京都・伏見區西大黑町有一家由京都板橋學園經營的麵包店。最近的車站是近鐵京都線的伏見站或京阪本線的丹波橋站，因為位置稍微偏遠，建議乘車或搭公車前往。這裡堅持使用伏見的酒餅、自製的葡萄酵母、國產小麥等優質原料，由京都板橋學園的學生和職員攜手合作，製作美味的麵包。他們的麵包都非常美味，特別是吐司超級好吃！無論何時吃都很美味。但由於在附近非常有名且受歡迎，所以很快就會賣完。無法預訂，所以想吃的人建議在開店時立即購買。一旦賣完就會關門，請注意。感謝他們總是提供美味的麵包！

京都伏見西大黑町的一家麵包店，由京都板橋學園經營。由於離最近的車站有些距離，建議搭車或公車前往。這裡非常講究原材料，使用了伏見的酒粕、自製的葡萄酵母和國產小麥等，學生和員工們共同努力，做出了美味的麵包。麵包真的都很好吃，特別是吐司，非常美味。但由於太受歡迎，很快就賣完了。想要品嘗的人建議開店就趕緊買。

我有事要去區公所，一直對這家店很好奇，所以決定進去看看。他們有各種飲料，從大約250日圓開始，還有很多款三明治和點心麵包。特別是奶油麵包、南瓜奶油麵包和葡萄乾麵包看起來特別好吃。我不想要甜點，所以選擇了咖哩麵包的午餐套餐。180日圓的任選一款麵包，加上小點心、小湯和任選一款飲料，總共500日圓。福利型咖啡館通常使用無添加或安心材料，這家店也是這樣，我認為比在一般連鎖店吃午餐對身體負擔較小。湯是南瓜湯，而且還有南瓜籽。好好吃！小點心可能是用酒糟酵母做的，味道很豐富，非常好吃！這個麵包和湯真是大受好評，讓人感到溫暖舒適。咖哩麵包是不油炸的類型，普通美味。紅茶是用茶壺倒出來的，這樣的價格500日圓真是太棒了。附近還有圖書館，各種方便休息的地方。麵包好像是在其他地方製作的，送貨來的女性員工笑容滿面，其他的麵包肯定也很好吃吧？總之，這家店又方便又好吃，我一定會再來！

當我去到伏見時，稍微走了一段路，已經過了上午11點。進入店裡後，我發現店面很小，種類也不是很多（是我來得太早了嗎？）。我想要買一些類似惣菜麵包的東西，但沒找到，所以我買了五個：果醬麵包、奶油麵包、紅豆麵包、南瓜奶油麵包和栗子麵包（每個150日圓）。嚐了一口後，發現這麵包的麵團有點奇怪⋯⋯但是配料和內餡一起吃時，味道非常搭配。原以為栗子麵包裡會有栗子，但裡面是栗餡，味道相當不錯！奶油麵包、南瓜奶油、紅豆⋯都很好吃。只有果醬麵包稍微不如意。這家店也不容小覷！

因為閉店時間是下午五點，所以一直都趕不及去的 Couper 先生。終於來到了！店家似乎也在其他地方批發，所以包裝得非常細心。（不是用膠帶封口，而是用密封機密封） - 田舎風無花果麵包 @ 400：添加了大量無花果、葡萄乾和核桃，用直火烤製而成。 - 草莓巧克力香蕉麵包 @ 130：在香蕉麵包上加上草莓果粒巧克力！ - 煎餅紅豆饅頭 @ 150：充滿丹波大納言紅豆餡料，口感鬆軟可口！ - 辣椒醬 @ 180：微辣微甜的辣椒醬讓人欲罷不能！ - 玉米瑪莎拉 @ 180：大量添加美乃滋、玉米和火腿！ - 香腸麵包 @ 200：將整根香腸包進丹麥酥皮裡。 - 果醬兔子麵包 @ 150：今日限定！ - 櫻花麵包 @ 150：在無添加餡料中包裹著櫻花香氣濃郁的麵包生地。 - 開心果餅乾 @ 300：香氣撲鼻的開心果，是成人的高級點心。 （以下三款麵包放在冷藏櫃中，特地取出） - 蘋果丹麥酥 @ 180：手工製作的卡斯塔和蘋果炒餡料非常美味。 - 焦糖堅果麵包 @ 180：添加了核桃、杏仁、特製焦糖醬和白巧克力。 - 丹麥巧克力麵包 @ 180：丹麥酥皮中加入了巧克力粒。對於巧克力愛好者來說是無法抗拒的美味。 還有！！袋子應該會反射光，讓我們把它打開吧。店員特地為我們打開了袋子！超推薦的兩款麵包。 - 抹茶豆腐餡麵包 @ 150：白豆腐餡裡添加了抹茶和豆腐豆，上面再加上紅豆。 - 奶油起司蔓越莓（手工藍莓果醬） @ 200：將乾蔓越莓混入法國麵包中，塗上奶油起司和果醬。果醬是用心熬製的。看起來閃亮美味，店長還笑著對我說，你可能會認為這些都很高熱量（笑） 我對玉米瑪莎拉也很感興趣。如果不點上超推薦的話，我會覺得不行。因此，我選擇了抹茶豆腐餡麵包和奶油起司蔓越莓。抹茶豆腐餡麵包如店員所述，抹茶的香氣和甜美的豆腐餡料絕妙組合！奶油起司蔓越莓稍微加熱後，奶油與果醬交融，非常美味！雖然閉店時間有點早，但下午四點來拜訪也有相當多的選擇。店長還說，還有其他很多引人注目的麵包，所以我們一定會再來的！ 感謝款待！

神秘的住宅區突然出現了一家麵包店。他們有使用酒糟和自製葡萄酵母做成的麵包，看來都非常講究原料。其中一款是180元的「奶油芝士和蔓越莓」，使用北海道石磨全麥粉長時間發酵的麵團。麵團裡揉入了蔓越莓，上面還有奶油芝士。原以為是硬質麵包，但咬下去卻是鬆軟的口感。蔓越莓的酸味很突出，很美味。然而，芝士有些許味道。整體感覺有點不夠平衡。

伏見區的「ふしみパン工房 くーぺ」是我在京都府內進行的第一次美食之旅的首站。我是在食べログ上得知這家店後親自前去嚐鮮的。我給這家店打了個“中”的評價。在閱讀其他用戶的評論後，我決定嘗試一下他們推薦的丹麥麵包，於是買了一個蘋果丹麥麵包和一個奶油麵包。吃了一口丹麥麵包後，我發現麵包皮酥脆，蘋果內餡濕潤，整個麵包口感非常平衡。蘋果下面還有一層奶油，這真是太美味了。而且不會過甜，顯得很有品味。這樣的美味只要180日元，感覺物有所值。奶油麵包（150日元）也很好吃。我將它冷凍保存，然後用微波爐解凍和加熱後食用。雖然重新加熱後有點鬆軟，但配上表面的杏仁片香氣和奶油的甜味，非常搭配。我在11點15分左右來到了店裡。那時候麵包已經賣光了，貨架上的貨物也不多。不清楚是賣完了還是剛剛開始排隊等待午餐時間的客人。店內呈L字形，左邊靠裡面有貨架。因為季節限定商品的原因，我想再次光臨這家店。我推薦這家店。

伏見區內開車行駛時，突然發現右邊有一家麵包店！稍微開過了一段距離，於是倒車停車，匆忙買了些麵包回家用餐。購買了法國麵包和奶油麵包，法國麵包口味簡單卻美味，但我個人偏好外皮厚實、酥脆的口感。奶油麵包沒有什麼特色，但是旁邊賣的丹麥系列看起來相當美味，下次打算試試看。這兩樣東西加起來只要350元。

（2011年11月）想吃蘋果丹麥和朱古力丹麥，所以就去了這家店。兩者都是180日元。這裡的丹麥酥皮酥脆可口，是我的最愛☆巧克力不是用特別的巧克力，而是用懷舊的牛奶巧克力。這兩樣是我經常買的麵包。兩者都很快就吃完了。另外，我還買了一個像法棍一樣大的麵包，上面塗了咖哩，再放上起司烤過的（250日元）。其他三明治類的看起來也很美味，下次再去買♪ ---------------------------------------------------------------------------（2009年3月）今年我又想吃櫻花餡麵包，所以買了。有普通的櫻花餡麵包和煎餅風格的櫻花餡麵包♪外觀和味道都讓人感受到春天的氣息，很好吃。另外，又多了一個推薦！蘋果丹麥超級好吃～（*＾∇＾*）這個我每次都會買，太喜歡了♪ ---------------------------------------------------------------------------在京都·滋賀的情報雜誌《Leaf》的2008年麵包特輯中也有介紹。平時去的店被介紹出來，有點開心＾＾這裡推薦的是可頌。買回家的第二天早餐，不用加熱直接吃，麵團軟軟的口感我很喜歡☆（但是，有時候會有麵團變軟的情況，可能是因為季節或室溫？？）春天有櫻花形象的「櫻花煎餅」和「櫻花餡麵包」很好吃。白餡裡有櫻花香味，麵團上還有櫻花，看起來非常可愛♪《Leaf》上也介紹了「奶油乳酪＆蔓越莓」。越嚼越香的麵包，和蔓越莓和奶油乳酪搭配得很好！還有哈巴尼羅咖哩麵包，超級辣！其他還有很多美味的麵包！很快又要去買了♪

我去了伏見的親戚家，他們告訴我一家好吃的推薦麵包店，我去試了試。店內很小，但很可愛，叫做「くーぺ」。我發現了一種酒粕入的麵包！這款麵包有日本酒的香氣，很不錯。麵團很濕潤，我覺得我會迷上這款麵包。還有其他的麵包，像是哈密瓜麵包、奶油麵包，都很好吃。性價比也很高，我希望家附近也有這樣的店。店員的服務態度也非常好，這家店成為了我喜歡的店。

我記得在不同地方看過幾次這家麵包店。今天我終於來到了這家店。店裡很小，但商品種類雖然不多，卻很有個性，讓我有些猶豫。★巧克力泡芙麵包（¥130）：在店門口的板上有圖片宣傳的商品。它看起來像泡芙但不是泡芙，一種奇妙的幸福。這就是巧克力泡芙麵包。可惜的是，我對它並不感到幸福。★葡萄乾起司麵包（¥180）：這個麵包是用加了酒餅的麵團做成的！外表看起來很硬，但裡面卻是軟綿綿的。烤一會兒後，內部的起司會融化，非常美味。★抹茶夏威夷果曲奇（¥300，80克）：酥脆的曲奇裡面夾著夏威夷果，口感很有趣。另外，我想買店裡的人氣商品蘋果果醬卡斯塔（¥150），但可惜已經賣完了。感謝款待。

這家餐廳位於竹田街道，坐落在一個安靜的住宅區。據說這是當地智障者通所授產機構「ふしみ學園」開設的店鋪。他們的麵包種類相當豐富，有口味濃郁的可頌、法式麵包，還有加入了乾果的麵包，以及傳統美味的紅豆餡包等等。每一口都充滿了層次豐富的風味，真是讓人愛不釋手。而且聽說他們的麵包都不添加防腐劑等，保持了自然的美味。