寒氣再度來襲的寒冷日子，讓人想要喝一碗熱騰騰的湯品。我來到了位於一乘寺的這家店。因為店名中有「蕎麥」一詞，本來想要吃蕎麥麵來取暖，但最後還是選擇了溫暖的狸烏龍麵。同行的朋友則點了親子南蠻蕎麥麵。菜單上詳細地描述了各種料理，讓人感受到店主的用心。不久，狸烏龍麵就上桌了，熱氣蒸騰，湯裡的半透明醬汁中帶著濃郁的醬油味，再加上油炸豆腐、蔥花、薑絲的清新香氣。麵條細而軟滑，有著京都特有的口感。清湯裡蘊含著昆布和鰹魚的精煉風味，京都冬天的美味就是這樣的。我品嚐了一口同行朋友的親子南蠻蕎麥麵，蕎麥麵保持著彈牙，溏心蛋和鳥肉都很美味。雖然價格較高，但品質絕對值得，讓人十分滿足。店裡的小吃菜單也充滿了誘人的評論，不僅適合用來下酒，也很值得一試。

酒後點了炸薯泥當小吃。接著吃了各種美食，最後吃了松茸蔥薑荞麥麵作為結尾。太棒了！冬天時喝熱燗的時候，溫度控制也非常好，每個季節都可以享受到適合的酒和小吃，然後以荞麥麵收尾，這家店真是太好了。上次吵得太過火，所以今天稍微低調一點笑。

這家蕎麥麵店晚上提供美味佳餚和清酒。我特別喜歡鮭魚和芹菜的麴湯，還有最後的湯圓。因為天氣冷，吃上暖暖的料理真是舒服又美味。湯圓上面加了蕎麥的碎粒，香氣十足，很棒。

友人邀請我來這家餐廳，裡面熱鬧得很，常客很多。有各種不同的菜色可以品嚐。我第一次嚐到松茸炸物，真的很好吃。最後吃的是涼拌蕎麥麵，味道確實一流。雖然價格不算便宜，但可以品嚐到精心製作的料理和蕎麥麵。離最近的車站一乘寺並不方便，但是絕對值得一去。

一乗寺的「そば鶴」。這家位於拉麵街上的蕎麥麵店，不僅提供傳統的蕎麥麵和丼飯，還有各種前菜和日本清酒的選擇，一直以來都很引人注目。這是我第一次造訪這家店。這次我開車來，所以只點了普通的蕎麥麵。我點了天婦羅蕎麥麵和山藥蛋黃飯。每個菜單上都有詳細的說明，可以清楚了解每道菜的配料等。不過價格稍微偏高了一些。首先，天婦羅蕎麥麵上來時，蕎麥麵和天婦羅是分開上的。天婦羅有兩隻蝦天和海苔天。個人比較喜歡將天婦羅放在蕎麥麵上，所以我全部都加在上面。麵湯濃郁，彈牙的蝦天和麵相得益彰。雖然天婦羅蕎麥麵很好吃，但和平常吃的蕎麥麵差異不大。而山藥蛋黃飯則是特別出色。菜單上寫著使用了本地的丹波芋和地雞蛋。這種蛋黃的黏稠度非常高，而且味道濃郁。我想也許下次可以坐火車來，悠閒地品嚐一下酒。

出町柳搭乘京都電鐵前往幾站，下車於一乗寺站，步行約4分鐘便可抵達一棟翻新成的小房子「そば鶴」。我原本是為了惠文社這家有些小眾的書店而來，但朋友邀我一同品嚐附近的美味蕎麥麵店。這家店外觀像是普通的鄉間蕎麥麵店，內部則是有吧台和6-7個桌子，算是相當普通的裝潢。但一坐到吧台上，立刻和老闆娘展開了愉快的對話。再和老闆先生聊了起來，還得到了點湯頭的秘訣，甚至還有食材的話題，整個用餐過程相當愉快（⭐︎強力推薦）。 ⭐︎▪️抹茶的落雁和蕎麥粉的落雁（價格未明）⭐︎ ▪️だし巻き玉子 ¥750 ▪️櫻蝦天嗚（價格未明）⭐︎ ▪️鹽味蕎麥麵 ¥800 ▪️鱧天冷麵 ¥1,800⭐︎ ▪️自家製布丁 ¥500 ・抹茶和蕎麥粉的落雁第一次嚐到！抹茶味很京都風，而蕎麥粉則很像蕎麥麵店的風格^ ^這種味道的落雁以前從未嘗過，不會太甜，相當好吃。 ・巻玉子吃起來鬆軟，味道稍微淡一點，和昨晚在「なな治」的感覺一樣。這是京都風格嗎？ ・而鹽味蕎麥麵則相當獨特！老闆娘說「只使用鹽和昆布」，而老闆則表示「羅臼的昆布比利尻的更能突顯風味」，還讓我們試了湯頭的味道，非常鹹濃！但加上蕎麥麵後，竟然變得清爽，實在是一種奇妙的體驗^ ^ ・老闆娘手工製作的布丁因為「沒有烤箱」，所以是蒸製的，加了蘭姆酒，味道濃郁，是一款適合成年人的布丁，我很喜歡♡ 除此之外，還有米飯、丼飯和其他一品料理，還有紅豆白玉，菜單相當豐富。我們點的每道菜都非常美味，應該所有菜色都是美味的！如果沒有朋友一起來，我也相信我可以度過愉快的時光。請一定要坐在吧台上哦^ ^下次一定會再來。謝謝款待！

這已經一年了！這次還是覺得，如果附近有這樣的店就太棒了。鰹魚、鱧魚、鰻魚、炸豬排盛在蒸籠裡。配上鰻魚藜蘆薈酒和紫蘇藜蘆薈酒。這次終於買到了想要的T恤，真開心。下次一定還會來。

知人介紹了這家店給我，真是太棒了。我很喜歡它。能牢牢抓住酒飲者的心，菜色多樣。令人難以抗拒。- 一碟葉子和油豆腐（太開心了）、- 辣味八爪魚（絕品）、- 出汁煎蛋捲（正中靶心，我又加點了一份）、- 山椒燒雞肉（超級好吃，辣得舌頭發麻）、- 蔥花天婦羅（這招真厲害，我也加點了一份）、- 茄子泡菜（心靈得到了淨化）。還有吃了些什麼呢…甚至連拍照都忘了…老板姐姐們（據說是三兄妹共同經營）講話風趣，斟酒技藝高超，讓我度過了一段愉快、快樂的時光。吃太多前菜，已經沒有胃口吃蕎麥了。真是太傻了。這樣的店肯定會風靡的。我一定會再來的。

一乗寺是一個著名的地方，因為宮本武藏與吉岡一門的對決而聞名全國的一條下り松，以及高知名度的恵文社書店。由於靠近京都大學，也是學生居住的平民街區。我是在朋友介紹下前往的，趁機參拜了下鴨神社。這家店給我留下的印象是地道的蕎麥麵店，但他們的蕎麥料理非常豐富，也可以當作酒吧來使用，是一家優秀的店鋪。他們有許多種類的日本清酒，甚至還供應稀有的山泉水梅酒等酒品。我品嘗了季節料理、山椒燒雞、牛肉串煮等，雖然沒有到達料理高手朋友家的水準，但卻是一種令人放鬆、讓人舒心的味道。蕎麥湯底雖然沒有突出於其他京都店的蕎麥湯底，但也相當美味。店內氣氛熱鬧，令人感到愉快。這家店由年輕的三兄妹經營。大哥負責廚房，二哥也參與料理工作，而妹妹則在前堂接待客人。這家店最大的優點之一就是充滿活力的年輕氛圍。如果住在附近，這家店會是一個方便的酒吧選擇。我期待著年輕人未來的發展和演變。

久違了，這次來到了「そば鶴」。這附近以拉麵激戰區聞名呢。好了，很久沒吃蕎麥了。雖然想要享受新鮮蕎麥的香氣，正常來說應該是點一份普通的盛り蕎麥才對，但我不知怎麼的看了一眼菜單就點了「柚子蕎麥」。另外，再來點一道丼飯類的天丼。聽說天丼的醬汁是店家50年來不斷添加的秘密。味道算是偏甜的。柚子蕎麥當然帶有柚子的香氣。所以反而蕎麥的香氣就感受不太到了。這也是理所當然的吧。

京都。位於一乘寺的一家小料理店，可以品嚐到經典的締めそば。某酒吧的老板推薦這家店給我，說「當地人常去」、「日式料理」、「價格約兩人5000到8000日圓」。（老板，抱歉啦，我有點挑嘴…）這天京都下著小雨，天氣有點變幻莫測。好幾年沒去這家店了，我拿了把傘，從京都市役所坐公車去了一乘寺。一乘寺在我印象中是拉麵的激戰區，真有一家可以吃到締めそば的店嗎？半信半疑地依靠地圖前往。沒有預約，但輕鬆入座。店內縱長，像是傳統的料理店，有吧台和幾張桌子。我們被安排在桌子旁。點了一份馬鈴薯沙拉，色澤各不相同！香脆美味。還點了玉子燒，是店家的招牌菜。蓬鬆的玉子燒。還有鱧魚炸，京都夏天的特色！搭配塔塔醬非常搭！必推！再來一份涼拌蕎麥麵，麵粉的味道濃郁，日本清酒「弁天娘」清爽夏日口感，還有另一款清酒（忘了品牌）一起享用。總共花了大約7000日圓。吧台常客和老闆正開心地交談，店裡的氛圍不是很正式，而是一種溫馨舒適的感覺。希望附近也有這樣的店，下次還會再來。謝謝款待。

這裡大約二十年前，我女兒還是大學生時住在附近。這裡有自然超市，還有一家有趣的書店「惠文社」。那時我們經常去一家叫做阿爾薩斯的小餐館，有時只有我和女兒兩個人。現在已經成為熱門店啦！所以來這裡已經不是一個選擇了吧。走出城市時，總是會在回家路上經過超市「ヘルプ」，從停車場前就能看到店裡的招牌，每次看到都會心動，終於決定進去吃午餐了！我點了蕎麥定食，配有蔬菜天婦羅。雖然是七月份，但一直下雨，感覺有點涼，所以選擇了暖暖的蕎麥。我換成了炒飯，並點了白玉紅豆湯圓當甜點。他們是自家製粉、自家製麵的哦！我點了溏心蛋蕎麥湯，所以不太能品嘗到蕎麥的特色，但整體感覺就像是城市裡的蕎麥店的定食。白玉紅豆湯圓上面還加了蕎麥粒，又脆又香，超好吃！這裡晚上應該也很不錯，看了菜單上的料理都好吸引人，下次晚上再來試試看吧！

美味的蕎麥麵和一道小菜的蕎麥麵店。給人一種本地人會來的店的印象，即使有客人也沒有打擾店員們閑談的感覺，有點讓人在意。小菜都很美味，但如果點得太多，價格就不像蕎麥麵店了……但果然，蕎麥麵非常好吃，種類也很豐富，下次來時就算只是考慮要吃什麼也很開心。

平時我會來一乘寺吃拉麵，但今天朋友介紹了這家蕎麥麵店。到了星期六開店時間稍晚一點的時候，店裡有幾組當地人。點了天ざる膳、花天丼、出汁巻き玉子和牛こん，總共4900日圓。蕎麥麵口感和風味普通，但價格頗高。相反，玉子和牛こん非常美味。毫無疑問，這家店最適合點日本清酒和小吃，這樣評價就比較難了，但因為它是家蕎麥麵店，所以我們要把蕎麥麵納入評價。如果不考慮蕎麥麵，我會給3.8到4.0分左右。下次想和公司同事晚上來試試看。

蔥天婦羅、鮭魚飯、醬汁蕎麥、豬排煮、紫蘇酒、浸滿蘭姆酒的布丁，這家餐廳的所有菜色都美味可口，而且能感受到京都的特色。不管是午餐還是晚餐，我一定會再去的。

天婦羅非常美味，蕎麥也還可以。味道無可挑剔。價格稍微有點高。雖然現在這個時候，因為好吃也不好否定。但是，所有店員都不戴口罩合適嗎？看到平日中午，常客們一邊喝酒一邊和店員開心聊天，給人一種酒館的氛圍。不太適合隨意走進來放鬆的地方。味道這麼好，有點太可惜了。

前職的後輩推薦我來這家餐廳。菜單的數量讓人驚訝，比座位還多。日本酒的種類也很多。如果家附近有的話，我想每週都會來兩次。

酸橙蕎麥好好吃。湯頭帶有芝麻的香氣，美味極了。在炎熱的天氣下等待時，服務人員非常細心地照顧我們，讓我們感到非常滿意。

山藥涼麵帶有美味的蕎麥麵湯，搭配豐富的小菜，晚上再來真是太棒了。

蕎麥好吃，酒好喝，小菜好吃，氛圍好。為了吃這家餐廳，特地到一條寺去是值得的。