【鰻魚一串天婦羅】整條鰻魚直接油炸而成，外酥內嫩。份量很足夠，三到四個人分享也夠了。 【黑喉魚鹽燒】因為系列店專注於黑喉魚，所以我們店的黑喉魚當然也是高品質的。魚肉油脂和鹽調和，鮮美多汁，和生魚片有不同的美味。 【鴨湯 蕎麥湯】把冷的蕎麥放進熱鴨湯中沾著吃。蕎麥有彈性，散發出香氣。鴨湯在吃完蕎麥後再加上蕎麥湯一起喝，非常美味。 【甜點：蜜瓜】新鮮甜美的蜜瓜。 【飲料】薄荷檸檬酒，清爽宜人的口感。

最近因種種事情常到赤坂的えりぞう。這家店評價在食べログ非常高，赤坂有一家日本酒和蕎麥酒充足的店，我特地前去品嘗。從溜池、赤坂和見附都可以步行抵達。店內有吧台和包廂。裝潢風格不是蕎麥麵店，而是時尚的和風料理店。包廂可以拉上窗簾，完全私密。○ 意式香油蒜醬配炸夏季蔬菜，夏季蔬菜炸得鮮香可口，秋葵、茄子、甜椒、南瓜、蘆筍、嫩玉米搭配了香醋，夏日特色，為身心注入活力！○ 鮮魚漬，使用了3種魚，魚肉保留了一定的形狀，口感很好，味噌和調味料剛剛好，突出了魚的鮮美。※ 前去時原本打算品嚐日本酒（特別是擁有豐富品種的新政），但第一杯喝的"招牌雞尾酒"太好喝了，於是當天的計劃改變，喝了大量這款雞尾酒。番茄海鹽雞尾酒、薄荷檸檬雞尾酒、味醂香草水雞尾酒、山椒杜松子雞尾酒。○ 烤黑喉，用鹽烤得剛剛好，脂肪的風味和肉質的柔軟，連皮帶尾都非常美味，果然是烤魚的王者！○ 大蝦芒果美乃滋，非常大隻，在桌上服務員會撒上山椒，美乃滋裡有淡淡的芒果果肉，帶有微酸和甜味，高級味道的創意日式美乃滋，非常美味。○ 鴨肉蕎麥，蕎麥是全粒，稍微厚一些，是我喜歡的款式，有嚼勁，沾醬也合我口味，稍微甜一些濃郁的醬汁非常配鴨肉，非常享受蕎麥麵的美味，下次想專程來品嘗新政的日本酒，謝謝款待。

休假時想要輕鬆地享用美食和美酒，所以預約了位於赤坂的「一心」餐廳♪ 初次造訪，有些迷路了，但最終來到了這家時尚的餐廳，度過了一個愉快的晚餐。我點了本鮪刺身和天婦羅拼盤，再加點了一點酒。本鮪刺身有赤身和油脂豐富的腹肉，兩者都能品嚐到鮪魚的美味！特別是腹肉的油脂與清爽的蕎麥配得非常好。蕎麥麵是稍微扁平的麵條，不用沾醬汁，就能感受到淡淡的蕎麥香味，非常美味。天婦羅有各種蘑菇和兩隻蝦，份量足夠，不會搶去蕎麥的風頭，對我來說剛剛好。考慮到這是在赤坂，價格也算合理，可以在這裡輕鬆享受美食，是一家很好的餐廳♪

21時過後我首次造訪。即使在這個時間，也相當熱鬧。我選擇了生啤酒開胃。在蕎麥酒吧喝酒真是太棒了。我喜歡酒的配菜與日本清酒搭配的多種選擇。我點了馬蹄揚、三種蕎麥點心拼盤、生魚的醃蘿蔔泥、還有鰻魚天婦羅。雖然有個團體客人很吵，但店家很樂意幫我換座位。我和朋友兩人，一邊品嚐美食一邊品酒。我們嘗了雅山流和裏雅山流雪的茅舎超、王禄。我的肚子已經有些撐了，所以我打算留一些位置來吃最後的蕎麥。我選擇了店家特製的燒味噌來搭配酒。最後點了冷蕎麥。雖然價格有點高，但味道真的很好，而且在這個時間營業的店家不多，所以可能會比較珍貴。

【等待時間】無需預約，可在線預約（透過食べログ）或電話預約【預算範圍】約6000日圓【特色】這是一家可以品嚐到純正蕎麥和美味前菜的蕎麥餐廳。平日營業至深夜3時，因此您可以隨時前往而不用擔心時間。除了日式料理外，還提供創意料理和各種小菜，而且酒水種類豐富，喜歡喝酒的人也一定會滿意。是一家性價比高、適合所有人的蕎麥餐廳。【店內氛圍】店內乾淨清爽，讓人感受到木頭的溫暖，非常舒適。設有包廂和半包廂，非常適合商務宴請、聚餐或約會等各種場合。店內共有55個座位，但常常客滿，因此非常受歡迎。【菜品】◯ 刺身拼盤包括本鮪、鰹魚、黃尾魚、小管魚、金目鯛和鱸魚等。在這家蕎麥餐廳能品嚐到新鮮美味的刺身真是太好了。特別是本鮪、鯛魚和鱸魚，非常美味。◯ 薩摩揚三種拼盤 - 起司... 起司的濃郁味道非常棒。口感非常柔軟美味。 - 紅薑... 帶有微辣味的紅薑風味與甜美的薩摩揚相得益彰，非常適合搭配酒類。 - 蓮藕... 脆脆的蓮藕口感搭配得恰到好處。◯ 壽司店的玉子燒相對甜味較濃的玉子燒。口感緊實，非常美味。配上大根泥淋上醬油，微鹹微甜，非常美味。◯ 絕品牛雜煮經過充分燉煮的濃郁牛雜煮。牛肉和蔬菜都燉得非常鬆軟，口感極佳。辣味的蔥非常搭配。◯ 奶油起司和伊達巻起司和伊達巻的鹹味和奶油的甜味相得益彰，非常美味。漩渦狀圖案非常漂亮。◯ 大蝦瑪琪會席用山椒調味，散發出香氣。大大的炸蝦沾上美乃滋和芒果醬，絕品美味。蝦肉彈牙有勁，非常有嚼勁。芒果醬的果香甜味與美乃滋的鹹味相得益彰。微辣的山椒非常搭配。◯ 鴨肉湯配蕎麥麵使用十割蕎麥，香氣濃郁。有嚼勁，口感順滑。鴨肉柔軟多汁，非常美味。蕎麥湯稍微甜一點，濃郁。可以充分感受到鴨的味道。把冷的蕎麥麵浸泡在熱騰騰的鴨湯中食用，非常美味。添加蕎麥湯後，一直享受到最後。【飲品】這裡的果酒種類繁多，令人驚訝的是日本酒的種類也非常豐富。可以品嚐各種酒類，非常有趣，喜歡喝酒的人也會非常滿意。【服務】服務非常細心和熱情，讓人感到非常舒適。對菜品和飲品進行了詳細的介紹，讓我們在享用的同時也能一一品嚐到美味。因為菜品美味、環境舒適，所以我想再次光臨。

赤坂見附步行約5分鐘，有家名叫"蕎麥割烹 一心"的店。這家店比較像是居酒屋風格，而不是傳統的蕎麥麵店。雖然宣傳是有十割蕎麥，但店裡的氛圍太像是居酒屋，完全感受不到蕎麥的氣息。有吧台、桌子、半個包廂，容納人數大概中等大小，我看到店裡有些空位，所以對附近上班的人來說是個不錯的去處。 我比預計的時間早到了，店員熱情地讓我坐在吧台上，這很好。但讓人在意的是，在客人能看到的地方，店員的私人物品亂丟亂放，真是不知道怎麼了。而且他們時不時地在我們面前去碰自己的東西，這太神秘了。這家店難道沒有員工儲物櫃之類的設施嗎？ 第一道菜點了刺身兩人份、火腿豐盛的薯仔沙拉、大山雞芝麻拌醬沙拉、青椒醬汁炒扇貝。先來品嘗我最喜歡的薯仔沙拉。我給它70分。脆口的黃瓜帶有復古風味，但整體的味道缺少一點蛋黃醬的酸味和鹹味。刺身有鱸魚、鰹魚、魷魚、紅目鯛、還有一種我忘記了。鱸魚很美味。在這種類似居酒屋的地方，我對刺身的期望不是很高，但魷魚有一點生魚腥味，讓我感到有點在意。 芝麻拌醬沙拉的生菜很有彈性，很好吃。因為是大山雞，所以有甜味，這麼好吃的雞肉卻用在沙拉裡有點浪費。辣椒醬汁炒青椒，或者說是辣椒炒青椒，調味有點雜。一點辣味也沒有，而且青椒看不到，也吃不到，我建議更改菜名。 蕎麥麵我點了冷湯和天冷湯。這些蕎麥麵感覺像是機器製作的，質感很平淡。粗細也不是我喜歡的類型，這不是我想要的感覺。口感也一般，沒有蕎麥的香氣，吃起來有點粗糙。我從來沒想過我會在這裡吃蕎麥麵。如果附近上班的人找不到其他地方訂位，可以考慮來這種居酒屋類型的店。吃飽了，謝謝。

蕎麥割烹。總之，蕎麥茶冰淇淋實在太美味了，所有菜餚都很美味，但蕎麥也讓人滿足。我不禁又多點了一籠蒸籠。黑喉魚可以烤也可以燉，鹽的份量也恰到好處。因為相當擁擠，所以預訂是必要的。星期天也營業，這真是太好了。

赤坂車站附近的蕎麥店「前一心」來了一次蕎麥飲。平日下午六點半去，店裡幾乎滿座，非常熱鬧。這天我們被安排在吧台座位上。一塊木頭的吧台讓人感到舒適溫馨。意外的是，即使在吧台上，與旁邊的人之間有足夠的距離，而且桌子也很寬敞，坐著很舒服。雖然是家蕎麥專賣店，但和食小菜的選擇也很豐富，真是太讓人高興了。首先是生啤酒，解渴爽口◆三得利Premier Malt冰涼爽口，泡沫也美味。◆壽司店的玉子燒清湯燉得很好，柔軟而濕潤。搭配的大根蓉也很有味道。◆大蝦美乃滋，芒果美奶酪醬肉質彈牙，芒果醬的果香美味。加點一點花椒更添風味◆磯部揚揚揚喜歡的磯部揚，上頭滿滿的海苔，炸得酥脆。吃完感覺滿足極了。換個飲料◆威士忌蘇打有四種選擇，品牌齊全◆一心威士忌蘇打店員認真調製，所以在客人眾多時可能要等一段時間，但很好喝。加了檸檬，還有各種清酒，包括難得一見的新政系列No.6和S-TYPE到X-TYPE都有，非常吸引◆新政亞麻貓喝起來酸酸甜甜，氣泡適中，非常美味。記得這天好像是一千日圓。看來價格會有些變動，但能這麼划算真是幸運◆辣味煮竹筍作為下酒菜點的竹筍，帶點辣味，脆脆的口感回味無窮～。裡面還有肉醬，真是推薦的一品。接著是刺身◆刺身拼盤（照片是兩人份）・黃鰭魚・鰹魚・鱸魚・比目魚・本鮪魚・鱧六種，非常豪華～。從外觀看都很新鮮，肉厚。搭配的清酒是◆秋田縣的雪茅舍喝起來很順口，不會有怪味，不會搶刺身的風頭。刺身中，本鮪魚當然是最好吃的。肥美的脂肪帶出了濃郁的味道。最後是蕎麥◆豚肉咖哩蕎麥湯裡加了豬絞肉，味道濃郁。湯汁濃稠，很適合搭配蕎麥。同行的朋友點了◆冷素蕎麥可以選擇湯底，很有趣。推薦他們的招牌山芋蕎麥，份量也有半份，可以根據自己的胃口調整。朋友是蕎麥的愛好者，問他吃後感受，他說是百分之百蕎麥，能直接感受到原汁原味。最後喝了蕎麥湯，結束了一頓蕎麥酒店的悠閒晚餐♪當然，最後要吃蕎麥！！！菜色美味，氣氛也很不錯，如果有機會附近再來一定會再訪。而且營業時間很晚，所以平日去的話應該很方便。赤坂雖然是週末也營業，記住這點也許很有用。(*^^*)