京都的殘暑仍然相當嚴重，所以和京滋的朋友們一起吃午餐想吃什麼呢？雖然天氣熱，但在京都吃拉麵是個好主意吧！哈哈！因為新福菜館的停車場有空位，所以就來這裡吃黑色的拉麵和炒飯啦！12年來第一次來到這裡！我點了黑色拉麵和小份的炒飯套餐，很快就被安排到了小上座位！沒有排隊，太好了！大約五分鐘後，我們的食物就上桌了！嗯，雖然是一如既往的墨黑色，但卻有種熟悉的感覺，就像以前一樣！

好久不見了。這看起來味道濃厚，但實際上並不濃郁。反而相當清淡。麵條比較粗，叉燒很多。配料只有蔥，非常簡單。而且一提到新福菜館就不能不說這個炒飯！！雖然看起來很濃，但實際上並不那麼濃，果然很好吃。本來猶豫要單點炒飯還是吃拉麵，但因為已經很久沒吃了，所以選擇了中華拉麵配小份炒飯套餐。這套餐只要1160日圓！便宜！

祝日的午前11:30左右光臨了這家店。我經常在和7-Eleven合作時吃這家店的食物，所以很期待在實體店裡享用。座位幾乎都滿了，但不到5分鐘就有了座敷座位（感謝移動座位的兩位客人）。我點了一份中等大小的中華拉麵和炒飯。大約5分鐘後，先來了炒飯。炒飯米粒分明，表面閃閃發光，看起來很美味。吃起來配料不多，但用醬油和油炒得香脆可口。是那種米飯主導的炒飯。好吃！拉麵有獨特的醬油味，帶有一股強烈的風味。這種獨特的醬油湯搭配中等粗的直麵非常搭配。果然是一款受到長久喜愛的拉麵。另外，蔥很爽脆美味，下次想試試加蔥（加50元）。謝謝招待！

這次我造訪的是新福菜館伏見店。我點了小份定食，裡面包括了小碗拉麵和炒飯套餐。對於我這個超愛炒飯的人來說，這個定食實在是讓人無法抗拒。它的味道濃郁，吃起來很飽足，絕對是大大的滿足感。

新福菜館的伏見店！停車場在對面的ENEOS旁邊大約有10個停車位。停好車後，用機器取得停車證明書，拿到店裡展示就可以拿到免費的硬幣(*^^*) 拉麵看起來黑黑的，但味道沒有想像中那麼濃！麵條是像義大利麵那樣的直粗麵，很特別！炒飯也是黑色的，但很好吃！謝謝款待！

［964日誌］向住在奈良的親愛的瑪莉維，收到了一條信息說：「在伏見有家新福菜館，是分店嗎？我覺得超好吃的！！」，馬上就BM！！(｡･ω･｡)ﾉ凸”ﾎﾟﾁｯ!!因為離家近，所以立刻前去了！✧︎*｡٩(ˊωˋ*)و✧︎*｡駕著心愛的藍藍特來到了這家「新福菜館 伏見店」！！‹‹\(´ω` )/››這裡的停車場有店旁邊的兩個車位和附近的合作停車場(※)有十個車位，開車來很方便！Σd(･ω･´)ｸﾞｯ!!※就在國道24號對面，ENEOS的北邊的公共停車場。※出示使用證明書，收銀台可免費提供硬幣。到達時已經12:20，正值午餐高峰期，但只有一個在外等待的客人！(ﾉﾟДﾟ)ﾉｵｫ〜‼︎等待了7分鐘就進入店內了！♪︎ヽ(*´∀︎`)ﾉ------------------------------------------------------------------我點的菜有，⚫︎中華拉麵(小) 750日圓→我⚫︎特製炸雞(3塊) 450日圓→分享⚫︎定食(中華拉麵(普通)・炒飯(小))1,100日圓→朋友(炒飯分享)※所有價格均含稅------------------------------------------------------------------◆中華拉麵(小)◆以前在別家的「新福菜館」吃過(普通)的，覺得對我來說太多了，所以這次點了(小)！(bﾟv`*)這樣做是正確的，即使是(小)份量，也有相當多的麵，幾乎等同其他店的(普通)份量！ꉂꉂ(๑˃▿︎˂๑)預設的配料是叉燒、豆芽、蔥？(*ﾟvﾟ*)這家「新福菜館」的漆黑湯頭！看起來很鹹，但實際上一點也不，滿口都是雞骨和豬骨的鮮味！(๑´ڡ`๑)麵是中粗直麵！口感爽脆，完美地包裹著漆黑的湯頭，非常美味！( ˶ˆ꒳ˆ˵ )叉燒是約5毫米厚的5〜6片…大概是這樣吧？沒有腥味，非常美味！(^^)◆特製炸雞(3塊)◆根據瑪莉維的推薦，我點了這個！(bﾟv`*)本來應該是3塊，但為什麼有4塊呢！？這是幸運還是？(≡ﾟ∀ﾟ≡)ﾑﾊｰ和朋友一起分享，所以是偶數個很開心！ꉂꉂ ( ˆᴗˆ )油炸後似乎沾了什麼醬汁，外面也是有味道的！吃第一塊時覺得是胸肉呢〜但第二塊…咦！？這是腿肉！？( 'ω')?可能是我記錯了，是混合胸肉和腿肉的炸雞吧？？我不太喜歡清淡味道的炸雞，但沾了醬汁後的這個非常好吃(人´∀︎`o)◆炒飯(小)◆這也是「新福菜館」獨特的漆黑炒飯！ꉂꉂ ( ˆᴗˆ )米飯口感綿密有嚼勁！ﾓﾁ(ﾉ)*´꒳`*(ヾ)ﾓﾁ我在其他「新福菜館」吃過的炒飯太油膩了，很難吃，但這家不是，非常好吃！(๑˃͈꒵˂͈๑)------------------------------------------------------------------好久沒來「新福菜館」了，每道菜都很好吃，非常滿意！٩(ˊᗜˋ*)و店裡的員工都很精神，用大聲說話接待客人，感覺很有活力！(bﾟv`*)順帶一提！有通知說7/1開始要漲價，這次朋友點的「定食」從1,100日圓變成1,160日圓了嗎？？ (/ω・＼

停車場有三個，但也有一個離得遠的契約停車場。由於很受歡迎，停車場已經滿了。我點了一份套餐。一碗中華拉麵和一份小炒飯的組合。湯依舊是又黑又濃，但不辣。湯的味道很入味，令人難以忘懷。麵條比較粗，叉燒很好吃。小炒飯有點辣，但炒得香脆美味。不用去京都站，這裡的味道已經足夠好了。可以媲美京都站的美味。

叉燒大確實有香脆的口感。叉燒麵（普通份量）和中華拉麵的叉燒份量相當，黑醬油湯也不像預期的那麼辣，很滿足。附送的肉片如果肚子餓的話可能會另外點飯。停車場可容納十輛車，完全沒問題。

並定食＝拉麵並＋小炒飯。小定食＝拉麵小＋並炒飯。兩者都是1,100日圓。但都沒有小份的定食…即使是小炒飯也份量相當可觀。這是我很久沒去的京都新福菜館。雖然去年在麻布吃過，但感覺不太一樣。果然還是京都的更美味啊。讓人不禁興奮的美味。和高林不同，這裡有很多種菜單，像是炸雞等等。外帶選擇也多樣。感覺他們非常有商業頭腦。

大阪的京橋和守口我都去過，這次特地遠一點來到了伏見店。到達時已經有人在排隊了，不過我們只有四個人，所以一開店就能坐到吧台了。我們本來就決定要點的是炒飯大，售價750日圓，還有一份小菜丼，售價550日圓。不過，我確認了一下，這小菜丼是可以在店裡用餐的，不是只能外帶。這讓我有點期待，是不是份量很大呢？另外我們還點了一份肉丸子（8個），售價500日圓。聽說帶回家後可以將這些肉丸子撒在飯上炒出一道美味的炒飯，所以我們也一併買了。不久後，小菜丼端上桌了。湯看起來味道很濃，有些像新福菜館的拉麵湯。炒飯也應該很快就會上來，我們耐心等待。果然，炒飯很快就來了。嗯？一瞬間我有點疑惑，因為上次在京橋店吃過份量十足的炒飯大，這次看起來只有上次的一半甚至更少。不過，外表看起來像是兩勺的份量，可能勺子比較淺吧……雖然有些小失望，但也沒辦法，我開始吃了起來。味道很好，小菜丼的叉燒和蛋的比例也很好，反而比起來這份更有份量。可能再加一份特大碗的拉麵就夠了吧，回家後再炒肉丸子的炒飯吃吧。份量方面雖然有點……但味道絕對沒得說。吃得很滿足，謝謝款待！

新福菜館在福建店除了本店以外，位置相對不錯，位於國道24號往南，靠近棒鼻。最近的車站是近鐵伏見站。市區公車在西墨染通的東側巴士站就在附近。新福菜館作為京都拉麵，在參加過拉麵博物館之後，名聲逐漸擴大到全國。他們與7-11、日清等公司合作推出了許多產品，已成為主流品牌。我第一次嘗試新福菜館的中華拉麵是在本店，而不是在拉麵博物館。這是一碗黑色湯汁的簡單醬油拉麵。我之前在高橋吃過第一旭的醬油味，所以對這種口味比較熟悉。最近在便利店吃到了他們合作推出的黑炒飯，得知了福建店，因此想去試試。雖然新福菜館的本店位於久御山，但那是一個相當偏僻的地方，我不太願意排隊，所以花了很長時間才去了福建店。在福建店看了菜單，發現他們的定食很豐富，包括中華拉麵（普通）配小炒飯，以及中華拉麵（小碗）配大炒飯。我想好好品嚐一下黑炒飯的味道，所以選擇了後者。中華拉麵讓我想起了以前的味道。雖然是簡單的醬油味，但比富山黑拉麵淡一些。富山黑拉麵的味道較濃，可能是因為它原本是日の丸弁当的主食，所以調味比較重。新福菜館的中華拉麵則更適合單獨享用，不會讓喉嚨感到乾燥。麵條是中粗直麵，相當粗。另外，叉燒的份量很足。炒飯是原創的黑炒飯，但味道比看起來普通。就算閉上眼睛吃，也能感受到它是炒飯。叉燒的香味和淡淡的醬油湯都很搭。儘管味道相對含蓄，但與黑色中華拉麵相得益彰。無論是麵還是飯，調味都考慮得很周到。現在，讓我們來挑戰特大碗的新福拉麵吧。據說有1.5碗的份量，我相信我能吃完。實物比預期的還要豪華。叉燒、豆芽豐富，蔥也很多，還有生蛋。豐富的蔬菜和深厚的醬油湯，非常美味。我開始吃麵。和生蛋一起搭配，享受不同的口味。麵條沉浸在漆黑的湯汁中。麵條很粗，而且碗又不大，讓我感到挑戰性十足。雖然我原本想再加點炸雞，但後來發現不需要了。非常滿意的一餐。

新福菜館的分店裡，感覺整體管理得很好。之前對他們家的服務印象不太好，但這家店的服務感覺不錯。可能是因為個人口味的關係，我覺得湯的味道有點淡。在其他店裡，他們會在湯裡放很多調味料，甚至在碗裡也放一勺。不知道這家是故意不放還是怎麼樣，總之和我期待的有些不同。但是，即使是過了下午三點，這裡也幾乎客滿。

『新福菜館 伏見店@京都市伏見區』並定食（中華拉麵並+炒飯小）1100日圓。醬油湯清爽爽的，但豬肉的味道稍微有些淡。麵條是中細直麵，和湯相襯得很好。配料有蔥和叉燒。叉燒的份量豐富，肉肉的口感很美味。炒飯有醬油的香氣，依舊美味。份量也很足夠。這組合偶爾會讓人非常想吃。希望附近也能開一家新福。不支援無現金付款★Instagramhttps://www.instagram.com/ramenbukun★Twitterhttps://twitter.com/ra_men_tabi

我在中午時分造訪了，今天點了中部。這是京都其中一家代表性的拉麵店，似乎也已在關東地區展開業務。這碗漆黑的湯看起來比較濃郁，但其實醬油的味道並不濃，而是帶有清爽的動物風味。配上中粗麵條，味道非常搭配。叉燒雖然厚度不算太厚，但即使是普通份量也相當多，肉質濕潤而且非常均衡。桌上還有辣味噌和蒜泥，增添了更多風味，讓食慾更上一層樓。吃得好過癮，謝謝款待。

第一次嚐試了"內部供應丼套餐"。糟糕透了。好久沒有感覺到這麼難吃的菜色了。肉質也有點老，感覺就是隨便拿剩菜瞎搭的。真是不行。這個要價1000元。雖然有GoToEat折扣，實際上只要800元，但還是太貴了。就連拉麵也感覺不如以前好吃。店裡完全沒有客人。下次再去的話，絕對不會再點內部供應丼了。還有，沒有運動報紙看也有點可惜。

[日期]2022年1月30日（星期日）18時21分 [來店時的食べログ評分]3.46 [等待時間]坐下後10分，店內有4組客人 [服務態度]△ [再次光臨]〇 [支付方式]現金，馬上入座後才點餐，要等服務生過來問... 那時就有不好的預感...(預感成真) 等了10分鐘，一直沒有來點餐的意思，最後連後來到的客人的訂單都先點了（果然是忘記了嗎...） 雖然理解店內可能因為外帶或其他事情忙碌，但聽說這裡的食物很好吃所以特地來試試，但這樣的服務真的不行吧... 〇 [中華拉麵（普通）] [麵] 中粗直麵 [配料] 豬肉片（5~6片）、切碎的蔥、 [湯底] 以雞骨和豬骨為基底的醬油湯 [上菜時間] 點餐後7分鐘 麵條是新福共通的，湯頭有點豬骨味較重，味道稍微淡一些 豬肉片是紅肉的，很多汁又好吃，果然自家製的更棒啊 〇△ [肉丸] 只有伏見店有販售 切碎的豬肉片做成團狀的冷凍食品，有8個 這麼味道濃郁，可以搭配熱騰騰的飯一起吃，也很不錯！

新福菜館在京都是一家非常有名的拉麵店，位於京都以及其他地方都有分店。這家位於伏見區24號線旁的分店是一家非常有名的。拉麵的價格是800日圓。如果肚子還有空間，我本來想點一份炒飯的，但這次我克制了。我真的好想試試看啊～。另外，因為我看到近日會漲價的告示，所以我認為在2022年初，800日圓的價格可能會變動。拉麵的顏色看起來很好。是新福菜館特有的黑色，也有點深。仔細看，湯裡有波浪狀的紋路。看起來好像快要溢出來了。嘗試喝了一口湯，很清爽。加了一些胡椒和辣味噌之後…非常好吃，變成了我喜歡的味道。能夠進行這樣微調真是太好了。麵的硬度、叉燒的瘦肉程度，都非常符合我的口味。新福系列的店因地而異，有喜歡有不喜歡，但我對這家的好感度很高。他們的套餐選擇也很多（但是需要注意，正月期間是不提供套餐的）。

這次的晚餐是在『新福菜館 伏見店』。第一次造訪這家店。這次的訂單如下（含稅）：〈上半場〉・一瓶啤酒（Asahi）（中）　　550日圓・鍋貼（6個）　　　　　　　　290日圓・特製炸雞（3塊）　　　　　　300日圓〈下半場〉・小份定食　　　　　　　　1,000日圓小份中華拉麵＋炒飯（普通）■瓶裝啤酒是Asahi Super Dry的中瓶。杯子是冰涼的小啤酒杯。啊～好喝！！■鍋貼（6個）煎得很漂亮。先試試看原味。有濃郁的大蒜味，但並不太刺激。肉汁豐富但清爽。■特製炸雞（3塊）竟然有4塊！！好像多加了一樣！附有鹽、美乃滋、捲心菜。咬一口！哇～！！太好吃了！！跟啤酒超級搭！！又辣又多汁！！生薑的味道也很濃。原味、鹽味、美乃滋都好吃。■拉麵（小份）好久沒來新福菜館了呢～。是黑色拉麵的鼻祖啊！！雖然是小份，但不是迷你的，稍微少一點而已。有叉燒、豆芽、很多蔥的濃湯，麵幾乎看不見了。叉燒又軟又好吃～。麵的硬度沒有特別指定但口感很好。麵的粗細適合中華拉麵的感覺。湯也濃郁又美味！！換味①（辣椒粉？）：很不錯～！換味②（辣味醬？）：這個也很好吃！■炒飯（普通）在京橋的店裡總擔心「會不會超多～」，但這次的份量是普通大小的炒飯（笑）。這個顏色，這個顏色！！這就是新福菜館的炒飯啊！！雖然只有蛋、叉燒、蔥這幾種食材，但這種調味無敵了！！！太好吃了！！！鬆軟又濕潤所以切面很好看～。自從11月5日感冒後控制飲食量，但這次吃得很多。飽足滿足！！！謝謝招待！！！

今天全家人聚在一起光顧了這家拉麵店。我們抵達店裡已經過了12點，店內已滿座，但正好是換桌的時候，所以我們沒有等待便入座了。我們坐在桌子旁，我點了「肉多目」(950元)，要求多加蔥，而我妻子和兒子則點了小份的中華麵或套餐。因為是午餐高峰時段，等待上菜大約20分鐘，端上來的白色碗中，滿滿的切碎蔥被擺放在上面，下面則藏著大量的叉燒。首先試了一口湯，意外地清淡，接著將叉燒放進湯裡再喝，剛才的清淡感消失了，味道變得非常濃厚，顯然是叉燒的鹹味和油脂融入了湯中，使得味道變化了。麵條使用了稍微粗一點的直麵，煮得恰到好處，有著爽脆和有嚼勁的口感，麵條吸飽了湯汁。叉燒切得很薄，有紅肉和白肉混合，稍微偏鹹，但放在飯上一起吃非常美味。我試了一口兒子的「中華麵」，非常清淡，與我點的「肉多目」有很大的區別。個人覺得加入叉燒的油脂更能突顯這碗拉麵的美味。點中華麵的人，或許可以考慮選擇白肉的叉燒。

今天我第一次來到這裡吃午遲餐。我把車停在24號公路旁邊一個提供停車服務的停車場，然後在下午4點過後進去用餐，店內已經有大約兩組客人了。我坐在吧台位置，點了一份普通定食，裡面包括一碗拉麵和一份小份的炒飯。等了大約9分鐘，麵和炒飯一起上桌了。這碗拉麵的湯很黑，炒飯也是深深的茶色，這就是新福菜館的特色。湯雖然是漆黑的，但不會太鹹，有一種濃郁的甜味。如果撒上一點桌上的辣椒粉，味道會更加爽口。麵條吸收了湯的美味，口感十足，我喜歡這種稍微軟一點的麵條。豬肉也很好吃，脂肪和瘦肉的比例很均衡，入口即化，非常美味。炒飯雖然是小份，但份量還是很足夠的。雖然有點濕潤，但我比較喜歡這種稍微濕潤的口感（笑）。香氣也很足，非常好吃。把炒飯和拉麵的湯一起吃下去...美味極了（笑）。拉麵和炒飯都吃得很乾淨，湯也喝光了，我已經相當飽了。我發現對於拉麵的評價比較嚴格，但我覺得非常好吃。我已經有大約四年沒來了，但這次的表現讓我覺得不輸給新福菜館的總店。停車場也很方便，很容易開車過來，全天營業也很讓人開心。下次來附近的時候，我想試試餃子定食，也很好奇賄款丼飯。非常感謝招待！