6塊售價2400日圓的高級鯖壽司。這款用真竹皮包裹、份量十足的鯖壽司，連包裝打開前都讓人興奮不已。想像著連侍者也會把這份美食收進懷中興奮不已，讓人的想像領域無限擴展。入口處，肥厚的鯖肉充滿了濃郁的脂肪，甚至在口中也能感受到微甜的滋味♫吃過一次後，或許連超市的鯖壽司都不再能滿足味蕾了。真心覺得這份美味超值！

出町柳的鯖鮨店我很想買，但到了快下午四點，只剩下一份有鯖的便當，裡面是炸過的鯖和壽司捲。沒有其他選擇，所以只好選這個了。這個便當是890日圓。我在新幹線上享用了它。鯖不像炸鯖那麼薄，但如果更厚一點我會更高興。味道還不錯。

満寿形屋人潮眾多，於盆休時間，我看到排隊等候約15人，遂作罷。在回程中，我偶然發現一家店，於是選擇外帶購買。據說京都昔日有條鯖街道，因而有很多店家提供鯖寿司。我期待着常在電視上看到的肉厚鯖寿司，但購買的這一份只有一般超市裡的鯖寿司厚度。不過，酢飯的味道剛剛好（稍微有點酸），這使得鯖的腥味被中和，容易入口。以鯖的厚度來看，性價比可能不太高。

♪壽司壽司～ 我喜歡你～♪（歌手：塔菲德爾托） 在京都藝術劇場欣賞了精彩的舞蹈表演後，肚子有點餓了，於是在「大岩」先生的小型壽司店買了些壽司！這家店以鯖壽司聞名，但價格相當可觀啊…（笑） ★ 壽司捲和壽司壓（含稅550日元）♪ 每份包含三個壽司捲和三個壽司壓，清淡自然的味道！就像小時候吃的一樣，有一種懷舊的感覺… 服務的阿姨非常細心，讓人感到非常開心～ (*^-^*)

出町柳逗留了很久，太陽也快下山了，該回大阪了。今天晚餐想著去哪吃，但一整天的遊玩已經讓我很累了，決定買個便當回家吃。在這家店買的。鰻魚便當 890 日元、芝麻飯壽司 440 日元、松花堂便當 720 日元、原味卷壽司 550 日元。這裡的招牌鯖魚壽司已經賣完了，有點可惜。回家後開始享用，鰻魚便當真是超值啊。松花堂像是外賣店的感覺。感覺也適合當車站便當。果然還是要吃鯖魚壽司，這樣才算來過呢。謝謝招待。

2019年11月前去。現在3.23點。口碑共127則。位於京都出町，鯖街道的終點。有一家名為満寿形屋的店。雖然這裡以烏龍麵和鯖壽司聞名，但在我學生時代從未關注過。不過成年後，我成了鯖壽司的愛好者，於是想起了這家店，結果發現排隊的人數嚇人。哎呀？這家店怎麼變成了這樣要排隊的地方呢？我詢問是否可以買外帶，被告知要等40分鐘，於是只好作罷。我在附近另一家店買了鯖壽司。說到鯖壽司，整體來說厚度還算相當不錯。不過它的製作風格與我這個喜歡現代風格鯖壽司的人有所不同，相對有些乾巴巴的。聽說満寿形屋的鯖壽司更生猛一些，真希望可以嚐嚐看。不過看了價格標示，一根要6000日圓呢！

出町ふたば途中，買了一份鯖壽司和卷壽司便當，在鴨川旁邊吃了。說沒有期待是失禮的，但鯖壽司比預期的更美味！鯖肉厚，新鮮，醋味不太濃，口感爽脆，非常推薦！販賣部的阿姨很特別^_^

出町岡田商會買了炸物後，來到這間店。吃完炸物後，原本想去對面的茶房伊勢半吃點甜點，但想省點時間，而且之前被滿寿形屋拒絕，所以想吃鯖鮨。買了半份（3個），價格約550日圓（好像是這價格），很合理。買了飲料後，在前面的長椅上吃。醋飯有點酸，但味道還可以，考慮到價格，算是及格。然後去了洛北，從出町柳站出發。

「喜歡鰺魚」的主人被「鰺魚壽司」這個字眼吸引了，所以我們決定購買。在京都，「鰺魚壽司」很有名，雖然我不討厭，但卻無法品嚐，對我來說真是眼中釘。除了「鰺魚壽司」之外，還有販售「押壽司」和「捲壽司」等等。看起來只提供外帶服務呢。我買了「鰺魚壽司半份：1500日圓」和「鱧魚的押壽司和捲壽司混合盤（價格忘了，大概500日圓左右）」。好像是不含稅的，我記得。鰺魚的厚度還可以，而且醋飯的味道也很符合我的口味。鱧魚的押壽司... 鱧魚本身是薄片，但考慮到價格，這還不錯。海苔夾在飯裡，甜味的醬汁很配鱧魚。捲壽司... 這個很普通。價格也很合理，所以作為外帶輕食是很方便的。

出町柳的「満寿形屋」是我很想去買鯖壽司的地方，但聽說開店沒多久就賣光了，所以我在去之前就有些猶豫。正當如此時，偶然在巴士上看到了這家店，一進去就看到了相當美味的鯖壽司。所以我決定在這裡買一條，價格是2,980日元。這裡只有櫃台販售，沒有用餐空間或店內用餐設施。氛圍有點像在關東的「ちよだ寿司」。店裡有位女性，她笑容可掬，服務態度也很親切。2,980日元的鯖壽司被用竹葉包裹著，上面再用保鮮膜包起來，以防止汁液外漏。鯖魚上面放著昆布，每一塊都被切成了一片片。從切口看，肉質非常厚實。味道也非常好。在更高價位的店裡，以這個價格能買到這樣的品質，我覺得非常物有所值。

北海道留守守護兒子24歲的第二份土產！第一份是從出町ふたば買的豆餅，然後發現了外帶的鯖壽司！雖然不是像伊豆那樣的知名店（可能只是我不知道），但對於喜歡鯖的兒子來說是個不錯的土產。這次決定從京都前往機場，所以不能像平常一樣在奈良或大阪購買，只好選擇買到當日有效的。回家後告訴兒子「買了鯖壽司回來了」，他非常高興，立刻開始享用。鯖肉厚實有嚼勁，而且容易咀嚼。醋飯的味道剛剛好。一下子就吃完了。但是，能不能再便宜一點呢？

我發現了一家販售外帶壽司和稻荷壽司的店。他們有一種根菜稻荷，看起來很好吃，所以我買了。一盒裡有3個，價格是420日圓。我非常喜歡京都的三角形稻荷壽司。「京のおいなりさん」這個包裝紙很漂亮！根菜裡面有什麼呢？切成小塊的蒟蒻和胡蘿蔔非常突出。還有牛蒡...。油炸皮和內餡（蒟蒻）的調味相當濃郁。

鯖壽司真是愛不釋手，所以我特地造訪了專門提供外帶和外送服務的八瀨店，這是大岩店的分店（雖然這裡只提供外帶）。這家店主打鯖壽司，還有各種京壽司，包括壽司捲、稻荷壽司、壓壽司等等。如我之前所提到的，我個人不太喜歡單一口味的鯖壽司，所以我詢問了店員是否有盛合款式的鯖壽司，最終我選擇了壓壽司套餐，價格為800日元。打開包裝後，我看到鯖壽司的外觀......哇，看起來鯖魚片好薄！但形狀卻是橫向的，幾乎是長方形的形狀，像蛋糕卷一樣......嗯，這種款式不太符合我的口味......。這份壓壽司包含了兩片鯖壽司、各一片腹肉和背肉，還有鮭魚、鰻魚、鱧魚的壓壽司，以及有切碎的柴魚漬和少許芝麻的湯包壽司捲。嘗試了一口鯖壽司......嗯，口感比外觀看起來的薄厚多了，鯖魚挺多汁的。醋的味道稍微重一點，飯體則是標準的口感，整體來說還不錯。但說實話，沒有什麼特別突出的地方......鯖魚的處理方式也比較普通......。嗯，考慮到價格也不算貴，也沒辦法挑剔太多了......其他的壽司和壽司捲也差不多，味道還不錯，但也沒有什麼特別突出的地方......總的來說，這份800日元的壓壽司看起來便宜，但性價比算是中等吧。這種鯖壽司在八瀨和壽司之間，價格來說有點高。總之，這是一份標準的壽司。如果時間緊迫，這裡算是個不錯的選擇吧......3.2 ===========

1月2日的中午去了這家店。推薦菜是鯖魚壽司，上面放著烤鯖，香氣濃郁，很好聞。我本來就喜歡鯖魚，但我覺得連不喜歡鯖魚的人也應該可以吃得下。這家店叫做八瀨，位於出町店，我去的時候並不知道這家店，但味道非常美味，讓我留下難忘的印象。因為是外帶店，所以非常適合當午餐或伴手禮。附近沒有停車場，只能步行或騎自行車前往。此外，附近還有商店街，如果有時間的話，也可以去逛逛。

我吃了大岩先生的鯖壽司，驚艷得不得了！鯖魚的美味脂肪在口中綻放，讓我感受到絕妙的滋味。不酸，反而融入了微微的甜味，非常美味。而且份量十足，讓胃口滿足。整條的鯖壽司尤其是靠近頭部的部分很厚實，吃起來很有嚼勁。此外，魚肉切得整齊，只留下必要的部分，去除了不需要的血組織。我也去過市內另一家有名的鯖壽司店，但那裡的魚肉包括血組織在內都被大幅切除，從側面看，可以看到肉呈圓頂狀被切走。但大岩先生的鯖肉很厚實，且比例適中。我另外喜歡的菜單是「煎蛋」。這是鰻魚便當和其他便當的配菜，同樣美味。柔軟，甜味溫和。最近開始有鯖味增燉的真空包裝，這對早餐很方便。味道濃郁，肚子部分脂肪豐富，軟嫩。吃兩碗飯就足夠了。

在出町ふたば買了柏餅後，看到了鯖寿司，於是買了鯖寿司和海苔巻き的便當作為午餐。鯖魚的油脂適中，與昆布搭配得很好，非常美味。海苔巻き的海苔也很厚實，簡單而美味。吃完壽司後再吃餅，京都御苑的兒童公園東屋成為了一個很棒的午餐場所。

左京區八瀨的大岩旁邊的店鋪，名為「鯖街道」，還有標示著「若狭街道」的招牌。京都難以找到新鮮的魚，因此魚在這裡是稀缺品。鯖壽司是京都的飲食文化代表之一。今天的鯖壽司和助六已經完售，我帶了五目ちらし壽司回家。

無停車場的商店街中，有一家壽司店位於出町柳，每次來到出町二葉都讓我好奇，終於這次來到了。八瀨，那是說在八瀨有總店嗎？我買了基本的鯖炸物，肥美的鯖配上壽司醋的淡淡香氣。白板昆布的鮮味和鯖脂肪的美味交織在一起，令人愉悅。除此之外，還有鳗魚、穴子等各種選擇，以後也想試試。出町二葉、Croquette的岡田商會和這裡，感覺以後可能會成為我的三站美食行程。