首先，我要反省一下，沒有拍下甜點的照片就吃完了...對不起。這家店在《マツコ》節目中播出並被剪輯。路過附近時前往參觀。店內保留了古老的風格！笑容親切又和藹可親的老奶奶接待了我們。他們的わらび餅有大小之分，價格大概是650日圓和1300日圓吧？總之大概在這個價位。它們是在本蕨製作的，還提供了試吃。它們又軟又滑，黑豆粉的香氣很濃郁，非常美味♡ 他們有季節性的味道？芒果、普通、和鰹魚三種口味。老奶奶推薦了鰹魚口味，但考慮到兒子是個普通派，我就選擇了普通口味。當她們準備好的時候，老奶奶（店主）跟我們打招呼說：“今天也很熱啊。”，感覺就像是在和附近的老奶奶聊天一樣。雖然我們沒有見到在電視上看到的老爺爺，但能感受到這對夫婦多年來一直經營這家店。帶回家後，わらび餅的口感依然十分軟綿。這不是現在流行的故意做得軟綿綿的感覺，而是長年累月的技藝，由本蕨和水份以及混合而成的。黑豆粉的味道不會太甜也不會太膩！而みたらし則是有燒烤過的外皮，搭配濃郁的醬油醬料。味道非常豐富，像是一道甜的主菜？看上去就是這樣。希望這家店能經營更長時間，我們也想再來光顧♡

【地點】京都市公車 堀川下長者町，步行3分鐘【訂購】本山薯餅 大 1300日元我買了山薯餅當手信。這款山薯餅外觀呈現深褐色，咬下去有彈性，口感非常綿密，淡淡的和三盆糖甜味非常雅致。店裡還販售其他和菓子，下次我想試試別的和菓子。謝謝款待。

在《マツコの知らない世界 京都グルメの世界》中介紹的料理，好像排隊的人很多？雖然不太吸引人，但有趣的蕨餅⁉️ 也許是從五月開始漲價了？不過我去的時候買得很順利，200克650日圓，有彈性又清爽，味道美味極了ｵｲｼｨ~~~(⑉• •⑉)‥♡另外，有個名為「マンゴー入水無月」的流行點心，我沒有冒險嚐試，不知道它是什麼味道( *¯ч¯*)੭ ˒˒ﾓｸﾞﾓｸﾞ。感謝美食 

購買了以下三樣食物：①蕨餅 ②水無月（黑糖、抹茶） ③みたらし団子。③的「みたらし団子」很普通（3.7分）。②的「水無月」，一般的白色款式沒有嗎？使用的紅豆很大顆。外郎部分有相當的彈性（3.8分）。①的「蕨餅」很美味。比起濃稠的口感，更像是有些彈性的口感吧？（3.9分）。

先日，我們在紫藤花用餐後，前往亀屋博永購買蕨餅，這也是我們原本的目的。這家店面很小，一次只能容納一組客人。當時有一對夫婦正在購買，我們等了大約5分鐘。在我們之後，還有兩組人排隊等候。進入店內後，有一位年輕男性在那裡打工，非常開朗地向我們打招呼：“我在這裡當值！”他非常友好地問：“可以拍照嗎？”我們問道：“我也可以進去嗎？”並且比了個勝利手勢。我們購買了兩個200克的蕨餅，每個540日元。回到家後，我們立刻品嘗了這美味的蕨餅！口感非常棒！既不太軟也不太硬，味道非常高雅！這是我吃過的蕨餅中最喜歡的！在紫藤花用餐，然後去亀屋博永買蕨餅，這組合真是絕妙！

京都市上京區的下立売通往上走到油小路通，位於下長者町通之間的一個住宅區一角。外觀簡樸，像是將家中的一部分重新改建而成，店內雜亂無章，但散發著樸素的氛圍。擺放在貨架上的和菓子種類不多，其中以分大、中、小尺寸的わらび餅最為特色。わらび餅是在訂購後現場切割，灑上黃豆粉後裝入包裝袋的，特色之一。わらび餅柔軟有彈性，和三盆糖和黑糖混合的味道絕妙，以信州產的本わらび粉製作，帶有和三盆糖和黑糖淡淡的甜味。根據氣溫、天氣和季節調整水分量，享受有彈性且口感融化的食感。黃豆粉與わらび餅搭配得宜，口感滑順，味道細膩濃郁。經過特殊烘焙的丹波黑豆大豆，帶有香氣十足的風味，凸顯了わらび餅的存在感。這是一家繼承了四百多年的和菓子店，以保留原料的特色為主，質樸包裝但價格良心，主要吸引當地客戶的印象。

わらび餅 540円栗まんじゅう 600円おはぎ 300円〜狀況〜週四（祝）12:50左右到達店內。立即進入店內〜口味等〜わらび餅是人生中最美味的一個（雖然我沒有吃過很多種）。據說是剛做好的，本來應該要放置約2個小時讓它變硬，但店家說味道不會改變就賣給我了。可能是因為是新鮮出爐的，原本只能感受到芝麻粉的味道，但吃了わらび餅後美味擴散在口中，超好吃、、、好像是師傅慷慨相送的感覺，我也想去師傅的店試試看！！

『松子不知道的世界』在京都的特集中，介紹了一家被稱為「感動」的蕨餅店。其實，除了蕨餅外，還有各種其他和菓子，如月見団子、若鮎、餡複餅等，店內貼有告示，但今天只賣蕨餅。然而，當我走進店內時，發現還有其他和菓子！但蕨餅是最有名的特色。它們又軟又嫩，因使用蕨粉而顏色略帶黑色。麩仁使用黑豆麩仁。中等大小的蕨餅售價500日元。可能比節目播出時漲價了？店內還準備了供試吃的蕨餅，是一家平民化的店。店員似乎非常喜歡聊天，當他們和老顧客聊天時，會稍微有點難以進入。但在御所附近，這個價格相當良心。蕨餅的保質期據說是常溫下3天。

這是一家位於大黑屋町，靠近京都御苑的和菓子店。他們的招牌產品是使用信州產的「わらび粉」和丹波黑豆的「きな粉」所製作的「本わらび餅」。每一塊都相當大，剛好適合日常享用，店裡也提供各種季節限定和乾糧。店主堀江先生曾在「亀屋清永」擔任糕點師傅多年，退休後於數年前開設了這家店。位置位於京都御苑西側，夾在下長者町通和出水通之間的油小路通。從蛤御門步行約8至9分鐘，最近的丸太町站步行約12分鐘，今出川站步行約13分鐘。店面很小，一次只能容納一組（1至2人）。當天有其他客人，所以等待了幾分鐘。店內雜亂（或者可以說樸實），有一個小型的販售區和一個工作室。堀江先生和夫人共同經營，堀江先生製作「本わらび餅」，夫人負責接待。老夫妻二人散發出的溫暖氛圍令人感到舒適。一進門就被推薦試吃「本わらび餅」，每塊都相當大（約4至5厘米），吃起來有份量，有些人可能一塊就已經飽了。在試吃的時候，可以看到堀江先生現場製作「わらび餅」的過程。他將固化的「わらび餅」放入特殊焙煎的「きな粉」和和三盆糖的混合物中，然後一邊撒著「きな粉」一邊切成一口大小的塊狀。他的手法熟練而又有點粗糙，令人印象深刻。店裡主要販售能保存一段時間的和菓子和試吃的「わらび餅」（那天沒有季節限定的和菓子）。「本わらび餅」價格合理，一份（5個）324日元，兩份（10個）540日元，四份（20個）1,080日元（含稅）。根據店員說法，可以常溫保存2至3天。因為店裡只提供外帶服務，所以我請教了夫人附近有沒有可以用餐的地方（有長椅）。她非常親切地告訴了我去京都御苑的休息區，那裡有室內休息區，可以買飲料，也有洗手間。不過，沒有垃圾桶，所以吃完後的包裝袋和容器要帶走。如果天氣好的話，外面的長椅也很受歡迎。我對他們的親切服務和試吃到購買的過程印象深刻。如果能更好地整理商品陳列，這家店會更受歡迎。我買了以下產品，建議使用附贈的牙籤拿起來食用。- 本わらび餅（10個，540日元）「わらび餅」本體柔軟有彈性，提起來會拉長。表面灑滿的丹波黑豆「きな粉」香氣濃郁，「わらび餅」QQ的，甜度適中，口感滑順，回味悠長。一塊相當大，所以一份五個（試吃時已吃一個，總共六個）份量十足。原材料包括砂糖、和三盆糖、豆粉、黑糖、本わらび粉、丹波黑豆、水飴。用本わらび粉製成的「わらび餅」讓人非常滿意，量足價廉，服務親切。************附註：1. 外帶後可以在京都御苑的休息區用餐，有室內休息區，提供飲料，也有洗手間。但沒有垃圾桶，所以吃完後的包裝袋和容器要帶走。天氣好時，戶外的長椅也很受歡迎。2.「わらび餅」室溫下也很好吃。夏天可以稍微冷藏一下。我留下了幾塊未吃完的，帶回家後冷藏也是不錯的選擇。

聽說「蕨餅很好吃」，剛好和家人一起散步時經過一家小店，於是決定買來嘗試。因為店面很小，只能有兩人進去，我們點了四份蕨餅。老闆娘聽完我們的訂單後，馬上切好、撒上芝麻粉、包裝好。在等待的時候，她問了一句「來了幾個人？」我們老老實實回答「四個人」，她便給了我們四碟新鮮的蕨餅一口大小的份量，說「吃這個先等一下」。這也太好吃了吧！回到家後，我們把它們放進冰箱冷藏，蕨餅的口感彈牙，芝麻粉足夠，甜度剛好，真的太美味了。祝老闆娘身體健康，生意興隆。謝謝你的款待。

在京都觀光時，我光顧了一家店。點了一份價值600日元的蕨餅。它的甜度很上等，口感也極佳。這是我遇過最柔軟的蕨餅。我覺得芝麻粉的風味比較濃郁。在這樣具有京都風情的店裡，悠閒地享用蕨餅真是太棒了。

丸太町附近有一家店。偶然瞥見時，感受到濃厚的歷史氛圍，引起了我的好奇心。去時店裡有客人，離開時排隊的人也不少，看來是當地人氣店。我點了他們家的蕨餅，據說相當有名。尺寸有三種可以選擇，適合不同人數。除此之外還有豆餅和最中等其他美味點心。味道非常好，餅子切成大塊，即使是最小的尺寸也有四片左右，口感彈牙，與一般超市買的不同，更具風味。

我們選擇了用丹波黑豆大豆製成的花生粉…從包裝上的商品說明可以感受到它的營養豐富，而從原料看，也可以知道它不含任何防腐劑等…【地址】京都府京都市上京区油小路下長者町下る大黒屋町38【到達日期】火耀日【排隊人數】0【等待時間】0分【訂購項目如下】✪ 蕨餅 324日圓(含稅)

暖簾分開，位於稍微隱密的位置的亀屋博永先生。個人認為這裡的蕨餅是京都第一。所謂的整潔感一點都沒有，是裝在塑膠盒子裡的蕨餅。一個一個都很大，份量也很多。但是，稍微冷了一點，有點黏膩的口感。太好吃了。不愧是他們。砂糖的選擇也很講究，聽說是從沖繩某處採購而來，這對講究手藝的夫婦也很棒。

之前曾經造訪過這家店，現在是再次光臨。這家店位於油小路出水通往北方的位置。店內瀰漫著濃濃的豆香氣。這裡的蕨餅相當美味，使用了蕨粉製成。他們會從冰箱中取出，切成塊狀，並撒上糕粉後放入容器中。櫻花餅也很好吃。我買了蕨餅540日元，櫻花餅200日元，還有一些蝦片，每片100日元。

超級Q彈的本地蕨餅♡吃了這個之後就再也吃不下其他蕨餅了，這麼美味！店裡擁有悠久的歷史和風情。絕對沒有錯的美味，拿去當伴手禮也絕對會受到讚賞！＾＾

◎蕨餅　324元★　絕品◎　非常美味〇　普通美味△　這家店的招牌是蕨餅，但最令人驚訝的是價格非常良心。在已經習慣觀光地價格的情況下，很多蕨餅都要1000元以上，而這家店6個324元，低於500元，真是太厲害了。當然，雖然這家店無法與那些名氣響亮的老字號和菓子店相提並論，但這種深植當地文化的店，讓人感受不到商業氣息，反而更親切平易近人。至於味道，加了黑糖所以甜度稍高，但因為使用和三盆糖，不會太甜膩，很好入口。而且，彈性十足的口感正是蕨餅的特色，即使是這個價格，也能品嚐到真正的美味，非常值得。而且可以保存3天，非常適合當伴手禮。最後，親切的阿姨服務更讓人感到溫馨。謝謝款待！(^^)!

初春時分仍有些微涼意。路過一家掛著各式旗幟和沉重店名招牌的店鋪前，看到了掛在門前的「蕨餅」招牌。走進狹窄的入口，店內陳列著一個小玻璃櫃，櫃裡有三種不同份量的蕨餅包裝，頂部還有櫻餅和最中。聽說是用蕨粉、和三盆和丹波黑大豆的芝麻粉製成，但是讓人驚訝的是其良心價格。我買了一個價格為500日元（未稅）的包裝和一個100日元的最中。店家也讓我試吃了一口蕨餅，用牙籤挑起來，外觀堅固但卻軟綿綿，帶著溫柔的甜味。最中的餡料也很美味，充滿了紅豆的風味。這種味道，以及這樣的份量和價格，讓人讚嘆不已。

相當美味的植物餅比豆沙餅更值得推薦，有試吃的機會真是太好了！

京都一日遊的第三站。突然想起以前在《マツコの知らない世界》中介紹過的蕨餅店，趕緊搜尋後前往。把車停在路邊，讓妻子去買了些來。有蕨餅、御手洗、三色団子。蕨餅當然好吃，御手洗也很美味！但三色団子我自己吃不下。