烏丸大道附近。距離阪急烏丸站步行約5分鐘。一個看起來容易錯過的入口，狹窄的通道一直通往深處。走了一段路後，有一扇門，自動打開，店員迎接您。這是一家氛圍輕鬆的熱鬧店。我們提前預訂了，平日下午6點左右。到了7點，座位已經滿了。預訂是明智之舉。這家店以日本酒美味而聞名。我興奮不已，點了「徳次郎」和「シラキク」。兩者都果味濃郁，很好喝。店家還服務了「神藏」的日本酒，也很美味…點餐是用手機的方式，飯菜也在5至10分鐘內送到座位上。這裡既不拘謹，又可以歡樂。不會太吵鬧。我們點了刺身拼盤、章魚炸、章魚和蘿蔔泥、蟹味噌焗芝士烤，蟹味噌愛好者絕對會喜歡的美味。還點了燒飯糰。很滿意。兩個人花了近8000日圓。非常好吃！日本酒種類豐富，我認為還有很多好酒等待我們品嚐♪

這是一家絕對值得推薦的店，在京都觀光時一定要造訪。我已經去過幾次了。他們提供非常適合日本清酒的居酒屋菜單。菜單中有許多典型京都風味的料理，而且日本清酒的選擇也相當豐富，以京都產的清酒為主。店內氛圍有點像京町屋，可以欣賞中庭的景色，氛圍非常好。主要是立飲的座位，但也有一些可以預約的桌子。週末總是客人滿滿的，建議提前預約。這家店的特色無疑是他們豐富的日本清酒選擇。我想大約有50種左右。他們的米飯類也非常好吃，性價比也相當高。雖然價格有點漲，但這個時候這樣的情況也難免。儘管如此，我仍然認為相當划算。

這家餐廳環境清潔，氛圍像酒吧一樣時尚，非常不錯。燻鯡魚土豆沙拉和柴魚漬醬汁章魚炸物非常美味。送上的日本清酒也很好，高知酒香氣濃郁，甜美如點心般。

星期五晚上八點半。下班後，我去了祇園祭的宵宵宵山。因為步行天堂是從星期六開始的，所以人潮並不是很多，可以比較輕鬆地四處看看。從佛光寺一路向北到蛸薬師，然後原路返回，覺得有點可惜，就久違地去了益。店內除了有預訂的客人外，站著喝的人卻很少。首先，我點了一杯平價的大吟釀。配菜是南禪寺服部先生的混濁豆腐。後來才發現有祇園祭限定的品酒套餐，於是也點了一份。裡面有我最喜歡的蒼空，還有我想喝的日々酒造，如果一開始就點這個就好了。祇園祭有許多警察，給人一種安心感。山輦周圍嚴格執行左側通行。

神CP值！料理份量超出想像。而且每道菜都有著其他日本酒店所看不到的迷人特色…。想要全都試一遍的日本酒不僅種類豐富，而且杯裝價格實惠。吃喝滿滿，一個人花費不到3500日元。絕對會再次光臨！

午餐後，晚上再次光臨。開胃菜是滋賀的七本槍濁酒配上炸鱗片小菜。我點了由女性釀酒師釀製的四款日本清酒比較套餐（每杯45毫升）。我們在町家欣賞著庭院的翠綠，搭配湯豆腐起司和章魚唐揚醃製醬汁，享受著一個安靜的夜晚美酒佳餚。

平日正午前，我在一家越南料理店外看到一群女性排隊等候，心裡正在猶豫該怎麼辦時，偶然發現了這家店。穿過狹長的町家通道，來到了一個約有60個座位的寧靜內部空間。午餐有幾種選擇，我點了醬燒雞。還可以挑選兩道小菜，這樣的服務很符合京都的特色。還有一些座位可以看到庭院，室內昏暗的氛圍和外面的綠色形成了美麗的對比。酒單上有許多精選的日本酒，下次我想晚上來試試看。

公司的聚餐在這家店裡舉行。從入口進去感覺到一股舒適的氛圍。座位是木製的桌子，感覺很溫暖。我們點了一套菜單，每道菜都很搭配日本清酒！一開始我們點了啤酒，但吃了一口食物後立刻換成了清酒，哈哈。對於喜歡清酒的人來說，我強烈推薦這家店。

2023年3月拜訪◎發表時食べログ3.49分（評論數：111則）■京風海鮮炒麵（附炒飯和2種小菜）1,000日圓（含稅）※限定13:00起供應今天的午餐是在『サケホール益や』享用的13:00以後限定菜單(๑•̀∀-) 京風海鮮炒麵，附炒飯，可選2種小菜，自助咖啡，含稅1,000日圓非常划算呢（ ´∀｀ ）b店內氛圍有點像改造成町家的感覺，在幾種菜品中挑選2道小菜，但每天供應的菜品數量各不相同。這一天有6種選擇呢。『京風海鮮炒麵』的麵條細緻但有著一些Q彈的口感，同時也有著酥脆的焦香味，可以享受各種風味哦＼(*>▽<) 配料包括海老、魷魚等海鮮、洋蔥、甜椒、茄子、海帶等蔬菜，還有灑上的鰹魚節ლ(´ڡ`ლ) 加上章魚和蛋的炒飯，再搭配小菜的蛤蜊水煮也非常美味呢ฅ^ω^ฅ 用餐後還喝了杯熱咖啡，悠閒地享受了一下( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ ) 真是大餐一頓。 ===========

這家店是一位對日本酒很有了解的朋友介紹給我的。他們的酒類選擇非常豐富！店內裝潢時尚，而且相當寬敞，可以悠閒地享受。那天我有點太過頭了，喝得有點過量。。酒單似乎每天都在變，所以我很期待下次再來。

京都旅行的第二晚，我們來到了這家店。心血來潮想去喝日本酒。年初在浅草的一家豬排割烹店品嚐了獺祭日本酒後，對它的美味有了深刻的印象……在這裡，一邊慢慢品嚐幾種不同的日本酒，一邊享受著絕妙的小吃，度過了一個非常美好的夜晚！■所品嚐的日本酒◇神藏◇守破離◇富士山的日朝絞汁◇燻製鰣魚◇辣腌章魚

從烏丸站步行幾分鐘即可抵達。今天來到這裡。店內有吧台和桌子，主要的酒單是清酒。我點了生啤酒和一些小吃。現在開始品嚐！首先上桌的是開胃菜，一份鯡魚沙丁和一杯清酒小杯。440日圓的價格還算可以。生啤酒狀態良好，很美味。第二杯換成了日本清酒，廣島的西條鶴無濾過純米酒直接生原酒。這款清酒具有生酒特有的果味，喝起來十分濃郁，我個人相當喜歡這種味道。就只是來這裡稍作停留，所以沒有再多點。總之，謝謝款待！小吃的價格從最便宜的500日圓開始，但因為有開胃菜，所以如果一個人的話，帳單可能比想像中要高。如果來這裡，不如喝個痛快，而不是只點一杯。

2023年2月訪問◎發表時食べログ3.48分(評論數：112條)■酒粕味噌燉煮烏龍麵 1,000日圓(含稅)※炊飯、可選擇的兩種小菜、湯品、泡菜附送今天來到了備受日本清酒愛好者喜愛的居酒屋『益や』的午餐ლ(´ڡ`ლ)之前嚐過『白味噌口味的白咖喱』，但因為天氣寒冷，所以決定先評論這道菜( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )今天是第一次在吧台用餐，按計劃點了『酒粕味噌燉煮烏龍麵』。服務生拿來了滿滿的小菜盤，可以從中挑選兩種自己喜歡的( ´∀｀ )b這次我選了燉肉、大根和香菇燉菜！『酒粕味噌燉煮烏龍麵』裡滿滿的鮭魚塊，濃郁的酒粕味噌湯也很美味♪＼(*>▽<)粗烏龍麵稍微軟一點，但即使是喜歡硬麵的人也不會覺得太介意。湯品選擇的是粕湯，有點有趣，但我喜歡粕湯，所以完全沒問題(人´3`)⌒♡兩道小菜都很好吃(⑅˘͈ ᵕ˘͈)謝謝招待。

從清水寺返回大阪之前，我想先在中京區的「壬生溫泉花之湯」放鬆一下，流點汗，然後在設施內的「食事処さくら亭」享用晚餐，但是人潮眾多(^∀^；) 於是我決定搜尋附近米其林推薦的店家，但是...可能是因為新年或者太忙，打電話去詢問時被告知店家放假或者太忙，很抱歉。。。在比較附近且評價較高的這家店。打電話告知人數後，店員說「現在只有沒有靠背的位置，但等有位子了就會移動到有適合孩子靠背的位置喔♪」很溫柔的話語♪店內也很乾淨，裝潢很時尚，和評論中的一樣好 (^^)d 使用手機點餐很方便♪♪... 但是...好多都賣光了！！(゜ロ゜ノ)ノ好震驚，問了店員→這麼多都賣光了嗎！？回答→時間上很多都賣光了♪回答→而且是元旦喔♪問→欸！？從開店到現在！？回答→是的...因為現在的時間啊！！。。。(°Д°)好震驚！！！ 雖然如此，還是很美味，我從沒賣光的菜單中再點了一次，填飽肚子~( ´∀｀ )good idea 令我印象深刻的是{土豆沙拉♪＆比薩♪}非常美味~~~( ´∀`)♪♪♪日本酒種類很齊全♪我開車所以只能喝軟飲料(*T^T) 菜品價格稍高♪♪♪ 最後點餐啦~店員帶著活力的聲音說「最後點餐啦~」，讓我們離開了♪謝謝你們♪... 就在那時候...就在點餐最後一刻，有三位客人坐到了我們旁邊的桌子上。他們沒用手機點餐，直接口頭點餐給店員。然後一直點我們已經賣光的菜... 嗯σ(^_^;)！？為什麼(゜〇゜;)?????~~~一直點下去。。。(゜Д゜≡゜Д゜)ｴｯ~~?？？為什麼..為什麼店員沒告訴他們賣光了啊~!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ？！！？？！ﾊﾟﾆｯｸ！！！。。。唉~啊..W震驚( ｡ﾟДﾟ｡)。。、、我們在結完帳離開時，沒有店員送行，感覺有點孤單地走出去，覺得比平時更冷... 我們離開了京都( ノД`)ﾋﾟｭ～。。。味道不錯！！！謝謝款待( ;_;)/~~~ ===========

從明石回程中途，已經吃過午餐，所以我們去了附近的一家日本酒店。由於日本酒太多，我們無法選擇，所以儘管現在是夏天，我們還是開始了熱燗，接著又猶豫著要不要喝冰涼的清酒。但看起來還有很長的路要走，所以我們決定稍微節制一下。以前我是絕對無法想像，在中午就能遇到漂亮的服務生來給我們提供日本酒的。在這裡我們稍微控制了一下，接下來還有兩家酒店要去！

■訂單摘要【料理】・春季蔬菜和溫泉蛋凱撒沙拉（含稅 660日元）評價＝◯・燻鮭魚土豆沙拉（含稅 490日元）評價＝◎・鮭魚和嫩芽甘藍的蔥味味噌燒（含稅 770日元）評價＝◎・京都炸豆腐和椒鹽芥末燒（含稅 600日元）評價＝◎・肉卷蘆筍奧蘭治醬（含稅 680日元）評價＝◯・小蝦和枝豆壽司稻荷壽司（含稅 500日元）評價＝△【清酒】・新酒「眼鏡專用」（含稅 495日元）評價＝◎・天穩（含稅 495日元）評價＝◯・滿開的花 亀標籤（含稅 715日元）評價＝◎■評論在假日的晚上6點之前預約前往。當然目的是享用日本清酒和料理。店內已有約三成的客人入座。也許是從中午就開始享用了吧（？）。我們被引導至桌邊，點了如上述訂單摘要所示的菜單。【開胃菜】是和風番茄涼拌和日本清酒。清酒來自高知縣的南。番茄的甜味能夠慢慢品嚐，並配有切碎的大根、芥末、小魚乾、蔥和茗荷，香氣和口感令人愉悅。【料理】・春季蔬菜和溫泉蛋凱撒沙拉（含稅 660日元）評價＝◯花椰菜的脆脆口感是亮點。配料有溫泉蛋、生菜、蘆筍、花椰菜和炸麵團（？）。花椰菜口感偏硬，蘆筍則保留了一定的口感。將蛋搗碎攪拌後享用。・燻鮭魚土豆沙拉（含稅 490日元）評價＝◎土豆沙拉中混入了細碎的燻鮭魚。咀嚼起來爽脆有勁，口感十分愉悅。配料包括馬鈴薯、培根（？）、燻鮭魚和芥末吧。在酒吧或酒店也是一道必點的美食。・鮭魚和嫩芽甘藍的蔥味味噌燒（含稅 770日元）評價＝◎用錫箔紙烤製而成。最底下是鮭魚，上面是嫩芽甘藍、洋蔥和蔥，用味噌拌和調味後放置在上面。嫩芽甘藍的口感爽脆，十分美味。味噌的調味濃郁，有濃厚的風味，恰到好處地掩蓋了鮭魚的腥味。・京都炸豆腐和椒鹽芥末燒（含稅 600日元）評價＝◎炸得表面酥脆，撒上椒鹽芥末吃起來美味。厚實的炸豆腐中間有蓬鬆的半豆腐部分，與表面的酥脆部分和椒鹽的對比十分美味。・肉卷蘆筍奧蘭治醬（含稅 680日元）評價＝◯將肉卷裹上蘆筍，淋上奧蘭治醬？享用。蘆筍的口感令人印象深刻。撒上細切的芝士片，香氣刺激食慾。・小蝦和枝豆壽司稻荷壽司（含稅 500日元）評價＝△驚人的多汁，被切成中間的部分送上。枝豆的口感和小蝦的風味十分突出，十分美味，但有點黏黏的吃起來有些困難。醃製的大根片在最後作為餐後的收尾很不錯。果然醃製的菜品最棒！【清酒】・新酒「眼鏡專用」（含稅 495日元）評價＝◎口感清爽，酸味突出

「益や酒店」的系列店。我忘了拍菜單，但有很多美味的選擇，讓我很猶豫。店內有京都風格的中庭，以及讓日本酒愛好者心動的裝潢。可以從早上就開始喝酒，這點很讓人開心！

入口雖然有點窄，不太好找，但氛圍很時尚，日本酒從495日圓起價，價格實惠。飯菜也很好吃，但是人潮多，店員人手不夠，服務有點慢......最好早點去，可以當第一場聚會用，吃完就可以輕鬆回家。最後的燒飯團子真的超好吃哈哈哈。

烏丸站步行約7分鐘就能到達的「鮭魚酒館 益や」，我曾經在這裡享用過午餐，但這是我第一次來用晚餐。店內的牆上裝飾著日本清酒，對日本清酒愛好者來說是個令人難以抗拒的店舖。有吧台和高桌，這次我們是兩個人，被安排在了吧台。【訂單內容】：生啤酒×4、日本清酒×2、燻鮭魚卡爾帕喬、燉牛筋配滷蛋、芝士春捲和卡馬貝爾炸物、雞軟骨炸物兩種。所有菜品都很美味，其中雞軟骨炸物有一種我以前沒見過的大塊的，相當新奇。日本清酒點了紀土純米吟釀酒和篠峯純米吟釀淡濁生原酒，兩者都有點辛口，很容易入口，和料理非常搭配。店員的服務態度也很好，我會再來的！謝謝款待！♪

平日午前十二點前我隨意逛了一家店。這家店有吧台座位和桌子座位，環境很好，可以悠閒地享用。我點了今日肉飯定食，價格是九百五十日圓。盤子上擺滿了各種小菜，可以挑選兩樣喜歡的小菜。我選擇了辣明太子通心粉和白身魚配雞蓮蔬菜煮。這道煮菜的和風湯底很美味！京都紅地雞天丼配溫泉蛋。濕潤的雞肉天婦羅和茄子、南瓜、辣椒的丼飯，份量十足，吃得飽足滿意。雞天和溫泉蛋讓米飯更好吃！還有蘿蔔漬、厚實的炸豆腐、香菇和白菜味噌湯也很美味！在這家舒適的店裡，享受到了美味的午餐。謝謝招待。

緊急事態宣言解除後，我們終於再次光顧了很久沒去的酒場「益屋」。我們點了「鯰魚醬」和「海膽魷魚」作為小菜，配上了日本酒，分別是來自滋賀的「穿透雨滴的石頭」和岩手的「紅武新生」。鯰魚醬有著濃郁的口感，並以切碎的大葉作為點綴；海膽魷魚則是海膽的甜味與魷魚的結合，兩者都與日本酒相得益彰，使人欲罷不能。「穿透雨滴的石頭」是使用江戶時代的「十水釀造」技術釀造而成，因此我們選擇在常溫下享用。它有著清爽的餘韻，與小菜相得益彰。而「紅武新生」則帶有新鮮而氣泡感強烈的口感，芳香濃郁，餘韻悠長，是一款平衡度極佳的日本酒。益屋的小菜與日本酒的搭配總是令人愉快，我們一如既往地享受了一頓美味的餐點。