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菊乃井接待完後最後收尾去的酒吧Castle Gate。真帥氣。

ANA京都皇冠廣場酒店的酒吧位於一樓的Castle Gate。這裡的雞尾酒非常出色，符合我的口味。雖然原本只打算在用餐前各喝一杯，但我和另一位朋友一起來到這裡，卻不小心喝了兩杯。首先，我的朋友點了Gimlet（1,200日圓），他對此讚不絕口。我比較喜歡甜的，所以點了春季特製的花祭（1,300日圓）。我的朋友對Gimlet讚不絕口。我嘗了一口，感覺到了一絲溫柔，即使我之前不太喜歡這種味道，但這杯卻很容易入口。我點的花祭，則是以讓人感受到季節氣息的香味伴隨著水果利口酒等調製而成的成人美味酒。外觀看起來也很令人心動。接著，我的朋友點了另一位客人點的生啤酒（930日圓）。據說是特級麥芽，但我們感受到的奶油質感達到了歷來最高。我則是點了我最喜歡的莫吉托（1,500日圓）。這裡不提供碳酸。雖然有些酒吧會幫你把碳酸排出去，但這是我第一次聽說他們說不提供碳酸。各種香味和味道巧妙地混合在一起，帶來了一種複雜而美味的口感，這也是我喝過最美味的莫吉托。雖然調酒師看起來年輕，但他用無窮的探索精神和豐富的知識和經驗，以易懂的方式講解各種利口酒等，讓我們度過了一個愉快的時光。開放時間為17:00至18:00的快樂時光，部分飲料享有8折優惠，這是非常感激的活動。我們在17:30左右到達，他們給了我們Gimlet 8折優惠，服務費10%，僅收取8%的稅，結帳總共不到5,600日圓。從口味、環境到聊天，性價比非常高。吧台間距離寬敞，坐起來很舒適。我們在假日的傍晚造訪，有一位看起來像常客的銀髮先生獨自一人，約3到4人，在18:00之前喝了1到2杯就匆匆離開。唯一遺憾的是，作為酒店的酒吧，它只在17:00開放。對我來說這是一個遠離的地方，所以除非我入住酒店，否則似乎無法使用，但這是一家我很想再次造訪的美好酒吧。

（2014年12月再訪）這次的京都之旅似乎有些不順利，所以我特地來這裡考慮如何挽回。○桃子克拉什貝里尼→將桃子果醬做成雪葩，再加上香檳的雞尾酒。個人認為普通的貝里尼就很好了。○柚子金鏈酸雞尾酒→通常是用萊姆，但這款是用柚子，可能是因為當天是冬至。柚子的加入增添了酸味和苦味，讓人感覺到一種京都的風情。明天的早餐計劃在附近解決，中午則打算在京都站附近買便當，所以早點休息，離開了店。（2014年5月再訪）雖然這次還是沒有去到想去的店，但明天是京都的最後一天，所以我來這裡計劃早餐。○情感（椰子酒加薄荷）○環遊世界（以琴為基礎，同樣有薄荷）○帝王18年波本威士忌我一開始對京都不熟悉，只能搭計程車，現在想想那是浪費。但現在我知道了，如果在京都市內移動，應該使用公共交通工具，這樣可以省下錢來買紀念品，所以我現在很享受京都。所以，這裡對我來說很重要。明天的早餐有幾個選擇，我要去休息了。（2013年5月再訪）久違的京都之旅，還是沒有去到想去的店，本來打算稍微喝點酒再來這裡，但在一家店里空著肚子喝了冷酒，然後再來這裡，結果還是滿座……所以在京都的最後一晚，喝了蕎麥酒後回到旅館洗個澡，然後來這裡。這天也幾乎滿座。暫時喝了○第一印象（以琴為基礎，薄荷香氣濃郁）和○皇家致敬的加水，然後就離開了，因為店裡變得很吵。客人的類型似乎有些變化，是我的錯覺嗎？（2012年5月再訪）當天我去了銀閣寺→Smart Coffee→四條一帶→金閣寺→大德寺，然後發現我沒來過這裡（^_^;;）我之前也點過，這裡的原創雞尾酒○城堡之門（以琴為基礎）開始，然後是○威士忌加冰，最後是○夜之門（以白蘭地為基礎，加了石榴糖漿，所以顏色很漂亮）。可能是因為我平時不太喝烈酒，所以睡得很香。在京都旅途中，有一家可以歇息的店是必要的吧？（2011年5月訪問）這是在京都全日空酒店裡的一家酒吧。店裡說，除了住店客人，還經常有其他人來。首先我喝了一杯摩爾紅，然後是金湯力。在猶豫時，選擇原創雞尾酒是最好的。然後我喝了一杯單一純麥威士忌加冰，作為結束。這可能是一個意想不到的組合，但岡山出產的提子乾和單一純麥威士忌的搭配非常好。作為一家關西的店，他們對待客人的態度非常靈活，對遊客也很友好，還細心地解釋地鐵和公共汽車的便利乘坐方式。（而且常客也都是友善的人）

我搬到附近後，步行前往京都全日空酒店的酒吧。原本想去隔壁的国际酒店，但好像已经关闭了，有点可惜。因为接近关门时间，没能逗留太久，但还是尝到了季节性的鸡尾酒，这次是以白葡萄酒为基础的巨峰鸡尾酒。它非常冰凉，基酒轻盈，带有巨峰的香气，很有特色。或许在城里的酒吧会有更多用水果做的鸡尾酒，但这里只有一款巨峰的。其他菜单上只有经典鸡尾酒。可能是周围没有太多店，所以这家酒吧人气挺旺，桌子上座无虚席，吧台也几乎坐满了。服务员很周到，而且不收服务费，这点很好。虽然不是位置绝佳的酒吧，但可能很方便。（所享用的）巨峰鸡尾酒。

堡壘之門【京都全日空酒店】2008年08月16日13:00 主題：★大阪·京都美食之旅★ 在京都的住宿選擇了全日空酒店，房間是兩間連通的雙床房。回到酒店後，孩子們在房間看電視，我和華茲便去了酒店內的酒吧“堡壘之門”。我們坐在吧檯上，女調酒師為我們調製了飲料。首先是生啤酒和雞尾酒，還有一些堅果和乾果。我想喝香檳，所以點了一杯摩梵香檳，但想要一個香檳杯。酒吧內的氛圍不錯，住在酒店的人都在那裡輕鬆地喝酒。孩子長大後，旅行時能夠更自由，真是不錯。

二條城前有兩家歷史悠久的老牌酒店。其中全日空酒店的大廳樓層一角是這裡Castle Gate。從大廳旁邊不太顯眼的入口進去，朝裡走到盡頭，右手邊就是BAR空間。這裡有沙發式座位的吧台，還有幾張桌子，安排得很寬敞。由於是酒店的酒吧，主要是作為休閒廳使用。至於經理一位，他說有兩名調酒師，但當晚只有一位年輕的調酒師在。大部分的背櫃酒都是官方版，所以我先點了官方版的蘇打水混合。後來其他客人紛紛離開，我便和調酒師聊了起來，發現這位年輕的調酒師其實是個相當熱愛威士忌的人。他推薦了一些瓶裝酒，包括一些長期陳釀的瓶裝酒，我一共喝了三杯，還請他推薦了下一家酒吧。真是的，瓶裝酒真的能吸引威士忌愛好者，不過要感謝他的熱情招待，讓我度過了愉快的時光。

人們在與他人共進晚餐前，有一段時間可以自由安排，所以我來到了這家酒吧。我想，新年的頭三天，酒店的客房應該是滿房的，因此大廳裡熙熙攘攘，很多人應該是帶著家人入住的。能在年末年初與家人一起住在酒店裡幾天，這樣的行為應該是有相當的經濟實力才能做得到的。即使是這樣的有錢人，孩子們還是孩子，他們在酒店大廳裡也是充滿了歡笑聲。而在這個熱鬧的大廳裡，走進這家酒吧，一切卻是那麼的安靜。一位端莊而有禮貌的調酒師迎接了我們。吧台上的射燈準確地照亮了整個空間，酒吧內的光線則從一側漸暗到另一側，呈現出理想的漸層效果。卤素燈的光線使玻璃杯和其中的冰更加閃亮。不像製冰機製作的冰塊那樣，從冰塊中切割出來的冰塊更加透明。調酒師認為我是一個獨自來的客人，友善地和我聊了起來。我又多了一些有關京都的信息，然後離開了這家酒吧。酒店酒吧，真是一個不錯的地方啊。

待會之前在待機的時間裡，我在住的酒店裡的酒吧喝了一杯。這個酒吧的裝潢很精緻，服務員也非常周到，但令人驚訝的是，他們不收服務費。雖然一杯的價格並不便宜，我原本以為可能要兩千日圓左右，但最後只收了一杯的價錢。我喝的是一款名為「Castle Gate」的雞尾酒。我一直以為酒店的酒吧都價格偏高，但原來也有這樣的店家存在。而且還可以用SFC卡享受10%的折扣，我覺得這是一家非常方便的酒吧。

全日空酒店內的主要酒吧氛圍絕佳。我坐在吧檯上。吧檯上方有圓形聚光燈，為每個座位照亮，即使一個人前來也能營造私密的氛圍。椅子也很舒適，坐上去就像坐在沙發上一樣。飲品種類豐富，包括菜單上的經典雞尾酒、調酒師特製的雞尾酒，以及吧台上排列的各種洋酒。我點了12年的威士忌，但吧台上還有25年的。這裡的調酒師定期參加調酒比賽，對每一種酒都有相當豐富的知識，與他聊天可以更加享受氛圍。

二條城前的全日空飯店一樓有一家酒吧。我住在飯店時去過。酒吧氛圍非常典型，有一點昏暗，鋪著地毯，吧台上擺滿了威士忌等酒類，椅子舒適像沙發一樣。一位穿著白襯衫的女調酒師。因為一度只有我一個客人，感到有些緊張（笑）。我點了當季的特調雞尾酒，是以櫻花為靈感。淡粉色很漂亮。喝起來有淡淡的櫻花香味。能享受到這種季節感的服務真令人高興。一邊看書，一邊等人，一邊在吧台喝酒，不禁感嘆自己好像長大了（笑）。度過了一段有些奢侈的時光。我一定會再來的。