平日中午,在京都站從 JR 轉乘近鐵,到了近鐵京都站的美食街「都之街」享用了午餐。在行走中,我們發現了一家標榜「京風燒」的店面,感覺有些不同,於是就走進去了。消毒完手之後,坐在吧台上。雖然午餐時間有限定的菜單,但我們想嘗試一些獨特的菜色,於是點了一份京九條蔥燒定食。店員確認後告訴我們需要大約 15 分鐘的時間。在一個大鐵板上,同時烹煮著幾份燒餅和炒麵。麵糊被烤出來後,上面堆滿了翠綠的蔥,然後漸漸地變矮了。當食物快完成時,一盤配有白飯、味噌湯、冷豆腐和泡菜的托盤被端上來。我們開始吃飯,很快地蔥燒就上來了。店員提醒我們鐵板很熱,要小心。與一般的燒餅不同,這裡沒有放醬油或者美乃滋。這就是所謂的京風燒嗎?用刮刀切開後,我們開始品嚐。調味料似乎是用出汁醬油。味道清淡,和一般的醬汁明顯不同。因為堆得很高,所以蔥佔了大部分。在麵糊之間,有一些少許的蒟蒻。感覺味道稍微淡了些,因為蔥的份量很多。我們覺得加重一點味道也許更好。於是我們在桌上的醬油上沾了一點。或許在本地人看來這樣有些不對勁,所以我們暗自笑了笑。順帶一提,我們覺得白飯並不是必需品。如果下次再來,我想單點燒餅嚐嚐看。