鰹のたたき丼和いからうどん是我今天點的菜。我挺喜歡吃烏龍麵，所以偶爾會去吃中卯。這次點的鰹のたたき丼口味不太合我胃口。鰹切得確實很厚，魚的腥味也不明顯。但可惜的是，魚肉不夠新鮮，也不夠有彈性，而且刺身的風味也不夠濃郁。另外，京風漬物的鹹味很重。我住在京都，但從來沒吃過這麼鹹的漬物。

今天去了中卯。我總是來這裡，總是點這道菜。雖然每天的親子丼質量有所不同，但今天的親子丼比平常的水準高，火候恰到好處，蛋黃濃稠美味。#親子丼 #蛋 #蛋料理 #雞肉 #雞肉料理 #中卯

2020年11月30日，我去了北野天満宮參拜後，找了一家適合的早餐。我找到了中卯。我記得第一次使用它是當我住在東横Inn四條大宮時。我一直以為它是京都的公司，但原來是大阪發源地。現在已經在關東地區和其他地方開展業務。這是一家提供溫暖的烏龍麵的實惠連鎖店。這一天我是唯一的客人。我在店裡的自助點餐機上選擇了「早餐」中的，鮭魚、豬湯、荷包蛋、稍微少一點的米飯，價格是580日圓。在家庭餐廳裡，鮭魚通常還會配有蔬菜，但這裡只有「銀鮭」。(^^♪因為我改成了豬湯，所以也算補充了蔬菜。荷包蛋的烹調程度很好！我每週都會煎荷包蛋大約兩次，但煎起來其實有點難。半熟的程度有微妙的差異。而且由於我家最近換成了「老年家庭的IH」，我更加困惑於微調。我在博多長大，對我來說北野天満宮就像是大宰府一樣。但是，這裡有一棵「飛梅的原木」，所以我很高興能來參拜北野天満宮。那天我走了整整25,000步。

終於寫完評論了！(ﾉ>ω<)ﾉ(其實，以前和老公來過這裡，但因為手機沒電沒法寫評論(←)www)這次我們是來【北野白梅町駅】聖地巡禮，為了在“解體前拍攝”而來，幸運地順利完成拍攝後，決定去吃午餐(^ω^)♪「這次一定要好好寫評論☆彡」這樣的心情走進了餐廳(←)www 【點餐內容】 ☆親子丼午餐（親子丼和冷麵附） 很好吃呢∧(ё)∧果然，聖地巡禮後來吃飯真是太棒了♫

工作結束得比較晚，就出去吃了一點東西。親子丼果然好吃。烏龍麵的湯頭也是極棒的。一個人孤獨地在深夜吃飯。但這樣也挺好吃的。我都想再來一份了，太美味了。

真的喜歡 ===========

京都很多店午後2點後就結束午餐，幾乎都不吃午餐。在尋找午餐的地方時，我來到了北野白梅町。到了下午3點半，只有不是卯在營業。比起山薬そば450日元更便宜且同樣分量？我決定吃兩碗稍多的小蕎麥冷麵180日元。購買了兩張餐券並提交給櫃檯。店員問我兩碗是否足夠？他們顯得很奇怪。這家店的蕎麥麵味道很正宗，風味和口感都很好，很好吃。小蕎麥冷麵的山薬也很辛辣，就算是一點點也很辣。

我其實是想去這家店附近的「大力食堂」，但上次好像就有類似的評論了。不過這次並沒有像上次那樣不愉快的事情，但當我來到大力食堂時，卻看到了一張寫著「暫時休業」的告示牌……。只好來到這家「なか卯」了。店裡一點生氣也沒有，只有兩組客人。吧台上有一對情侶，還有兩個行為粗魯、像猿一樣吃飯的大學生（或者專科學生）。說起來，最近把腳擱在沙發或椅子上吃飯的年輕人好像越來越多了吧？真的很髒。我真想看看他們的父母或祖先看到會是什麼表情。我在自助點餐機上點了「牛肉蓋飯（小）&雞鹽湯麵（小）」（好像是670日圓……）。然後坐在桌子上等了一會兒，終於有一個店員姐姐端著熱茶出現了。她一句「歡迎光臨」也沒有說，也沒有說「久等了」，只是冷冷地拿走我的點餐券，撕碎了，然後離開了。即使是打工，也是拿著薪水在工作，應該也要代表店家的形象吧。更何況，雖然不是小孩了，但連為自己做點事都沒有意識到真是令人遺憾。桌上只有一個冷茶的水壺。但卻找不到冷茶用的杯子。難道是先端來熱茶再放冷茶嗎？我的桌子上，以及其他桌子上的一堆東西都被遺棄了。其他店員去洗手間的時候，卻在有客人的桌子旁邊開著吹風機慢悠悠地擦手。那吹風機聲音大得嚇人。……這家店的問題真的很多啊。等了一分半就上菜了。這速度也太快了吧。也罷，也許這就是這家店的特色吧。但是670日圓的價格來說，份量真的太少了。雖然有像胡椒一樣的調味料，但上菜的時候也沒有告訴我是該放在牛肉蓋飯上還是湯麵上。袋子上也沒有寫什麼。於是我就把它放在一邊了。吃了一口湯麵。也許這就是なか卯的特色吧，但是湯裡面太油了。湯裡有蒜味，不用唇膏也不會覺得乾燥的湯。然後我想，這個調味料是不是胡椒？於是聞了一下，有一點點胡椒的味道。於是我就加了進去。看了牆上的湯麵海報，上面寫著「附蒜味胡椒」，雖然字很小看得不太清楚。嗯，味道還不錯，但服務態度什麼的真的是不太好。謝謝款待。（※大力食堂……有點擔心呢……）

我認為吉野家是牛丼店，松屋是定食店，不再光顧数寄屋，而且我把なか卯當成烏龍麵店。早餐時常點的是海老天烏龍麵 280日元，一直以來都是我的首選。這家烏龍麵店算是及格，湯頭稍微再濃郁一點就更好了，但期望過高也不好，總體來說我還是滿意的。最近工作順利，經濟也寬裕了，所以我試著點了豪華咖哩烏龍麵（嘿，我知道你們會笑我了！如果我有餘裕就應該去更好的店！）590日元，在なか卯來說真的算是很貴了。再加上豪華咖哩飯或豬排咖哩更是要價不斐。如果事業更成功一些，我一定要試試看。（打自己一拳）好了，這是一碗普通的烏龍麵淋上咖哩，但我沒意見。這份咖哩既不太辣也不太甜，挺不錯的。其實我更喜歡再辣一點，但不能太挑剔，毕竟只要590日元。另一個特點是肉塊很大。以這個價格來說，不能說肉是廉價的。至少它的軟嫩度是值得讚賞的。有些店的800日元的肉咖哩烏龍麵，肉塊都咬不斷。相比之下，这个算是不错的。我一根一根地沾著烏龍麵吃，直到湯汁被吃完。即使烏龍麵吃完了，湯汁還是剩下一些。「小碗飯！」雖然想這麼說，但我克制住了，因為這樣太浪費了。這樣對烏龍麵的禮節，我父親以前沒有教我。（打自己：而且他還活著！！）對於這碗咖哩烏龍麵的感想，在幾乎所有的店裡都是一樣的。總之，我要提出一個小建議。希望他們能把桌子擦乾淨！希望能清理掉前一位客人留下的米飯粒或者從容器掉出來的紅薑。其他的なか卯分店做得比較好。如果這樣的情況繼續發生，至少我會開始去其他分店了。（附帶一提：大約32年前吃過的相国寺附近的なか卯牛丼非常好吃。但自從なか卯開始自稱「和風牛丼」之後，我就再也沒吃過了。）

季節更替的菜單豐富多樣是中卯餐廳的魅力之一。雞鹽烏龍麵是冬季的經典菜單，自2007年推出以來一直是暢銷商品。清湯清澈透明，口感清爽卻帶有濃厚的風味。這是因為將雞油(鶏脂)中的鮮味與令人垂涎的大蒜風味鹽汁融入了中卯招牌的和風湯底中。順滑的烏龍麵，柔軟的雞肉，爽脆的青蔥等配料也非常出色。

牛丼連鎖店中，我最喜歡的是吉野家。它有點甜，而且它的料理中有椎茸，這樣我就很喜歡。這次，他們推出了牛肉鬆重，所以我試了試，結果相當出色！哇，這太好吃了！金糸蛋也做得很甜，整體上有點濃郁，這是最近流行的口味！它是受眾廣泛的味道，但是不會太濃重吧？不過還是挺不錯的。但是，當我嘗試吃一點點的時候，發現了一些積聚的油…這到底是什麼呢？這個充滿的透明油，應該是牛脂才對，但我想這多半是保存用的植物油吧，有點讓人冷靜下來。但是真的很好吃！