(2015年7月追記)第4.5回關西讚岐烏龍麵巡禮 SUPER HARD編的第8家店。前次訪問已經一年半以上了。上次品嚐到麵條售罄的苦澀經驗,這次小心翼翼地打電話詢問還有沒有麵條,確認沒問題後馬上前往。這次想要以冷烏龍麵為主,所以點了冷天婦羅烏龍麵,加了黑竹輪天婦羅作為配料。冷天婦羅烏龍麵以一片大的油炸豆腐皮為特色。上面放了水菜和生薑絲。麵條質地滑順,入口感覺很好。稍微濃郁的湯色口感溫和,很容易入口。從天婦羅中散發出的甜味相當濃郁。味道稍微濃郁,可能有些人喜歡有些人不喜歡。另外附上的黑竹輪天婦羅非常美味。材料的粗糙感在經過油炸後變得香脆可口。是必點的項目。↓↓↓以前的評論↓↓↓宮津位於笠松公園附近。從附近就可以看到天橋立的遠景,地理位置非常好。原本長年在這個地方經營的紀念品店進行了翻新,裝潢也更新了,並且開始提供烏龍麵,這家店就是其中之一。對於這種店,可能不會有太高的期待,但年輕的店主在香川的おか泉實際上進行了訓練。在某個烏龍麵部落格上看到後,我第一次知道了這家店的存在,非常非常地感興趣。在但馬和丹後地區,讚岐風格的店鋪本身就很少,而且這家店似乎是第一家在本地受訓的店鋪。此外,這家店夏季限定提供的番茄烏龍麵非常新穎,我想嘗試一下,於是在休息日從豊岡前往。然而,抵達時已經是下午3點左右,遺憾的是烏龍麵早已售罄...只提供咖啡的菜單。趁機就點了招牌的招牌咖啡(400日元)。似乎從店面翻新前就一直有提供。我之前不知道,但它是採用虹吸壺沖泡,所以需要一些時間。我選擇了黑咖啡,沒有太多的苦味,很好喝。之後,我本來想在豊岡的時候再次拜訪這家店,但未能如願。目前烏龍麵還是沒有吃到。除了番茄烏龍麵之外,我也想嘗試一下宮津特產的黑竹輪天婦羅。在品嚐烏龍麵之前,我暫時保留評價。