我是博多乌冬的忠实爱好者，甚至因为这个爱好而前往博多旅行。听说在东京都有一家供应博多乌冬的店铺，我立刻兴高采烈地前往。这家店是我在东京吃过的博多乌冬中最接近在博多吃到的味道的一家。我是在午餐时光顾的，虽然它是一家居酒屋，我认为正宗的经营应该是在晚上。不过，这里的午餐也可以当作主要的乌冬食堂来享用。（看了菜单，发现除了乌冬外还有九州料理如炸鸡等的定食和丼饭，也很值得一试。） 据说这里的面条是用“因幡乌冬”的面做的，我单独点了面条，而汤是店家自己熬制的。虽然我不清楚这家店和因幡乌冬之间的关系，但光是使用博多老字号的面条就让我对这家店充满了期待。 喝了一口刚上桌的乌冬汤，我感到非常惊讶。这简直就是博多的味道！虽然盐的味道比现场的要浓，但我猜这可能是因为这是一家居酒屋，或者是为了迎合东京人的口味。不过，这种汤的味道确实是正宗的博多乌冬。 接下来是柔软而有嚼劲的面条！虽然我实际上还没去过因幡乌冬，但没想到面条会这么好吃……下次去博多绝对要去尝尝。此外，我非常喜欢它们的牛蒡天妇罗，外面的炸衣很像我喜欢的类似炸薯条的蓬松风格。炸衣里的牛蒡很甜，而吸收了汤汁的炸衣也非常美味。 上次去博多大约是10个月前了。重新遇到心爱的味道真是太感动了。我一定要抽时间去尝尝晚上的菜单。

身體恢復了，可以吃正常的飯菜，所以我又去了同一家店吃定食。這已經是第二天連續去了（笑）。今天選擇了炸雞定食。這是宮崎的特產。雞肉非常嫩，用筷子就能切。甜味的調味和塔塔醬搭配得很好，味道美味。下週或許還會再去一次…

持續著胃不適的日子，我只好以大量食用烏龍麵度日。幸好，我找到了九州獨有的美味烏龍麵。我最喜歡的九州烏龍麵，湯頭完全不同。麵條柔軟易咀嚼。如果這週身體狀況沒有改善，我可能每天都會來這裡（笑） ※圖片為肉烏龍麵

終於去了！平日中午十二點半過後，果不其然地人潮湧動，但還是在餐桌上享用了人氣第一的天婦羅烏龍麵。當然也附上了免費的小菜飯。即使在烈日當空下，店內依然通過冷氣保持相當涼爽，可以悠閒地品嚐熱氣騰騰的軟麵。湯的顏色稍微淡了些，但味道濃郁。如果是無添加化學調味品就更令人高興了。客人以上班族男性為主，而店員們則以開朗活潑的態度為特色。

從頭到尾的概念都很好。但性價比不太高。因為在恵比寿，所以有人會來，但在其他地方可能會比較困難。點了炸鯵魚、鐵板山藥、肉豆腐等。忘記拍照，只有肉豆腐，然後又點了烏龍麵來當〆。

恵比寿工作完後～我們四個人決定在回家前輕鬆喝一杯～這次我們在這家店裡17:45入座～因為是星期五，預計會變得擠擁，但我們沒有預約也順利入座到晚上8點～離開時店裡已經滿座了～一開始大家乾杯時點了啤酒～點的菜品如照片所示～我們點了煙熏魚餅乳酪串燒～串燒的鹽味調得很好～皮薄了一點可能會更好吧～最後點了博多烏龍麵～我選擇了圓天烏龍麵～其他人點了店家推薦的肉烏龍麵和牛肉煎餅烏龍麵～湯頭很美味～烏龍麵的麵條類似博多WEST的麵條～

烏龍麵就是福岡烏龍麵的代表！太好吃了！福岡的烏龍麵的麵條非常軟嫩，這是它的特色之一。這家店很好地表現了這種麵條的軟嫩程度。另外，豬肉串也是絕佳的！福岡人提到燒烤就是指豬肉串！店裡的氛圍也非常好！

先日在街上漫步時發現了這家店，於是便進去試了試。查了一下食べログ，發現評分很高。這次的偶然尋找開始得相當順利。燒雞串的拼盤價格合理，口味有三種。非常多汁，味道很美味。最後還可以吃烏龍麵，簡直太棒了。

【用途】適合日常使用，喜歡性價比高且類似大眾居酒屋風格的人，即使是約會也很合適。 【優點】烏龍麵很美味，整體性價比高，酒價也很便宜，還可以無限暢飲檸檬酒。菜單有很多福岡料理，很有趣。 【需注意】位於情侶旅館旁邊，可能會有尷尬情況發生。 【其他】 ===========

午餐點了豬排丼（990日元）。切好的肉不太肥，約有7到8片，口感肉嫩，每一口都有蛋液的滑嫩包覆。調味不會太甜，醬油的味道較濃。令人垂涎的味道。午餐時可以額外加點迷你烏龍麵，約250日元，很開心的選擇。（這次沒有額外加點）湯品也很美味，湯頭鮮美。除了這個，定食選擇也很多，定期光顧也不會膩。真的很好吃。謝謝招待。

點了天婦羅烏龍麵（790日幣），還附上了可以加點雞肉飯的貼心服務。如招牌上所述，這確實是一碗以湯頭為主的烏龍麵。鰹魚的味道非常濃郁美味。一開始，我甚至單單只是喝湯就喝了大約五口，實在太好喝了（笑）。麵條果然如招牌上所描述的，不是很有嚼勁，而是柔軟的麵條，但正因如此，湯汁更能充分地包裹在口中，感覺非常美妙。天婦羅一共有五塊，厚厚的麵衣包裹著切片的牛蒡。隨著吃的過程，麵衣漸漸吸收湯汁，變得更加多汁，味道也更加美味。每吃一塊，口感都會有所不同，非常有趣。其他的配料有魚板和小蔥。小蔥的份量很足，令人感到高興。雞肉飯的味道也很好，非常推薦。這碗烏龍麵確實名副其實，值得一試！店裡還有燒烤等選擇，下次想來當居酒屋也不錯。謝謝款待！

・關於這家餐廳的評論： 這家餐廳以燒烤豬肉串為招牌，主打的菜色有大根和竹輪的關東煮、搭配檸檬汽水的專屬豬肉片辣炒、豬肉串盛合六支、甜蝦炸物、鬆軟的明太子湯、脆口的牛蒡天婦羅、以及宮崎名物的炸雞南蛋和肉餅天婦羅烏龍麵。這家餐廳在平日的晚上六點半已經幾乎客滿。

【最近車站】恵比寿車站步行3分鐘【預算】1000〜2000【概要】博多烏龍�