2021年1月13日，星期三，我在午餐時間12點過後到達。人潮相當多，不斷有客人湧入。今天我點了拉麵，這家店似乎是一對年長夫妻經營的。感覺很好。這碗拉麵是濃郁的雞湯清淡風格，像是從前的中華料理店的味道。味道簡單，展現了店家的風格。最重要的是，我覺得這家店除了味道以外，還有更重要的事情。

緊急事態宣言已解除，但仍呼籲避免不必要外出。我們公司採取每週兩天辦公，技術部門平均每四天一次遠端工作。這樣做可以降低上班率。昨天我去了公司，但公司餐廳的菜單有所縮減。由於本月學生較少，我們的工作都改為遠端授課，所以情況不可避免。公司原則上允許在座位上食用外賣食物，但如果能避免密集，則可外出用餐。昨天因午餐延遲到13:30，我久違地去吃了午餐。我去的是一家叫做"中華処 琢磨"的店，位於河原町通附近。外觀有些陳舊，店內昏暗，整體給人低調的感覺。店前有招牌，標示著今日的日替定食為930日元，內容包括芙蓉蟹、酢豚、蔬菜沙拉、湯和飯。我到達店裡時已是平日下午1:30，午餐高峰已過，只見店裡一對夫婦輕鬆地忙著。我是店裡唯一的客人。過了一會兒，食物端上桌來。主菜是酢豚，我先試了一口。酸甜的醬汁與炸豬肉搭配得宜，很開胃。接著我嚐了芙蓉蟹，蟹肉柔軟鮮美，讓人滿足。希望店家能繼續努力下去。

13時前，我隨意地停下車來到了這家餐廳。今天的定食只要930日圓，內容是宮保雞丁和八寶菜。喝下第一口蛋花湯時，感受到了第一個驚喜——玉米的甜味瀰漫開來。意外地美味！八寶菜和宮保雞丁當然也很好吃。每一道菜都被細心調味，顯示了中華料理的高雅品味。但當我開始覺得飯有點少時，正想著是否可以續飯時，阿姨突然問道：“飯還夠嗎？”真是絕妙的時機。這種服務我好久沒有遇到過了。這樣一來，我真的沒有什麼好抱怨的了。雖然這個定食可能沒有太強的性價比，但在京都能找到不到1000日圓的定食已經算很便宜了，而且口味和服務都不錯，所以算是一個不錯的選擇吧！

19時左右進入店內。點了酢豚定食。價格是1200日圓，讓我有些驚訝‼️湯很大碗。裡面有很多木耳等蔬菜。還有泡菜。還有附沙拉，這是什麼料理？蔬菜絕對吃得飽飽的。茶也很好喝。

可以享受到份量十足的定食。雞蛋湯的份量讓我驚訝。離大街稍微走進小巷，但桌位很快就滿了。我點了醋定食，蔬菜也很多，可以說是滿分。

這家中華料理店的味道偏淡，菜色也稍嫌不足。坐在吧台旁觀看廚師們忙碌的畫面，看得出是一對夫妻檔在經營。他們忙著炒菜、加湯、最後用湯勺試味。整體感覺相當古典。湯裡缺乏深度和風味，只有些許鹹味，即使放入大量胡椒也不見改善。加點醋後才帶點甜味。麵條細而軟，蔬菜也煮得較軟，肉料也不多。午餐定食人氣頗高，但我不太想再來這家店了。