銀座三州屋位於銀座並木通り，我剛剛下午工作結束。我一定要在牡蠣季節去的店。我會去試試看。這個地方似乎沒有變化。在這個季節（3月），他們有好吃的牡蠣炸物。這已經成為並木通り冬天的風景了。這個地方唯一保留著古老風貌的就是三州屋。入口就在並木通り的深處。那麼，讓我們進去吧。套餐大概就是這個樣子。我點了牡蠣炸定食，價格是1600日元。店外的紙牡蠣炸上寫著，但菜單上是牡蠣炸。這點無關緊要。首先上桌的是泡菜和茶。然後就是牡蠣炸。飯和湯也一起端上來了，所有的菜都上齊了。有5個大塊的牡蠣炸。這是冬天的獨特享受。雖然價格有點高，但來銀座就不能不吃的牡蠣炸。這家店的特點是提供價格相稱的海鮮料理。雖然不便宜，但菜品的價格和品質是相符的。以下是2016年6月夜間使用時的照片。可能是生魚片拼盤。這是店裡的招牌豆腐。以下是2013年12月中午使用時的照片。雖然是10年前的照片，但店的氛圍沒有改變。看來我點了牡蠣炸定食。這家店附近曾經有一家硬派電影院叫做銀座並木座，播放著日本電影的經典作品。所有古老的建築都已經變成商業大樓，唯有這個古老的角落仍然存在。希望他們能繼續堅持下去。

2023年9月再訪京橋的加島美術後，附近這家大受歡迎的居酒屋再次光臨，已經有兩年了。我點了“海鮮丼定食 稅込1,600円”，米飯少了一些。海鮮丼是用陶瓷碗端上來的，白飯上撒著切碎的海苔，上面放著鯛魚、鰹魚、鮪魚、鰤魚、章魚各兩片，還有筋子、醃製鯖魚、帆立貝以及甜蝦。每一片魚都切得很厚，吃起來既新鮮又美味，但唯一美中不足的是飯有些太軟了！蘿蔔和白菜的泡菜，以及一直保持著熱氣的紅湯煮的牛蒡和豆腐湯也很好吃，讓我吃得很滿足。謝謝款待。我對服務人員說：“很好吃。”

初次去了銀座的一家民眾割烹料理店，真是太棒了。這是一家充滿懷舊氛圍的店，每道菜都做得相當不錯，尤其是魚類料理非常新鮮。沒想到在銀座能找到這樣的店，真是太幸運了。

銀座的中心地，被品牌店包圍的地方，有一家名叫三州屋的店。從中午到晚上都營業，提供定食和小菜，讓人整天都可以自由地享受。尤其是魚料理非常豐富。有些像是附近上班族匆匆吃定食就走的人，也有些平日從中午開始就在這裡悠閒地喝酒的人，還有像夜店的老闆娘和客人一樣的人。在銀座這裡，充滿了各種各樣的氛圍，令人感到舒適。雖然現在是多元的時代，但這裡從古至今一直都充滿了包容一切的多樣性，卻又不失精緻魅力，是一家令人希望永遠存在的美好店鋪。

大眾割烹 三州屋 銀座本店。有空位。・海鮮丼定食（1,600日元）魚很新鮮很好吃！特別是魷魚和鯖魚很美味。另外，湯裡的味噌湯非常濃郁好喝！・刺身拼盤（1,300日元）除了海鮮丼外，其他生魚片也很美味。開胃菜的鰤魚也很好吃！

銀座1丁目的大衆料理店三州屋，我去了！這次跟亞洲風家庭一起共桌。我點了定食裡的銀ムツ煮付け套餐，配上了豆腐，價格是1450日圓。來吧，請享用～ 豆腐配上春菊比小松菜更合適。銀むつ煮付け非常鬆軟，無論吃幾次都好吃。配有豐富的小菜也很棒。除了小松菜外，其他都很滿意。謝謝美味的餐點！上次的拜訪在這裡哦！

銀座三州屋本店✓類型：居酒屋✓場合：與朋友/同事/獨自用餐✓食べログ百大定食店✓訂購餐點✓ 特選海鮮丼定食（2,200日幣）✓生啤酒✓造訪✓假日14:30抵達並馬上入內。這家老字號的大眾居酒屋在銀座格外引人注目♩午後時分依然人潮洶湧✨這次點了特選海鮮丼定食！鮪魚肉厚，口感十足☺️✨還有豐盛的海膽，新鮮美味✨湯品應該有味噌湯，但可能被遺忘了！（笑）在銀座，以這麼優質的食材，2200日幣的價格相當划算✨推薦給想在銀座午後開始享受美食的朋友！謝謝款待！如果方便的話，也歡迎查看其他的評論！我也在Instagram(@ranko_foodie)分享食物資訊。感謝支持！

週六晚上約七點兩人前往，外面排隊約有四組人等待，聽說是銀座很受歡迎的定食店。即使是晚上，這裡也有定食供應，但感覺大部分客人都是來喝酒的。我點了一份1500日元的鰻魚炸定食。雖然我不常吃鰻魚炸，但味道還不錯。個人覺得，如果食材再大一些會更好，這樣的炸料應該更適合搭配酒。但說實話，如果在銀座吃飯的話，我覺得不一定非得選這裡，其他地方也應該不錯。

開店不久我去了這家店，店裡人很少，可以悠閒地用餐。炸鯵魚很脆，但是鯵魚的鮮味不太突出。沙拉裡有水果，因此喜好因人而異。店員很親切，但是我看到廚師和其他店員在休息或聊天，稍微多一點細心可能會更好。菜色種類很豐富，我想在另一個機會再來試試看。

平日晚上7:30左右來到了這家店。店內幾乎坐滿了，我們被安排在一張大桌子的邊緣，只有兩個人。儘管位於銀座，但店內卻充滿了大眾食堂的氛圍。令人興奮。一坐下來服務生就來點菜。當我詢問推薦時，他告訴我可以試試吃鮪魚生魚片和肉豆腐。我們還點了鰹魚刺身。鮪魚肉厚，紅肉的鮮味凝縮在口中。鰹魚也很美味。肉豆腐的肉是豬肉。甜辣的湯汁和肉的油脂包裹著豆腐，味道很豐富。我們另外還點了雞豆腐，這個搭配了柚子醋。店內有些喧鬧，但也有種懷舊的大眾居酒屋氛圍。用餐愉快！

京橋的炸鯵魚午餐人潮眾，只好放棄了。但胃口已經是炸鯵魚模式，所以就來了一趟久違的三洲屋。剛好在尖峰時間前到，輕鬆入座，點了炸鯵魚定食，價格是1400日圓。在這樣炎熱的天氣裡，一壺熱騰騰的綠茶上桌，老字號的風格。幾分鐘後，定食上菜了。三片鬆脆的炸鯵魚，其中兩片蘸醬油吃，最後一片蘸醬汁和辣椒吃。新鮮的鯵魚多汁美味，真是幸福♪ 雖然價格比以前貴了不少，但也難怪現在的時局。其實覺得特製海鮮丼才是最划算的選擇。下次還會再來的！

晚上約 20:30 時來到這家想吃飯的店。晚間營業時，一進門就被問到是想點飯還是喝的，大概一半一半的比例。我點了特選海鮮丼，食材非常新鮮美味。因為銀座靠近築地和豊洲，所以食材新鮮也很令人安心。店裡的阿姨服務員們忙得不亦樂乎，熱情地招呼著客人，整個店內熱鬧又有序。訂位不受理喔！

數日前預約，晚上六點半到達。店內人潮湧動，幾乎座無虛席。我們坐在吧台位置。菜單非常豐富，有刺身、炸物、定食等等，讓我們有些困惑。可能是因為晚上的時間，魚類供應相當緊張，建議早點到比較好。店裡的員工多是年長的姐姐們，服務不是特別客氣，但很親切，感覺就像在家裡一樣輕鬆愉快。魷魚刺身和魷魚醬非常美味！吧台上也有很多一個人前來用餐的客人。無論是下班後的女性還是男性，都可以輕鬆地隨意光顧，是一家非常方便的店。

銀座逛街，我家太太總是忙忙碌碌的。買東西，買東西，稍微高檔的美食，全國各地的西點、服裝、化妝品。買東西！買東西！！在這樣期待與壓力之下，我們會特意尋找那天在銀座吃一頓時髦或是有點格調的餐廳。對我們來說，“去銀座。”就是這樣。今天公司的活動在銀座附近結束了，已經過了下午五點。我一個人在銀座。當我處於這種情況時，我已經決定好要去哪裡。我喜歡的三州屋。我想，如果和太太一起來銀座時在這裡吃晚餐，她可能會說“和我想的不太一樣！”所以，我決定一個人悠閒地去。我點了三州屋的招牌菜鳥豆腐，還有今天的貝類刺身。鳥豆腐的溫和味道，即使在夏天吃也很美好。吃了一口，感覺自己稍微休息了一下。貝類刺身也很新鮮、脆嫩美味。喝了一杯清酒，就回家了。謝謝你們，謝謝招待。

銀座有事情要辦，所以我久違地去了三州屋。我在11:30抵達，點了鰤魚照燒定食。店員告訴我需要一些時間。我重新確認菜單，發現燒烤的選擇就只有這個鰤魚照燒。然而，它只花了5、6分鐘就端上桌了。看起來色澤良好的鰤魚照燒，配上白飯、香菇湯和小菜。鰤魚照燒的烤得剛好，味道也是一流的。我想將它納入午餐的例行活動中。但由於建築老舊，他們將於9月16日結束營業。他們似乎會在另一家店繼續營業。其他顧客則是從中午開始豪飲笑。

這家餐廳一直在電視等媒體上被推薦，我也一直想來試試，終於實現了。因為調整了午餐時間，我們順利入座了。點餐時有些猶豫，最後決定點了刺身拼盤定食，不久便上桌了，大概只用了2、3分鐘。我在店裡四處張望時，注意到了一張額外的紙，於是又加點了一塊鮭魚炸物。刺身、鮭魚炸物、白飯、醃漬小菜都很好吃，但只是普通水準。味噌湯的紅湯底是最好的，味道很不錯。他們還有烤的、燉煮的等其他料理，下次我想挑戰一下。謝謝款待。

銀座一丁目站。支店的牌子上寫著，由於建築老舊，該支店將於9月16日關閉。據說本店將繼續營業，但這座建築也有相當的歷史呢… 在建築的一角營業。人氣持續高漲♪ 今日推薦：鰯魚定食 1400日元。定食附有雞豆腐而不是味噌湯。飯可以免費加大份（我選擇了普通份量）。新鮮香菜非常美味。鰯魚也相當不錯。搭配的柚子醋很棒。一下子就把飯吃光了。謝謝款待。

這家店據說於 2023 年 3 月在北海道日本火腿隊的主球場內開設了銀座三州屋北海道店。它位於銀座正中央的一條狹窄道路盡頭的建築之間。一進去，雖然以為是個小店，但內部相當寬敞，據說二樓也可以用餐，大概可以容納 50 到 60 人。顧客的面貌給人一種舊時代的感覺，大家戴著帽子，非常相稱。這是一家能讓人感受到像浅草、柴又等地的下町風情的定食店。看來有很多常客，客人和店員之間的對話就像是漫才表演。我點了刺身拼盤定食。從點餐到上菜僅僅一分鐘，通常我會在等待的時間裡寫食記，但這次時間來不及了，上菜速度超快。果然是位於築地附近的銀座，這裡的生魚片真是美味。還有超級熱騰騰的紅湯燉蘑菇湯、蘿蔔和白菜的煮菜，無論是哪個都很美味。這樣的老式定食店能夠被選為百強店實在是太令人高興了。

我非常喜歡的三州屋。通常我會去銀座一丁目的分店，但這是盂蘭盆節，也是很久沒來了，所以今天我第一次來到了總店。店裡有一群元氣的姊姊們，讓店裡的氛圍更加明亮。我通常都點炸鰺魚，但今天很遺憾，他們沒有進貨。我一直很好奇的海鮮丼今天終於有機會品嚐了。魚很新鮮！有很多厚切的生魚片。有赤身鮪、中鮪、鰹魚刺身、章魚、鰯魚、白子、帆立貝等我最喜歡的新鮮魚類。雖然飯不是壽司飯，有點遺憾，但是因為魚的美味，我完食了，感到非常滿足。泡菜和醬油味的味噌湯也很好吃。和銀座一丁目的分店相比，這裡的味道不知怎麼的更溫和。也許下次我就要改在這裡來吃了。

今天在炎熱的盂蘭盆節中，煩惱著要吃什麼，最後決定去銀座的三州屋。因為是盂蘭盆節，我以為人會比較少，但到了那裡卻滿座，還要排隊。看來生意依舊興隆。總之，我點了海鮮丼，非常美味，但又想再點一道菜，可惜還有很多人在排隊，所以趕快結帳離開了。下次有機會還會再來。謝謝款待！

刺身定食 1500元、海鮮丼1600元，白飯大碗都免費。所有刺身都非常美味！特別是鯛，入口瞬間就像在吃出汁一樣美味。令人震撼。這是我人生中吃過最美味的鯛。大碗飯份量超大，要有心理準備。