福知山市中心部往綾部方向開，經過石原交叉路口左轉，下一個紅綠燈左轉角就是店家。店家周圍以及隔壁停車場靠近店家的地方，共有四個車位可供停車。店家的風格是老美式房屋調，店內也大量使用了木頭，感覺有點改變了佈局。店內的座位數量似乎沒有改變。最近一直在接連品嚐現代風味的咖哩，因此想嚐嚐不同風味的咖哩！於是久違地來到這家店。因為是午前時分，所以沒有其他客人。覺得坐在角落裡有點不好意思…於是選了一個稍微寬敞的座位。今天心裡已經決定要吃咖哩豬排，但是如果還有之前吃過的烤雞腿就更好了…可惜，菜單上找不到了。相較於以前，菜單似乎被縮減了。我點了辣口味的咖哩豬排。首先上來的是醃漬泡菜，再過不到十分鐘，食物就上桌了。一盤盛滿咖哩的大碟子。乍看之下量不算多。咖哩醬有些稀，但是有些粘性。一嘗咖哩醬和米飯的混合口感，首先感受到的是甜味。然後才慢慢地感受到辣味。一開始覺得不是很辣…但漸漸地辣味湧上心頭。啊～好久沒吃，但果然還是很美味啊…感受到一種悠然的美味。豬排雖然不厚，但有五至六毫米的厚度，足夠軟嫩可以用湯匙切開。炸物和咖哩搭配得很好！湯匙根本停不下來。然後，咬一口就會流出汗。這種程度的辣對我來說剛剛好。一下子就吃完了。對我來說份量已經夠了。這家店的咖哩既不像咖啡店的咖哩，也不像歐風咖哩，我覺得這是這家店獨特的咖哩。除了炸雞排、蝦仁天婦羅等經典配料外，還有紅酒燉豬腩、豬腩浸在醬汁裡的咖哩、馬鈴薯牛肉醬、超辣口味等，可以盡情品嚐。注意到店裡已經客滿了。這家店真是受歡迎啊。下次試試豬腩浸在醬汁裡的咖哩，再加上豬排，看看會怎麼樣…真是好吃極了。吃得好滿足，謝謝招待。

終於有機會去了！咖哩的醬汁深邃而濃郁，香料辛辣但溫和，帶有一絲甜味，中辣口感。咖哩的豬腳肉非常嫩，軟綿綿的，入口即化，真的很美味！

趁午餐時間到隔壁鄉鎮吃個飯！11點抵達一家之前發現的咖哩店。我們一開門就進去了。店裡有地毯，需要換成拖鞋。內部裝潢像是木屋，讓人感到很舒適。還有二樓呢！他們的咖哩有三種選擇：普通、湯咖哩和湯汁濃的咖哩，但湯汁濃的咖哩是有限量的，請注意哦。今天我們點了什麼呢？- 用紅酒燉煮的豬肉角咖哩（中辣）- 我們想嚐嚐全部的味道（辣口）這兩種。味道略帶甜味，有水果和香料的濃郁燉煮，咖哩醬有些許纖維質，口感綿密。非常好吃！豬肉角不會散開，剛剛好的軟爛程度。我們想嚐嚐全部的味道，上面有豬排、蝦排、干貝排和魷魚排，份量超級足！在附近找不到的咖哩店，感受到了獨特的香料！下次想試試奄列咖哩配炸雞塊！

上週在北海道吃了湯咖喱，但又想吃咖喱來了。這次是另一種湯咖喱，不同於北海道的，但裡面有很多蔬菜，非常好吃。裡面還有用胡蘿蔔做的小動物！吃著吃著突然發現了！太可愛了哈哈。

Curry House Dr. Spice Lab這家餐廳，我經常因為工作去福知山，這次路過時被前面吸引人的木屋式建築吸引，就來嘗試了。雖然在食記上評分不高，但看了口碑後確信是好吃的！果然沒錯！我點了豬排咖哩。不是清爽的咖哩，而是我喜歡的濃稠口感。正如我預期的！很好吃！辣度剛好，豬排外酥內嫩，份量也足夠，豬排咖哩果然是經典口味。從Dr. Spice Lab這個名字來看，或許再辣一點也不錯，但我真的很享受這道菜。

這是一家歐風咖哩店。雖然風味稍微偏向於辛香料的一派，但卻帶有深度和刺激的美味。菜色和菜單都相當出色。不過店內桌椅的擺放讓人感到不太舒適。雜亂的橫額和張貼物，並沒有充分展現出高質感的木屋和美味的料理，這是有點可惜的地方。我想店主可能是個工匠風格的人。現在似乎是單人營業，當午餐時間客人湧入時，接待等方面（可能不擅長？）似乎會很辛苦。我想進去幫忙整理店內、擺放擺設、接待客人。還看到了招聘辛香料女孩的告示。有人願意嗎？

少許奢侈的紅酒豬蹄咖哩，加上兩份，再搭配上煎炸肉餅。每份 1,250 日圓，再加 100 日圓。單點豬蹄 1 個 300 日圓。雖然是燉煮的咖哩，但也能感受到一絲香料的風味。

豬角燉咖哩配溫泉蛋中辣，價格含稅950日圓，可使用PayPay。

中辣口味點了一份。甜味之後帶點微辣，很好吃。再辣一點也可以啦！紅燒豬蹄軟爛入味，超級棒！店內整潔，氛圍也很舒適，下次還會再來！

肉質柔軟，非常美味。但對於第一次光顧的人，可能會不太清楚流程，希望能有細心的解釋。服務態度稍嫌不足。

今天的咖喱好吃得像以前一样。这已经是第几次了呢？今天是豆腐咖喱。服务员笑着说再来点也没关系。

手工製的泡菜很特別，還有鮮少見的。因為炸咖哩飯很受歡迎，所以我試著點了。(^^) ===========

當你想吃咖哩時，這家店是首選❗ 你可以選擇辣度，手工製作的福神漬和泡菜也非常美味，與咖哩搭配絕佳。當然，咖哩本身也非常好吃喔 ===========

妻子非常想再來一次，所以我們又來了。這個月已經是第二次了。今天點了辣口味的雞腿咖哩，果然好吃。我們還想再來。

好吃。點了辣味，但味道很濃郁，豆腐也很酥脆，非常好吃。

鬆軟順滑的蛋咖哩，價格為900日圓。

魯肉飯真的很好吃。