從丸之內線的四谷站步行2分鐘到達的小巷裡，這是我第幾次獨自造訪鈴傳站立式吧台。雖然幾乎是站著，但勉強找到位置後，便直接向女店員點了東北泉馬刺壽司盛合。首先是因為炎熱而脫水，所以馬刺壽司迅速被消滅。坐在我旁邊的胖牛仔換了大瓶。而我每次點的馬刺壽司品質穩定。通心粉沙拉的口感適中，蛋黃醬也適度，感謝是自製的。馬刺壽司盛合有章魚、鰹魚、熟鯖三種，這後來還差一點就賣完了，真是千鈞一髮。品質如正式居酒屋所供應的刺身（ ﾟДﾟ)ｳﾏｰ東北泉有著清爽的辛口，酸味適中，喝起來很順暢。約20分鐘後，就算勉強喝完了，謝謝款待。這天有很多外國客人，常客與老闆友好地聊天。離開站立式吧台，步行到丸之內線的四谷站。

江戶時代開始就經營的酒屋，鈴傳先生的立吞酒吧。對於熱愛清酒的人而言，這裡幾乎可說是聖地。清酒的品種令人讚嘆，不僅有時代悠久的名銘，也有不受時勢影響的特色品牌，因此受到各個年齡層的喜愛。雖然女性比率較低有點令人在意（笑），但這是一個讓每個人都能享受的立吞酒吧。週一的下午五點半，幾乎都是座無虛席，其受歡迎程度令人印象深刻。

週五傍晚時分，我來到了一家立飲的角打ち酒吧！雖然已是週五晚上 6 點過後，但幸運地我們還是找到了一個幾乎滿座的位置。這裡提供的日本酒種類繁多，一杯的份量也十分豐盛，幾乎快要滿到杯口了。這樣的景象真是美不勝收。店內熱鬧的氛圍也讓人感到非常興奮。我們輕輕地品嚐了一些小菜，不到 30 分鐘就輕鬆地享受了這段美好時光。

上班族的天堂，今天要來喝一杯！還沒說這句話就已經在這家店裡點了一杯。然後啟動引擎，出發進入城市的感覺。日本酒的選擇很好，杯酒也是很好。其實有不少女生來，驚訝！還有一些叔叔型的人在這裡等著約會女生，真是新鮮！

星期五晚上去了那家店。日本酒的品種真是一流。在吧台點酒，但是酒一個個倒來，很難不讓它們溢出來才能端到座位上…點一些泡菜之類的小菜，雖然適合站著喝酒，但價格有點高。到了快打烊時，店員會催促我們吃完、收拾盤子，感覺有點不舒服。總體而言，服務方面稍微有些不足。

四谷這個地方可能是因為這裡，其他地方都想不起來，或許這種簡單化的思考正是老化的表現，但不管是自己一個人去還是跟朋友一起去都很適合。工作結束後，就在附近問：「喝酒去哪兒比較方便？」我總是幾乎本能地回答：「這裡！」幸運的是，我們趕早，能在內部的桌子上坐下三個人。從關西來的客人好像很少見這樣的風格，他們非常高興。首先是一瓶啤酒解渴，然後是花浴陽、五橋、一步己。在吧檯的右邊，作為交接和結帳的地方，被端過來的酒杯，記得一定要去接，別潑了！大約有十種小菜，每一種都很成熟，沒有差錯。隨著客人逐漸增多，只有老手才知道怎麼站著喝。最讓人高興的是，傳統的景象重新回來了。

店員會指引你站在哪裡。結帳時現金支付。我喝了花陽浴和紀土，都是用杯子端過來的。小吃大約在300元左右，容易賣完。角落酒吧必點的是沙丁魚罐頭，只需加上些甜薯葉就成了一道豐富的小吃。這天是2023年創立的品牌「龍水泉」的展示活動，酒廠的人也來了。雖然看起來有很多常客，但是店員很友善，一個人也不會感到陌生。大約晚上八點半就會結束營業，所以要提早去。

一個人下班後順路途中首次光顧了一家罕見的花陽浴。口感甜美，順滑，輕輕的有點氣泡刺激口腔。點了刺身拼盤、煮物鱧魚、周二限定的牛筋煮。店裡開始擁擠，就從桌子移到吧台。店員非常親切地說：“慢慢享受吧。”但因為客滿，大部分人都放棄離開，所以互相讓座，待了大概20分鐘。站著喝一杯、匆匆離去容易醉倒。踉蹌著回家。下次想試試其他酒類和小吃。想嚐嚐單獨的蕃薯煮物、煮物、泡菜拼盤、土豆沙拉。到酒店尋找喜歡的高千代紫標純米大吟釀山田錦生酒。雖然不是當季，但店員的解釋很清楚易懂。

四谷新搬來的朋友說，四谷是她迄今為止住過的最喜歡的城市！她似乎迷上了鈴傳，所以我們決定趁著新年舉辦一個聚會，來到了鈴傳。這裡環境開放，刺身也非常美味，我們邊吃各種小菜邊品嚐日本清酒，非常愉快。之後我們漫步到了三丁目，一路上品嚐了燒烤、雜炊等各種美食，真是玩得盡興！

在東京的某個歷史悠久的立飲酒吧。以前常去虎之門鈴傳，老板非常嚴肅。這家店除了主要的酒類販賣業務外，還有一個狹長的立飲區域，不像虎之門那樣大。和北九州等地的角打氛圍又不同，這裡是成年人自助斟酒，2到3人快速輪流喝酒。空著肚子喝酒最好只喝2到3杯啤酒。有5到6種小吃，品質對於立飲來說已經很足夠了。這裡的酒品選擇也不輸給其他店。

久違了，我來到四谷的鈴傳角打。這裡真熱鬧啊，以前可是擠得水洩不通呢。防疫措施也做得很好。我在吧台上點了酒。牆上貼著些許有趣的格言，像是「呑酒人的話後面總有故事」。還有貼著酒的溫度。看起來像是在這裡拍攝的時髦海報，可能是在模仿唱片店的風格吧。我就按照「將不悅轉化為酒，一飲而盡」的理念點了清酒。我選了雪乃美人的冷藏清酒。小菜有咖哩味的竹輪和通心粉沙拉。久違的通心粉沙拉啊，好吃！裡面還有鮪魚，美味極了！因為是日本清酒，所以我也點了刺身拼盤。有鰆魚、鰹魚和茹燒章魚，真是豐富的選擇。這樣的酒文化真是令人珍惜，希望能一直保留下去。謝謝款待。

四谷站對面的小巷裡有一家酒店。旁邊是鈴傳的角打ち店。有點來遲的感覺，店裡擁擠不堪。沒有時間仔細挑選商品。瓶裝啤酒很大。從吧台上的料理中選擇了炸魷魚、通心粉沙拉、炸蝦和肝臟。所有的味道都相當濃厚，有點咸。接下來是日本清酒。從宮城的開運冷卻酒開始。吃了這些，喝了四合。價格並不特別便宜，但日本清酒種類豐富，對想要喝各種清酒的人來說是一個聖地！這裡很不錯。我想再來一次。

角打酒的話題難免會提到『鈴傳 四ツ谷』，但在談論之前，首先得先來杯。【2022年9月的第5週】在平日的角打酒行程中，快速解決了第一家店後，已經是19:40分過後了。・〆張鶴 本釀造¥450・小菜：茄子、青椒炒肉末¥400喝了一口酒，更加醉意濃厚。雖然在第一家角打酒店已經喝得有些過頭，理智告訴我不該再喝了，但還是經常會不自覺地進去。微醺的心情也可以去酒吧繼續喝，但老實說，角打酒才是最合我心意的，而且酒吧的價位也稍微高一些。下次再來吧。【2022年9月的第2週】平日的角打酒行程中，快速解決了第一家店後，果然是19:10分左右才到這家店。・成政 純米¥550・小菜：漬物拼盤¥400「成政」有著適中的酸味，口感清爽。不錯。下次還會來。【2022年8月的第5週】快速解決了第一家店後，已經是19:10分過後了。・菊姬 濁酒¥500・小菜：練り物拼盤¥400我偏愛濁酒，而菊姬又好喝又便宜。下次還會再來！

我、羞愧地說，我之前不知道這裡！這是一家歷史悠久的小酒館啊！被一位酒類和精釀啤酒迷的朋友帶來，居然在這裡喝到了日本酒！空著肚子喝日本酒！在吧台點了一些小菜和酒，現金結賬，然後站著找個位置享用。看到"濃口"這個字眼好像有點貴，但還是花了900日元！而且酒倒得滿滿的！這真是太奢侈了！這絕對是準備開會之前必須體驗的事情啊哈哈！

2022年7月，我們參加了四谷之旅的第一站。這是一家附設在酒商店內的小酒吧，可以品嚐到全國各地的地道日本酒。作為兩個日本酒愛好者，我們走進了這家店鋪，但首先點了一瓶大瓶的超級乾啤酒。在吧檯上看到了"十四代 900日圓"的紙條，大家都在點這款，但我們是挑剔的人，所以沒有點這個。◆風本井吟釀這款酒有濃郁的香氣，不算太甜，但有甜味。口感非常柔和，非常容易入口，是一種讓人感到幸福的味道。應該是夏季吟釀吧？很遺憾我沒有記下具體的品牌名稱。◆成政這款酒口感相對清爽，是一款不錯的酒。不過，與風本井相比，印象稍顯淡薄。我們沒有點小番茄、通心粉沙拉或煮蛋作為小吃。小番茄泡在液體中，我以為是醋，結果是水（笑）。總的來說，這是一家不錯的酒店。

最近我迷上了日本清酒，正在網上搜尋時偶然發現了這家店。這家店不僅是一家酒販店，還可以在周三和周五限定享受到限量供應的14代清酒。站著喝清酒已經很久沒有了，但我像是在進行一場小型野餐一樣前去品味。店內空間不大，大約可以容納20人左右，實際上總是馬上滿座，顯示了它的受歡迎程度。話說回來，以前14代的價格也只是大約四千日圓左右，但現在已經變得難以負擔了。唉，時代變遷啊。我點了一些食物：刺身拼盤 400日圓、雞肝 450日圓、14代本丸 900日圓、橫山50 純米大吟釀 900日圓、調酒水 100日圓。雖然在這樣的站著喝酒場合評論味道可能有點不合適，但零食種類繁多，並沒有特別好吃的。但是他們有很多好的日本清酒可供選擇，而這次最大的驚喜就是橫山50。它非常果香，卻又濃郁，有著大吟釀特有的清爽口感。在微醺中滿足地回家了。

最近各種事情的緩解進展，但經常遇到要預約才能進入的情況，我通常工作結束後會隨意找家店去，所以如果情況再嚴格些，或許我該重新回歸最初的心情，開始探索站立吧！這次我來到四谷，據說是站立酒吧業界的知名店鈴傅。透過食評的地圖找到了它，哇！是酒店啊！（當然啦！）幾年沒有光顧酒店的站立吧了，好期待啊！店裡很長窄，大約下午5點左右，已經有三分之一的位子被佔據了。右手邊是點酒的地方，櫃檯旁還有日本酒的菜單（還有其他酒類）。我選了菊姬的濁酒，來一瓶吧！再加上刺身拼盤！坐在吧台最右邊的位置等待點酒，先上的是刺身拼盤，接著就是菊姬濁酒。新鮮的鰹魚、醃製的鯖魚、還有章魚，真是我喜歡的組合！還沒到夜晚就先喝了一杯濁酒！（笑）好滋味啊！雖然我很喜歡鰹魚，但搭配著鯖魚的組合，和濁酒的口感真是太棒了！後來越來越多的客人來了，這店真是太受歡迎了。和南部的酒店站立吧不同，這裡的氛圍也很好。（當然南部的酒店也有自己的魅力啦！）我還會再來的！感謝美味的餐點！！！

『鈴傳』談論角打酒時，這家店是不可或缺的一部分。但在此之前，首先應該享受一番。【2022年6月的第2週】⑤角打酒的輪流品嚐。19時40分過後，往店內一瞥，正面有空位！因為立飲區口很窄，客人擠滿，所以從販賣酒的收銀機那邊進入，店員會說：「請進，一位客人。」然而，一開始以為沒有空位，但竟然正好有人離開。太幸運了！・鏡山 純米生原酒¥700看著櫥窗，這款看起來不錯。・紅色香腸炒青椒¥400紅色香腸和炒青椒的鹽味適中，很適合日本酒。對於醉酒後的味覺來說，非常貼切！紅色香腸有切口，看起來像章魚腳，但卻沒有變成章魚腳，這樣挺有趣的。越喝越醉。今天就到這吧，下次再來！【2022年4月的第2週】④角打酒的輪流品嚐。這次和公司的飲酒好友，兩位老爺爺約在19時10分左右打開門進入店內。體溫檢測OK。有空桌。・菊姬 濁酒 ¥500・馬鈴薯通心粉沙拉¥400作為日本酒的小吃，有點微妙，但意外地搭配得很好。酒意漸上心頭。下次再來！

『鈴傳』角打ち的評論中，這家店是必須談論的。但在此之前，先來點喝的吧。③【3月的第5週】角打ち的串場。這次一如既往，老闆約在晚上7點05分打開門迎接客人。體溫檢測OK。桌子有空位。看了櫃檯旁的大型貼紙菜單後，選了這款清酒。・満寿泉¥420想點小菜，瞧了瞧櫃檯的玻璃櫥窗，・長芋短冊¥400端著杯酒和小菜找了一個空位。一口喝下酒，一口吃下小菜。長芋的青蔥味在點完後撒上，香氣四溢。嗯，好吃！有兩位年輕女性客人，每人一桌。很酷！串場酒使人酒意微醺。今天就到這吧，下次再來。②【3月的第4周】串場的角打ち。約在晚上6點50分打開門迎接客人。體溫檢測OK。桌子滿了，但吧台有空位。看了櫃檯旁的大型貼紙菜單後，選了這款清酒。・手取川¥450想點小菜，瞧了瞧櫃檯的玻璃櫥窗，・カツオのたたき¥400端著杯酒和小菜找了一個空位。一口喝下酒，一口吃下小菜。嗯，好吃！串場酒使人酒意微醺。今天就到這吧，下次再來。①【3月的第2周】串場的角打ち。之前來過兩次，都是和公司同事兩人，但這次是我一個人。約在晚上7點打開門迎接客人。體溫檢測OK，桌子有空位。看了櫃檯旁的大型貼紙菜單後，選了這款清酒。・〆張鶴¥450想點小菜，瞧了瞧櫃檯的玻璃櫥窗，・ししゃも¥400端著杯酒和小菜找了一個空位。一口喝下酒，一口吃下小菜。嗯，好吃！串場酒使人酒意微醺。今天就到這吧，下次再來。

鈴傳是一家自1850年起在東京經營的知名酒店。這家酒店旁邊有一個立吞酒吧，也就是所謂的角打！由於是酒店，所以日本酒的種類非常豐富。價格也很合理。小吃也很豐富，從家常菜如土豆沙拉和煮物到泡菜等各種選擇，每天都有不同的選擇，非常令人高興！這家店受到各種人的喜愛，有些人獨自一人來喝一杯然後離開，也有一些人聚在一起歡樂喧囂。現金交易（每次點餐時現金支付），所以準備好一大堆千元紙幣吧！唯一的難點是角打只在平日傍晚之後營業！（週六只營業酒店）但我個人認為即使要請假也值得去！

今天開始了對日本清酒的特訓，希望能克服對它的不慣。我選擇了四谷的一家老字號角打店。雖然我不知道它們的開店時間，但他們很友善地讓我進去，太感激了！事後問了一位對日本清酒很懂的朋友，原來我喝到了一種非常罕見的清酒，叫做花陽浴 無濾過原酒，真好喝！看來我至少可以享受兩杯美味的清酒了。