今天的晚餐是在高円寺的「貝せん」。高円寺的酒吧漫步之旅的第二站是一家專門貝類料理的店。立足於站立飲酒或烤雞肉串的地方。如果不先享受細緻的味道，最後舌頭和肚子都會麻痺，無法做出判斷。在高円寺這個充滿各種居酒屋的下町中，這是一家時尚的貝類料理店。進店前的下一層階梯讓人期待。在樓梯旁邊，各種貝類被放在水池中。這種入店前的娛樂感非常出色。在第一家店喝了赤星啤酒，所以換成夏多內白葡萄酒。小菜是"煮蛤蜊"。與葡萄酒搭配得非常好。選擇了在海礁上生長的甲殼類"カメノテ(830円)"。這是哥斯拉的手？鼴鼠的手？還是蝦蛄的手？這是什麼？分開綠色的爪子和毛茸茸的身體後，會看到橘色的蛤蜊般的主體。享受海鮮的鹹味。只能品嚐到材料和大自然的味道。接下來是"脫皮蟹【ノコギリガザミ】的炸雞(760円)"。炸蟹肉又香又脆。在柔軟的外殼下有著濃郁的味道。非常美味。再來是"岩手縣廣田灣產大粒牡蠣的牛油煎(350円)"。這真的很大塊。肉質鮮嫩。在牛油中帶有一點醬油味。非常美味。店內環境也很好，員工的服務也非常出色。是一家很好的店。

貝類專賣店我找到了。海鮮刺身五種：紅螺、蛤蜊、北寄貝、帆立貝、平貝和岩牡蠣，還有德島產的貝類三種烤小鍋貝、沙蟹、蛤蜊等等，還有貝類奶油燒和北寄貝燒。我很喜歡貝類，所以特地找了專賣店。嗯，新鮮得很。他們還提供貝類湯，非常感激。只是，我沒遇到什麼特別驚艷的貝類。我認為貝類的美味在於它的香氣、口感，以及咀嚼後的海味。香氣很重要，而且不容易把握。新鮮度當然重要，但品質和來源也決定了貝類的味道。今天可能因為是盂蘭盆節後和颱風過後，菜品種類可能不多，但我期待下次能有更多驚喜。總的來說，吃得很美味。謝謝你們。

如果你想吃貝類的話，這裡絕對是首選！建議提前預約，但運氣好的話也有可能臨時加入。貝刺非常美味，其他菜單上的每一道料理都讓人垂涎三尺，讓人忍不住微笑。

晚餐很愉快。我點了三種刺身和燒烤，所有的魚都很新鮮、味道濃郁，非常好吃。飲料種類也相當豐富，是一個很大的加分點。雖然沒有照片，但蛤蜊燴飯也是完美的收尾。

週二晚上六點。預約了兩人，前往用餐。有吧台和桌子座位，我們選擇了吧台。 ◆ 4杯 550日圓的Asahi Super Dry生啤酒 ◆ 2杯 590日圓的新鮮葡萄柚酒 ★ 兩份 400日圓的開胃菜，包含白蠣和長蟶貝 ● 一份 940日圓的大粒蛤蜊，烤/酒蒸/生魚片/烤！我們選擇了切片。 ● 一份 450日圓的海鮮小菜，包含萤火虫魷魚和各種貝類乾貨拼盤 ● 兩人份 2,800日圓的活貝刺身五種盛合，包含海鼠貝、赤貝、扇貝、帆貝和鮑 ● 兩人份 1,400日圓的四種貝類蒸菜，包含花蛤、日本沙蟲、鳥貝和扇貝 ● 770日圓的扇貝焗格拉丹 ● 兩個 350日圓的特大炸蚵，非常大塊又美味。 ★ 免費提供的味噌湯，品嚐了從未嚐過的各種貝類！而且價格便宜又美味！我很喜歡！如果附近有這樣的店就太好了。在洗手間還有貝殼，可以隨意取用。雖然服務生的服務不怎麼樣，但廚師對待每次的「這是什麼貝類？」的問題都很有耐心地回答了。謝謝款待！兩人共花了10,650日圓，一人5,325日圓。

酒友久違了，最近聽說他常去高円寺。在食べログ上找到了這家店，所以我們預訂了。那天颱風靠近，雨勢很大，我們本來想延期，但最後還是決定去了。離車站也很近。入口擺滿了貝類。先來杯啤酒乾杯。點了蛤蜊刺身和蝦天婦羅等等。日本酒有五種左右，但有三種是添酒。如果日本酒的種類多一點，我們可能會待久一點，但大概兩個小時後我們就轉了另一家店。

貝類很美味，每一道都很好吃。我喜歡牡蠣，而這裡的牡蠣更是令我難忘，可謂是我吃過的其中之一。每道菜都注重味道的調配，都非常美味。來這裡真是太值得了，我一定會再次光顧的。

高円寺的貝せん酒家真是一家專門供應貝類料理的居酒屋！店前擺滿了大量的貝殼，可以看出他們非常注重新鮮度，讓我真的很興奮！我們立刻用日本清酒乾杯，點了五種貝類盛合，當然全部都是貝類，從最新鮮的到店家推薦的。有赤貝、帆立貝、太郎貝、北寄貝、米瑠貝！酒家提供的魚缸擺放了各種貝類，真的非常新鮮。品嚐著每種貝類的食感，搭配著日本清酒，真是一絕！連盛菜的器皿也使用了貝殼，非常時尚！生蠔也很美味，而且可以做成各種料理！特別是牡蠣的牛油煎，濃郁的味道讓人欲罷不能。我們從澤乃井清酒開始，然後又喝了南部美人、花邑等等，因為預計要做酒吧巡禮，所以喝得不多。另外，洗手間還放了貝殼，讓客人可以自由取用，覺得很有趣，很喜歡！真是一個美妙的店，非常感謝跟我一起去的朋友們！

店內處處都是貝殼的裝飾，真是貝類的天堂！我們立刻點了一份五種活貝刺身拼盤，服務生推薦的新鮮品種都很讚！盤子還擺上了貝殼裝飾，超可愛的！每一種貝類的口感都令人愉悅，尤其是今天的生蠔，看起來就很水潤。他們每個季節都會供應不同品牌的美味生蠔。接著登場的牡蠣牛油烤也太美味了！看到這樣的皮膚真是羨慕，煮熟後還是這麼彈牙！配上牛油的香氣，簡直是絕配！日本酒也很豐富，但要小心別喝太多啦哈哈！日本酒杯子也太可愛了，看得我心花怒放！最後還有湯品可以喝，真是太貼心了！這頓真是大餐一頓，謝謝店家的款待！

高円寺站往西走一小段路，就會看到一家居酒屋。要找到這家店不容易，因為你得先經過好幾家很棒的居酒屋，所以難度有點高。店面是玻璃打造的開放式，店內空間很寬敞，給人一種放鬆的感覺。這家店有點不太像高円寺的風格。雖然之前對貝類專門店沒有太具體的想像，但這家的品質真的令人印象深刻。活貝刺身非常新鮮，每一種貝都有獨特的口感和濃郁的味道。除了貝類，還有炸貝和帶子焗格拉頓等各種美食可供選擇。雖然沒有嚐到，但烤貝和酒蒸貝應該也是一流的。日本酒的選擇也很豐富，可以一邊享用美味的貝料理，一邊悠閒地喝酒，真是太棒了。

高円寺站步行約5分鐘。沿著熱鬧的街道慢慢走去，就能看到一家貝類料理店。菜單上都是各種貝類，生吃、烤、蒸，應有盡有。生魚片新鮮美味，對貝類愛好者來說真是難以抗拒。再配上日本清酒，更加美味。花蛤、花貝、赤貝、蛤蜊、牡蠣等，一口接一口都是貝類，非常滿足！謝謝款待^_^

我去了高円寺一家餐廳，可以吃到美味的貝類料理。店內明亮，客人都比較年輕。雖然是貝類餐廳，但年輕人居多，令我有些驚訝。這家店氣氛還挺新穎的呢！他們的活貝五種拼盤絕對新鮮，完全不用冷凍！！帆立貝、赤貝、干貝、蛤蜊等等，都鮮嫩彈牙，非常美味！搭配日本清酒更是絕配。生蠔和白子配醋，口感都比平時吃的更加新鮮有彈性呢^ ^ 炸蠔真的又大又多汁，令我感動不已^ ^ 貝類蒸煮拼盤則有四種不同的蒸貝，湯頭更是美味到無法自拔^ ^ 甚至還有蛤蜊和柳葉貝，都是我第一次聽到的名字^ ^ 其實我想把這湯頭加點拉麵一起吃，哈哈。牡蠣煲花了我40分鐘的等待時間，但牡蠣的味道真的很入味，很有層次感，一直吃到最後都非常美味^ ^ 下次一定還會再來這家店。謝謝款待！

2022年12月的某個星期六，我去了高円寺。在高円寺北口的北中通商店街，本來就有很多酒吧，我漫步其中時，發現了一家看起來不錯的店！它的名字叫做「貝せん」，開業於2016年。從店名就可以猜到，這是一家專門賣貝類的居酒屋。雖然在高円寺，提到貝類專門店大家可能會聯想到「あぶさん」，但這家店的價格和氛圍似乎更親民一些...但聽說，這家店也像「あぶさん」一樣受歡迎，老闆說週末最好提前預約。確實，即使是在開門後不久的17時，我們來店時已經有人預約，所以只能限制用餐時間為兩小時。周圍幾乎都是預約的客人，所以看來周末預約確實更保險。總之，這天我們點了以下菜單：生啤酒（アサヒスーパードライ）550日圓×2，小菜400日圓×2，梅酒サワー440日圓，純米酒（まんさくの花）820日圓×2，特選本吟醸酒（真澄）690日圓，活貝刺身拼盤1800日圓（包括つぶ貝、ほっき貝和平貝），銀杏580日圓，土豆沙拉420日圓，炸貝350日圓×2，貝類奶油煎350日圓×2（貝類只在10月限定，雖然價格不低但可以一個一個點很不錯，尤其是貝類奶油煎，吃到溢出的鮮美味道真是太棒了！）。活帆立刺身750日圓，大粒蛤蜊烤830日圓，養殖鮑烤1100日圓，意大利白汁蛤蠣麵880日圓。帆立、蛤蜊、鮑可以選擇刺身或烤（只有帆立還可以炸）。所有菜品都很新鮮，而且特別適合搭配酒類，尤其是清酒，讓人欲罷不能。總的來說，這天兩人消費共12430日圓。老實說，在高円寺這個地方，雖然並不算便宜，但我們得到了超出價格的滿足感。吃得好滿足，真是謝謝了！

我們預約了平日下午六點左右到達。店裡只有我們，但很快地客人紛紛抵達，座無虛席。可見其受歡迎程度。現在這個季節，當然是生蠔！有生蠔、炸蠔、蠔仁燉。還有其他各種料理。非常美味！清酒的種類也很多，對於喜歡貝類的人來說應該會很喜歡。

貝類專門的居酒屋，可以品嚐到新鮮的貝類料理。從Q彈的刺身到香氣撲鼻的貝類燉飯，他們提供了各種各樣的貝類美食，專業程度讓人印象深刻！甚至還有一些相當小眾的料理，讓人感到意外。讓我想起了童年時在海邊玩耍的時光，充滿了懷舊的情懷。

在雜多的商店街一角，有一家貝料理專門店，稍微有些安靜。店前有大量的貝類在水槽中，令人興奮。進入店內，彌漫著貝類的香氣，店內氣氛熱鬧。這次品嚐了各種貝類，包括刺身拼盤、生蠔、炸蠔、蛤蜊酒蒸等，每一樣都新鮮美味，非常滿足。這是一家我一定會再次光顧的店。謝謝招待。

貝的專賣店，所以叫做「貝せん」，這家店我以前就有注意過。身為一個有點古怪的人，自認比起魚，更喜歡貝。店裡客滿了，有許多兩個女生或是情侶一起來的，而且都是年輕人。原來喜歡貝的人這麼多啊，讓我感到安心。日本酒也很受歡迎，即使口感淡雅，卻有著濃郁的風味。貝和日本酒的精緻風味一定很搭吧。從店外的活貝櫃取貨後，送到店裡的廚房進行烹飪。我特別喜歡貝，首先是它的口感，有著很好的咬勁，味道也很細膩。儘管口感淡雅，卻又有著深度。超過兩個小時的用餐時間就像是夢一般。這裡的招牌菜是大船渡的生牡蠣，也許是因為這個原因吧。想起了大船渡的佐々木朗希投手，真是個鈍感的我。期待著他在職業棒球的第二個賽季能夠在一軍的投手丘上有所表現，我會再來這裡的。

我去了GoTo EAT預約的餐廳，位於高円寺站北口附近的商店街裡。店前有水槽，裡面放著很多貝類。店內有6個吧台座位和4個桌子，空間不算很大，但很舒適。開胃菜是煮貝，很美味，讓人期待。貝類刺身盛合有赤貝、海鼠、帆立貝、扇貝、石垣貝等，份量豐富，新鮮。赤貝甜美，嚼勁十足，海鼠也很甜美。兩人份價格是2400日元。醬油有兩種，九州的甜醬油和普通醬油，可以根據喜好選擇。生蠔又大又奶香，一顆580日元。馬鈴薯沙拉帶有酸味，可能是加了醋或芥末，很好吃。貝類的燉煮是1000日元，配料豐富，還可以點選喜歡的麵包（每個50日元）。牡蠣焗烤上面有很多起司，很奶香，很好吃。日本酒是用小壺盛裝，約有5種，一合700日元。最後，免費贈送了味噌湯，讓人很開心。整體來說，貝類新鮮又美味，非常適合貝類愛好者的店家。

昭和復古風格的店面。讓人感到放鬆。但這家店已經開業幾年了，所以設施很新，很舒適！筷子架是用貝殼加工而成的，充滿手工感(*´∀｀*)日本酒是用小巧可愛的【壺】倒出來的‼️酒杯也可以每次挑選自己喜歡的，很有趣‼️菜品有些需要花時間，但在享受氛圍和日本酒的同時，悠閒地等待也是很好的體驗。點了【鍋】【釜飯】提前下單是正確的選擇。在低溫殺菌生簀中管理的貝類都很新鮮，味道也很棒(*´∀｀*)真的超好吃❗️這是我想再次光顧的店‼️‼️⭐️ 我有Instagram帳號。【y.catherine.y】⭐️

在東京，專門提供貝類料理的店鋪並不多。我知道的只有新宿的「ハマグリ」。不過我聽說高円寺也有一家專門提供貝類料理的店鋪。它位於仲通商店街，地下半層的店面。店門口有一個貝類的水缸，對於愛好貝類的人來說實在是太吸引人了。我特別對於令和時代的怪物，也就是來自岩手赤崎的品牌牡蠣，感到興趣。每顆售價690日圓。這是一種非常大而濃郁的牡蠣，非常美味。如果你喜歡牡蠣，一定要來試試看。此外，他們還提供了貝類燒烤的拼盤，有大型和小型兩種。小型拼盤有三種貝類。我點了小型拼盤。貝類包括姬扇貝、ハマグリ和ホンビノス？生吃貝類也不錯，但經過燒烤後，味道更加濃郁美味。此外，他們還有赤貝的刺身和一些適合搭配酒的小菜。

貝類我只知道像壽司店常見的種類，但這家店裡有很多其他地方不太見的貝類。特別讓我驚訝的是「海瓜子」這種貝！看起來真的像海龜的手一樣。外表看起來讓人擔心是否能吃，但去掉薄薄的外皮後，味道很好。學到了新知識。不過，熟悉的扇貝還是最美味的！用貝殼裡的天然湯汁和少許牛油煎過後，再倒點清酒進殘留的湯汁裡喝，簡直...令人上癮。很有趣，也許帶著貝類愛好者來會更好。謝謝招待！