◆再訪◆這家店以前我寫過「服務和味道都有點年輕氣息。而且價格也高。」的評論。當時我的評論被立即退回到草稿中，但我發現它有一種奇特的魅力，讓我不太能再寫得更嚴厲。所以三個月後，我再次來到這裡。結果，我要先說的是，它已經完全改變了！不過，價格確實還是高。但說實話，服務變得更加完美了，味道也大幅提升。上次我提到過鹽分有點高，偏鹹。（其他評論也有提到相同的問題）但現在完全變得好吃了！也許是根據客人的口味調整了調味料，但如果是這樣的話，那就更了不起了，無論如何，我對這種改進感到非常驚訝。至於刺身，真的是太棒了！魬魚很美味，但其他刺身的味道太出色，所以有點黯然（笑）。當然，魬魚刺身並不是很特別的菜色。它贏不過鰤魚。但其中特別要提的是，鰓和鯖☆鯖魚一半醃製了醋，一半沒有，兩種都很好吃，但年輕的店主所製作的醋醃鯖魚的味道，真是太傑出了！我對此感到非常抱歉。他有這麼高的廚藝和品味，但我絕對不認為應該要求他「降價！」，但如果再便宜一點點，真的只需要再便宜一點點，那就更容易前往了（笑）。特別是日本酒（笑）。但是，有錢的人總是會有錢，也許這樣已經很好了。這天和我一起去的公司老闆說：「這家店缺少一個明顯的特色！」這個說法似乎也有道理。或許應該有一個突出的特點。但我的看法略有不同。我認為商業的基本就是「吃虧吃了，才有所得」。所以，因為這麼好吃，所以我只想要價格先降下來，沒有其他要求（笑）。特別是日本酒的價格（笑）。總之，這是一個令人驚喜的夜晚！但我相信他們還有很大的進步空間，如果他們繼續進步，價格可能會再漲（笑）。服務很好。但就味道、菜品、價格和服務而言，我還是有一些希望。這只是我的喜好和奢侈的願望，所以我不會寫出來。即使是在食べログ這樣的地方，我也認為應該保持基本的禮貌和節制。至於服務，沒有什麼好抱怨的。但是，對這種類型的店，我們的奢侈期望會不斷增加（笑）。總之，這家店真的很棒♪☆伏見區出現了一家引人注目的店♪♪♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊這家店在許多方面給人「年輕」的印象。（其他人也有類似的感覺）。當然，實際上店主也很年輕，而且最近才開的店。就味道而言，基本上鹽分偏高，口味比較濃重。雖然蘸醬也很好吃，但有點太鹹了（2015年12月初的情況）。天婦羅本身的味道和外觀都很普通，但價格和食材的匹配如何呢？當時有玉米之類的東西（根據當時的情況）。燒魚等燒烤魚也是一樣，味道稍微濃了一些。尤其是對老人和孩子，這樣的印象是什麼呢？當然，味道還是很好吃的，但對於我這個窮人來說，性價比有點...（笑）。可能更適合有錢人吧。至於日本酒，我覺得價格稍微有點高。感覺放置的是大眾喝起來容易的酒。順便一提，地區酒保存在明

前一天在食べログ上預約，立刻接到電話，從下午6點改成了5點的預約時間。菜單價格為3850日圓，從白子茶碗蒸開始，非常美味。有豪邁的鱈魚、鱈子煮、令人愉悅的生魚片、章魚、秋刀魚等珍饈。鮭魚的烤菜、炸牡蠣、配上柴魚醬汁的塔塔醬很有趣。還有鱈魚燉湯和蕪菁雞肉石鍋飯，份量很足，我們還帶了一些剩菜回家。性價比極高。食材普通，但料理非常美味。今天客人爆滿。我們在桃山御陵站附近散步，但是周六晚上很多店都很空。新鮮店裡客人爆滿。有無限暢飲計劃，包含日本酒的無限暢飲也只要2000日圓，很划算。

這個季節，午餐也有其特別的理由。在有炸雞丼和便當等選擇的情況下，我點了一份價格為700日圓的洛可摩丼。我是唯一的客人。這份丼飯有漢堡肉、荷包蛋和許多蔬菜。成熟的番茄引起了我的食慾。有沙拉醬，旁邊還有漢堡肉醬，而且這一切都沒有破壞平衡，真是專業啊。平常總是輕鬆自在的年輕店主，現在臉上帶著緊張的表情在呼喚便當，這將成為難忘的回憶之一。

這家店收集了各地美味的日本酒，對日本酒愛好者來說是個令人高興的地方。菜單上的食物都很適合日本酒，充滿居酒屋風情。有趣的是刺身搭配的出汁醤油，一開始看到以為是味噌，但其實鹹味很淡，卻有出汁的香氣，很有意思。出汁蛋捲也很軟嫩，而且厚實，我很喜歡。還品嚐了芥末口味的枝豆、鱧天婦羅、和角煮，都非常美味。此外，店裡的日本酒似乎隨著季節變換，牆上貼著推薦的品牌。沒有低質感的選擇，都是好喝的酒。喝了酒後可能會忘記每道菜的評論，但我一定會再來的。謝謝招待。

第三家店了，只好吃這個了哈哈哈笑，但生蠔真的超好吃的哈哈哈。

這是一家總是人潮擁擠的餐廳，但我以前從未踏進過。在新冠疫情期間，政府宣布緊急狀態，我們被要求在家工作，於是我終於走進這家餐廳。他們只提供餐點，不供應酒精。我默默地享用了海鮮丼。下次我想一邊喝酒一邊享用美食。

這裡提供了相當豐富的菜單。

從頭到尾所有的菜色都美味可口。日本酒也是精心挑選，讓人盡情享受。每道魚料理都是一流的。整體來說，是一個極致美妙的餐館。

食物非常好吃，絕對推薦。這家魚類美味非凡的店是個罕見的寶藏。

上次和這次相比，感覺比較忙碌。

伏見桃山大手筋往南一條街道旁邊的一家店。一直以來都對這家海鮮居酒屋很感興趣，這是第一次造訪。平日晚上六點半左右沒有預約就進去了。店內感覺比想像中小巧，有吧台座位和兩張四人桌。先點了飲料和刺身拼盤。刺身拼盤看起來很時尚，每種食材都小巧精緻地擺放著。味道也還可以，算是這附近的刺身中等水準吧。一開始被告知沒有生蠔，但可以點生蠔炸，我是個生蠔愛好者，所以立刻點了！另外還點了天婦羅、炒菜和其他一些小菜。生蠔炸雖然不是很大顆，但口感鬆軟、奶香味十足，很不錯。牛蒡海老美乃滋也很好吃，牛蒡帶著鬆軟感，海老則有彈牙的口感，非常有趣！這是一家可以悠閒品味海鮮和創意料理的舒適店鋪！

從開店時就一直想去的店，但一直沒機會，終於去了！(^○^) 根據朋友的建議，我點了3500日圓的套餐，共7道菜，包括刺身、碗物、炸物等等，每一道都是用心製作的。別人說的味道，確實很濃郁(^_^;) 很適合喝酒。至於酒的選擇，有很多種，但我不太喜歡日本酒…(^_^;) 不過我喝了一杯氣泡型的，嗯～果香♪ 店內乾淨清爽，BGM是爵士樂，我喜歡(^○^) 嗯，或許可以稍微調暗燈光？老板和店員都很年輕，服務也非常周到。真的是一家強烈推薦的店。

我傍晚早早就去了。這是一家長條形的店，有吧台和桌子。先送上了一碗鯛魚茶碗蒸。味道有點濃郁，很好吃。不知道是餅皮有點油膩還是鯛魚被炸過了。岩牡蠣雖然小，但口感緊實，很美味。880日元的春季蔬菜天婦羅，大概有七種山菜，份量滿足。我點的是半份。若竹里的海帶切得很細，還算好吃。湯頭可能再美味一點會更好。整餐下來約2400日元左右。價格跟其他地方差不多。也許點套餐會比較划算。

古老書店被拆除了，我心中有點不捨。但接下來卻是個驚喜，周圍都開始變成了日式料理店。走進去，裡面的裝潢很有特色，右邊是一排長長的吧台座位。我隨意點了一杯啤酒，拿起菜單一看，發現裡面的菜色和附近的店幾乎一模一樣，有些驚訝。小菜上來了一碗濃郁的湯，味道相當不錯。不過菜的擺盤有點奇怪，有些魚刺也讓我覺得料理稍嫌年輕。但是他們用心做菜，我非常開心。廚師只有兩個人，服務生只有一位，這是一家年輕但有潛力的店。我注意到他們使用了很多玻璃器皿，不知道為什麼，但感覺挺特別的。

非常感謝能和重要的朋友一起共進晚餐。美味的料理讓我非常滿足。我們預訂了套餐，其中的開胃菜番茄豆腐令我驚艷。番茄的清爽和豆腐的濃郁深刻地留在了我的印象中。此外，廚師和服務員都非常詳細地解釋每道菜，讓我們更能享受美食。店內不會太寬敞，讓人感到非常舒適，美味的食物和美酒相襯。我們也有很愉快的交談……度過了非常愉快的時光。廚師的故事很有趣，周圍客人的氛圍也很好，我覺得這是一家很棒的店。我一定會再來的！