・位於京都市左京區的一家專營德國糕點和德國麵包的專賣店，因為京都裡這樣的店家還比較少，所以感覺很新鮮。店內稍微有些雜亂，但氛圍輕鬆自在，可以隨意逛逛。芝士蛋糕 443日元清爽的烤芝士蛋糕。偶爾配有葡萄乾一起吃更美味。葡萄乾多一點也不嫌多。大黃蛋糕 拉巴巴 432日元拉巴巴，聽起來很陌生，也看起來很陌生的蛋糕。查了一下，外觀像蕨菜一樣的蔬菜。在歐美地區好像很常見。拉巴巴變成果醬狀，有濃郁的酸味。柔軟的塔皮和起司餡料(大黃蛋糕)很好吃，拉巴巴的酸味讓人著迷。肉桂餅乾 450日元一堆小巧鬆軟的餅乾。軟軟的葡萄乾增添了風味。店主是一位親切的女性。不僅蛋糕好吃，她的人品也讓人想常來這家店。有一張四人桌，(為了防疫)可以允許一組顧客坐下用餐。還有布丁、泡芙、巴巴羅亞等各種糕點也一應俱全。

在參加活動的攤位上聽到了這個故事。店主說起他在德國時的經歷，提到了一款用杏仁糖製成的黑櫻桃蛋糕，據說用這種方式可以增添風味。真的非常好吃！我一定要去那家店試試看。

休息日的傍晚，我特地來這裡買手信。就在天下一品對面的小坡上。這附近有著咖啡愛好者熟悉的地方，像是茶瘋客和Anonima等。我買了幾個烤點心，順便在咖啡店內喝茶吃點心。店裡滿是蘑菇裝飾，店主笑著說："我喜歡蘑菇呀♪"。他們搭配龍費爾特的德國紅茶，附上了烤點心。店內供應的「Vintbüchse」也非常美味。酥皮餅乾底下擠滿了酒心充分的奶油，上面則是黑櫻桃的酸味，相得益彰。我認為這個絕對值得堂食品嚐。這家店雖然樸實無華，但美味的德國點心和可愛的店內裝飾相得益彰，是一家很好的店。這可不只是一家普通的可愛店鋪。非常好吃，謝謝招待♪

白河通往右拐後，有一家咖啡店密集排列其中之一。以蘑菇為主題的燈罩，使空間變成了一個蘑菇展覽，非常可愛。我選擇了卡恩澤內托特和伯爵茶，展示櫃裡擺滿了德國甜點。茶葉是龍菲爾特。蛋糕底部是塔，側面被濃郁的奶油包裹著。雖然小巧，但味道濃郁，甜度適中，十分優雅。在眾多蘑菇的陪伴下度過了一段童話般的時光。這家蘑菇和德國美味的咖啡店讓我感覺自己可以成為蘑菇大師。

伊佐夫吃完拉麵後，就在附近逛逛，發現了一家德國甜點店。但不太了解這裡的甜點究竟是什麼。進去後，看到了幾種蛋糕，但名字很難發音（笑）。有像是泡芙、閃電泡芙、草莓蛋糕、巧克力蛋糕等四種，還買了一些曲奇當紀念品。後來去了貝利貝利咖啡廳，回來後當作夜宵吃。可能是因為咖啡廳的食物口味比較濃，所以這些甜點顯得清淡很多。還有些特別的內餡，泡芙裡有鮮奶油和蕃薯泥的味道？草莓蛋糕裡也有蕃薯泥的內餡？這就是德國甜點的風格嗎？不過麵糰的口感非常美味。很難以言語描述的甜點...不好意思。

黑森林蛋糕，是一種傳統的甜點。它是以浸泡在櫻桃酒中的櫻桃和巧克力蛋糕夾上鮮奶油而成。在法國，這款經典甜點被稱為「黑森林蛋糕」。正如其名，它的靈感來自於被稱為黑森林的森林地帶。這是一個關於這種普通蛋糕的故事。 在「黑森林櫻桃蛋糕」的童話世界裡，妖精的故事綻放開來。夢中的森林甜美而迷人，柔軟的薄霧帶來了白日夢。在花兒的歌聲中，我被引領進入故事中。童謠為我指引道路，白晝的星星是天使。我敲開了童話的大門，拜訪了蘑菇夫人的家。今天我會聽到怎樣的故事呢？德國的甜點是什麼樣的呢？這樣單純的問題帶給了我溫暖和親切。儘管我對德國不太了解，但我試圖像解開故事一樣，用手指輕觸每個字，慢慢地翻動頁面，想像著它的內容。然後，我加入了我的幻想。我盡力去接受一切，攤開雙手。發現和享受材料的使用、組合、技巧和表現方法都很容易，但更重要的是愛情。這是製作者和消費者之間的關懷。換句話說，我認為我們需要的是信任。它告訴我們美味的背後是愛情。幸運的是，京都有著悠久的和菓子文化。這讓我們可以找到法國糕點、維也納糕點和德國糕點等各種個性獨特且可愛的店鋪。與西式糕點不同之處在於，它們傳達了各自國家的歷史和文化。然而，由於材料和氣候的不同，直接複製是不可能的。我也不是專家，我該怎麼辦呢？我認為答案之一是愛情。當我們製作這個蛋糕時，當我們品嚐時，我們在想什麼？如果你想知道美味和愛情，我認為我們只需要坦誠地品嚐就好了。故事將繼續在我的部落格上。 ● 空想咖啡X（網址）

一乗寺附近做了一次蛋糕小旅行，因為同行的人想去，所以去了Flaupirz♪店內和店前停車位都有可愛的蘑菇造型！店很小，但陽光明媚，整潔清爽★點了櫻桃酸奶塔和泡芙！平常很少吃德國甜點，所以感到非常幸福～♪太好吃了！泡芙的鮮奶油甜度很適中，份量十足，非常滿足！雖然有點遠不易前往，但如果附近經過一定還想再去買！成為了喜愛的店家♪

我剛剛在附近散步時，買了兩個蛋糕。店內裝潢可愛，還有用餐區。櫃檯上擺滿了烘焙點心，以德國點心為主。我不太了解德國點心是什麼，但蛋糕的口味簡單而細緻。它不像糖或人造奶油味道濃烈，而是突顯了水果的美味。然而，水果並不是太甜，就是普通的草莓。這是一款不費力氣但又別具特色的手工蛋糕。價格也不算太貴，我認為相當良心。但是，如果你習慣了口味濃郁的蛋糕，可能會感覺不到非常美味，期待值過高可能會有點失望。

昨天在一乗寺開了一家名為FrauPilz（菇夫人）的德國甜點店。據說翻譯過來是指蘑菇夫人，真可愛啊！鄰居拿出蛋糕盒子，讓我挑選。在各種點心中，我稍微考慮後選擇了一個泡芙。這是送給我的，所以不知道價格和店裡的氛圍，請原諒。泡芙形狀像個老鼠一樣。外皮酥脆，內裡有軟滑的卡斯塔和鮮奶油，還有黑櫻桃。為了避免櫻桃的水分流入泡芙，底部還有一層薄薄的海綿蛋糕。應該是德國風格吧，因為有黑櫻桃。這家店就在我喜歡的「茶控」旁邊，下次一定要去試試看。

六月的週末下午三點訪問，天氣晴朗，濕度低，非常舒適。雖然當時正流行法式甜點，我也很喜歡法式甜點，但有時候會想試試其他國家的蛋糕。神戶有很多以德國命名的蛋糕店，但實際上卻可能是「偽德國」，有時會放置法式甜點或和風點心，所以不能太依賴（笑）。這家店真的放置德國甜點，給人一種好感。這是一家小店，只有大約五種蛋糕。因為是週六下午三點左右，有一款蛋糕只剩下一個，如果再晚一點來可能就沒有選擇了。那款蛋糕是德國泡芙，名為「風車」，我對生奶油不太喜歡，如果沒有看過這家店的評論，我可能不會點這款。因為有人推薦，所以我雖然不太喜歡生奶油，還是冒險點了。另外，我喜歡有酒味的蛋糕，雖然不太擅長巧克力，但有一款半圓形的巧克力小蛋糕（忘了名字），據說使用了相當多的酒，我也點了這款。結果兩款都很美味。德國泡芙雖然使用了大量的生奶油，通常會讓人覺得胃灼熱，但因為加入了酒，吃起來意外地清爽？除了生奶油外，還有卡斯塔德和櫻桃果醬或果醬。因為我邊吃邊聊天，記憶有些模糊。巧克力蛋糕雖然不太擅長巧克力，但多虧了有酒，吃起來也很清爽？我更覺得巧克力蛋糕更美味。飲料是蘋果汽水。雖然有德文名字，但太難又太長，我放棄寫了。（^-^;這款果汁也不會太甜，好像是用真正的蘋果汁而不是濃縮還原的，很美味。紅茶也放了龍費爾特的，所以飲料也是高品質的，是一家堅固的蛋糕咖啡館。這次我原本打算去隔壁的紅茶專賣店，所以沒有點紅茶，下次想試試紅茶。我是一個容易厭倦的人，因此不能只吃同一款蛋糕，希望在季節變換並且菜單完全改變的時候再次光臨。也許純屬巧合，但我去的時候，一個人的男性客人很多。也許是因為沒有法式甜點的華麗，或者是因為有很多有酒味的蛋糕，我不知道原因，（^-^;

一乘寺稍微靠近住宅區的地方，有一家名為「弗勞皮爾茨」的店。入口和內部裝潢都以白色為主，充滿清潔感，非常迷人。據說店主在德國知名甜品店「格魯克斯施瓦因」和在德國本土受過訓練，因此所製作的焙烤點心和生菓子都帶有獨特的風味，不同於法式甜點或美式蛋糕，簡單中蘊含著美麗。也許取決於個人喜好，但我喜歡這種簡單、細緻，當然還有不帶有人造奶油或人造黃油味的美味蛋糕，認真地做出「好吃」的態度，最近去過的蛋糕店中，這家店的分數相當高！他們使用了非常好的材料，一個一個蛋糕都製作得非常用心，所以雖然價格有點高，但值得買！而不是那種一副要你買的態度，而是認真地做好美味且價格也合理的蛋糕，考慮到顧客的立場，我覺得非常貼心。比如「風味餡餅」、黑森林蛋糕、法蘭克福甜點等等。焙烤點心也有各種餅乾和磅蛋糕。我一直在不同地方逛逛，但我永遠相信，有好吃的卡仕達奶油的店不會讓你失望！絕對不會錯過！現在期待著未來會推出什麼樣的蛋糕，真是令人期待。買回來的蛋糕一下子就消失了，所以沒有圖片，抱歉了。

一群茶友計劃享用蛋糕，於一乘寺途中發現目標店休息，轉而前往新開的「弗勞皮爾茨」。因其專營德國甜點而引起興趣。店內主打烘焙點心，雖然用餐區域不大，但設有3個吧台座位和2張2人桌。我們品嚐了5款紅茶和蛋糕（曼德琳、蘋果布雷托爾庫根、艾爾莎薩爾阿普費爾庫恩、凱塞薩爾阿普費爾庫恩、艾爾多貝爾庫特）。紅茶搭配小餅乾，有些幸運的感覺。另外還有奶油泡芙和巴巴羅亞供應，約有8至10種口味可選。此外，還有餅乾等烘焙點心出售。味道…德國甜點的味道是這樣的嗎？餅乾體感覺美味，鮮奶油清爽，但總覺得有些不夠滿足…外觀簡單，沒有像在糕點店看到的那種華麗蛋糕，但感覺新鮮。個人而言，更喜歡華麗一點的蛋糕。如果要買烘焙點心的話，也許是個不錯的選擇，但有點遠啊。曼德琳是以牛油奶油和櫻桃製作。蘋果布雷托爾庫根可以說是蘋果派，以餅乾底加上蘋果和奶油餡，烤製成類似艾爾薩斯風味的塔。艾爾莎薩爾阿普費爾庫恩使用了以蛋酒調製的奶油蛋糕。凱塞薩爾阿普費爾庫恩是德國風格的乳酪蛋糕。艾爾多貝爾庫特是在餅乾底上加上卡士達和海綿蛋糕，再鋪上草莓的蛋糕。

阪急梅田本店9樓於8月9日至15日舉辦了「奇幻動物王國夏日嘉年華」活動。在祭典廣場上，連同10樓的玩偶們也一同參與了這個可愛的活動。這次特地來品嚐從京都出店的「弗勞皮爾茨」甜點。但甜點區太小，讓人相當驚訝！商品種類也非常少。我買了兩個由蘑菇夫人製作的塔酥。味道十分樸實，配上悠閒的草本茶，真是一種享受。據說這是蘑菇夫人經營的德國甜點店。堆滿堅果的烘焙點心，毫無裝飾的自然風味。而且原料也是無添加的。因為標示得很清楚，所以吃得很放心。