受到新冠疫情的影響，需要預約才能用餐！如果座位或食物有多餘的空間，即使沒有預約也可以提供服務。因為想吃炊煮出的焦香飯，所以選擇了套餐！而且可以打包剩餘的飯，所以很值得推薦。真的非常美味！蕎麥麵也非常細，細到讓人驚訝！

偶爾經過的京都、從亀岡到大阪的小路上，有一個大大的招牌，我一直想去看看，但可能因為疫情的緣故吧❓它暫時歇業了。當天早上打電話詢問，他們說如果是11點的話就有空位，於是我預約了。哎呀，那時已經超過10點了，我真的開得太快了！但我還是兩次走錯路，終於在11點半到達了(๑˃̵ᴗ˂̵)但還好還有座位❣️這天據說是客滿的，一些沒有預約的人都感到遺憾地離開了。因為是在山區，所以一定要提前預約！這是一家古老的農家蕎麥麵店，我點了天ざる定食，1700日圓，有蕎麥麵和炒飯，還有三道小菜。在秋天的花兒中享用這道美食❣️蕎麥麵很細，口感很好，味道非常美味，湯頭也很好*\(^o^)/*非常漂亮的蕎麥麵。定食裡的炒飯有炒過的米飯，這好像是他們的特色，我在家裡也經常用土鍋煮飯，所以對我來說並不算太奇怪。然後天婦羅份量很大，有兩隻蝦子、南瓜、紅薯、青椒和茄子，還熱騰騰的！在家裡吃這樣的天婦羅感覺怎麼樣呢？味道看起來是那種家常蔬菜炸物的感覺吧！蛋卷裡面有蕃茄和生菜，這樣的搭配對蕎麥麵定食來說怎麼樣呢？色彩搭配得很好，但對於一家蕎麥麵店來說，也許只有蛋卷和蘿蔔泥就足夠了～還有青豆芝麻涼拌，味道很不錯，有點甜，而且小辣椒粉也很美味，除了蕎麥麵以外都像家常菜。據說還有鮎魚，所以最好的搭配可能是蕎麥麵和鮎魚燒*\(^o^)/*

長久以來，雖然經常經過，但一直沒有機會光顧，終於預約到了。坐在可以眺望山景的陽台上。這古老的民宿給人一種舒適感。蕎麥麵細緻清爽。沾點濃郁的湯汁，清涼的初夏午後再適合不過了。天婦羅的水準也相當高。酥脆美味。謝謝款待。還可以買一罐山椒味噌當紀念品帶回家。

我很喜歡這家餐廳的味道和氛圍。今天也吃得很美味(*´∀｀*)但開始時有點糟糕... 店裡大約有一半的座位都坐滿了，但是店裡的人不見了... 因為沒有等候牌，所以我進了店裡，想坐在空著的位子上，這時候正好有位店主從廚房出來了，他問我「有訂位嗎？你是訂位的客人嗎？你不能隨便坐，應該先跟我們說一聲，然後在門口稍等一下。」這有點嚴格... 起碼我希望他們能說一聲「歡迎光臨」... 如果你想來這裡用餐，我建議你先訂位(^-^;這樣你就可以享受美味的蕎麥麵，不會有不愉快的經歷！

１０月２０日（週日）今天我們重新開始了與妻子中斷的「西國三十三箇所巡り」之旅，前往第二十一番札所——亀岡的「穴太寺」。首先是填飽肚子的時間。從茨木出發，沿著４６號公路進入亀岡市，稍微開了一段路程。在「東掛」交叉口左轉，大約２００米處。這家位於山區中的田野間的古民家農家離高槻約３０分鐘車程。抵達時已經過了開店的１１點。我們在停車場剛好找到了最後一個位置。一踏出車門，就聽到附近小溪的潺潺流水聲，感覺有些微涼。這家店就像一座古老的民宅農舍。沒有排隊的人潮。進入店內，原本是平家時代的古民宅農舍被清理成了一間大廳。（據說這裡原本是一家居住的地方。）裡面有大約１０張和式桌子。雖然幾乎都滿座（看起來預約的客人很多），但我們幸運地沒有等待，馬上被帶到了座位上。店裡由一對年長的夫妻經營。第一位客人在１１點１０分左右被端上了蕎麥。感覺好像是為了等待天婦羅炸製的時間？他們一次煮５〜６人份的蕎麥。雖然夫妻倆忙碌地忙碌著，但在２０分左右才來招待我們點餐。悠閒地喝著美味的茶等待。我們點了「天ざる定食」（１７００日元）。聽到周圍常客的對話，可以感受到夫妻倆的和善。等待了５０分鐘，終於上菜了。店主說：“先品嚐蕎麥吧。”“很抱歉，由於今天很忙，蕎麥湯無法提供。”「天ざる定食」包括蕎麥、天婦羅拼盤、有燶米的釜煮飯、玉子燒、胡麻青豆、山椒薄餅、還有鮑魚泡菜。首先是蕎麥，非常細膩柔軟，沾點蕎麥湯，一口下去，蕎麥的香氣......？但喉嚨感覺非常好，很美味。有燶米的釜煮飯有黏性，很綿密。搭配著香氣濃郁的「山椒薄餅」非常合適。鮑魚泡菜也很美味。天婦羅剛炸好，外皮酥脆！用抹茶鹽調味。妻子對這個天婦羅的炸製程度讚不絕口。這份定食雖然每樣菜色都很簡單，但味道很溫柔。很美味。我發現等待座位的客人有４組左右。量對我來說剛好。妻子覺得有點太多了，所以我分了一些蕎麥和飯給她，我自己也吃得飽飽的！非常滿意。謝謝款待。想買「山椒薄餅」當紀念品，但已經賣完了......太可惜了。１２點１０分結帳時，看到店裡的夫妻倆看起來很忙，所以我把吃完的碗盤整理好，他們表示了感謝，讓我心情好了許多。另一對進來的客人說：“很抱歉，今天的蕎麥已經賣完了。”“啊！這麼早就賣完了？”外面的告示牌上寫著，平日只供應２５份蕎麥，週末和假日也只有４０份......妻子對這家店的蕎麥、飯、山椒薄餅以及天婦羅都非常喜歡，“要介紹給朋友們。”這家店可能在１２點過後就賣完蕎麥了，所以最好提前預訂？

上次來的時候，就在我面前賣完了⋯⋯今天特地來報仇了！太好吃了╰(*´︶`*)╯♡雖然沒有照片，但山花雞蛋的黃色真的太漂亮了！剛夾起筷子的瞬間，有點感動呢。

這家餐廳位於某處。從高槻、茨木甚至亀岡都可以抵達，但道路有些崎嶇。而且常常有卡車通行，可能因為名神高速道路的施工，道路比以前更擁擠了。人氣似乎有增加，有時候需要等一會兒。但一如往常，過了一點就關門了。我點了山藥蕎麥，朋友點了天冷麵。老闆建議先吃蕎麥，不要先吃天婦羅，有些荒謬啊。但蕎麥很滑順，相當美味。

我們打算前往充滿自然風光的亀岡市的「とよのコスモスの里」拍攝波斯菊的照片。但在此之前，先享用午餐吧！這家餐廳位於大阪府和京都府交界的亀岡市。周圍都是自然景觀！這是一家位於農田深處的農家獨棟房屋♡停車場在一個標誌性的小木屋旁邊，可以停幾輛車♡這是店主出生長大的地方。他們將這裡翻修，夫妻倆在定年後一起開了這家店。在開店之前，他們夫妻一起品嚐了全國各地的蕎麥麵店，並進行了手工蕎麥麵的研究(✪▽✪)店內可以俯瞰花園，非常寬敞，有一個大的床榻，和室的房間充滿情趣。這裡可以悠閒地享受田園風光♡我們和朋友一起品嚐的蕎麥麵是 天咋麵1300日圓和天咋定食1700日圓♡他們使用來自出雲的蕎麥粉，製作出來的蕎麥麵是八成粉的♡麵條細緻滑順，吃起來發出美味的聲音(´ڡ`♡)天婦羅外酥內熱♡裡面有2隻蝦、2塊南瓜、1塊茄子、1塊地瓜。蘸上抹茶鹽，口中頓時變得滑順～！我們在快打烊的時候到達，最後我們和朋友獨享了整個店面(;'∀')多虧這樣，我們在離開時還能與店主聊了很多蕎麥的事情，心情舒暢地回家了。非常好吃♡謝謝招待～٩(๑´0`๑)۶Ⓟ

天婦羅蕎麥定食一定要，飯是鍋底有焦香的最佳選擇！當然，蕎麥麵是手工製作的，又細又有彈性！蛋捲和天婦羅都是現炸的！這次我會帶著家人一起來品嘗！

天ざる定食裡的蕎麥、天婦羅和焦香的米飯，都是美味的主菜(^^) ===========

份量很足，味道很好！！

悠閒自在的時光流逝。

Sure, here is the translated restaurant review content: 2018/09/21 =========== 請將以上餐廳評論內容翻譯成台灣的繁體中文，以易於理解的方式。僅返回翻譯結果，不要提及「翻譯」或任何解釋。

天婦羅定食不提供，只有天婦羅蕎麥麵。份量十足的薄切蕎麥麵搭配新鮮炸天婦羅（兩隻蝦、南瓜、茄子、地瓜、春菊），價格合理，性價比高。

上週第二次來訪，這次是和家人一起來的。雖然到得有點早，但店家還是熱心地招待了我們。點了天婦羅定食，味道相當美味。