初伏水酒藏小巷口，就在入口處。這是一家壽司店。雖然其他店的菜單有限，但可以點餐。有各種各樣的食物可供品嚐，非常好。三文魚很美味！還有超大杯的飲料可選。

3月至4月的計畫中，我們將同時進行兩個連載：「2022 豐盛肉味 30番勝負」和「2022 海鮮系 30番勝負」。海鮮系的部分不僅僅是以海鮮為主菜，而且還將聚焦於以海鮮為亮點的菜單。「2022 海鮮系 30番勝負」的第30家餐廳是「鮨大立喰部大ちゃん伏水酒蔵小路店」（位於京都・伏見桃山）。我點了北海！海鮮丼，價格是750日圓。這碗飯份量十足，吃得很過癮。

伏水酒藏小巷中的一家寿司店^o^在品尝了18种不同蔵的利酒套装后，我们来到了这里，也是已经充分备战了^o^虽然今天没有提供吃到饱的选项，但午餐套餐非常划算●寿司盛合 8 片 970日元●黑标瓶装啤酒 572日元吞拿鱼、鲷鱼、鲍鱼、鲔鱼、鲔鱼、黄尾鱼、鲈鱼、虾、鱿鱼、章鱼，每一样都新鲜美味得不得了〜〜^o^谢谢款待〜〜吃到饱套餐是120分钟，另外再加一杯饮料，共计6380日元，下次想挑战一下^o^午餐时段外卖菜单的海鲜饭和清汤套餐只要990日元，看起来非常划算^o^寿司大饕餮部 大哥 伏水酒藏小巷店京都府京都市伏见区平野町82-2 伏水酒藏小巷 壹

久違了再次造訪，店裡有一位年長的女士在值班。雖然她看起來不像專業的壽司師傅，但卻是由她親手握的。從照片中你大概可以猜出味道。總括而言，鮭魚、鯛魚等的味道不像一般居酒屋那麼油膩。魷魚也不是很老，味道也不錯。魚頭湯裡有鮭魚和蟹肉。這才像是一家正宗的壽司店。價格是1080日圓，未含稅。

這家名為「立吃部」的店位於伏水酒蔵小路的入口附近，雖然名為「立吃」，但其實有椅子供客人使用。店內只有一位年輕女性服務員。菜單上沒有午餐選項，但其實掛在屋頂上，可能是不太希望客人點這個吧。我點了一份十貫壽司，客人進進出出，最後只剩下我一個。服務員一邊處理湯一邊忙碌，雖然這是閒暇時段。壽司看起來很可愛，大小剛好，或許是為了配酒而做的。鮮味還不錯，但是蝦子處理得不夠好，表面粗糙且有裂痕。芥末苦澀，不太美味，但蔥倒是不錯。湯的味道濃郁，有鯛魚和鮭魚碎片，油脂也浮在上面，味道濃郁。喝完後感覺挺不錯，但應該不適合喝太多，會麻痺味覺。

我好久沒來這家店了，突然想吃壽司了。10貫2200日圓。這家店的壽司一貫比較小耶，有點罕見。可能最特別的是鮭魚子下藏著鮑魚。鮪魚的油脂很豐富。就只有這些吧。對了，他們給了一小杯酒，好像是受到了京都市的乾杯條例之類的影響。喝完後有點口渴，鹽分有點過多。可能是想讓我喝啤酒吧。

又換了新廚師。我點了午餐的10貫壽司。有一組四個人在前面等著吃。廚師正為他們準備壽司。另外還有一組男性和一對男女，差不多吃完了。今天中午的酒客好像比較多。等了20分鐘才做好了那四個人的兩盤壽司。他們似乎還點了四盤。直到我點餐後已經過了45分鐘才上菜。總共花了1058日圓。

朋友想吃壽司，所以我們來到距離家很近的伏見酒藏小路的「大ちゃん」。起初聽說這裡有壽司吃到飽，感覺好期待，但可惜好像已經取消了。不想白跑一趟，就決定點單點。口味嘛，嗯...普普通通吧，可能是因為壽司不是轉台式的，有點失望。店裡也是在小巷子裡，感覺不太舒服。我想對於當地人來說，只是輕鬆喝一杯的話可能還行。吃完飯了，謝謝款待。

去年底，我帶了一位年輕人一起去附近的店裡，但因為客滿被拒絕了，只好在這裡用餐了...開業時在的廚師已經離開很久了，之後是老板接手了吧？這次又是另一位新的廚師。年輕人喝茶，我喝酒開始了。開胃菜有鐵刺和雲子，份量都很少。刺身拼盤上有白身和紅身，有養殖的也有解凍的，還有很小的鮑魚。壽司是握壽司八貫，點了一些其他的東西，但感覺有些心神不寧。我點了鮭魚卵，但好像有些不新鮮。價格雖然便宜，但考慮到食材的質量，感覺有點貴。而且服務有些慢...

我星期六中午來了一趟。嗯，沒有像午餐那樣便宜的選擇。於是我點了和晚上一樣的10貫2000日圓的壽司。這裡的人氣似乎不及晚上。吞拿魚、鯛都很美味。鮭魚也不是那種便宜貨的油膩感。魚子、海膽都被巧妙地握成了圓形（小）塊。晚上有時還會有鮑魚配青檸的組合。但這天似乎有點缺乏奢華感。外加稅。

最後一小時前才進去用餐，但服務迅速且有效率，所有菜色都很美味，真的很享受。

HP沒有更新，但據說「自助餐已終止，全天營業」。壽司飯稍微硬一些，預設是「舎利細」。以2,400日元的價格點一份12貫的任選組合，誠實說並沒有什麼划算感。連壽司店的招牌燒蛋也因為「準備時間不足」而被拒絕了，期待很大的結果卻令人遺憾。

滿意店！

菜色不如預期，讓人感到失望。

和牛和中腹部吞嚥起來很美味。

這是第七次到訪關西旅行！我和另一位朋友在休息日的晚上來到這家店，它位於伏見桃山站步行約5分鐘的地方，就在伏見酒造小路附近，可以說是一個類似於「飲酒者街」的飲酒小巷。這家店或許不太符合一般的「店內」概念，因為它只有幾個吧台座位和桌子，總共不到20個座位，是一家非常小的店。主打當然是可以點單品的壽司，但也有各種小菜和日本酒可以選擇。更重要的是，因為可以從其他店家「外賣」過來，所以你不必擔心缺少小菜和酒。我的妻子最後還點了碗拉麵來結尾（笑）。這天他們推薦了與隔壁的炸物店合作的菜單，我們點了他們合作的「蔥鮪魚卷天婦羅」。嗯，我覺得單獨吃蔥鮪魚卷和天婦羅可能更好。店裡的服務員和可能是老闆的人都非常親切，讓人感覺很舒適！謝謝招待！

神戶的熱門壽司店來到了伏見♪位於酒蔵小路，所以酒類種類豐富，再加上壽司可以隨意吃，真是太幸福了♪這裡是採取吃到飽的制度，所以非常划算！70分鐘只要3500日圓！當然，你也可以選擇單點握壽司。平日的星期一、星期三、星期四、星期五從下午4點開始。最後接受預約的時間是晚上9點，但星期五只到下午5點30分。（如果壽司的種類不足以支持吃到飽，那麼將在當時結束吃到飽）。只有吧檯座位，無法預約。直接在店內於下午4點開始依先來先服務的方式接待和安排座位。從兩人起開始服務。但是，因為今天是連假，這個吃到飽的制度不適用orz所以我選擇了享用8貫1800日圓的壽司拼盤，配上一些日本清酒(^-^)但這個1800日圓的8貫壽司真的不錯！壽司的品質很高，食材也很豪華，而且都是高級的壽司。這樣只要1800日圓真的很划算！真的嗎！？我想即使可以吃到飽，我也會非常滿足。有些人可能會擔心喝酒會影響食慾，所以選擇不吃到飽，但我覺得選擇吃到飽會更加滿足！下次還會再來(^-^)