這間餐廳只有5個吧台位和兩個可容納4人的座位區，不算太大，但無論吃什麼都很好吃。因為沒有菜單，有些人可能會感到困惑，但只要告訴店主想吃什麼，他就會用店裡的食材來提供建議。「我們可以這樣做嗎？」他會徵詢你的意見。雖然這是一家壽司店，但也提供燒烤、炸物和燉煮等菜品。食材會隨著季節和進貨情況而變化，但因為店家每次都採購美味的食材，所以無論何時去都不會失望！

從以前就常去的舞鶴市小料理店的老闆推薦，我去了一趟福知山的壽司店！店面氣派，建築充滿高級感，我進去時心裡有點怯場！店內有5個吧台座位，還有兩個兩人桌和兩個四人桌，整個店面很小巧。店裡只有老闆和女主人兩人在經營。這家店沒有菜單，採用店主推薦的套餐形式，酒水只有啤酒、烈酒、清酒和威士忌這些比較傳統的選擇。菜品包括：「烏賊和黃瓜的醋物」、「蛋豆腐※用青檸皮刨絲」、「刺身拼盤※適合兩人份」、「烤魚的干物」、「鱈魚鍋的蛋羹」、「魚餃子」、「涼拌蔬菜」、「烏賊和蘆筍」、「鯖魚壽司※有烤和原味」、「鱧魚和天婦羅飯※試作品」。我和同事兩個人去，我們每人喝了約四杯生啤，五杯威士忌，還吃得飽飽的！（(((^_^;) ※還品嚐到了菜單試作階段的菜式哈哈）每人不到一萬日圓，就能喝酒吃飽，非常值得吧？(^.^)下次我想帶幾個朋友一起去！我會再來的！謝謝款待！(^.^)

初次造訪這家以刺身聞名的店，是被朋友帶去的。我們約在店裡碰面，我按照網站上的地點前往，但那建築物看起來明顯就是一般的住宅。感到擔憂後，我打電話給店家，才發現我走錯地方了。幸好我沒有冒然走進那個房子的大門(^-^;)。店家說，可能是因為在搜尋引擎上那個位置顯示不正確，但已經聯繫了相關網站進行更正，現在應該是正確的位置了。店的入口風格很日式，內部也是和風裝潢。店內空間不大，但很乾淨。有7到8個吧台座位，還有3個可根據需要用屏風隔開的掘りごたつ風格的4人座座位。還有一間看起來像是4人座的私人包廂。因為預約的是「任選」套餐，所以就等著看會上什麼菜了...。菜色我沒有記住每一道的名字，請根據我發的照片來判斷吧。對我這個普通人來說，雖然無法比較，但接連上桌的菜色看起來很像料亭的水準，最後以一盤小巧精緻的壽司拼盤收尾，已經吃得飽飽的了。價格對我來說算不上便宜，但考慮到食材、味道和份量都很合理，還是挺值得的。店家的服務也很親切，讓我們度過了一個愉快的時光。另外，現在好像不能用信用卡付款。這家店很隱密，環境安靜，適合悠閒地享受美食，如果有機會的話，我一定會再來的。

春天初到，我和地方的同學來到這家餐廳用餐。由於還是寒冷的季節，所以上桌的魚類都相當肥美。從刺身到燒烤、蒸菜、湯品、壽司，份量十足，讓人感到滿足。雖然價格稍高，但偶爾在這種地方用餐也是不錯的體驗。

大阪每個月都會去一次這家餐廳！他們的魚料理絕品無比！即使不在菜單上，店長也很樂意滿足客人的要求！壽司的份量不大，可以品嚐各種不同的種類，而不會吃得太飽，非常推薦！從開胃菜到全程交給店家來點餐，每次都會有不同的料理，讓每一次的用餐都充滿驚喜！起初是透過食べログ找到這家店的，現在感謝食べログ能夠讓我找到這麼棒的店！