這次品嚐到的抹茶紅豆湯 750日圓、濃茶冰淇淋大福 500日圓，實在是藝術品味之作。特別讓我印象深刻的是單品抹茶拿鐵，這不是用機器製作的，而是由人手泡製的抹茶，這層泡沫厚度超過1公分，真是令人驚嘆。我坐在吧台位置，雖然看不太清楚製作過程，但能製作出如此細膩的泡沫和層次技術真的太厲害了！當然，泡沫細膩口感絕佳，讓人感動不已。這裡使用的抹茶好像是叫做"おくみどり"的單一品種，沒有混合其他品種，非常純正。抹茶紅豆湯和濃茶冰淇淋大福都加入了濃郁的抹茶冰淇淋，紅豆湯中還有莓果和柚子的點綴，味道超級美味。這間咖啡廳只有4個吧台座位，建議要預約。店員非常擁有茶葉知識，看來是特地來京都從事茶葉工作的，可以向他們學到很多東西。他們的知識和技術都是一流的，絕對要來嘗試店員泡的茶！

我受邀去了這家餐廳，因為在Instagram上經常看到它。這裡的庭院氛圍很有京都風情，讓人感受到濃厚的日式氛圍。他們的大福很特別，草莓很大顆，份量也十足。據說他們和Instagram有合作，因此有人在這裡拍照，讓我有點不太自在。

■宇治茶最大產地・和束町的茶農家與共同打造的專注於「單一產地茶葉」的店家。除了抹茶外，還能品嚐到其他飲料和甜點，如焙茶，甜點，以及法式小蛋糕等。■訂購（含稅）✔濃茶餅　360日圓這家名為「どらやき 亥ノメ」的人氣店餅乾店的抹茶餅乾，使用了抹茶。「どらやき 亥ノメ」的抹茶餅乾非常美味，我甚至在新年期間特地排隊買了它。聽到他們重新提供服務，讓我非常期待。餅皮和抹茶奶油內餡都使用了單一品種的「おくみどり」和「やぶきた」，抹茶的香氣濃郁，奶油內餡的滑順感很明顯，與紅豆餡絕佳搭配。餅乾皮和內餡採用了不同的烘焙方式，這種極致的用心可謂令人印象深刻。這是以抹茶為主角的抹茶餅乾。✔單一產地抹茶拿鐵　590日圓以「やぶきた」製成的濃郁抹茶，特色鮮明，與牛奶的搭配也很好。■店內只有吧台座位，您可以一邊與店員交流一邊享受抹茶。

週六的下午2點前抵達，只有一位客人在等候。點餐並結帳後，前往庭院的長椅坐下。（值得一提的是，這裡僅接受現金）不久後，店員說：“請您等一下”，於是我拿著托盤坐下，用完後再歸還托盤。這次特地前來品嚐的是濃茶湯圓（600元）。湯圓表面烤得金黃酥脆，搭配自製的抹茶餡，味道非常豐富。這抹茶餡的美味令人驚艷！據說是由附近北野天滿宮附近的中村製餡所精心製作，將細緻的紅豆餡和精選的抹茶混合而成。再加上熱騰騰的濃茶...對於喜歡抹茶的人來說，這碗湯圓絕對是一大享受。我也和店主聊了一會兒，他非常和藹可親。其實能品嚐到抹茶湯圓的地方並不多，但這碗濃茶湯圓預計到2月底才停止販售，所以喜歡濃郁抹茶味的朋友們，一定要來試試看。

甜美與苦澀交融的餅乾口感真是美味。

抹茶紅豆湯圓和抹茶漂浮冰沙點了。抹茶冰淇淋、抹茶果凍和抹茶紅豆混合，是一碗抹茶的濃情味滿的紅豆湯圓。抹茶的味道和適中的甜度很棒。漂浮冰沙裡的濃郁抹茶和牛奶的比例恰到好處。這家店能好好品味抹茶。