帶有帕米森齊妙味的義大利香腸漢堡 ¥230，和鮮美的草莓迷你丹麥麵包 ¥200。從門口的小船上的推薦中挑選了兩樣商品。 "帕米森齊妙味的義大利香腸漢堡" 不像漢堡，更像是口感鬆軟的三明治。美味的義大利香腸片配上清新的生菜，非常好吃。 "草莓迷你丹麥麵包" 是可愛的迷你尺寸，也很受歡迎。這家店位於嵯峨野的廣沢池附近的住宅區。自從2020年2月在LEAF雜誌上看到後就一直想去的店。主廚在保羅‧波丘斯大丸京都店學徒過，而溫文儒雅的女主人負責接待客人，店裡的氛圍很好。地址：京都市右京區嵯峨廣沢池下町76，ハイツマルゴ 1F。

廣澤池南，藏身於住宅區中，悄悄地存在著。在這裡買了早餐麵包。有可頌、草莓丹麥酥、法式小圓麵包、比薩、火腿美乃滋等等。外觀看起來很不錯，但實際上相當普通。麵團的口感……。不知道怎麼樣呢？謝謝款待。

鬆軟、散發著甜美香氣，口感極佳的食パン。

嵯峨野、広沢池稍微往南走，有家麵包店，以前叫做「パンの森 ぐぅぐぅ」的地方。位於一棟灰色磁磚的公寓一樓入口，掛著深棕色帳篷，感覺稍微低調。有手工麵包的標誌掛在那裡，不太可能錯過。店內不算大，但有各式各樣的麵包，種類其實挺豐富的。整個空間以白色為主，感覺很清爽，幾乎跟之前的店一樣。有三個座位的吧台，還有像吐司一樣的窺視孔。我們當作早餐在裡面用餐。我們點了牛角包、番茄橄欖、香蕉和咖啡。牛角包外脆內軟，裡面有淡淡的牛油味，很不錯。番茄橄欖被標記為「推薦」，外皮酥脆內裡鬆軟，番茄的風味和咸味的橄欖相輔相成。香蕉外層焦糖化，外脆內滑，裡面的卡士達奶油和香蕉奶油滑順地帶來溫和的甜味。咖啡香氣濃郁，苦中帶甜，很適合清晨提神。

■訪問日期：2017年12月10日■收到的物品・枝豆和培根托爾德・菠菜和培根法式麵包■MEMO2017年12月10日我們造訪了京都伊奧尼五條購物中心的麵包節。有超過10家店鋪聚集在這裡。今天造訪伊奧尼的目的是為了購買這個節日的麵包。我和妻子一起仔細查看，最終我們選擇了以下兩種：枝豆和培根托爾德、菠菜和培根法式麵包。這兩款麵包都被宣傳為適合搭配酒類。確實，品嚐後我再次確認，這確實是適合搭配酒的美味。如果配上酒再享用的話……下次一定要去店裡走走。■MEMOhttp://ay-style.net/?p=28282