店裡很平價。點了啤酒和章魚燒。章魚燒是利用了鮮美的章魚湯汁，以芝麻油、九條蔥和岩鹽簡單烹煮而成，味道很美味。之前也吃過普通的章魚燒，也很好吃。只要是好的章魚，搭配醬汁或芝麻油都很美味。啤酒和食物搭配得很好，非常棒。謝謝款待。

拉麵店吃完後又去了！喝了一杯生啤！炸得酥脆的燒餅！大量的蔥！外皮酥脆、內裡熱騰騰、軟綿綿，超好吃！餃子很脆！炸雞很鬆軟！每道菜都有大量的蔥，味道很棒，點的小酌套餐很划算！店員看起來也很開心，真的很好吃！謝謝你們！

從前就對這家章魚燒店很感興趣。看了菜單，發現章魚燒6個只要390日圓，應該是招牌菜。但是不是用醬汁調味的章魚燒。當然要挑戰一下。口味還可以，但是我還是比較喜歡一般用醬汁調味的章魚燒。價格很合理。

條蔥和岩鹽作為調味，店內現場烹製的熱騰騰的章魚燒。作為一個偏愛原味的人來說，這真是一大享受，但要注意口中可能會被燙到。而「特製肉汁餃子」則是用大蒜調味豐富的餡料包裹在薄皮中烤製而成，一口咬下便會溢出肉汁。如果烤得恰到好處，味道幾乎與「餃子之王」的味道相似。配上脆脆的九條蔥，口感更加豐富。而「黃金炸雞」則是將雞腿肉浸泡在添加了生薑和大蒜的特製醬汁中24小時後，裹上薄麵衣，經過兩次油炸而成。外酥內嫩，配上無雜味的啤酒，這個組合不僅價格親民，而且足以填飽肚子。除了啤酒外，還有難得一見的「白州」和「山崎」威士忌的哈哈樂，價格也很實惠，是一家從零開始到收場都能盡興的好店。

久違了的「京都 たこ壱」，果然還是美味。根據記錄，上一次造訪這家位於千中、千本中立売交叉路口的柏青哥店，是在2015年4月。這不是大阪的章魚燒，也不是東京的章魚燒，而是走著京都風格的章魚燒。以「一焼入魂」的精神為宗旨，這家「たこ壱」據說在千中附近有幾家分店。這家店就是其中之一，位於四條油小路通的角落。點了「章魚燒(6顆)」(390日幣) —— 如照片所示。這裡使用了符合京都味的醬汁，外皮鬆軟熱騰騰，吃起來讓人感覺很舒暢。這家店真正的特色是標榜著「脫醬宣言」的「へんこ焼き」，但「章魚燒」也絲毫不遜色。香氣撲鼻，美味悠然。要選擇哪一種取決於當時的心情。食物很美味，謝謝店家。（文責：京夏終空，2023.1.8）（13件/3.19）

『我的 Stand』先生和我隔壁座位的人意氣相投，話題轉到了「章魚燒」。他說：「附近有一家很好吃的店。」於是，我們來到了一家巧合的店，就是我也很喜歡的「章魚壹」。我點了一杯香氣濃郁的生啤酒，而他則喝了一杯芋頭燒酎加溫開水，換了個口味重新開始。作為小菜，我們點了「章(タコ)ぶつ」和「章魚壹」的招牌菜之一，即「へんこ焼」，還有「特製肉汁餃子」。「章(タコ)ぶつ」是切碎的章魚上面撒滿了大量的九條蔥絲，預設放了一些一味唐辛子。享受著有彈性的章魚切塊和脆脆的蔥絲不同的口感，突然來了剛烤好的熱騰騰的「へんこ焼」。へんこ焼不使用醬油，是在生焼餅上淋上胡麻油、九條蔥和岩鹽的料理。剛烤好的「へんこ焼」真的很熱，要小心口裡被燙到。我一邊喘著氣一邊把熱騰騰的食物送進嘴裡，然後用冰涼的啤酒沖下去。太棒了！最後，特製肉汁餃子上場了，我配了一杯香氣濃郁的白州威士忌。這是用薄皮包裹著生薑和大蒜調味的餡料，口中咬下去，肉汁就會噴涌而出。這次烤得很好，味道幾乎接近「餃子王將」的味道。旁邊配上脆脆的九條蔥，作為口感的點綴，非常出色。這是一次45分鐘的快樂時光，品嚐「章(タコ)ぶつ」+「章魚燒」+「餃子」，搭配冰冷的生啤酒和白州威士忌。章魚壹被京都當地人認可，是一家價格便宜又好吃的佳店。

平日晚上造訪。進入時店內幾乎沒有客人，但到了晚餐時間，店裡大約半滿。不過大部分客人似乎都是外帶。我點了生啤酒和店家推薦的特色料理——変更燒（加了美乃滋和一味），還有鹽醬捲心菜。生啤酒只要390日元，真的很划算！嗯，鹽醬捲心菜很普通。変更燒則是非常好吃！！超級棒！這三樣一共999日元，喝得爽快又划算♡太讚了。

三連休前夕的星期五傍晚，下班後立刻前往岩手花巻機場。原本計畫往伊丹機場，但因管制限制，在下午 6 時 50 分的原訂時間起飛後，在京都上空等待了 30 分鐘以上，終於在晚上 8 時 20 分抵達，比預定晚了 40 分鐘。更糟糕的是，降落後的跑道位於與航廈最遠的地方，需要搭乘接駁巴士前往航廈。下車後狂奔，先搭乘大阪單軌，再轉乘阪急電車，從普通列車換成半快速列車，到達了烏丸站，最終在晚上 10 點 20 分抵達目的地。把行李放好後立即打電話給原本計畫去的店家，但對方回覆今天可能沒有客人，所以提早於晚上 11 點結束營業。無奈之下，只好選擇附近的『たこ壱』餐廳，點了他們的招牌菜『へんこ焼』、『特製肉汁餃子』和『黃金炸雞』，再搭配一杯特選生啤酒。『へんこ焼』是一種不使用醬汁，以芝麻油、九條蔥和岩鹽烹調的烤章魚球，現場供應熱騰騰的烤章魚球。對於喜歡不加醬汁的我來說，這是一個令人高興的驚喜，但要小心不要燙到口腔。『特製肉汁餃子』則是用大蒜調味的餡料包裹在薄皮中烤製而成，一口咬下會溢出肉汁，如果烤得好，味道接近『餃子王』的水準。配上脆脆的九條蔥，增添了口感的層次。而『黃金炸雞』則是使用生薑和大蒜調味的特製醬汁浸泡後，再經過 24 小時的浸泡，裹上薄衣兩次油炸而成。外皮酥脆，內裡多汁。也許是因為肚子很餓的緣故，但每道菜都因為現做現烤而有一種特別的美味感。最近我對喝的啤酒逐漸愛上了特選生啤酒的香味。以30分鐘一瓶的速度，享受了我喜歡的三道菜，然後在晚上 11 點結束了用餐。這樣的價格對滿足度來說相當划算。

在京都單獨喝酒的第二輪。在從住宿的飯店出發去喝酒的途中經過，被這家店吸引了，所以回程時就來了。坐在吧台上。店裡的哥哥的聲音很有活力。一進去以為是章魚燒店，但他們的招牌是「変好燒」。変好燒是什麼呢。。看了介紹，因為有湯汁的味道看起來很好吃，所以點了6個変好燒和一杯威士忌蘇打。原來是用湯汁和鹽來吃的啊…不需要醬油，是這樣嗎。拿到的変好燒看起來像章魚燒，但吃起來，嗯，確實不需要醬油。有著安地斯山岩鹽的風味(有點太咸了但當酒的配菜非常好)，湯汁的風味也很棒，又燙又好吃。威士忌蘇打也喝得很順暢…原本只打算喝一杯，但又續杯了。。是個愉快的獨自喝酒的時光～(๑´ڡ`๑)

京都當地的章魚燒店。店內空間狹小，椅子硬，桌子也小，氛圍有些嚴肅，但味道和性價比都相當不錯。這天我們早早就開始了第二輪聚餐，點了餃子、變異章魚燒和普通章魚燒，每種都是十個，再來每人兩杯啤酒。價格大約是每人1500日圓左右。首先，餃子裡的餡料相當充足，吃起來很有嚼勁，味道也很足夠。普通章魚燒一般，但一邊吃一邊吹風吹的感覺很棒。最令人滿意的是「變異章魚燒」，章魚燒的麵糊裡混了櫻蝦粉或其他東西，加了芝麻油調味。這個和普通的章魚燒味道截然不同，非常合我的口味。感覺就像是濃郁的章魚燒。由於店內類似露天，夏天可能會有點辛苦。

2021年10月18日，我在春季四月住在室町的一家酒店，却没注意到一家新开张的餐厅。这是一家于2020年8月1日开业的京都出发的「脱酱宣言」章鱼烧居酒屋。我已经路过这家店3次了，因为顺便散步，所以没什么问题。顺便说一下，当天我的步数计数器显示的是「15,525」步。确认店内没有其他客人后，我便进入了店内。刚才店里有两名员工，但这时只有一名了。进店后，我点了一杯「不甜的酸甜酒」(^^♪最近我开始不太喜欢酸甜酒的甜味了。这家店的「特色」是他们的「变色章鱼烧」，即「不加酱的章鱼烧」。我以前没有在其他店尝试过。但不幸的是，那天我是想吃带酱的章鱼烧。我之前在大阪吃过「柚子和酱油」口味，也挺喜欢的，但那天心情想吃酱。而且，我是被「超辣酱」吸引进来的(^^♪问我要什么配料，我选了「美乃滋和碎花生」。仔细看菜单才发现「美乃滋、葱、辣椒粉、鳗鱼片、海苔」都是免费可选的，有点遗憾( ﾉД`)重新看照片，果然绿色的还不够！至少应该加点「海苔或葱」的。第一杯酸甜酒很快就喝完了，我又加了一杯海报推荐的「青柠酸甜酒」。这是三得利新产品吗？三得利日本琴酒「翠（ＳＵＩ）」除了传统琴酒的八种草药外，还加入了日本餐桌上常见的「柚子、绿茶、生姜」这三种日式材料，是符合日本人味觉的琴酒。不仅适合搭配章鱼烧，还能尝试其他的搭配。这是我喜欢的口味。我们年轻时流行的琴酒，琴酒汽水、琴酒柠檬等都经常喝。我得考虑在家里买一瓶试试看。最后说到章鱼烧，可能是因为客人少的时间段，外面异常硬，咬起来有点困难。料也感觉少了些。期待下次再来！

每次搭公車時都注意到這家店，今天終於有機會來看看了！選擇步行過來，所以決定來試試。點了一份難得的組合，煎餅＋生啤酒。他們有優惠套餐。煎餅一份 6 個 390 日圓。「您要加點配料嗎？」於是選了美乃滋、一味辣椒粉、海苔，最後通通加上了（笑）。店家就在四條通旁邊，入口在右側，煎餅是在入口旁邊的鐵板上烤的，也可以外帶。進店時看到鐵板（就像章魚燒的那種），以為會很快端出來，但要等一會兒。空氣中飄著香氣，煎餅上沒有放醬料。煎餅鋪滿了蔥、美乃滋、一味辣椒粉，外酥內軟，湯汁味道濃郁。口感清淡但不乏風味，很美味！但老實說，店員每隔幾秒就會一直說「歡迎光臨～請您慢慢享用～」，有點耳朵有點受不了（笑）。

午後的輕鬆時光〜(｢･ω･)｢目的地附近走著，發現還有些時間，於是隨意走進這家店（＾∇＾）喝點小酒最適合吃章魚燒(｢･ω･)｢章壹推薦套餐¥1,080，可以選擇章魚燒或其他點心？這價格卻是全部？？！！1,080日幣就能得到生啤酒6杯、章魚燒6個、炸雞塊3個、餃子3個，太划算了〜〜！！！！！而且份量都很大(｢･ω･)｢哈哈本來只是想喝點酒，卻意外吃飽了( ˘ω˘ ) 笑章壹的特製「異國燒」加鹽和蔥，一嚐之下有櫻花蝦的香氣，非常美味( ˘ω˘ ) 一杯啤酒似乎不夠，哈哈，性價比很高，下次有機會一定會再來光顧♪謝謝招待★

也許你是一位沒有經驗的料理新手，但我感到驚訝。這裡的食物散發出濃郁的油脂香氣。也許是因為在烹飪之前攪拌均勻了吧？我會默默支持你們不斷改進的！

好吃極了。

之前在這裡第一次嚐到的、即使沒有醬汁也能品嚐到湯汁的美味「変こ焼き」，這次在那家店點了普通的章魚燒。和変こ焼き一樣，蔥、美乃滋、一味等配料都是免費的，這點真是令人感激。回到家馬上開動。從店到家大概10分鐘？但章魚燒還是燙燙的。蔥放得很多很好，但是就是沒有変こ焼き時那種美味的感動…只是加了醬汁，味道就差這麼多？是不是醬汁的問題？不過比起這個…吃完後，想要輕輕洗一下容器扔掉，結果發現容器因為熱而溶化，開了個洞Σ(･ω･ノ)ノ真的很嚇人(-- )這是我最討厭的事情…考慮要不要帶走食物了～(-- )章魚燒(對我個人來說)比在店裡吃幾乎都是外帶的，但是吃完後才發現(-.-;)