在京都提前欣賞紅葉，我們巡覽了栂尾、高雄、大原，接下來午餐要吃什麼呢？想起在京都從未嚐過湯豆腐。真的比深川或湯西川好吃嗎？於是我們決定去一家看起來有些古舊但好像很不錯的「豆水楼」，立刻打電話預約。當天，我們在三條京阪地鐵站下車，依賴 Google 地圖前往餐廳......到了應該有店的地方，卻只看到了餃子的王將。我們在先斗町附近徘徊，向當地的婦女詢問，最後發現我們搞錯了三條大橋和御池大橋，Google 地圖上沒有標示橋的名稱。為什麼不連結到 ZENRIN 或 MAPION 呢？我們匆忙朝御池通街跑去。到達餐廳已經晚了40分鐘。門口貼著「本日已訂位客滿」的告示牌。哎呀，即使我們要求「前天來吧！」也無可奈何，我們走進去，店員說「不要緊，請這邊走」。已經過了13:00，店裡空蕩蕩的，只有4組客人。這就是客滿？？？我們被帶到了靠河邊的吧檯位置。我們之前預約了午餐「美山套餐」4389日圓（含稅），點了生啤酒。重新仔細看了一下店裡的情況。我們坐在別人離開後的位子，但工作人員沒急著收拾，就這樣放著，結果發現這家店是不會安排新客人坐已經空出來的位子的。換句話說，只要在11:30到14:00之間來就可以了，不受預約時間的限制。河邊有露天座位，但這個季節沒有開放。他們只在5月到9月營業。我們坐在那裡悠閒地欣賞著風景，前菜就上桌了。水菜、楓葉豆腐、銀杏豆腐、石垣豆腐的拼盤，典型的京都風味，淡淡的清湯味。接著是三種刺身，豆腐皮、魷魚、鮪魚。新鮮美味。師傅在我們面前精心擺盤，色彩鮮豔，令人賞心悅目。接下來，端上一個古老的木桶。打開蓋子，裡面是湯豆腐。後面有電線，把它拉到吧檯插座上。湯裡面有導線，可以保持溫暖。陶瓷的碗裡放著調味汁，底部浸泡在湯裡。這也是為了保持溫度。這個已經使用了幾十年的老桶展現了溫暖湯豆腐的智慧。其他湯豆腐的照片裡都是使用陶鍋？？豆腐是自製的，只有菠菜，非常簡單。碗裡還有兩片新鮮的湯豆腐。但作為東京人，調味汁有點淡，有點甜，更喜歡更鹹更有味道的湯底？？也許是太習慣於醬油味了？蔥和生薑是唯一的調料，蔥切得非常薄。接下來是落花生豆腐豆奶蒸，味道溫和美味。等待下一道菜的時間漸漸變長，氣氛變得安靜。接下來是豆腐和湯豆腐的田楽，味道溫和的味噌，甜味濃郁的黑色味噌，以及淡淡的白味噌，烤得很好，熱騰騰的非常好吃。這時店員推薦我們湯豆腐再來一碗，我們答應後，比一開始的份量多了一點，已經飽了。最後是小魚和高菜的茶泡飯，味道比之前的菜更重。像關東的味道。淡淡的不適感漸漸消失，

京都的老牌豆腐料理專門店【豆水樓 木屋町本店】，在享有鴨川美景的同時，可以品嚐到豆腐料理，是必須預約的熱門店。這次我們點了《高瀬川套餐 6800日圓》。◆前菜・水果番茄的白和風・馬鈴薯豆腐・竹筍飯糰・玉米和南瓜的小小拼盤◆湯豆腐自製湯豆腐的刺身，佐柚子和海苔◆冷套豆腐冷湯套豆腐，搭配菠菜和荷包蛋、燜菇。豆腐可以免費續加♫◆生麩田楽烤生麩田楽茄子、袋烤◆蒸菜湯豆皮饅頭的夏季蔬菜醬◆炸物無花果的天婦羅◆飯食冷汁風味味噌茶泡飯，加上鰻魚肉鬆◆水品冰沙配菜的飲料是開胃的瓶裝啤酒1瓶，以及古都・純米吟釀1900日圓×3瓶。我們期待著品味這個充滿情調的床式料理。在用餐過程中，店家推薦了可以一邊眺望鴨川一邊用餐的床位，但由於潮濕和炎熱，我們最終還是留在涼爽的室內用餐了～(*>ω<*)另外，床位用餐需額外支付每人1500日圓。這是一家品味高雅、服務周到、氣氛愉悅，散發著老字號風範的店家。謝謝款待☆

家族旅行到了京都。事先电话预订了酒店。因为酒店就在步行范围内，所以也顺便散了一下步。想要感受一下京都的风情，所以预订了川床座位。除了座位费之外还有额外收费。虽然我们并没有特意要求沿鸭川的座位，但可能因为之前已经有预约的客人，所以最终没有得到。因为是盛夏造访，所以下次想要在凉爽的季节品尝一下温暖的豆腐料理。我们点了高瀬川套餐。虽然每道菜都有服务员介绍，但有时候听不太清楚，觉得如果有菜单会更好，可以增加对料理的兴趣和体贴程度，也会留下更好的印象。第一次尝试生麩和湯葉料理，氛围也很棒，是一个美好的回忆。稍微遗憾的是，是因为天气炎热和服务员们可能很忙？所以整体感觉服务员们都有点无精打采。另外，最后的雑炊米饭偏硬有点让人在意。可能因为我们家里有两个做过食道、胃肠手术的家人，所以对此有点敏感吧！

他似乎曾經是他的回憶之地，所以我提議純粹出於私怨（將其覆蓋）去那裡。但去年賞花季節時，我打了好幾次預約的電話，但根本打不通，所以就作罷了。但今年我下定決心要報復……！我隔了一段時間打了大約十次電話終於打通了……然後當我試圖預約時，他們告訴我這周已經滿座，唯一有空的是下周六，而且只有下午五點有空。能預約已經是幸運的事情了，所以我預約了，這次就是這樣來到了京都。 -----食物評價----- 我們被帶到了氛圍很好的吧台，我們選擇了高瀨川的菜單。從前菜開始，已經能感受到春天的氣息。雖然他們有為每道菜都做解釋，但我記性不好，而且因為緊張更容易忘記。（味道當然都很美味）我正在吃的時候，他們準備了無限量的湯豆腐。裡面有湯豆腐、菠菜和生麩，還有一個黏在容器上的陶製小鍋，鍋裡有一個用來淋在豆腐上的醬料，我覺得這樣很合理也很有趣。接著上來了刺身蒟蒻和湯葉……刺身蒟蒻這麼好吃？湯葉當然也很美味，但我被刺身蒟蒻的驚艷給完全征服了。生麩田楽超級美味，絕對是冠軍。旁邊還搭配了牛蒡和南瓜。兩者都是很好的點心，讓田楽更好吃。筍豆腐配海藻醬料，裡面有筍，口感很好。溫暖的海藻醬和豆腐相配也很好。湯葉和蔬菜的天婦羅都很美味，我想再吃一些。像油炸麵筋一樣的小吃是我的最愛，春季捲心菜和鱈魚茶泡飯，當我打開蓋子時，發現我的碗裡沒有鱈魚，我向服務員解釋後，他們慌忙地重新給我帶來了有鱈魚的，顯然比他的量多得多，很有趣。（可能）我第一次嘗試了櫻花雪糕，很好吃。櫻花的味道都有一種獨特的風味，微苦的口感和茶很搭。 雖然我來這裡的動機不純，但食物很美味，氛圍也很好，所以最終我還是很高興預約了。可能只是因為賞花季節預約很難，如果改個時間可能就能預約到普通時候了吧……？當我在等待預約時感到非常挫敗，所以下次如果能預約到就很高興了（私人訊息）。再次感謝您，謝謝款待！

夏天時鴨川的川床總是人潮湧動，但這次是一月份，目的是在安靜的鴨川中悠閒地品嚐湯豆腐。豆水樓在祇園也有分店，但木屋町的店面更顯得像料亭般的風格。我們在星期五晚上到達，店內雖然沒有滿座，但享受著悠閒的用餐時光。我們點了名為「優雅」的套餐。它是一種懷石料理，加上湯豆腐，但湯豆腐是無限供應的，所以很容易吃太多。雖然不是所謂的高級和食懷石料理，但每道菜都很令人滿意。即使盡情地喝酒，每人也只需超出一萬日圓左右。考慮到地理位置，這個價格算是很划算的。鴨川的淡季也相當美好。謝謝款待。

木屋町有一家名店，可以眺望鴨川，享用豆腐料理。雖然可以在地板上用餐，但今天天有點冷，所以我們要求了和室。如果早來一個月，坐在地板上用餐也會是絕佳的體驗。店內裝潢歷史悠久，充滿高貴優雅的古風，讓人感到舒適。而中庭的設計更增添了濃厚的和風氛圍。和室裡有著榻榻米和地鋪火炕，令人感到舒適放鬆。 今天的料理包括： - 前菜：清湯豆腐、湯葉和蒟蒻刺身、烤物、蒸物、豆腐丸子、胡桃豆腐炸湯、甘藷湯葉茶泡飯、黑糖芝麻豆漿冰淇淋。 - 酒水：熱日本清酒（日出盛）、啤酒、威士忌蘇打（京都柚子）。 這個豆腐料理的菜單非常健康，以豆腐為主料，對女性來說可能很受歡迎。在新冠疫情趨緩的情況下，京都的外國遊客增多，感受到了觀光業的復甦氣息。吃得很滿足，感謝款待。

男朋友訂了位置，我們早早預約，所以坐在最靠近河邊的座位，但有點冷。（後來他們拿來毯子，感動極了）湯豆腐可以續點，超級美味。客人大多是年長一點的人或是二十幾歲的情侶，氛圍非常優雅。我覺得這是個非常適合約會的地方。

夏天的京都旅行。在眾多飲食店中選擇了【豆水樓木屋町本店】，真是太幸運了！特色的鬆軟豆腐不像絲豆腐也不像棉豆腐…先試了一口原味，好美味…再加上調味料，味道更豐富多變。情不自禁地又加了一份。最後的茶泡飯。品嚐到湯汁的美味幸福。離開時店家的「おおきに」之聲，整個過程都是用五感感受京都的美好時光。非常感謝你們。謝謝招待。

京料理享受高瀨川的套餐。菜單適合素食者，有「汲取湯葉造型」、「招牌涼豆腐」、「時令蒸菜」等，充滿色彩的時令豆腐料理。途中天氣晴朗，地板也乾爽，我們轉移到涼亭。工作人員非常友善，店家讓人滿意。如想享用魚或肉的顧客，建議向店家確認。

這次中午去了一家非常美味的豆腐料理店，環境很棒。餐具都很漂亮，尤其是春天的湯碗打開蓋子時，讓人感到期待。還有像櫻餅一樣的點心。我一定會再來這家店的。我坐在吧台，店裡的氛圍也很好，可以看到美麗的庭院。我點了玉の光的酒。我喜歡大吟釀的玉の光，但是這裡的料理更適合濃郁而柔順的大吟釀。

在京都散步時，路過了這家店，所以就進去試試看了。沒有預約，完全是運氣好...或者說是有點幸運吧。店裡看起來滿座，但或許我的食慾傳達出了我真的很想吃的訊息...哈哈我點了午餐的懷石料理套餐。豆腐湯是無限供應的。但份量真的很大...我吃不了那麼多。前菜、湯豆腐刺身、煎湯葉等等，每一樣都很美味。對於平時不太會選擇午餐菜單的我來說，這是一頓難得的開心午餐。順便說一下，最後還附送了豆奶和洋梨雪芭。忘了拍照...哈哈我吃的是午間懷石料理「椿」，4042日圓。

京都的第一餐是在一家位於鴨川沿岸、藏在巷子裡的平房豆腐懷石料理店。這個時候，鴨川以其水上座椅而聞名，晚上應該是營業的，但不幸的是下雨了。我們選擇了風鈴套餐。套餐包括湯豆腐的刺身、可續點的冷豆腐泥、我最喜歡的生麩田楽、地瓜豆漿炸丸、以及甜蜜的油豆腐茶漬。菜色看起來清涼爽口，味道濃郁，讓我們享受了美味的一餐。

在一次突如其來的京都行程中，因緣際會間出現了急事。於是，沒有做任何功課的我們，因時間緊迫只好選擇了酒店推薦的餐廳。看著入口的照片，感受到了一絲風情。我們趕在傍晚時分進去，享受著夕陽漸漸西下的美好時刻。事後查詢才發現，原來如果在網站上預訂，還可以獲得積分呢，哈哈！抵達後發現，這是一家位於鴨川上的川床料理店。這次在貴船享受了川床，而在城中的鴨川也品嚐了川床，真是太開心了！終於，終於！可以喝酒了！我們一起點了一杯一番搾り和一杯丹波葡萄酒！隨後，我們選擇了價格在7000多日元的套餐，還有朧豆腐可以續點，我們根據整體的飽足感決定是否續點，讓人感到非常滿足。我們完全忘記拍照，但除此之外，我們還品嚐了各種美酒，到離開餐廳時已經是夜晚了，回到酒店後迅速入睡。在貴船品嚐的鮎魚在這家餐廳也非常美味。考慮到菜品的種類、口味、能夠眺望鴨川和城市的奢華感，以及露天的舒適感等等，我對這家餐廳的性價比感到驚訝。儘管傳統老店也很棒，但像這樣性價比高、又能感受到風情的餐廳在京都有很多，真是太棒了！謝謝招待＼(^ω^)／

京都的首要目標是嚐到「豆腐料理」，尤其是在夏天，絕對不能錯過「川床」！雖然只是幾天前才決定前往京都，但既然已經做出了決定，就努力進行調查吧！改建自一座建於130年前的町家的古蔵庵「豆水楼」，以及京都夏天的風景名勝鴨川的「川床」，這是夢寐以求的景色。據說川床的起源可以追溯到豐臣秀吉建造聚樂第的時代，只有在特定的店鋪才能品味到的京都「納涼床」，必須用啤酒瓶來乾杯！而享受著俯瞰鴨川的豆腐料懷石料理「雅」，價格為7854日圓（含稅），川床座位費每人1000日圓。餐前菜包括天子南蠻漬、湯葉、生麩、白和海老等等。向付是季節的生魚片，我在預約時表明了我想吃鱧魚，他們非常貼心地考慮了我的意願。椀物是萬願寺真丈清，冷鉢則是名物的「涼拌豆腐」，由板先生親自服務，可以自由換上醬汁。酢物是海帶和湯葉的醋拌，蒸物是螃蟹飛龍頭淋上海膽醬，揚物是八幡豆腐的湯葉茶巾炸物。在享用京都美食的同時，太陽下山了，這是夏天京都的典型風景，我們在鴨川的川床用餐。鴨川被稱為「kawayuka」，而在貴船則被稱為「kawadoko」。飯後是蓮根稻荷茶泡飯，加入了蓮根稻荷讓飯粒更加清爽。最後是香物、赤湯和水果甜點，是京都風味濃郁的豆腐料懷石料理。用餐時間已經過了晚上8點，正是享受夏日京都景致的絕佳時機，在鴨川的川床用餐。

在我入住京都的三井酒店時，我選擇在那裡享用晚餐！我很喜歡豆腐，所以我決定嘗試京都料理。他們的湯豆腐可以無限續碗！他們的原創酒也非常美味！最後的燴飯也相當好吃！

木屋町御池往下，沿著鴨川走，有一家古色古香的店面。進去後，一位熟悉的服務生迎接我們，不用脫鞋，直接上了二樓，因為一樓已滿座。一樓的吧台讓我好奇。我們被帶到了稍微高一些的座卓，坐在地墊上。菜單上有圖片，首先上的是先付，味道稍微濃一些，做得很精緻。接下來是一鍋湯豆腐，裡面有湯豆腐和生麩，忘記拍照，開始吃了才想起。店員在我們面前舀了一個圓形的大湯豆腐。接著上了刺身，有鮑魚、鮪魚、縞鰺、比目魚，還有加了海膽的新鮮帆立貝，非常嫩，海膽看得見但味道不太明顯。稍微溫了一些！接著是炊合，味道很不錯但已經涼了有點可惜。揚物是用湯葉卷的春卷，非常美味。檸檬鹽也很好吃。醋物中有生湯葉，第一次吃到。最後是湯葉冰淇淋和湯葉提拉米蘇，口感新奇但很好吃！可能因為換了湯豆腐，感覺意外地飽足。店裡的氛圍、菜品和服務都很平衡，很輕鬆自在。服務生的工作能力很好，但人手可能有點不足？感覺他們很忙碌。可惜的是炊合的湯盅涼掉了！也許是因為服務生不夠，所以上菜有些慢？

親人帶著我預約了一家餐廳，久違了的川床！在晴朗的天氣中，享受著夕陽變化的美景，讓人感到無比愉悅。我們享用了一頓套餐。雖然還沒吃到最後，但詳細的內容請參考圖片。這裡的招牌菜是豆腐，豆的風味搭配得宜，令人一口接一口欲罷不能。各種細緻精緻的料理讓我們大飽口福。

木屋町御池通下，京都市役所站步行幾分鐘即可抵達的這家餐廳。在解除封鎖前，我們在全國移動受限之前，經過這附近並選擇在這裡用午餐。店內是一座大正時代的建築，有吧檯座位、桌子座位和河邊座位。我們點了町家膳（2800日圓）。有前菜、湯葉製作、蒸菜、炸菜、涼拌雲呑豆腐、茶泡飯、香菜和甜點，服務員會一一解說。這裡風格獨特，價格合理，可以享受到豐富的豆腐料理。

在京都旅行時光顧過的豆腐專門店。他們的湯葉燴湯非常美味。如果你喜歡豆腐的話，這裡是個不錯的選擇。他們有很多種類的日本酒，喝得很過癮。由於我對豆腐的品種和味道不是很了解，所以無法做出太多評論（笑）。謝謝款待！

過了中午時分到達，馬上入座。這是我第一次去吃湯豆腐，豆腐的品質居然有這麼大的差別！自家製的豆腐帶有豆子的甜味和濃郁的口感，是我吃過最好吃的豆腐。它應該是為湯豆腐特別製作的，所以更加突顯美味。雖然豆腐可以無限續，但午餐套餐除了湯豆腐外其他所有菜色都很好吃，所以不能一直續盤（笑）。環境非常舒適，讓人感覺很奢侈。店裡的服務人員也非常友善，讓我度過了愉快的時光。我一定會再來的！

我非常想吃這家餐廳。如果最實惠的話就是東山套餐。我們點了汲取湯葉刺身。湯豆腐是無限加碼的。甜而溫柔的味道滲入心中。我吃了很多次，因為相信湯豆腐是零卡路里的。謝謝款待。忘了拍甜點了，有蘋果和豆奶雪酪。清爽解膩。謝謝款待。