京都的水尾從古至今都以柚子種植聞名，有一些店家將部分空間改造成柚子浴和柚子火鍋的提供場所，「まる源」也是其中之一。他們只在柚子收成的季節營業，我是在愛宕山登山後前往的。在這個冬季，享用柚子浴、以雞骨煮的清湯火鍋，以及店家的熱情款待，這些都是食べログ評分無法完全表達的。這裡不奢華，也沒有精釀啤酒，但氛圍非常舒適。我覺得這是每年冬天都想再來的店。謝謝款待。

每年例行的愛宕山登山 - 水尾的柚子湯和雞鍋之旅。今年我們再次造訪了丸源。原因是可以自己榨柚子製作喜歡的柚子醋！包括我在內的登山隊友們都很喜歡。但是今年柚子不景氣，沒有像上次那樣準備充足，他們說只有一個半柚子。但最後我們請求補充，他們樂意地提供了。愛宕山山頂的愛宕神社非常寒冷，但在柚子湯和雞鍋的陪伴下，身心都得到了溫暖。謝謝款待。

愛宕山登山後的犒賞餐點。先享受了柚子浴，清爽一番後再來一頓水炊。擠柚子、調自己喜歡的蘸醬，樂趣十足又美味！最後的雜炊也一口氣吃光光。絕對是想再來的好地方！