令和3年4月14日（週三）・再訪第3次。這天早上9點在有樂町有事，11點在交通飯店吃了一碗餛飩，然後在羅亞爾喝了咖啡漂浮冰淇淋，然後步行到新橋，在一家轉軸壽司店吃了8塊壽司，肚子還有點空，就喝了一杯快速燃料到大久保。這家店沒有休息時間，全天候營業，所以考慮到現況，我們將開始時間設定為下午2點的偶像時間，安排了一個聚會♪參與的成員是3名女性追隨者和1名男性，而我被稱為Junko，但其實是男生哦♡這個成員都非常喜歡香料料理和辛辣食物，所以可以毫無顧忌地要求讓菜品更辣是一件開心的事情～以下是我們四個人吃的和喝的！菜品：瑪拉泰姆沙拉（免費）・哈里約・庫爾薩尼・甘克羅（黃瓜）・阿爾·斯克蒂·薩德科（羊肉和馬鈴薯）・吉迪炒（羊腦）・混合煎餅（尼泊爾煎餅）・豬串燒（2串）・雞串燒（2串）・鴨串燒（2串）・羊串燒（2串）・辣椒串燒（2串）・混合炒麵（尼泊爾炒麵）飲料：生啤酒大量・庫克利拉酸奶×2首先，我們以生啤酒祝賀久違的重逢吧♪作為開胃菜，我們有一道蘿蔔泡菜（菜單上標記為沙拉，但實際上是尼泊爾山椒和薑黃調味的漬菜）。酸味和山椒的平衡非常完美！哈里約・克洛卡尼・甘克羅是黃瓜沙拉，配上尼泊爾的青椒和紅辣椒醬，辣度剛剛好（辣度按照自己的標準）。我們還帶了一罐綠色的醬汁回家，這個醬汁的用途非常多，真是太好了！這絕對是市售品中找不到的味道，對我來說也是第一次嚐試如此辛辣的味道。阿爾·斯克蒂·薩德科是一道傳統的尼泊爾菜肴，包括了馬鈴薯和羊肉，是一道和風菜肴。當然，由於我們所有人都對香料和辛辣有很高的耐受性，所以我們要求讓菜更辣。吉迪炒是一道羊腦炒菜，如果不帶有先入為主的觀念去品嚐，會感覺像是濃郁的鱈魚子醬一樣美味！混合煎餅是一種尼泊爾版本的煎餅，裡面加入了大量的雞蛋，口感鬆軟，非常美味。我們搭配了自家製的醬汁，但不知道是什麼味道！串燒包括了4種肉類共8串，包括羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉和大蒜各2串。因為仍然是用桌上的自動串燒機烤，所以肯定是美味的。我們搭配薄荷、芫荽和青椒等醬料，吃起來非常特別。飲料方面，我們點了一杯加了庫克利拉的優格飲料，這種乳酸菌飲料和朗姆酒的搭配非常完美，我們很早就習慣在點尼泊爾菜時點這個。如果再加入香料混合粉末，味道會更好，我推薦給有興趣的人，雖然菜單上可能找不到這個，但我們強烈推薦這款飲料。最後我們點了一盤尼泊爾炒麵，選擇了混合配料。總的來說，這是一種口味很多元的炒麵，尼泊爾式的

大久保站附近有許多韓國料理、中國料理和尼泊爾料理。我經常去印度餐廳，但這是我第一次嘗試正宗的尼泊爾料理！最近聽說這家餐廳很受歡迎，於是我就去試了試！店內播放著當地的流行音樂，氣氛熱鬧。看來有很多當地客人！這裡的尼泊爾菜味道非常適合日本人的口味調整，每道菜都很美味！！ - 芒果優格¥350 我本來對尼泊爾啤酒也感興趣，但聽說味道比較甜，所以選擇了優格…哈哈 - 尼泊爾拼盤¥1060 餐桌中央就像燒烤店一樣設有碳火燒烤區，服務員會幫忙準備。將串燒放在網架上，按下紅色的按鈕… 結果網架自動轉動起來了！！串燒有豬肉、雞肉、鴨肉、羊肉、雞肝和香腸共六種。香料味道不太濃郁，很好吃！！ - 薩摩薩¥500 比其他店裡的大很多，讓我很驚訝！青豆和馬鈴薯煮得很甜，很美味。 - 火焰湯圓¥780 尼泊爾版的Instagram料理！哈哈 湯有點辣，但不至於需要喝水，推薦給任何人！外表看起來像小籠包，但裡面是水餃子。餃子皮厚實又有嚼勁，很美味！ - 托卡(蔬菜)¥750 第一次嘗試！有點酸但又有點辣的像酸辣湯的拉麵。菜很豐富，很健康又好吃！ - 尼泊爾特製烤肉套餐¥1250 一份套餐足夠一人享用，有炒蔬菜、咖哩、甜點，適合想多樣品嚐尼泊爾菜的人！咖哩有雞肉和豆子兩種口味，辣度大約是甜口和中辣之間…？特別推薦雞肉咖哩！米飯是混合了印度米和日本米，口感不乾柴，不喜歡口感乾燥的人也能輕鬆品嘗！總的來說，每道菜都很美味！！而且結帳時驚喜地發現價格意外的便宜！兩個人吃的份量有點太多了，性價比很高！看到有情侶在用餐，也有大家一起聚餐的氛圍，所以也很適合團體用餐。服務員也很親切，讓人感到溫暖(*ˊ˘ˋ*)謝謝招待★

塞克瓦嘉爾『大久保』菜單包括雞肉芝麻沙拉、豬肉沙德科、塞克瓦拼盤、火焰湯圓、尼泊爾炒飯（混合）。我們在大久保車站附近的尼泊爾餐廳度過了一個假日午餐，客人大約只佔了一半，服務員會說日語，服務態度非常有禮貌。這裡的特色是塞克瓦，將肉串放在自動烤串機上，旋轉烤至完美，非常有趣。菜式的風味豐富，肉的鮮美也能品味到。火焰湯圓是尼泊爾風格的水餃，點火時非常壯觀，很適合拍照。湯的辣度適中。整體而言，菜式風味濃郁，美味可口，考慮到份量，價格也很合理！

・【店名】塞庫瓦加爾【最寄駅】大久保站步行3分鐘【預算】約3000日圓前陣子在社交媒體上流行的轉轉串笑笑的那種，覺得有趣，決定和住在大久保的朋友一起去！查了一下發現是尼泊爾料理店，之前好像沒去過尼泊爾料理店！進入店內後，已經過了平日19點，店內幾乎滿座！店員也用日語客氣地服務！來店的人有一半是日本人一半是外國人，也有大學生年齡的團體！馬上翻開菜單看看！有些菜單聽都沒聽過，但有詳細的日語解釋，很容易想像！這次主要點了被推薦的菜品！⭐️點了的菜單⭐️・塞庫瓦拼盤 6串 1050日圓豬肉串・羊肉串・雞肉串・鴨肉串・香腸串・蒜泥串（蒜味）這就是自動串燒機轉轉的那種！桌上先送來炭火，然後自動串燒機也送來。簡單來說就是咖哩風味的燒雞串吧。因為是兩個人，所以像巴西烤肉一樣，拿下串分著吃！喜歡辣的人，還有另外一盤辣醬供應，辣笑・混合烤肉丸 650日圓尼泊爾風味的烤餅子裡面有雞肉等，淋上咖哩風味的醬料吃！・火焰湯包 780日圓尼泊爾風味的水餃子！碗裡冒出火焰笑這也很搶眼辣味稍微重一點的湯煮得非常入味！裡面的肉是雞肉！・蔬菜湯包 600日圓尼泊爾風味的水餃子這是蔬菜。沾上咖哩風味的醬料吃！皮很Q彈・混合炒麵 700日圓尼泊爾風味的炒麵可選擇湯煮、雞肉、蔬菜、混合！這是混合的炒麵咖哩風味的醬料淋在上面吃！保留了當地的味道，同時也很適合日本人口味，非常好吃。還有拉西喔！謝謝款待！

大久保車站附近的塞克瓦加爾專賣店。從大久保到新大久保是多國料理聚集的地方。因為我第一次嘗試尼泊爾菜，所以我詢問店員推薦的容易入口的菜色。首先點了串燒拼盤。店裡有自動串燒機，使用碳火慢慢烤製。拼盤包括五種類（羊肉、雞肉、鴨肉、大蒜、香腸），以原創香料調味。大約15分鐘後就完成了。每一種串燒都展現出各自食材與香料的特色，非常美味。看著這個慈道串燒機工作也很有趣。在等待烤好的期間，我們先品嚐了薄餅。薄餅裡面夾滿了馬鈴薯和豆類，再加上有些甜味和酸味的湯汁，像是一口小湯品，內裡的食材和湯汁搭配得清爽宜人。接下來點了炒羊肉和馬鈴薯。由於使用了乾羊肉，質地很有趣。外酥內軟，有點像肉乾的口感。所以咬得越多味道越濃，而且與香料相得益彰。主菜是火鍋水餃。這是尼泊爾的招牌水餃，帶有辛辣和濃郁的湯汁。水餃似乎是用羊肉製成的，但沒有腥味，質地很好。中間還有一道大火的表演，但一直到最後都能吃到熱騰騰的水餃。最後是炒麵。這是用鳥肉和蔬菜做的尼泊爾風味炒麵。和其他菜一樣，裡面有孜然和薑黃等香料。稍微帶點辣味的醬油炒麵很好吃，也很容易入口。尼泊爾菜雖然味道有點重，但調理得很容易入口。雖然還想嘗試其他菜色，但已經吃得太飽了，所以我打算和朋友再來一次。看來我快成為尼泊爾菜的愛好者了。

【店名】賽克瓦加爾【所在地】JR線/大久保站步行3分鐘【概要】從正宗的尼泊爾家庭料理到使用賽克瓦轉動機器在碳火上悠閒燒烤肉串等，能夠廣泛品嚐尼泊爾料理。【預算】3000〜4000【混雜】平日19時無壅塞【菜單】◆賽克瓦拼盤◆火辣湯蒙蒙◆豬肉薄餅◆枝豆◆芒果優格◆原味優格【感想】特別留下深刻印象的菜色★★賽克瓦拼盤羊肉、豬肉、大蒜、鴨肉、雞肉的菜單。賽克瓦自動燒烤機能悠閒地均勻加熱，完全不用操心，美味可口。羊肉等都沒有腥味，能感受到處理和調味的高水準。★火辣湯蒙蒙外觀帶有衝擊力，端上來時已經著火。略帶辛辣但QQ彈牙，美味！★ 優格搭配調味菜色果然最適合。帶甜味但口感清爽，非常推薦。店員也很友善，解釋得清楚易懂，非常感謝！【總結】• 賽克瓦自動燒烤機悠閒加熱！• 賽克瓦拼盤推薦！• 優格清爽口感！【SNS】我們也在社交媒體上分享美食資訊，歡迎關注我們。Instagram:『naoya_522_』食べログ:『NAOYA_22』LINEPLACE:『NAOYA_22』發佈時3.55

新大久保有事情，所以來這裡用餐了。在午餐時間，可以以1,000日元以下的價格享用這個套餐。我點了中辣，但比我想像中的甜，而且醬汁有點稀。我覺得這家店適合喜歡甜食的人。店裡寬敞，裝飾也很漂亮。

'2615年8月23日下午來訪。因午餐時間已過，所以只有一組客人。提供半半咖哩套餐，價格為800日元。我選擇了海鮮和每日特選（雞肉和菠菜）兩種咖哩。其他可選擇的咖哩有... 咖哩的種類並不多，可能因為這是一家尼泊爾料理店？回到正題（笑）。海鮮咖哩有濃郁的奶油風味！我選擇了中辣，但完全感受不到辣味（笑）。我沒問題，但這種有點怪味的咖哩可能不是每個人都喜歡。每日特選咖哩（雞肉和菠菜）也選擇了中辣，這個卻有足夠的辣味！如果雞肉再多一點就更好了！價格在物價上漲的情況下保持不變。但是，咖哩和米飯的份量似乎比以前稍微減少了（隱性漲價）？儘管如此，份量還是足夠，對我來說已經很好了。謝謝招待〜 ===========

選擇了達爾巴特套餐蔬菜咖哩，裡面有達爾、塔爾卡里、阿查爾、巴帕德和酸辣醬。從外面看不太清楚裡面的情況，有點不安，但內部寬敞、乾淨。不用等待。豆類咖哩比麵粉類的歐風咖哩更容易消化，還有平常難以取得的花椰菜和豆角配菜。價格大約在600到800日圓之間。覺得尼泊爾料理的午餐應該被更多人認識，特別是作為工作午餐的選擇。

這天我們在這家餐廳用餐♪ 「塞克瓦加魯」在大久保，從新大久保大約10分鐘的路程吧？從兩個車站都可以到達，非常方便。這天我們的目的是...點了塞克瓦拼盤，內含豬肉、羊肉、鴨肉、雞肉、香腸、大蒜等六種美味。這些食材在桌上烤，而且令人驚訝的是...它們是自動烤的！把裝置放在桌子上，打開開關！串串開始轉動，非常有趣！烤熟後移至上層保溫。羊肉和鴨肉看似有些特殊，但與香料搭配得很好，非常美味。想要更辣的人可以添加醬汁，但已經相當辣了。使用阿爾斯卡蒂香料醃製的羊肉片和馬鈴薯製成的香辣菜。由於使用了乾肉，所以有些嚼勁。但口感強烈，非常美味！微辣的香料也很適合搭配酒類◎。火焰湯餃子內含墨西哥石頭花椒的水餃。火焰的表演很有趣！這個稍微辣一點。因為是第一次嚐試尼泊爾料理，所以讓他們稍微減少辣度。餡料湯滲透在QQ的餃子皮裡，非常美味。辣度稍高，讓人食欲大增。蝦仁辣椒蝦仁和蔬菜用辣椒醬炒製。與中國式的甜辣蝦不同，這是一道辛辣的辣椒蝦。大塊的蝦仁非常美味！因為相當辣，會讓人想吃飯。笑混合炒麵尼泊爾風格的炒麵。與日本的炒麵完全不同。想要更辣的人可以添加附帶的醬汁。有很多帶有香料的料理，增進了食慾。與酒的搭配也非常完美！雖然這次沒吃，但他們也有水牛肉和羊腦等獨特的菜品！這家店的特色十足！更多詳情請見白子的部落格！http://kapilog.yutabi.net https://www.instagram.com/pancakenist_shiroko

在我面前烤着美味的「塞克瓦」（尼泊爾版串燒），還有用火鍋煮的「火焰湯包」（類似水餃）讓我度過了一個非常愉快的用餐時光。這是一頓正宗的尼泊爾料理，味道令人難以忘懷。菜單非常豐富，讓我猶豫不決。感謝有豐富的尼泊爾酒單。現在我更想嘗試其他菜品了。尼泊爾料理真的太有趣了！我吃過的菜包括：塞克瓦拼盤、火焰湯包、馬鈴薯和乾肉燉菜，這道菜幾乎沒有人不喜歡、還有雞肉咖哩。

自己從未嘗試過的尼泊爾料理，偶然挑戰一下！這些調味豐富的菜餚價格都很合理，性價比很高。串燒拼盤有自動燒烤功能，可以放著不管，而且味道還相當不錯，值得一試。另外，火焰湯水餃看起來很有型，有火焰冒出來的感覺，也許能吸引女性顧客前來。縱使大久保附近的餐廳以韓國料理居多，但當想換換口味時，挑戰一下尼泊爾料理也是不錯的選擇哈哈。

這家餐廳名為【塞夸加爾】，位於大久保。這裡提供了保留當地風味但經過日本人口味調整的尼泊爾料理。位置很方便，從大久保站走路就能到達，沿著大久保通而稍微往裡走就是入口。時間是晚上八點半左右，雖然是星期日但店內幾乎滿座。除了我們之外，其他客人都是亞洲人，讓人有種身在當地旅遊的錯覺。讓我們來看看菜單吧。正當我們在猶豫不決時，服務生推薦了一些招牌菜。尼泊爾料理通常以辛辣為主，但塞夸加爾會稍微減少辣度。當然，你也可以要求增加辣度。我們點了一杯冰涼的生啤酒，很快就上菜了。那麼我們就開始吃吧。 報告〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ★★ - 塞夸拼盤：尼泊爾風味的串燒，使用專用的全自動串燒機進行炭火燒烤。有豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、香腸和大蒜共六種串。串燒飄散著炭火香氣，每一種肉都美味，調味剛好帶有適中的辛香，搭配啤酒絕佳。如果你要喝啤酒，絕對不能錯過這道菜。不過，烤製大約需要15分鐘，所以先喝第一杯啤酒時可以點其他小吃。辣味稍重的芫荽醬很上癮，但使用時要小心，否則會更快喝光啤酒。 - 混合炒麵：尼泊爾風味的炒麵，加入了雞肉和煎蛋，味道清淡，讓人有種在當地攤位吃飯的感覺。沾上微辣的醬汁也很美味，與配串時的芫荽醬相得益彰。 - 火焰湯餃：尼泊爾風味的辣水餃，湯味辛辣，但單純的餃子也非常美味。肉味濃郁，口感鮮美。 - 豬肉沙德科：用炭火燒烤後用香料醃製的豬肉和蔬菜。炭火香氣和適中的酸味、辛香味交織，非常美味。香料的味道很突出，但很容易入口，給人留下了很好的印象，好像是專門調製過讓日本人容易入口的。 - 塔卡利套餐：一道定食，可以品嚐到各種尼泊爾料理。咖哩有雞肉和豆類。還有配菜如泡菜、薄餅等。雞肉咖哩清爽可口，而豆類咖哩則帶有濃郁的甜味。白飯是混合了日本米和尼泊爾米，很容易入口，非常棒。 - 尼泊爾冰淇淋：使用來自喜馬拉雅山的清澈水和精選麥芽啤酒釀製而成的順滑有醇厚口感的啤酒。口感清涼，非常容易喝的果香啤酒。 結語〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 整體來說，這裡的菜價格相對便宜，份量足夠。味道非常正宗，但卻很容易入口，讓當地人和日本人都能享受到。而且服務非常周到，會隨時給予食用建議和調整辣度。在菜單猶豫不決時，他們也會根據你的口味提供建議。以前覺得類似的餐廳服務都不怎麼樣，但塞夸加爾的服務非常周到，讓人感到很舒適。比一般的餐廳服務還要好，真是太棒了。強烈推薦給想嘗試尼泊爾料理的人。我一定還會再來的。這餐真好吃，謝謝招待。

這家店是將尼泊爾的自動炭火串焼機首次引進日本的店鋪。店名「セクワガルセクワ」中的「セクワ」意為串焼，「ガル」則是家的意思，直譯過來就是「串焼之家」，名字非常可愛。尼泊爾籍的廚師和店主，自從學生時代就從尼泊爾移居到日本已有18年，4年前開始在東京的北新宿（大久保）地區經營這家魅力十足的餐廳。今天我們點了他們的招牌菜「セクワ」、人氣料理「ファイヤースープモモ」，還有四道使用了當地食材的鄉土料理。⚫︎ セクワ盛り合わせ這是尼泊爾的串焼拼盤，各種肉串在眼前轉啊轉，烤好了共有15條，有豬肉、羊肉、雞腿肉、雞肉香腸、鴨肉和大蒜六種。雞肉香腸外酥內軟，肉串使用獨特的香料調味，還可以配上青辣椒和香菜混合的辣醬。⚫︎ ファイヤースープモモ這是在一個冒火焰的特製碗中供應的尼泊爾水餃子，非常刺激人心情，整個桌子都熱鬧了起來。湯以番茄為基礎，帶有羊肉湯的平衡風味。● ミックスバラ醬料使用了豆子底，加上雞肉碎和煎蛋，類似於尼泊爾風格的煎餅。醬料上淋上肉醬，還加入了許多香料，風味豐富。● ポークサデコ使用炭火烤過的豬肉，並用蔬菜和尼泊爾香料醃製而成。香脆的豬肉和帶有異國風情的香料味，看起來色彩繽紛。● カジャセット（定食）用葉子做成的碟子上擺放著蛋、羊肉、油炸鯡魚、兩種豆子油炸、炒菠菜、辣味馬鈴薯，還有用米搗碎的乾燥飯。把這些東西混合在一起吃。多種材料的混合組合帶來了複雜的風味，非常美味。● チキンチョーミン使用雞肉製作的尼泊爾風炒麵，形狀類似義大利通心粉，但更細。看起來像咖哩風味的醬料還帶有紫羅蘭和肥皂的香氣。我們喝的是尼泊爾威士忌「オールダルバル」，它是由斯科奇單一麥芽威士忌和混合穀物烈酒調製而成，加入了喜馬拉雅地下水，帶有淡淡的蜂蜜和桶香味。整體上，菜品口味偏辣，帶有豐富的香料風味，但如果有小孩在，他們也會提供調整辣度的服務。店內裝潢舒適，座位環境友好，客人群也對兒童友好，能感受到尼泊爾的溫暖。午餐時，80%的客人是日本人，晚餐時則有較高比例的尼泊爾人。當天也有很多尼泊爾客人光顧，這家店不僅受到喜愛，還能體驗到尼泊爾豐富的食物和民族特性。由於菜單中有許多我們平常不會見到的特色料理，我們還想再來試試看。

4000日圓的無限暢飲，卻端上了能填飽肚子的份量！第一次嘗試尼泊爾料理，真的很美味。服務也非常周到，很棒。外觀像是常見的印度餐廳！哈哈酒水可能不要期待太多，但價格實惠，沒問題。周圍可能是附近的常客，有一家來自國外的家庭，氣氛融洽，很不錯。

▪️店名：塞克瓦加爾 ▪️評價：食べログ 3.54（截至 2023 年 7 月） 聽說在大久保有一家可以品嚐到正宗尼泊爾料理的餐廳，於是和朋友一起前往！ ◯夏安蒂卡夫 480 日元 ◯塞克瓦拼盤（6 條 1050 日元） 尼泊爾的串燒，帶有香料和草藥的風味。只需把肉串放在自動串燒器上，就會自動轉動，讓肉在眼前轉啊轉地烤熟。 ・ 鴨肉：口感脆脆，沒有雜味，接近雞肉的味道。 ・ 羊肉：帶有香脆的羊肉香氣和炭火的美味。 ・ 雞腿肉：純正的雞肉風味，加上香草和炭火的香氣，非常美味。 ・ 豬肉：肥肉的濃郁和甜味，充滿豬肉的美味。 ・ 大蒜：整顆大蒜，令人食慾大增。 ・ 香腸：外酥內嫩，火候剛好，內裡多汁。 ◯火焰湯餃 780 日元 尼泊爾的水餃，伴隨著火焰表演！餃子包裹在彈牙的厚皮中，內餡濃郁多汁。 ◯帕尼普里 500 日元 尼泊爾料理，外皮酥脆，內裡填滿了帶有清涼薄荷味的辛辣湯。吃起來清爽，口感酥脆，餘韻中帶有馬鈴薯和豆子的美味以及香菜等草藥的香氣。 ◯豬肉沙德科 700 日元 在炭火上烤過的豬肉，帶有香脆的味道和腌漬的酸味，感受到了香料的刺激。 ◯尼泊爾炒飯（混合）750 日元 尼泊爾風格的炒飯！米飯口感爽口，帶有雞肉和蔬菜的溫和美味，這道菜似乎幾乎沒有使用香料。份量相當足，是一道完美的收尾菜。工作人員和客人都給人很多尼泊爾人的印象，讓人感覺像是在尼泊爾的餐廳享受美食一樣。服務員是當地人，但日語說得很流利，服務也很周到，完全不會感到不方便。價格相當合理，份量相當足，性價比非常高，菜單也很豐富，所以下次我們想嚐嚐這次沒吃到的菜。我們非常享受這次的美食！謝謝款待！ ✂︎ ┈┈┈┈┈┈店鋪資訊┈┈┈┈┈┈┈ ▪️ 地址：東京都新宿區北新宿 3-1-3，皇冠大樓 102 ▪️ 最近車站：從大久保站步行約 3 分鐘 ▪️ 營業時間：[週一至週日及假日] 11:30～24:00（最後點餐時間 23:00），午餐最後點餐時間為 15:30 ▪️ 休息日：無（不定休） ✂︎ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

2023年7月，中午，位於新大久保的尼泊爾餐廳，提供豬肉Dalbhat Set，售價650日圓。新大久保一帶的主要街道上，中國餐廳勢力強大，而在小巷內則有韓國、偶爾有尼泊爾、越南、更少見的泰國、孟加拉、印尼、土耳其等餐廳。這裡就像是亞洲的縮影。在眾多尼泊爾餐廳中，供應似乎過剩，導致價格競爭激烈。在疫情前，如果去新大久保，Dalbhat只要500日圓。基本的Dalbhat現在大多售價約600日圓左右。價格上漲是因為配料增加所致。我覺得新大久保的Dalbhat有點太鹹了。雖然這次仍有些許鹹味，但我覺得它可能稍微用心了一點。畢竟，這是日本尼泊爾菜的競爭激烈之地。 我點了基本構成的Dalbhat Set(Pork)（3.3）。我喜歡嘗試基本款。這道菜包含米飯、扁豆湯、咖哩、小菜、醃菜和蔬菜。口感既不太清脆也不太濕潤，算是中庸之道。豬肉咖哩裡似乎有骨頭，但只有一點點。他們可能盡量避開骨頭。扁豆湯的豆子有點少，有點不夠飽足。醃菜是淺醃的，幾乎是生的口感。味道對日本人來說很容易接受，沒有太多特殊風味。這家店的名字裡，"セクワガル"中的"セクワ"意思是串燒。他們在鐵燒烤架上自己燒烤，類似於中國的燒烤店。也許在新大久保這樣的地方很流行？

這家餐廳位於大久保車站徒步約3分鐘的大久保通り上。它是一家尼泊爾料理餐廳。大久保和新大久保車站附近有很多韓國料理店，以及來自不同國家的各種店面，讓這裡彷彿成為了一個外國風情的地方。這家店的入口一進去就充滿了尼泊爾風情！他們的招牌菜（我想應該是）串燒拼盤是使用自動串燒機，在你眼前旋轉烤製而成。而且是碳火烤！另外，火焰湯包和蒙蒙（尼泊爾餃子）都是在火焰中製作，保留了尼泊爾風味的同時，調味更貼合日本人的口味，非常美味！（據說原汁原味更辛辣更辣味。我想應該是吧）此外，他們還提供了尼泊爾特色的價格實惠的飲料，每一種都是前所未見的：尼泊爾冰啤酒，濃厚的麥芽甜味和穀物風味，是一款帶有衝擊力的啤酒；老達巴爾，這是一款尼泊爾威士忌，混合了進口的蘇格蘭單一麥芽和穀物烈酒，並加入了喜馬拉雅山的地下水！？菜單上的菜名都很難發音：阿爾斯克提，用香料醃製的羊肉乾和土豆；混合炒麵，尼泊爾風味的炒麵，辛辣中帶有淡淡的咖喱風味；串燒特色咖哩套餐 - 達爾：豆湯 - 羊肉咖哩，豬肉咖哩 - 塔爾卡里：香辣的炒蔬菜 - 阿查爾：尼泊爾泡菜 - 帕帕多：豆粉做成的餅乾，加入飯中口感非常好 - 沙格布特科：炒菠菜 - 達希：優格 - 吉：奶油油，淋在飯上有濃郁的風味 - 貢杜魯克：辛辣的綠蔬燉菜 - 香料醬：膏狀的醬，番茄、紅辣椒。尤其是咖哩套餐，份量十足，一盤上有很多種食物，拌著吃可以享受到不同的口感和味道，非常美味！店內氛圍也很好，加上許多外國客人，更增添了外國風情！菜色價格實惠，都很好吃，辣度可以調整，所以完全沒問題。串燒和火焰湯包更是充滿了娛樂感！總之，這家店非常值得推薦！我之前來新大久保和大久保地區都是冲著韓國咖啡廳來的，但是發現這些餐廳也太棒了吧！我一定會再來的。

在大久保有一家尼泊爾料理餐廳，週末和假日下午5點左右去不用等位，可使用信用卡。菜單包括： - 賽格瓦拼盤 1050日圓：包括牛肉、羊肉、鴨肉、雞肉、香腸和蒜串拼盤，使用自動串燒器烤製，可以看到肉在你面前轉動烤製，大約烤15分鐘，因使用鐵烤串，所以烤透內部，可使用檸檬和青辣椒調味，所有肉都帶有香料風味。 - 阿爾斯克蒂 780日圓：店員推薦的用香料醃製的乾肉和土豆的料理，帶有香料風味但不辣，適合下酒。 - 豬肉沙德科 700日圓：店員推薦的豬肉與蔬菜和香料拌和而成的料理，同樣適合下酒。 - 火焰湯包 780日圓：尼泊爾風水餃子，從火鍋子的孔中冒出火焰，前台為你煮湯，點了不辣口味，但是有香料味。 - 尼瓦爾卡嘉拼盤 1250日圓：卡嘉是尼瓦爾族的小吃，混合在一起後加上雞肉咖哩湯，乾燥的米有點像零食，份量比看起來要多。 還有他們的Instagram可以參考：https://www.instagram.com/sss_03gourmet/

大久保車站附近有一家尼泊爾料理餐廳。去的時候只有另外一組日本客人，其他都是當地人，充滿了異國情調。點了尼泊爾的烤肉串，又稱為塞克瓦的拼盤以及其他肉類的傳統料理。聽說原汁原味的尼泊爾料理很辣，但這裡為了迎合日本人口味，調整了辣度。眼前轉著的烤肉串香氣撲鼻。配上青辣椒醬，無論搭配什麼都很美味。火焰熊熊的烤肉看起來很有衝擊力。來日本已經18年的店員非常有禮貌地向我們介紹各種菜式，讓我們對尼泊爾家常菜也有了一些了解。

大久保站步行3分鐘！充滿遊戲感的尼泊爾料理！讓人興奮不已！偶爾嚐嚐不同風味的料理，就來到了塞克瓦加爾！店主很帥氣！非常友善，細心照顧我們，招待非常好！進入店內，有很多外國客人，仿佛置身於異國風情中！讓人心情高漲！我們點了以下菜品：○ 紅椒瓜皮 500日圓↓清爽辣味的黃瓜～非常辣～但同行的辣食愛好者輕鬆應對，我卻流了鼻汗...( ͡° ͜ʖ ͡°)○ 火焰湯包 780日圓 一定要試！這是一場盛宴！外觀也很有趣，味道美味！像是有肉皮的小籠包。份量十足！○ 塞克瓦拼盤 1050日圓 一定要試！配串燒的綠色醬汁！我忍不住問了食譜！裡面有尼泊爾的七種香料和香菜！無論配什麼吃都非常美味！有點辣但讓人欲罷不能！我們把它配串燒、咖哩都吃光了！還有鴨肉！什麼？鴨肉？我無法接受、、但這難道不就是北京烤鴨？我超愛的！於是，我挑戰了一下！果然，不是豬肉、牛肉、鴿肉的鴨肉！這麼好吃，真是令人驚艷！香腸 脆脆的口感～咬一口肉汁就滴落了！！完全沒有腥味，非常美味！蒜頭 吃起來有蒜味，越咬越香濃、、非常美味！明天會不會有後遺症，但羊肉馬頓是，有羊肉的味道，一點也不腥！多汁！雞腿肉是經典的美味！！多汁，有許多香料！非常嫩〜豬肉的皮很脆，肉汁多汁！烤得油水分離，清爽好吃！○ 雞肉咖哩 650日圓咖哩非常辣，但味道溫和！就像北海道湯咖哩一樣，有湯感，味道圓潤華麗！請加點尼泊爾米飯一起享用！○ 豬肉沙德科 700日圓用碳火烤豬肉配蔬菜和尼泊爾香料做的料理。 豬肉和沙拉的搭配，像沙拉一樣的美味！混合了許多香料，吃得津津有味！果然，尼泊爾料理，因為獨特的調味料，味道有很多未嘗試過的風味。香料是關鍵！雖然說是為了迎合日本人口味而減辣，但我想去尼泊爾吃也一定能吃得開心滿足。我們又找到了一家好店〜

火焰湯包780元，塞克瓦拼盤1050元，阿爾史庫蒂薩德科780元，混合羊肉炒飯700元等等。離新大久保站也不遠，但最近的是從大久保站沿大久保通往中野稍微遠一點的尼泊爾料理餐廳。火焰湯包是用特殊的鍋從中間冒出火焰加熱的尼泊爾風水餃。湯是像紅椰子咖哩一樣的口味，燙燙的但意外地不辣。塞克瓦拼盤有雞腿肉、鴨肉、羊肉、豬肉、香腸和大蒜共六種。肉在你面前轉啊轉地烤好。烤熟後店員會把它們放在網上給你。鴨肉有類似牙買加燒雞的風味。香腸比起日本的有嚼勁。沾上葫蘆薑和印度香料混合的辣醬一起吃，辣味會上癮般刺激你的味蕾。馬鈴薯烤餅甜美可口，口感絕佳。羊肉乾有適中的硬度，咀嚼時越嚼越出味，像牛肉乾一樣的風味會讓你想再次點菜。混合羊腹肉有嚼勁，咀嚼時味道滲出來。點了尼泊爾的米酒Chaang，口味清新爽口。由濁酒Doburok到米酒Chaang，酒味逐漸變淡。尼泊爾高球的味道就像普通的高球。額外點的水煙並不在菜單上，但特別加了伏特加。口味是雙蘋果。他們說添加了類似茴香籽的阿拉伯風味，並非來自尼泊爾。