眺望絕佳的客房露天風呂裡用餐，從菠菜浸泡開始一直到最後都很滿足。我另外點了一份鮑魚水貝，這種料理方法我第一次嘗試，外觀看起來也很有趣。這道當地海鮮懷石豪華套餐還附有肉類，還有鰤魚涮涮鍋。雖然是懷石料理，但我已經吃得飽飽的！刺身的處理恰到好處，非常美味。最讓我印象深刻的是鰤魚粕煮，美味到想要再續杯！最後雖然已經吃不下了，但我將剩下的做成壽司當宵夜吃，真是美味。謝謝款待，我一定會再來的，因為這裡離我家很近！

2022/11 京都旅行，這次的主打是到丹後品嚐松葉蟹。第二天從京都市延伸至奥伊根温泉油屋別館的和亭。這家温泉旅館位於天橋立，車程約40分鐘，坐落在以船屋聞名的伊根町的深處。每間客房都配有露天溫泉。這次選擇的是帶有標籤的品牌松葉蟹一隻和ズワイ蟹一隻的活蟹會席套餐，價格為64,130日元。晚餐是客房送餐服務，飯後菜單整齊地擺放在房間裡。ズワイ蟹的蟹腿刺身，兩隻蟹腿上花俏地擺放著。這實在令人難以抗拒。還有一隻擠滿了鮮味的せこ蟹，內裡有內子、外子和肉，味道甜美，非常美味。另外還有厚切的鰤刺身，份量十足，就像是整塊的魚片。日本海的海鮮真是美味無比。蟹茶碗蒸則是以濃郁的蟹湯為基底，充滿鮮味。最後上桌的是一人一碗的蟹，中居先生說："大家吃不完，我們會送回家給您"，於是我們決定把剩下的蟹帶回家。雖有些可惜，但這樣做是對的。回家後，收到的宅配蟹讓我們驚艷，味道美味極了。烤蟹甲羅再搭配蟹醬，蟹腿也稍微烤過，淋上鹽和檸檬，非常美味。蟹火鍋更是讓人興奮，可惜興奮過頭，忘記拍照了。蟹腿涮過後更加甜美。蟹天婦羅則是用薄衣包裹，非常美味。最後的蟹雜炊，雖然已經吃得很飽，但裡面的肉依舊豐富，令人忍不住多吃幾口。整個晚餐從頭到尾都是蟹蟹蟹，是一個美妙的蟹會席之夜。

2022年11月到達京都旅館油屋別館和亭宿後，首先在大堂休息室品嚐和菓子與抹茶，客房皆配有露天溫泉浴池，這裡的溫泉水溫恰到好處，不會太燙也不會太冷，這樣的設施相當罕見。早餐雖然簡單，但是是最好的飯伴，包括刺身、珍味兩款、兩款小菜、沙拉、魚子、豆腐、鰈魚片和一夜幹等，相當美味。另外還有出汁煎蛋、白飯、味噌湯、香物和水果。雖然從東京過來稍微有點遠，但是可以品嚐到正宗的螃蟹，是一個很棒的旅館。

油屋別館　和亭的經驗： 我想吃螃蟹，於是向朋友打聽後得知和亭是個不錯的選擇。這家餐廳位於伊根，以其船屋建築聞名。螃蟹是這裡的特色之一，但伊根寒鰤也是名物，所以我改變了部分菜單，選擇了寒鰤火鍋和京都牛的岩石燒。寒鰤肉質緊實，口感彈牙，非常美味。京都牛雖然沒有聽到詳細介紹，但肉質適中，味道鮮美。毛蟹一如既往地美味，蟹內也十分豐富。烤螃蟹的蟹肉很大塊，搭配蟹腦和熱燒酒，味道鮮美。火鍋湯底普通，沒有什麼特別之處。吃到火鍋已經有些飽了，所以把螃蟹肉挑出來，做成了螃蟹雜炊。因為雜炊中有豐富的螃蟹湯和肉，所以非常美味。謝謝款待，美味極了。

夕晚享用的鱸魚涮涮鍋令人難忘。其他菜餚也都美味可口，房間還有露天溫泉，是個舒適的旅館，非常棒。雖然離家很遠，但一定會再去的好地方。

離開了「はしだて茶屋」後，沿著海岸線開著愉快的車，沿著國道176號線北行約20公里，信號燈很少，一下子就到了。這裡是伊根的舟屋，沿著海灣約5公里，有230間母屋排列整齊。驚訝於這裡是不是就在海邊呢？一樓是船庫，二樓是住家。天橋立來過幾次了，所以其實更期待這裡的風情。停好車後，尋找遊覽船的地方，但卻不知道在哪裡。詢問了當地釣魚的人後，得知他可以介紹船。一位友善的30多歲哥哥立刻駕著小船來接我們。我們一家子獨享船隻，在接受了他的解說後，從海邊欣賞這獨特的街景，然後告別了這位哥哥，前往幾公里外的旅館。雖然查了許多旅遊指南，包括天橋立和伊根的舟屋等，但卻很難找到適合行動不便的家庭的旅館。最後選擇這裡是因為有11間房間，每間都有源泉溫泉露天浴池，且臥室都是床。我們選擇了加入螃蟹的套餐，其中包括了活螃蟹料理。因為擔心吃太多螃蟹會膩，所以提前將某些部分更改為但馬牛肉石燒。事先通過電子郵件告知是父親的八十大壽，所以服務生送上了慶祝的烤鯛。先是啤酒，然後是柚子酒、螃蟹湯、生魚片、蟹刺身、炭火燒蟹、蟹茶碗蒸、螃蟹火鍋、天婦羅、但馬牛石燒、最後是雜炊和甜點，份量比預期的要多。最後，我們吃不下了，稍作休息後泡了溫泉，然後就去睡了。早上起床泡了露天浴池，眼前是日本海和遠處的漁船。在享受了溫暖的溫泉後，享用了早餐。通常我不吃早餐，但在旅行時，總是特別能吃。這一餐都很美味，特別是「烤比目魚」，網烤後帶有香氣和美味，擠上檸檬汁更是美味。問了服務生，得知這個是可以在道路休息站買到的。在離店前，又泡了一次溫泉，然後結賬離開了。房間乾淨寬敞，最棒的是溫泉露天浴池可以眺望海景，非常棒。在寧靜的環境中，感受著海的氣息，整個行程非常奢華。

這篇餐廳評論是描述一次温泉旅行的美妙饗宴。夫妻倆在一個平日連假選擇去了一家擁有11間客房且每間都有露天溫泉的豪華旅館。他們決定奢侈一番，預訂了這裡的露天風呂客房。溫泉水源於平成六年，水質清澈無味但稍帶微妙風味，適合女性享受美肌泉浴。 晚餐時間到了，服務員在小房間的火爐前準備了一頓美饌。先附和八寸擺放整齊，還有地方酒「京の春」（山廃釀造）等待品嚐。而主菜則包括地魚刺身、春季特色的三種前菜、桜蒸烤甘鯛、但馬牛石烤、河豚炸、松葉蟹酢、鯛魚釜飯，以及清爽的桜慕斯和草莓甜品。 早餐也一樣美味，有各式野菜沙拉、特色珍味、新鮮海鮮、丹後產高級米飯等，是一個悠閒愉快的用餐體驗。

京都北部的京丹後，擁有日本海絕美景致的和風料理旅館「和亭」，是許多客人喜愛的熱門旅館。這家料亭以知名的料理人聞名，他們的菜色以時令蔬菜、新鮮魚類和肉類為主，色彩豐富，令人賞心悅目。這次我品嚐了豪華地魚懷石料理： - 食前酒：柚子酒，帶有濃郁的柚子香氣，非常適合作為開胃酒。 - 先付：岩海藻，新鮮的岩海藻，令人直接感受到美味。 - 前菜：時令菜盛合，包含毛豆和紅薯等時令蔬菜，可以品嚐到當季的美味。 - お造り：地魚刺身拼盤，包含鯛、鰤、烏賊、鰹等時令魚類。 - 湯：丹後鱸魚鹽湯，白魚湯頭味道濃郁。 - 台の物：岩牡蠣涮涮鍋，配有白菜、胡蘿蔔、豆腐、海帶、蔥、榎茸等配料，牡蠣可以生吃。 - 烤物：但馬牛肉石烤，在石板上輕輕烤過的但馬牛肉，搭配奶油、香菇和茄子，美味極了。 - 炸物：鱧和鯛的天婦羅，鱧和四季豆、鯛的天婦羅，剛炸好的，非常熱騰騰。鱧也非常美味。 - 強肴：沖縄鯵燉煮，燉煮得不過甜也不過辣，非常用心。 - 飯：鯛飯，剩下的可以做成鯛飯球。 - 醬湯：紅湯。 - 香り物：三種盛合。 - 水物：時令水果，包括甜瓜、西瓜、巨峰、果凍等豪華甜點。所有的菜色都非常精緻完美，無論挑選哪一道都讓人讚嘆不已，我也想再次光臨。

【2015年3月】紀念日的特別之旅選擇了這家旅館。在京都北部的伊根溫泉★我們也想去參觀伊根的舟屋！（*^_^*）可惜當天下著雨，我們按照15:00的入住時間到達，旅館的工作人員在停車場等著我們，提著傘來接我們。和亭別館的所有客房都配有露天溫泉，總共有11間客房。我們選擇的住宿方案是*特別計劃，相比於普通計劃，更注重品質而非量的豐盛餐點♪ 內容如下：■前菜：食前酒、柚子酒、先附、鉄皮的煮凝り、前菜、旬菜盛り、お造り、地魚的盛合、伊根鰤的涮涮鍋、但馬牛的石烤、オコゼ的炸物、のどぐろ的燉煮、鯛的釜飯、止椀、香的物、水物。用餐時間可以選擇18:00或18:30，先享受源泉掛流的溫泉露天浴，然後再享受晚餐～(*^^)v 房內供餐，準時享用晚餐～首先是當地新鮮的海鮮刺身！鮮度相當好，口感非常棒★ 不能吃完的魷魚後來還為我們烤鹽烤～。整體上，每道菜都悠閒地端上，感覺新鮮出爐(^。^)因為是季節，房間裡還附上了各種梅樹，非常漂亮。而且，在中途作為紀念日禮物還免費贈送了「鯛的鹽烤」！我在預訂時留言了，他們細心地確認了，真是貼心的服務呢(^。^)y-.。o○最後，用剩下的鯛的釜飯做成了壽司飯。可以當宵夜吃～☆雖然是以品質為主的套餐，對我們來說份量已經足夠，肚子滿滿的(^.^)/早餐也是滿足的日式料理。只是，咖啡是要額外收費的，如果這是免費的話，可能會更加滿足。。。雖然退房時間稍早，但溫泉很棒，我們非常滿意。謝謝你們的照顧～<m(__)m>

過了新年後，我們在這家旅館住宿，品嚐蟹料理。一開始預訂時價格相當高，讓我有些猶豫，但想到這麼難得來一趟，還是選擇了這家有名的旅館。這家油屋別館擁有全室帶露天浴池，共有11間客房，不接待小孩，服務非常周到，我們度過了一段美好的時光。這真是一家適合成人的旅館。菜品方面以蟹為主，運用了豐富的日本海鮮，提供了精緻的懷石料理，從帶標籤的生蟹刺身開始，經過烤蟹、火鍋等，我們充分享受了海鮮美食，還有烤鮑魚和其他日本海特產。蟹膏滿滿地填裝，濃郁的味道絕佳。從位置到服務再到菜品，每一項都是完美的。下個季節我們一定還會再來。

美味的食物帶我去冬天的日本海享受了一番。和亭是一家評價很高的旅館，可以品嚐到鰤等極品海鮮。套餐包括前菜、食前酒、熱飲、主菜、甜點等。鰤的刺身是額外點的，非常出色。伊根町是日本三大鰤漁場之一，鰤的質地鮮美，帶有脆脆的脂肪，味道獨特。鰤的火鍋也很美味！透明的活烏賊令人驚艷，而鮪魚也很美味。但馬牛也很好吃。早餐也非常滿足。在房間的地坑式座卓上悠閒地享用，度過了一段極為幸福的時光。

《Access》奥伊根温泉《外观、内饰》坐落在海边的小高丘上。整个场地保持得非常干净整洁。每天只接待11组客人。我住的房间配有按摩椅。我个人认为这家旅馆最厉害的地方是房间的设计，非常用心。《订单》一晚29000日元《感想》为了参观天桥立而想住一次的旅馆。虽然价格较高，但包含住宿费用，晚餐和早餐，总共29000日元。晚餐菜单（悠闲的蟹会席）前菜：柚子酒，清爽开胃。珍味：带蟹肉的蟹味噌，非常美味。头盘：蟹和当地鱼的刺身，蟹刺身依旧美味，当地鱼是横瓦和鲷鱼吧？蒸菜：蟹肉茶碗蒸，份量十足，里面还有很多百合根。烧烤：炭火烧蟹，甜美可口。火锅：蟹火锅，汤底美味。炸物：蟹肉天妇罗，外酥内嫩，让人惊艳。活物：煮蟹，还带了一只回家当伴手礼。（另外需要支付大约500日元的盒子费。）我发现在日本海一带的旅馆点蟹菜时经常会带回煮蟹，不过如果可以不带这个回去，会不会价格更实惠呢？米饭：清粥，吃了一点点就饱了。香味菜和水菜都是中规中矩的水准，没有偷工减料。早餐我忘记了很多菜单。豆腐沙拉（柚子酱汁），干鱼（应该是小鲷鱼吧？），鱿鱼刺身，柚子冰沙，温泉蛋（柚子味），鲣鱼甜煮，炒年糕，小鱼味噌汤（带蟹肉），石海带醋拌。早餐相较于价格来说内容相当单薄，温热的菜也很少，让人有点失望。我个人认为，这家旅馆在这个价格范围内（还有更高价的松叶蟹套餐等）不仅仅是料理水平，整体质量都非常高。作为一家新的旅馆，硬件设施尤其出色。考虑到性价比，我认为这是一家“毫无疑问”的好旅馆。我相信将来我会经常再来的。

1月2日，在城崎的銀花溫泉享受了清晨的溫泉浴後，悠閒地退房。天氣依舊陰沉，我們一邊欣賞著寂靜的日本海景色（彷彿松本清張小說中的場景），一邊沿著海岸線前行。到了午餐時間，我們發現附近沒有便利商店或商店開門，可能因為是元旦。心裡有些緊張，正當猶豫之際，看到電線杆上懸掛著「鳥松」的招牌……嗯？好像在哪裡聽過……想起來了！這是我經常在特產展上買的心愛的玫瑰壽司！毫不猶豫地告訴丈夫「我們就在這裡停下來」，立刻買了一份。丈夫則認為可能還會有其他選擇，所以沒有一起買。大約是11點多的時候，離午餐時間還很早，且不是個吃貨的丈夫還未開始擔心午餐。然而，之後並沒有找到其他選擇，原本期待的路邊休息站「天氣晴朗丹後」因為是元旦，營業也是半休狀態。最後，我們只好把玫瑰壽司一人分了一半當午餐。接著，我們去了浦島神社（據說與浦島太郎有關），進行了初詣。這是一個幽靜小巧的神社。原本計劃在這天去觀光天橋立，然後入住宿舍，但是路上塞車嚴重，只好取消了觀光行程，提前入住了。因為取消了觀光行程，所以比預計的時間提前到了宿舍。雖然這時候酒店的員工還不太多，但被引導進入房間後感到一陣放心。這裡是油屋館的別館，據說比主館稍微高級一些。每個房間都配有源泉溫泉露天浴池。房間非常乾淨寬敞（8畳、6畳和帶有按摩椅的3畳），明亮舒適，讓人感到放鬆。最令人高興的是電視很大，而且是新的。從窗外可以看到伊根的舟屋，還有庭院（因為天氣太冷，我們沒有去外面）。雖然景色很美，但天氣可惜的是依舊陰沉。晚餐前去了大浴場（雖然不算太大），然後在房間裡用餐。預定的套餐是「悠閒螃蟹懷石料理」，但菜單上幾乎全是螃蟹，我已經不想再吃了（雖然我不討厭螃蟹）。丈夫對螃蟹很喜歡，但也沒有太大的感覺（前兩天吃了太多螃蟹了……）。也許我們應該在還想再吃的時候就停止比較好。早餐是美味的日式料理，也是在房間裡享用的。有刺身、燒魚、壽司捲、沙拉，但沒有螃蟹，是一份均衡的早餐。我們一邊享用著，一邊看著我喜歡的箱根駅伝（箱根路跑）比賽。這裡的住宿包含一晚住宿和兩餐，每人價格為39000日元。考慮到附帶的螃蟹，這樣的價格可能還算划算，但對我來說，我並沒有感受到這個價格的價值。最終，這一天依舊陰沉，整個旅程中很少見到晴天。從這裡返回了德島。

入住套餐包含的餐飲非常美味。抵達旅館時，辦理入住手續時享用了和菓子和茶水。然後被帶到客房，享受了露天溫泉之後，稍事休息便享用了晚餐。味道不過於清淡，十分適中。早餐份量相當豐盛。一邊感受著早晨的陽光，一邊好好享用了♪這裡的地方特產伊根満開紅米釀造的清酒，帶有甜酸口感，非常適合女性品嚐。我在網站上查了一下，看到酒莊的女性非常可愛。

一生懸命工作後，我們去了奧伊根的和亭，讓丈夫帶著我去。房間裡有源泉溫泉和高級按摩機，真的讓人感到放鬆。從窗戶看出去，日本海的景色壯觀極了，看著夜晚的漁火，都市的繁忙彷彿是個謊言。夜空中滿天的星星也是絕美的。食物也充滿了手工製作的感覺，非常美味。聽說冬天可以吃到大量的螃蟹，我也想再來一次（不過可能因為雪而不太容易吧）。

從阿曼開車前往奧伊根溫泉需要2個半小時，從山區到海邊。在入住旅館之前，我們搭乘了伊根灣遊覽船，參觀了船屋。由於我的同伴堅持，我們住溫泉旅館時一定要有戶外溫泉。這次我們訂的房間有露天溫泉，可以俯瞰日本海。溫泉是天然直掘的氫碳酸鹽泉，泡進去感覺水質柔軟、溫度適中，對皮膚非常好。但旅館的年代感實在難以否認，雖然房間很寬敞，但氛圍像是鄉間的高級旅館。我們享用的是客房用餐，由於靠近海邊，期待可以吃到新鮮的海鮮，但有些菜品竟然是解凍過的，讓人有些失望，甚至不想拍照。總的來說，除了溫泉外，體驗並不盡如人意。服務也很標準，缺乏真正的熱情。我們開玩笑地說，也許從伊根回阿曼會更好？兩者之間的差距實在太大了。我也完全同意（笑）。

相伴的選擇住宿。辦理入住手續的時間是下午3點，算是比較早。到達後立刻享用了冷抹茶和點心，稍事休息。隨後被帶到房間，發現房間裡有大塊的最中點心，看起來好美味。但現在吃的話會影響晚餐的胃口，所以忍耐了一下。我們預訂了晚餐時間是晚上6點半，平常總是趕時間，不做任何事情並不容易。晚餐時想要試試喝酒，於是點了一款名字很有氣勢的辛口酒，還有一款標榜易飲的酒。果然，名字氣勢十足的那款更符合我的口味。最後還有一些鯛魚飯剩下，請他們包成了飯糰，留作宵夜。早餐也是份量十足。平常我習慣喝很多咖啡，所以沒有咖啡喝有些不習慣。最終，最中點心的時機被錯過了。