福知山出差時，當天不僅福知山，丹波地區也籠罩著濃霧，下車時在福知山車站感覺比大阪外面的氣溫低了五度以上，非常冷。先前去了出差地點參加會議並進行了各種業務，已經到了午餐時間。想吃點熱騰騰的東西，於是就去了附近的這家店。這家中華料理店就在福知山城附近。被引導到二樓的桌子上，看了一下午餐菜單，當天的推薦是豐富的拉麵套餐。在這樣的寒冷天氣裡，覺得這套餐很合適，於是點了這個套餐。過了一會兒，一個大碗裝著拉麵、白飯和泡菜的組合端上來了。拉麵湯呈現乳白色，上面盛滿了麵條和豐富的蔬菜，還有蝦和蛋等配料。先用湯匙喝了一口湯。湯料濃郁，燙得舌頭都快要被燙傷了，非常熱。這樣的湯在寒冷的天氣裡非常合適。麵條是中粗直麵，能很好地吸附濃郁的湯汁。蔬菜被爽脆地炒熟，味道鮮美，吃起來有嚼勁。雖然份量很足，但湯和其他料理都比預期中清淡，感覺完全能吃完。吃了蔬菜和蝦，還夾了些白飯，喝了熱騰騰的湯，吸了麵條。一下子就吃完了，感覺飽足了，身體也暖和了許多。雖然只點了拉麵，但它的味道樸實而清淡，配料也很豐富，最讓人高興的是它是熱騰騰的。如果有機會，我想嘗試其他菜品。

2021年11月21日，和朋友一起去丹波篠山和福知山賞楓。福知山城的停車場免費，走上城堡的斜坡，楓樹紅得美不勝收，令人感動。參觀結束後，下坡時，就在眼前有一家中華料理店…正好，我們決定在這裡吃午餐。三個人分別點了五目湯麵、章魚燒和炒麵，五目炒飯共享一份。味道如預期中的一般，是標準的城市中華風味（笑）。性價比還可以，挺滿意的。哦，提醒一下，廁所是和式的，不擅長的人要注意一下哦<(^_^;謝謝款待♪♪♪

日本美食尋味之旅。2020年9月。No.1042。總評數量 1170。在遊覽完福知山城後，我們來到這家店。坐在窗邊，可以欣賞福知山城的美景。我點了「天津麵」650日圓和「炒飯」650日圓。天津麵希望蛋的口感更綿密些，麵稍微有點拉絲的感覺。炒飯的口感還不錯，有著適當的鬆散感。這家店應該經營已久了，因為我很早就看過它。感謝招待！

階梯往上走到2樓就是店面，1樓有停車場。從窗戶可以眺望到福知山城壯麗的景色。店內播放著低調的鋼琴改編的J-POP音樂。這家店地點和氛圍都非常好，是一家有著30年以上歷史的老店。店裡掛著美麗的照片，可能是店主拍攝的吧？菜單也有圖片，很容易理解。我點了一瓶大瓶的札幌黑啤，而且連杯子都是札幌的。除了札幌，還有其他品牌的啤酒。他們也有紹興酒等稍微高檔的酒，還有生葡萄酒等各種飲料，種類很豐富。雖然有麵和飯類的菜單，但好像沒有多樣的配菜套餐。可能是因為是晚餐時間吧？午餐可能不一樣……當然，也有單點的選擇。菜單上充滿了各種美味的選擇，讓我非常猶豫該吃什麼（笑）。店面菜單上的酸辣湯麵和店家原創料理的豬排飯也很吸引人。因為氣氛好，我選擇把這家店當成中華居酒屋。豆腐和蝦的燉菜，清淡而優雅的味道。有點膠質的豆腐搭配彈牙的蝦子。因為一個人，沒有小碟子，所以我用湯匙吃得津津有味。餃子有點小，肉汁和蔬菜的鮮嫩感都很好。醬料是自己調的，桌上有醬油、醋和辣油。餃子配啤酒真是幸福(^-^)。後來我又加點了小蝦天婦羅。我說不需要改價，只要減半量就好了。麵衣酥脆、松軟，配上捲心菜、香菜和檸檬，非常好吃。服務態度也很好，距離適中。廚房裡有一位男士和其他兩位女性員工，他們都非常努力。廁所是和式的，洗手台上有洗手液和卷式毛巾。還提供了雜誌和報紙。作為一家中華料理店，他們的店內看起來很乾淨，不會感覺油膩膩的。店裡大概有六張桌子吧？吃得很滿足，謝謝招待。

福知山車站北口往東。開始駕駛一段時間後，你會看到福知山城，過了那個交叉路口後，馬上就在左手邊有一家店。一樓部分是停車場，可以停約四輛車。上了二樓，樓梯平台上有午餐菜單。進入店內後，最裡面有一張可坐六至八人的長桌，還有幾張可坐四人的桌子。事先查詢得知是全面允許吸菸的，但桌上卻寫著禁止吸菸。在公共場所被動吸菸環境在先進國家中排名最低的日本。這樣的店讓人感到開心！2017年3月的評論，很久沒去了。看了其他人的評論，很想試試豬排丼飯…馬上點了大份量。服務生解釋說需要等一會兒。過了一會兒，傳來了一陣「咕嘰」的炸聲。稍等片刻，便有了這裡網站上看到的醬汁豬排丼的出現。香氣，帶著淡淡的醬汁香氣。像是在中式湯裡加了萊姆汁…就是那種感覺。雖然看起來豬排很酥脆。有趣的是！這次只點了主餐，但也許再加點其他的組合會更好。謝謝款待。*******************************************************************************************2016年10月的評論，好，接下來要點的菜單是…看了前一位客人的評論，豬排丼真的讓我很感興趣，但我認為先試試中華料理店的所有味道的基本，所以我點了醬油拉麵的午餐。等了幾分鐘，菜上桌了。菜單上也有提到，是清淡的湯的外觀。喝了一口湯。嗯，果然是清淡的味道。看起來並沒有使用化學調味料，也沒有令人討厭的餘味。但是，湯裡缺少深度，感覺味道單調。麵條是標準的中細麵條。水分含量似乎不高，麵條煮得很快就變軟了。配料有兩片叉燒肉、幾根細長的竹筍、豆芽菜、蔥。叉燒肉的味道很濃，質地軟嫩。竹筍上明顯帶有味道。豆芽菜對這湯來說味道太濃了。總體來說，我覺得這是一碗非常溫和的醬油拉麵。湯的深度。不使用化學調味料的話，原來的湯應該更顯突出，但我感覺不到。日本自古以來就有提取美味的智慧。化學調味料只是為了讓這個過程更簡單。如果要做無添加的料理，那就應該追求使用原材料，而不是依賴化學調味料。即使是無添加的店家，也有很多能夠將美味提取出來的店家。

【初次訪問2016年9月】·這家中華料理餐廳位於距離福知山城入口不遠的地方。好像說中國料理的話會被生氣吧！？f^_^;)因為位於福知山市區的主要道路旁邊，所以比較好找。我記得有停車場，但不大，所以可能使用福知山城的公共停車場比較方便。當然，請一定要觀光福知山城！這座城堡相當不錯！！(^_^)b·店內需要走上樓梯才能到達二樓的用餐區。這不是新開的店，而是老式的……不是說很好啦，也不是說很不好，有點像昭和時代的大眾中華料理店。對於地方來說，工作人員相當多，竟然有4位呢。真厲害。( ^o^)ノ雖然沒有吧台座位，但有很多餐桌，所以一個人也沒問題。很寬敞。ヾ(≧∇≦*)/·菜單上有各種各樣的中華料理。午餐菜單的性價比很高！但我想吃些奇特的、有趣的菜色！！(ノ><)ノ這家店其實挺努力的。有很多有趣的菜色。對於地方來說相當有趣！！p(^_^)q·點菜的服務生是一位女性。( ^○^)她的服務真的很普通。不好也不壞。這種程度應該是最好的。來這裡吃飯，最好是不要讓服務生太在意。(^_^)b·食物今天我點了這家店的招牌豬排飯。雖然我也想試試其他菜，但我絕對不能不點這家店自誇的豬排飯。其他客人都點了普通的中華料理，但我卻點了豬排飯！！( ^o^)ノ意外地花了一些時間。這才是極致的期待。極致的享受。過了一會兒端上來的這碗豬排飯……不是一般的款式，而是切成八塊的豬排……將它浸泡在濃濃的中華風醬汁中吃！！p(^_^)q太好吃了！！笑得出來了呢。在地方城市能遇到這樣有趣的東西，真是令人意外！ヾ(≧∇≦*)/豬排本身並不特別，醬汁也沒有特別的感覺。但味道非常平衡、和諧。(ノ><)ノ真的是一碗很不錯的豬排飯。感動了。(^_^)b·關於菸未確認，抱歉。f^_^;)·總結意外地很好吃。期待值大幅超出了！下次我可能還是會點豬排飯吧。ヾ(≧∇≦*)/謝謝招待！感到很開心。肯定會再來的！！p(^_^)q

今天不知怎地突然很想吃中華料理，所以就來到了附近的朋友（笑）午餐時間剛好，所以我們是第一批來店的顧客。這家店沒有吧台，只有桌子供客人用餐，而且全部座位都是禁菸的，看來可能只有午餐提供吧？這次點了酸辣湯麵和炒飯。等了幾分鐘後，酸辣湯麵端上來了，湯裡有一層薄薄的粘度，熱得快要燙傷我了（笑）。酸味稍微有點不夠，所以我又加了一點醋。麵稍微有點軟，如果再硬一點就更符合我的口味了！整體調味適中，料也很豐富，非常美味。稍微晚了一些，炒飯也上桌了，米飯的油脂剛好，口感很鬆散。調味不淡也不辣，對我來說可能稍微有點不夠味。午餐點了兩樣料理要1400日幣，有點偏貴。雖然有優惠的午餐套餐，但光吃拉麵和半碗炒飯感覺不太夠，所以我們還是單點了。吃得很開心，謝謝招待。

我去了。我大約每年去四次，但今天的味道一般般。今天我點了三瓶啤酒、煎蛋、辣味蝦、牛肉和青椒炒、炒麵、炒飯。點餐到上菜花了很多時間，我是五組客人中的第一組進來的，但大家都在等待中。味道也感覺比以前差了。調味太辣，感覺少了些什麼。不過，煎蛋還不錯。值得一試。我和另外兩個人支付了6000元。

原創料理源自於醬汁豬排丼。這種口味讓我不太滿意，但每天都很感謝你們的照顧。