川邊歷史悠久的建築物二樓設有專門的咖哩店。進入店內，一眼就能看出資深的廚師和可能是他的太太。而客人們也顯得老練有素。雖然有牛肉咖哩等選項，但首先寫著素食咖哩，可見素食咖哩是招牌菜。我點了素食咖哩。坐在吧檯，前方是一個能看到廚師熟練操作的區域座位。從難以煮熟的蔬菜開始炒，逐漸加入各種蔬菜。飯上加上咖哩，輕輕調味過的炒蔬菜，生菜，還有蔬菜泡菜。這是一道輕食的素食咖哩，可以一次品嚐超過十種不同的蔬菜。咖哩本身是關西風格的甜辣口味，辣味不太強烈。但蔬菜的甜味凸顯，是一種慢慢累積美味的口感。這是一種獨特的風味。吃完後感到非常滿足。是一種獨特的素食咖哩，推薦給缺乏蔬菜攝取的時候。

週四 18:15，我久違地造訪了伊格雷克先生。已有兩位客人。大約四年沒來了。以前這碗咖哩還不到一千日圓，但隨著時間流逝，價格也漲了。蔬菜咖哩 1,200日圓。18:30，端上了蔬菜咖哩。太太溫柔地把它放好，不讓咖哩流出來。依舊是滿滿的蔬菜和咖哩，令人驚嘆。而且，這些蔬菜平常都不會放進咖哩裡吧？但是，當放進嘴裡時，咖哩和新鮮蔬菜的搭配卻令人驚艷。果香的咖哩和爽脆的蔬菜完美融合。我還是喜歡這個。問了一下有多少種蔬菜，店員說大概有 15 到 16 種。難怪除了洋蔥之外，其他蔬菜很少見。雖然牛肉咖哩和蝦咖哩也很吸引人，但我總是選擇蔬菜咖哩。下次再來，謝謝款待。

2023年5月24日，星期三的午餐，我來到了這家餐廳，這是我第一次來這裡。雖然我經常路過這棟建築，但這次才第一次發現南側有一道樓梯。店內只有一位顧客，後來又來了一位。我點了素食咖哩，聽說這是他們最有名的菜色。從點菜到上菜大約花了不到10分鐘。這份咖哩裡的蔬菜真的很多，對於不太愛吃蔬菜的我來說有點...不過味道很溫和，非常好吃！對於常常吃不夠蔬菜的我來說，能說好吃真的很不容易！而且蔬菜的種類也很豐富，對於女性或食量小的人來說，可以要求少一點飯量，這是個重要的提示呢。

清水寺下山後，在木屋町的雜居大樓裡品嘗了乙咖哩。非常美味。這款奶油狀的咖哩看起來普通，但卻有相當獨特的風味。傳統的咖哩像是飲料一般，但這家老店的風格也很討人喜歡。這絕對是井之頭五郎先生來京都出差時該考慮的用餐地點。近年來，京都從大阪流入了許多香料咖哩文化（這當然是大歡迎的），但京都自有的歐風咖哩也是一流的。未來，我決定要均衡地品嘗各家咖哩店。

之前在木屋町喝得爛醉後，曾討論過用拉麵作為結尾對身體有多不好，從那以後就開始注意了。那麼該用什麼來做結尾呢？當然是咖哩了。對身體友善的咖哩。這就是我們店的咖哩，但菜單上有蔬菜咖哩，我記得裡面的蔬菜多得驚人，吃得太飽，反而對身體不好。這天我點了牛肉咖哩。其實這裡的咖哩味道很溫和。雖然比較淡，但有濃郁的味道。這樣就好。當牛肉咖哩端上桌時，米飯的份量好多啊！但在和友善的老闆的聊天中，最後還是吃完了。

這家餐廳真的太好吃了，絕對不能錯過！在京都最後一餐選擇來這裡，聽說是一位擅長製作香料特別的時髦咖哩愛好者做的，結果卻是一位愉快的老爺爺在做，真是讓人驚訝。而且，更讓我驚訝的是，這是所謂的歐風咖哩。咖哩有蔬菜、牛肉、蝦三種選擇。平常我絕對會選擇牛肉，但這裡以蔬菜聞名，所以我選擇了★蔬菜咖哩 1100日圓。雖然我點了少飯，但真的是非常少，但最讓人驚喜的是，盛滿一盤的蔬菜，光是這個就讓人吃飽了！不僅份量多，而且種類豐富，每一種都很美味！咖哩雖然簡單，但其中的微辣味讓人欲罷不能。確實非常好吃。最重要的是和老爺爺的聊天很愉快，下次一定要來這家店吃晚餐！

木屋町喝了一杯。到了該結束的時候了。想著像往常一樣去吃碗拉麵。但感覺有些平庸，如果可能的話，想吃對身體好的東西。於是想到了蔬菜咖哩。這裡的蔬菜咖哩吃了感覺身體會變得更好。上了樓梯進入店裡，好久不見的老板。馬上叫了一份蔬菜咖哩。老板開始在平底鍋裡炒蔬菜，過了一會兒菜就上桌了。這份量好像很多！蔬菜的份量非常豐富，吃了感覺身體會變得更好，但其實不是那樣。當然，吃飽了，後悔吃太多。這次蔬菜咖哩的經驗讓人重新思考對於一直在享受辣味咖哩的人來說，再次品嘗咖哩的重要性。

店家的服務態度非常親切，給人很好的印象。牛肉咖哩的牛肉很軟嫩，很好吃。咖哩的醬汁稍微有些稠，雖然沒有加入其他配料，但感覺各種味道都很平衡，不互相爭奪，是一道有著多種風味的料理。

這裡是第二次光臨。因為我的伴侶選擇了蔬菜咖哩，所以我選擇了小蝦咖哩。兩道菜差不多同時送上。小蝦咖哩…名字果然不假，只有六隻小蝦。而蔬菜咖哩上面擠滿了蔬菜，份量相當足夠。伴侶看起來相當吃力(^^;)我稍微幫忙了一下(^^;)嗯，下次還是選擇蔬菜咖哩(^^)

阪急京都河原町站旁邊就是這家店。店鋪位於大樓的二樓，下方有一個大大的招牌，很容易辨識。進入店內後，需要走上樓梯才能到達入口。外觀和內部都散發出隱藏的酒吧和咖啡店風格，讓人感覺像是尋找到了一個藏身之處。我抵達時是晚上六點半左右，店內有相當多的獨自客人，對我來說，這樣的環境很舒適。其中一位客人似乎是常客，與店主之間有著親切的對話，營造出家的氛圍。 這家店是一家咖哩店。菜單上有「蔬菜咖哩」、「牛肉咖哩」和「小蝦咖哩」三種口味，每碗都是1,050日圓（含稅）。考慮到現在消費稅10%，價格設定得很合理。我點了最一開始介紹的「蔬菜咖哩」。大約十分鐘後便上菜了。裡面有豆類、空心菜、蓮藕、白菜等等，種類繁多的蔬菜，搭配著滿滿的咖哩飯。每一種蔬菜都經過炒或生吃等不同方式處理，保留了各自的口感和風味。搭配著清淡的咖哩醬汁，像家裡做的一樣，非常溫和。而且份量非常足夠，主要是因為蔬菜的份量很大。吃著吃著，我驚訝地發現裡面完全沒有肉類或海鮮。（大概）這或許也是造成稍微單調的印象的原因。但這只是我個人的感覺。如果有這樣的顧慮，或許可以點「牛肉咖哩」或「小蝦咖哩」。總之，以「蔬菜咖哩」的身份來說，這家店做得相當不錯。吃完後感覺好像攝取了兩三天的蔬菜量。我的健康壽命應該也因此延長了，謝謝你們。

好久不見想念Igurek的咖哩。這是一道由來自法國的主廚所做，與現今流行的香料咖哩有所不同，是一種甜美而圓潤的口味♪ 咖哩有三種選擇，但我總是固定點「蔬菜咖哩」，上頭滿滿的炸素菜，連拍照上傳Instagram都沒問題（笑）。偶爾就會想念起的Igurek咖哩(*'ω'*)

今天的第二家餐廳，份量不算多，但很想去的一家店。沿著高瀨川的建築走上樓梯，打開門的店鋪。店主把我們帶到靠近空調的入口附近的座位。雖然有開空調，但窗戶也敞開著，感覺很開放，而且沒有其他客人。咖哩有牛肉、蔬菜和蝦三種。每種都是含稅980日圓。通常我會選擇牛肉，但這次選了蔬菜。因為沒有其他客人，開始了一些閒聊，比如「今天真是熱啊」之類的話題。牆上掛著國內外餐廳的發票和收據。店主年輕時到處旅行吃過不少美食。然後咖哩上桌了。和預期完全不同的樣子。一般蔬菜咖哩可能是印度料理中的大塊馬鈴薯、胡蘿蔔、秋葵等，辣度較低的菜餚，或者是連鎖店常見的炒夏季蔬菜。但眼前的是一碗放滿炒菜的咖哩。豆芽菜、花椰菜、秋葵、牛肝菌、玉米等等。嚐了一口，味道淡淡的。想著加點調味料，但吧台上沒有任何東西。再嚐了一口咖哩，有一種像奶油的滑順口感，而且帶有甜味。一點辣味都沒有。當然知道這家咖哩的粉絲很多，他們顯然費了不少心思。但對我這個從小吃辣到大的人來說，感覺有些不夠滿足。我不禁想像著把這當作咖哩味的炒菜，放在味道更濃郁的咖哩炒飯上，而沒有顧及店主的心情。牛肉和蝦可能改變了咖哩醬的味道。中華料理中有一種叫做京都風中華的，它減少了辣味和鹹味。這是不是京都風的咖哩呢？我想了很多。

回到家鄉後，發現漏了一則留言，寄給伊格萊克斯先生，時間是星期三晚上 20:23。距離上次冬天造訪已經半年了。當時有一位女性客人，正在開心地聊天。今天店裡有老闆和太太。點了蔬菜咖哩（980日元）。蔬菜先炒熟後再加入醬汁的咖哩，裡面有豐富的蔬菜，吃了之後工作的疲勞都消失了。平常我比較喜歡印度咖哩或濃郁的西式咖哩，但這家的蔬菜咖哩跟那兩種都不一樣，卻是一種讓人感到身心舒暢的咖哩。喝水喝完了要加嗎？太太問道，讓我感覺到他們的服務非常周到。雖然在食記網站上評分很高，但晚上卻相對冷清，算是個比較隱密的好地方。看菜單時注意到肝醬很好吃，讓我覺得來這裡喝酒也是個不錯的選擇。（最後當然還是要吃咖哩）其實，老闆似乎是法國出身，但這是一家咖哩店，卻有著法式的氛圍。雖然我只吃過蔬菜咖哩，但我有一種直覺，其他菜肴應該也很好吃。蔬菜咖哩是絕對的經典，但其他菜色也都非常吸引人。我會再來拜訪的，謝謝款待。

看了許多評論家的蔬菜咖哩照片後，我立刻愛上了❤一直想去的店，終於去了(≧▽≦)店面在二樓，外面(下方)有一個紅色招牌。爬著狹窄的樓梯，右手邊就是這家店。除了吧檯，還有兩張兩人桌。因為有早來的客人，所以我們坐到了桌子上。我們決定要點蔬菜咖哩！但看起來份量應該挺大的，所以這次首次我和另一半一起，點了「自家製肝醬慕斯甜口雪利風味」和「蔬菜咖哩」來分享。自家製肝醬慕斯甜口雪利風味…我本來不太喜歡吃肝醬和慕斯(-_-)，但是因為另一半點了，所以我試了一口。首先，麵包的量比我想像的多得多!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ如果我一個人去的話，可能兩個菜都吃不完啊(^^;至於肝醬慕斯，即使是我這種不擅長的人，也(一點都不)輕鬆地吃了起來(^^;蔬菜咖哩…就像照片上看到的，滿滿的蔬菜，湯汁從碟子邊緣流了出來(^∇^)還附上了像是捲心菜和山藥的醃製品。這天的蔬菜有洋蔥、花椰菜、小松菜？、萬願寺辣椒、甜椒、小瓜、茄子、蘑菇、豆苗、玉米、秋葵、番茄、南瓜等等，種類真的很多(≧▽≦)咖哩本身的辣度很溫和，即使是喜歡辣的我也不會感到不足。吃完咖哩後，胃裡不會有滿滿的感覺，感覺很清爽！吃完後，廚師笑著問「飯吃夠了嗎？」。我們也點了啤酒…嗯(明明是兩個人吃的)很足夠了！這種不同於最近流行的香料咖哩，是我以前從未嘗試過的類型！雖然一直覺得沒有蔬菜沙拉之類的可能會有些不舒服，但是這款蔬菜咖哩完全不需要。滿足滿足！我們以後肯定會經常光顧這家店的(^∇^)

他們家獨特的咖哩甜辣味道，融合了蔬菜的甜味和獨特的脆爽口感，讓我覺得這裡真是與眾不同。經過綜合口碑後前去拜訪，果然是明智的決定。廁所可愛且乾淨整潔，營業到晚上11點，所以隨時都可以再來。以地段來看，980日圓的價格並不算貴。我點了普通份不用加價的大碗飯，已經吃得很飽足了。咖哩的鮮美甜味和那種從未嘗過的清爽濃郁口感，到底是怎麼做出來的呢？

四條河原町的高瀨川旁邊有一間叫做喫茶Soiree的咖啡館。它位於建築物的2樓，你可以找到招牌然後爬樓梯上去。門是開著的。裡面有吧台座位和桌子座位，我進去時吧台有一位顧客坐在那裡。我之前在電視上看過這裡的蔬菜咖哩，所以以為它是一碗有很多蔬菜的咖哩。我就是為了這個來的。坐在吧台上，點了蔬菜咖哩。這家店是夫妻經營的，廚師先生正在炒菜的樣子。過了一會兒，蔬菜咖哩上桌了！裡面的蔬菜真的很多！有洋蔥、青椒、甜椒、小松菜（或許是青江菜？）、杏鮑菇、舞茸、蟹味菇、花椰菜、水菜等等。還有白菜和地瓜薯的醋漬。咖哩本身口感清爽，但是有一種濃郁的味道，很好吃。吃了大概三分之二的時候有點膩，但最後還是吃完了！很好吃！我還想再來一次。謝謝款待。

2019年3月在京都享用了咖哩。在河原町四条周圍尋找午餐，因為沒有預約，所以找了一家當天不用排隊就可以進去的地方。天有點陰沉，天空微微昏暗。鴨川反映出灰色，顯得非常平靜。就在鴨川附近的一座建築的二樓有家店。沒有排隊，客人也不多，有約10個吧台和桌子座位。店內以紅色和白色為主，窗戶風格像咖啡店。咖哩的菜單有三種，分別是牛肉蔬菜小蝦。特別的是份量十足的蔬菜咖哩。■訂購蔬菜咖哩　980日圓蓮藕醋漬白菜山藥金針菇花椰菜花人參菠菜甜豆洋蔥青花菜馬鈴薯紅彩椒香菇等豐富的蔬菜！一瞬間感覺有些雜亂，但這麼多種蔬菜是很好的。將除了醋漬和山藥之外的蔬菜先炒熟，甜美的牛油香氣縈繞。溫暖的蔬菜，而且不油炸，真是太好了。咖哩口感清爽，辣味溫和，很容易入口。米飯稍微有些水分多。考慮到咖哩本身已經很清爽，也許減少一點水分會更好。份量很足夠，所以滿足度很高！吃得有些過頭，所以決定到金閣寺散步。謝謝款待！

星期四晚上 9:30，我來到了一直想去的伊格雷克先生的店。這是一家咖哩店。聽說他們的蔬菜咖哩很美味。在木屋町的喧囂中，抬頭望去，看到2樓的店鋪正在營業。心情忐忑地走上樓梯，打開門。店裡沒有其他客人，只有一位老板。店內是一個單間的設計。吧台有6個座位，還有兩個雙人桌位。老板邀請我坐在喜歡的位置，我選擇了雙人桌。他跟我聊起北海道最近發生的大地震。老板看起來很親切、和藹可親。我點了蔬菜咖哩，聽到了他細心炒菜的聲音。原來是每一道菜都是現點現做的。他還問我飯要盛多少，給我展示了盛在盤子裡的飯。服務真是親切。10分鐘後的21:43，蔬菜咖哩上桌了。份量十足，只見到了各種蔬菜的咖哩。我先嘗了一口醬汁，滑溜的醬汁帶有一絲甜味，是一種溫柔的味道。咖哩中有蓮藕、洋蔥、彩椒（紅、橙）、花椰菜、青江菜、青蔥、香菇、金針菇、甜豆、地瓜、酸菜和包心菜。這些平時不太會放進咖哩的蔬菜，經過炒製後，與咖哩完美融合，口感剛好。據說咖哩中一直有13種不同的蔬菜。太厲害了。吃起來不像是在吃咖哩，更像是在吃咖哩味的八寶菜。老板問我是不是第一次來，我這樣深夜獨自光顧的女客人是不是很少見，一直關心著。我告訴他是第一次來，因為不太清楚從哪裡上樓梯，我們之間的交流非常和諧。吃完時，老板給了我一張店鋪名片，邀請我下次再來。蔬菜豐富咖哩 980日圓。當我想吃蔬菜時，這家店一定是我下班後第一個想去的地方。我吃得很飽，離開了這家店。吃得好撐啊。

這個咖哩裡有這麼多蔬菜真是罕見。咖哩醬和炒蔬菜都很美味。我是在京都寒冷的季節去的。進入店裡時，外面的空氣冷得讓眼鏡都起霧了。菜單上列出了前菜，像是蒜香煎蝦、肝醬慕斯之類的。除了咖哩，我還點了肝醬慕斯。這肝醬慕斯真是絕品。蓬鬆的慕斯，搭配麵包一口下去，口感太棒了～。太好吃了～。而且價格便宜～這麼豐盛只要600日圓左右。如果再來的話，我肯定還會再點這道菜。野菜咖哩的份量也相當足夠，讓我吃得飽飽的。在下雪的京都，享用了一頓溫暖的餐點，真是太舒服了。

木屋町喝完酒後，大概有一百個人會想吃咖哩。今晚，我就是其中之一。最近開始擔心咖哩和飯的糖分。雖然有些猶豫，但酒意上頭，我還是來到了這家店。為什麼呢？因為他們有蔬菜咖哩。爬完樓梯，坐到店內吧台上。蔬菜咖哩是點完後老闆現做的，與咖哩混合後盛在飯上供應。雖然可能不是一天應該攝取的量，但這麼多蔬菜讓人自滿地挖著湯匙。雖然粗略地說有點像湯麵，但雖然只有蔬菜，卻有著濃郁的美味。飯也出乎意料地多。一口氣吃完，好吃極了。老闆問「吃飽了嗎？」，真是讓人開心。